Bilet dari bit untuk musim dingin untuk borsch tanpa kubis: resep untuk memasak isi ulang dengan foto dan video

Borsch adalah salah satu kursus pertama yang paling populer di setiap rumah Rusia. Semakin banyak sayuran yang digunakan ibu rumah tangga untuk membuat makanan ini, semakin lezat hasilnya. Di tengah musim dingin, produk semacam itu sulit ditemukan, jadi Anda memerlukan pemanenan bit untuk musim dingin untuk borsch tanpa kol. Anda pasti akan sangat menghargai pertengkaran semacam itu di rumah tangga, kapan Anda akan sekali lagi memasak hidangan pertama: ini menghemat banyak waktu, borsch sangat lezat dan kenyang. Dan cara memasak bit ini, baca lebih lanjut.

Bagaimana memilih sayuran untuk pembuatan bir untuk borscht

Untuk menjaga makanan yang tidak difermentasi selama penyimpanan, sangat penting untuk secara hati-hati mendekati masalah memilih sayuran untuk pengisian bahan bakar borsch. Hal ini diperlukan untuk mempertimbangkan banyak saat, bahwa hidangan yang disiapkan disimpan dalam jangka panjang. Baca aturan dasar:

Bit harus memiliki warna burgundy yang kaya, tanpa strip putih di bagian, pembuluh darah dan kelainan bentuk. Ambil buah kecil - mereka yang paling lezat, juicy.
instagram viewer
Wortel memilih keras, besar.
Bawang dibutuhkan dalam jumlah banyak, jadi ambil kepala besar, tanpa busuk dan cacat lainnya.
Untuk mengisi bahan bakar ternyata lezat, juicy, jangan mengambil variasi bit pakan ternak. Biasanya warna pinknya sangat besar dan kusam, dengan banyak pembuluh darah putih di dalamnya.
Lada Bulgaria, yang juga berguna dalam persiapan pengisian bahan bakar, juga penting untuk dipilih secara hati-hati: harus berbentuk benar.
Sayuran lamban, perekevshiesya di bawah sinar matahari, tidak sesuai: mereka tidak akan memberi Anda rasa halus yang perlu.
Maksimalkan pekerjaan Anda: pilihlah bentuk sayuran yang tepat, sehingga bisa dibersihkan lebih cepat, potong.

Peralatan apa yang akan Anda butuhkan?

Jika Anda ingin proses memasak dan pelestarian berjalan dengan efisien dan tanpa penundaan, siapkan dan proses semua hidangan yang diperlukan untuk matahari terbenam sebelumnya. Untuk memutar, dimasak dengan cara apapun( dengan atau tanpa cuka), disimpan untuk waktu yang lama di dapur, perlu untuk mensterilkan stoples dengan benar dan hati-hati. Pelajari lebih lanjut daftar peralatan rinci, yang Anda perlukan untuk benda kerja dengan bit untuk musim dingin.

Kuali besar atau penggorengan, untuk memadamkan sayuran. Untuk kenyamanan, gunakan keduanya untuk secara bersamaan mengolah jumlah produk maksimal. Mesin Seaming
untuk menyumbat kaleng yang andal dengan isinya. Mereka dari beberapa jenis: manual, semi otomatis atau otomatis. Ada juga pompa vakum khusus dengan kelopak mata. Pilih apa yang paling nyaman dan efektif untuk Anda.
Liter atau setengah liter kaleng. Lebih bijaksana untuk menggulung pengisian bahan bakar dalam stoples setengah liter, karena ini adalah jumlah billet optimal yang dapat Anda gunakan sekaligus untuk mempersiapkan borsch. Segala sesuatu yang tersisa nantinya bisa memburuk, dan Anda hanya membuangnya.
Pastikan untuk mensterilkan semua kaleng dan penutupnya. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan panci kecil dengan penutup khusus: ia memiliki lingkaran potong di tengahnya( untuk diletakkan di atas toples dan disterilkan dengan menggunakan pemandian uap).Alternatifnya bisa berupa microwave: masukkan wadah terbalik ke dalam, nyalakan oven selama 2 menit. Caps hanya bisa dididihkan dalam air.

Resep untuk borage bit tanpa kol bagi musim dingin

Yang mengejutkan banyak ibu rumah tangga, persiapan untuk borsch dengan bit dapat disiapkan dengan berbagai cara. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan beragam adaptasi, sayuran dalam proporsi tertentu, dll. Semuanya tergantung pada apa yang dicintai dalam keluarga tertentu, apa preferensi selera mereka. Cobalah memasak beberapa resep sekaligus untuk mengetahui metode mana yang paling enak. Masih akan memungkinkan untuk mempersiapkan borsch di musim dingin setiap kali berbeda. Lihat resep menarik untuk pemanenan yang lezat untuk musim dingin dari bit tanpa borsch.

Borsch pengisian bahan bakar bit dan wortel di

multivariat

Jika Anda memiliki multivarket, kurangi waktu untuk memadamkan dan mempersiapkan pengisian bahan bakar yang sangat baik untuk borsch untuk musim dingin, dengan menggunakan alat dapur ini. Sebagai pengalaman menunjukkan, semua hidangan di oven ajaib ini sangat lezat dan berbeda dalam kandungan vitamin maksimal. Anda hanya perlu memotong sayuran dengan cepat dan melemparkannya ke dalam mangkuk, memasukkannya ke dalam rezim yang benar, dan sisanya akan diurus sendiri. Jika Anda ingin memastikan bahwa Anda telah mengisi dengan saus yang sempurna untuk borsch dengan bit di musim dingin, baca resepnya di bawah ini.

Bahan yang dibutuhkan untuk satu liter bisa( masing-masing 0,3 kg):

Bit. Wortel
.
Bawang.
lada Bulgaria
Garam, merica.
Air minum - 0,5 l.

Cara menyiapkan bahan bakar borsch untuk musim dingin di multivariat:

Semua sayuran dibersihkan, potong bawang, lada menjadi kubus. Beetroot dan wortel parut( Anda bisa menggunakan yang besar).
Letakkan semua bahan di mangkuk multivarquet, isi dengan air untuk menutupi semuanya. Garam dan merica sesuai kebijaksanaan Anda sendiri.
Tutup multivark, setel mode "Varka" dan masak selama setengah jam.
Bila campuran sudah siap( Anda akan menerima sinyal dari multivarket), letakkan dressing panas di stoples yang sudah disiapkan dan disterilkan.
Segera bisa, bungkus dan biarkan dingin.

Resep bit sederhana dengan tomat dan merica melalui penggiling daging

Beberapa suka menggunakan dressing yang compang-camping. Jadi sayuran benar-benar larut dalam konsistensi sup dan mendapatkan campuran cair, mengingatkan pada jus tomat. Jika Anda menerapkan resep pengisian bahan bakar dan memasaknya dengan borsch di musim dingin, Anda akan melihat betapa indahnya warna yang kaya akan mendapatkan hidangan pertama. Ini akan sangat lezat - anggota keluarga Anda akan memberi tahu Anda tentang hal ini, mereka akan makan beberapa porsi burschik yang menakjubkan untuk makan siang. Selanjutnya, Anda akan menemukan resep langkah-demi-langkah untuk bit kaleng dengan tomat dan paprika, yang dipelintir melalui penggiling daging.

Bahan dalam proporsi yang sama( 0,3 kg masing-masing):

Bit.
Bawang.
lada Bulgaria
Satu setengah kilogram tomat.

Metode preparasi:

Kupas bit dari kulit, potong menjadi empat iris.
Pasteurisasi tomat: tempelkan masing-masing selama beberapa menit dalam air mendidih, buat potongan ringan( karena kulitnya akan mudah berpindah dari buahnya).
Lada dengan bawang merah dipotong kecil-kecil atau sedotan. Susu kedelai dengan tomat, putar penggiling daging. Jika Anda menggunakan blender, dressing akan mendapatkan konsistensi yang lebih cair.
Bawang dan paprika harus digoreng ringan dalam kuali dengan sedikit minyak nabati. Masak tidak lebih dari lima menit.
Tambahkan bit twisted dengan tomat, garam, merica. Biarkan sayuran mendidih selama setengah jam.
Saat pengisian bahan bakar siap, tuangkan ke dalam wadah yang sudah disterilisasi dan gulingkan.
Bungkus semuanya dengan selimut hangat, biarkan semalam. Di pagi hari, buka bensin, biarkan dingin sepenuhnya, lalu bawa ke gudang.

Panen bit dengan bawang putih dan hijau tanpa penambahan cuka

Banyak ibu rumah tangga suka melestarikan salad yang berbeda atau hanya sayuran, lalu di musim dingin untuk menyiapkan makanan ringan yang lezat, tanpa membuang waktu untuk perawatan panas tambahan. Panen bit dengan bawang putih merupakan salah satu pilihan. Ini bisa digunakan sebagai camilan atau hiasan, sebagai bahan tambahan untuk salad atau biasa membuat borscht tradisional Rusia. Dalam resep ini, cuka tidak digunakan, yang memungkinkan bit untuk mempertahankan rasanya alami. Baca lebih lanjut di bawah bagaimana mungkin menyiapkan semacam itu kosong untuk musim dingin.

Yang Anda butuhkan:

Kilogram bit.
Tiga siung bawang putih.
0,2 liter air minum.
50 gram gula pasir.
10 gram asam lemon.
0,2 kg sayuran hijau.
Garam.

Algoritma persiapan:

bit

, mencuci dan mendidih. Setelah pendinginan, memotong menggunakan parutan kasar.bawang putih
dan menggiling hijau untuk blender atau hanya sangat halus memotong dengan pisau.
Atur bit dengan bawang putih dan rempah-rempah pada jar bersih.
Siapkan air garam: di dalam air, tambahkan gula, garam, asam sitrat. Rebus.
The bumbunya dihasilkan tuangkan bank, tutup dengan tutup. Masukan semua
preform dalam panci air mendidih dan mensterilkan 20 menit. Segera
menggulung atau mengencangkan topi.

Kaleng sayuran bit tanpa kaleng sterilisasi

untuk melestarikan bit dengan sayuran, wadah kaca belum tentu steril, karena ini, ada banyak cara untuk aman menyiapkan makanan untuk musim dingin. Rasa metode ini tidak berubah bahkan menjadi jenuh dan merasa seolah-olah Anda baru saja disiapkan hidangan. Manfaatkan panen ini musim dingin dan memasak salad lezat: semua sayuran yang sudah dimasak, tetap hanya dipotong cepat - dan salad siap. Hal ini dapat secara signifikan mengurangi hobi Anda di dapur. Temukan resep preform bertahap untuk musim dingin tanpa sterilisasi lebih lanjut.

komponen benda kerja yang diambil dalam proporsi yang sama - satu kilogram:

Beet.
Carrot.
Bawang.
Tomat.lada Bulgaria
.
0,2 kg bawang putih.
300 gram gula.
Sol.
abad ke-16.sendok makan cuka.
0,4 liter minyak bunga matahari.

Bagaimana mempersiapkan:

Tomat kupas, mencelupkan mereka dalam air mendidih. Menggiling dalam blender atau penggiling daging.
dimurnikan bit dan wortel parut menggunakan parutan kasar.
merica dan bawang cincang halus ke dalam kubus. Cincang bawang putih dengan pisau.
Semua sayuran lebih rendah pada tomat yang dihasilkan. Tambahkan campuran
garam, gula, minyak bunga matahari, cuka dan biarkan meresap hingga enam jam.
Setelah waktu ini, aduk campuran dengan baik dan terbagi menjadi wadah kaca dicuci.
Setiap wadah dengan mengisi dimasukkan ke dalam panci besar diisi dengan jumlah yang cukup air mendidih, mensterilkan setidaknya setengah( tidak lupa untuk menempatkan di bagian bawah potongan panci kain kasa untuk bank tidak meledak dari kontak dengan logam).Kemudian, segera, menggulung
diperoleh preform.

Beet salad dressing untuk borscht, dengan penambahan pasta tomat

Beet salad, yang sangat populer di kalangan orang-orang Rusia terkenal tidak hanya rasa lezat: itu juga merupakan sumber yang kaya nutrisi, vitamin dan mineral. Hidangan yang berwarna-warni ini dapat dengan mudah menghias setiap meja liburan di tengah musim panas dan musim dingin. Mempersiapkan masa depan salad seperti, dicampur dengan berbagai bahan zakuporte untuk musim dingin dan digunakan tidak hanya sebagai piring individu, tetapi juga untuk persiapan sup lezat. Cara memasak salad dressing bergizi, Anda akan menemukan langkah demi langkah resep di.

Siapkan di muka:

Dua kilogram bit.
kilo bawang.
kilo wortel.
150 gram minyak bunga matahari.
400 gram pasta tomat.
sendok makan bukit garam.
50 gram gula.
0,1 liter cuka.
Dua liter air minum.

Cara:

Beets Cuci, kupas, parut pada terochke besar.
Bawang dan wortel potong dadu.
lipat semua bahan dalam mangkuk enamel, tambahkan sayuran untuk gula, garam, minyak, cuka. Aduk rata, biarkan meresap selama 12 jam. Aduk dari waktu ke waktu untuk berdiri jus bit merata di atas semua sayuran.
Kemudian tambahkan pasta tomat diencerkan dengan air untuk memadamkan api ringan sampai jam.
pengisian bahan bakar yang dihasilkan awam pada wadah pra-disterilkan, dapat itu.

resep yang sangat lezat acar bit dengan bank cuka

Bit puyuh bukanlah hal baru bagi koki berpengalaman. Jenis sayuran yang dimasak di masa lalu ini digunakan oleh nenek moyang kita, menambahkannya ke borsch. Diyakini bahwa versi klasik dari sajian pertama disiapkan hanya dengan penggunaan asinan kubis. Ternyata sangat gurih, jadi paling tidak perlu sekali sekali bereksperimen untuk memanjakan keluarga Anda dengan borsch asli Rusia. Selain itu, resep ini berguna bagi Anda untuk membuat salad berbeda di musim dingin. Dapatkan penjelasan rinci tentang cara memasak bit dengan cara ini, Anda bisa melanjutkan. Komponen

9 kg bit kelas akhir.
0,5 kg gula pasir.
0,5 kg garam.
10 liter air minum.
0,5 l cuka.

Langkah demi langkah proses memasak:

Beetroot membilas dengan saksama, kupas, potong kecil-kecil.
Kencangkan kemasan dalam enamel atau wadah plastik.
Siapkan rendaman: di dalam air rebus larutkan garam, gula, cuka, tuang bitnya. Air garam harus menutupi akar tanaman selama 5-6 cm.
. Dari atas menempatkan penindasan. Gunakan pers khusus atau gantilah dengan panci besar yang berisi air.
Jaga agar bit di tempat yang hangat dan kvass maksimal 13 hari. Jika ruangannya panas, maka 8 hari sudah cukup.
Selama ini, ikuti proses fermentasi: lepaskan busa secara berkala, yang akan terbentuk dari atas. Perhatikan bahwa perendam akan menguras, jadi lepaskan kelebihan cairan pada waktunya.
Siapkan wadah kaca untuk penyumbatan lebih lanjut bit pena: sterilkan wadah setidaknya selama 40 menit.
Sebarkan bit yang disiapkan di kaleng dan gulung untuk musim dingin.

Birch billet dari bit dengan lada dan kacang Bulgaria untuk musim dingin

Beberapa penikmat borscht lebih suka memasak dengan kacang( menggantikan kentang) - maka hidangan pertama menjadi kaya, sangat lezat. Banyak gundik akan terkejut, tapi kacang juga bisa dipanen bersama bit untuk pengisian bahan bakar untuk borscht untuk musim dingin. Jadi Anda akan menghemat waktu untuk persiapan borsch kacang, dan rasanya tidak akan berubah pada waktu bersamaan. Senang suami tercinta Anda dengan hidangan pertama yang tidak biasa dengan bit dan kacang di musim dingin. Anda pasti akan mendengar banyak pujian untuk kemampuan kuliner Anda. Baca resepnya:

Produk yang perlu:

Dua kg bit.
Untuk 0,4 kg kacang( bukan kacang ini Anda bisa menggunakan kacang polong), bawang merah, wortel, lada Bulgaria( merah atau kuning).
350 gram pasta tomat.
0,3 liter minyak bunga matahari.
Garam.
Lada.

Cara membuat:

Kacang pra-rendam di malam hari, dan kemudian rebus sampai siap( harus benar-benar lunak).
Bit juga membilas dan mendidih juga.
Potong bawang bombay dengan paprika manis ke dalam kubus kecil, dan potong wortel dengan bit rebus dengan parutan besar.
Buatlah panggang dengan wortel dan bawang bombay: goreng dengan wajan dengan minyak bunga matahari. Saat sayuran mencapai, tambahkan pasta tomat, diencerkan dengan sedikit air panas, garam, merica.
Lemparkan bit dengan kacang dan biarkan mendidih pada api kecil selama 40 menit.
Siapkan bahan bakar isi ulang di wadah kaca yang telah disterilkan, kaleng.

Bit beku di freezer

Agar memiliki akses sepanjang tahun ke sayuran segar, Anda tidak perlu memasak, gabus di stoples, dll. Bit, seperti buah beri, bisa dibekukan dan disimpan di kulkas. Jadi Anda mendapatkan 100% vitamin di root, Anda bisa menikmati cita rasa segar bit segar di musim dingin. Dan ini berguna jika Anda ingin memasak berbagai bit segar, sirup, kvass, kaviar, hidangan menarik lainnya. Pelajari cara membekukan bit untuk musim dingin.

Bahan:

Kilogram bit.
Tiga liter air.

Algoritma persiapan.

Bit bit bit

.
Bersihkan, giling besar( gunakan parutan standar).
Mendistribusikan bit menjadi beberapa bagian dan dikemas dalam kemasan kecil.
Lipat di freezer.
Produk siap digunakan kapan saja.

Videoretsepty: kosong domestik untuk borscht bit kubis tanpa

Beetroot - sayuran serbaguna yang melengkapi rasa yang sangat baik dari setiap hidangan. Masih banyak resep, sebagai lezat untuk memasak akar, untuk berhasil menambah bahan makanan utama. Lihat di bawah berbagai resep video dengan penjelasan rinci tentang persiapan pengisian bahan bakar universal borscht, sup, sup kubis, bit, atau salad apapun. Teknik ini akan membantu Anda tidak hanya untuk memasak bit, tetapi juga tahu bagaimana menjaga dirinya dengan bahan-bahan yang berbeda di dapur Anda. Pastikan untuk mengisi koleksi resep kuliner dijelaskan isi ulang untuk musim dingin.