Sup dengan jagung: 4 pilihan dan tip untuk memasak

Isi

musim panas - waktu yang indah tahun, yang memberi kamibanyak makanan lezat. Suhu tinggi tidak memungkinkan Anda untuk makan makanan berkalori tinggi;Saya hanya ingin buah berair, buah beri, sayuran segar dan sayuran hijau. Daftar "hadiah" musim panas yang lezat meliputi jagung. Ini direbus dalam air dan dikukus, digoreng dengan api ara dan dipanggang dalam foil. Tapi hari ini kami mengusulkan untuk melakukan sesuatu yang lain, yaitu sup dengan jagung. Ada beberapa resep untuk persiapannya: dari sup sederhana sampai haluskan ke piringan lezat yang rumit.

sup lezat dengan sup jagung jagung

sangat beraroma dan hangat, yang menyumbang hampir semua selera. Karena bahan utamanya, sup memperoleh warna yang menyenangkan dan teksturnya yang menarik, jika nantinya Anda akan berkabung. Sejumlah kecil biji emas bisa membuat kita mulai memainkan piring baru dengan warna dan selera baru.

Memasak sup jagung bisa dilakukan baik di air maupun di berbagai kaldu, misalnya pada daging, ikan atau sayuran. Dalam beberapa proses memasak, susu segar, krim, yogurt alami atau fill tomat ditambahkan. Dan dengan demikian di setiap varian jagung akan terdengar di piring yang sangat harmonis.



Jika kita berbicara tentang kompleksitas sup dengan jagung, maka itu adalah minimal, terutama jika Anda membuat hidangan ini dengan kacang kalengan atau acar, meskipun ada kemungkinan dan segar. Rekomendasi

!terlalu kecil, tetapi karena mereka sering sulit untuk memisahkan, dan jagung matang mereka terlalu keras, tidak peduli bagaimana Anda mendapatkan mereka baik dimasak di tingkat susu Kocani kematangan biji-bijian - jika Anda akan memasak sup dengan jagung segar, maka diinginkan untuk memperoleh telinga menengah!!

Bahan apa yang perlu ditambahkan ke piring?

Sebagai komponen tambahan dari sup semacam itu, dapat bertindak hampir semua sayuran yang saat ini ada di kulkas Anda. Bisa berupa labu dan wortel, tomat dan kentang, kolitis berwarna putih, brokoli dan zucchini. Selain itu, jagung menyatu dengan daging dengan sempurna, dan dengan jamur, dan dengan kacang polong, dan dengan pasta. Dan karena produk utamanya memiliki rasa yang sangat ringan dan lembut, tapi lebih baik memasukkan bumbu ke dalam sup seperti itu, jika tidak, rasa lembutnya akan pecah. Untuk hidangan ini cukup kecil sejumput lada, Anda juga bisa menambahkan sedikit adas manis, ketumbar atau bumbu.

Penting! Sebaiknya jangan memasukkan rempah ke dalam sup susu dengan jagung! Hal ini diinginkan untuk melakukan hanya hijau segar!

Anda bisa menyajikan sup jagung baik dalam bentuk panas maupun dingin - dalam hal ini semuanya akan tergantung pada komponen utama. Hadir biasanya, taburi dengan bulu cincang bawang hijau dan keju asin, dengan roti panggang panggang renyah.

Jagung sup dengan susu - resep

sup sederhana yang terbuat dari jagung dalam diet mampu tidak hanya pada orang dewasa tetapi juga di terkecil. Cobalah untuk memasaknya - hidangan ini akan senang bahkan yang paling terkenal "nehochuhi."

Untuk persiapannya, Anda memerlukan bahan berikut:

• 300 g biji kalengan;
• beberapa sendok makan tepung terigu;Beberapa sendok makan mentega;
• 400-450 ml susu segar;
• 40 g Parmesan;
• sebatang paprika;
• sedikit thyme kering;Bubuk cabai
• di ujung pisau;
• lada hitam;Garam
• Catatan

!Alih-alih Parmesan, Anda bisa menggunakan keju asin keras!

Buka toples dengan biji jagung, tiriskan cairan dan kencing di blender. Beberapa butir harus ditinggalkan untuk hiasan. Massa yang dihasilkan ditempatkan di dalam panci, tuangkan secangkir setengah gelas air dan dengan sedikit persediaan gas mendatangkan isinya mendidih.

Dalam wajan, kami menenggak mentega dan, dengan pengadukan konstan dengan spatula kayu, tambahkan tepung. Goreng selama beberapa detik, setelah itu kami mengenalkan susu, didihkan dan masukkan semuanya ke dalam panci tumis dengan kentang tumbuk jagung. Kami memasak selama 10 menit, tanpa lupa sepanjang waktu untuk mengganggu sup masa depan kita, sehingga tidak membakar ke dasar dan dinding.

Setelah waktu yang ditentukan, ayo lewati sup melalui saringan dan kembalikan ke kompor. Tambahkan garam dan merica, bawalah rasanya, olesi keju keras parut, campurkan dan tetap panas rendah selama sekitar lima menit.

Lada Bulgaria dilepaskan dari bijinya, dipotong menjadi kubus kecil dan ditata di atas wajan kering. Tambahkan jagung cabai, thyme dan jagung yang ditangguhkan dan goreng semuanya selama beberapa detik.

Kami menumpahkan sup dengan pure dari jagung kaleng di atas piring, di bagian tengah kami menggeser grill, remah roti, sayuran segar dan sajikan.

Sup krim jagung dengan daging babi renyah

Produk yang harus disiapkan:

• 300-350 g biji-bijian;
• 450 ml susu;
• adalah kepala bawang kecil;
• sendok makan krim;Daun salamda
• ;
• sepasang potongan tipis daging asap;
• umbi kentang;
• beberapa sendok makan mentega;
• satu sendok makan tepung terigu.

Untuk menyiapkan sup krim dari jagung, hal pertama yang harus dilakukan adalah membersihkan sayuran dan potong kecil-kecil. Kami memanaskan penggorengan, menenggelamkan mentega ke atasnya dan menggoreng bawang sampai lembut. Ini akan memakan waktu sekitar lima menit, setelah itu kita menambahkan potongan kentang dan masak selama sekitar dua atau tiga menit. Di panci lain, goreng tepung terigu dengan jumlah yang ditentukan, goreng sampai memiliki tempat teduh yang enak, lalu tuangkan ke dalam susu dan, dengan terus diaduk, bawalah mendidih ke dalam. Tambahkan daun salam, jagung, garam dan merica. Kami menyebarkan kentang dengan bawang bombay. Tutup dengan tutup dan biarkan mendidih pada panas minimum selama 20 menit. Setelah membuang daun salam.

Sementara sup pembuatan bir, Anda bisa menggoreng daging - seharusnya menjadi renyah. Kami memotongnya dengan pisau semena-mena.

Letakkan sup siap di dalam mangkuk blender dan sela, lalu kembalikan ke kompor, tambahkan krimnya dan hangatkan. Saat menyajikan sup, masukkan setiap piring berisi beberapa bit daging asap dan biji jagung utuh. Sup krim jagung

Sup dengan sup jagung, ayam dan jamur

Sup dengan jagung kalengan, ayam dan champignons disiapkan sesuai dengan resep berikut. Kita akan membutuhkan produk semacam itu:

• 150 g biji-bijian kaleng;
• 550 g daging ayam;
• 100 g champignons;
• 2-3 cabang bawang hijau;
• sepasang umbi kentang;
• akar wortel kecil;Polong paprika
• ;
• sepasang bola lampu kecil;
• minyak zaitun extra virgin;Garam

Bilas ayam, isi dengan air dan taruh di atas api. Setelah mendidih, kita mengurangi pasokan gas ke tingkat minimum, tambahkan garam ke kaldu, tambahkan seluruh kepala bawang dikupas, lalu masak selama setengah jam.

Sementara daging sedang dimasak, kita terlibat dalam sayuran. Wortel dikupas dan dipotong menjadi irisan tipis, paprika Bulgaria dengan potongan kecil, kentang dipotong dadu, bohlam yang tersisa robek sekecil mungkin.



Bilas dan bersihkan jamur, potong menjadi beberapa piring. Goreng bawang merah bersama dengan jamur dalam wajan panas dengan penambahan mentega selama 5-7 menit sampai mereka mendapatkan rona emas. Kemudian letakkan potongan-potongan lada Bulgaria ke dalam penggorengan dan goreng selama sekitar dua menit.

Kami mengambil ayam dari kaldu dan memisahkan daging dari tulang. Kami mengembalikannya ke wajan, menambahkan kentang dan wortel. Setelah 10 menit setelah mendidih, kami menaruh jamur dan bawang dalam sup dan masak selama lima menit lagi. Di akhir memasak, kami menambahkan biji jagung, campurkan semuanya dengan saksama, biarkan mendidih dan matikan api. Kami menyimpannya di bawah tutup sekitar seperempat jam, lalu tuangkan ke piring, taburi dengan bawang hijau cincang dan sajikan.

Sup

Sup Meksiko Tebal

Untuk sup Meksiko dengan kacang dan jagung, produk berikut diperlukan:

• setengah kilo daging sapi;
• bawang bombai besar;
• 4 siung bawang putih;
• beberapa cabai;Polong manis
• ;
• 750 g tomat kalengan( sebaiknya tanpa kulit);
• 750 g kacang kalengan;
• 250 g jagung kalengan;
• beberapa sendok makan pasta tomat;
• 45-50 ml minyak sayur;
• sendok teh biji ketumbar;
• 1½ sendok teh jinten;
• beberapa sendok teh oregano kering;
• segenggam peterseli segar;Garam

Kami meringankan bohlam dari baki lampu dan bawang putih, bilas dengan air mengalir dan potong halus. Cabe rawit dimurnikan dari biji, partisi internal dan dipotong menjadi setengah cincin kecil. Paprika Bulgaria dibersihkan dan dipotong menjadi kubus.

Kami membuka kaleng dengan produk kaleng, dengan kacang dan jagung mengalirkan cairan. Jika Anda memiliki tomat kalengan di kulitnya, maka harus dikeluarkan, bubur kertas hancur - Anda bisa memotongnya menjadi batu atau hanya menumbuk dengan garpu.

Tambahkan jintan dan ketumbar ke adukan semen dan uleni mereka dengan saksama.

Dalam wajan besar dengan sisi yang tinggi, kami menenggak mentega dan menggoreng bawang cincang di dalamnya sampai menjadi transparan, setelah itu kami menambahkan bumbu bawang putih dan bumbu tanah. Kami terus menggoreng sebentar dengan pengadukan konstan. Kami membentangkan daging sapi dan menggorengnya selama lima menit. Setelah daging berubah warna, tambahkan tomat yang hancur( bersama dengan jusnya), cabe rawit, campurkan. Setelah satu menit, tambahkan kacang polong, paprika Bulgaria dan biji jagung. Kami menuangkan air dan biarkan mendidih. Siapkan sup kental selama 10 menit, usahakan, jika perlu, dosalivaem dan matikan.

Bon appetit!