Susu sapi mengandung laktosa, yang menurut berbagai perkiraan, tidak ditoleransi oleh 35 sampai 85 persen orang. Selain itu, mengandung kasein, yang sulit dicerna dan menyebabkan gangguan pada kerja banyak organ. Sulit untuk menolak penggunaan susu, tapi Anda bisa menggantinya dengan makanan yang lebih sehat.
1. Susu Almond
Ini dihasilkan dari biji kacang almond dan bahkan di rumah rasanya tidak sulit untuk memasaknya. Anda hanya perlu merendam almond selama beberapa jam, kupas, menggiling dan menahan.
Produk yang dihasilkan sangat mirip dengan susu konvensional dan bisa digunakan untuk pembuatan bubur susu, smoothies dan minuman kopi. Satu-satunya kelemahan susu almond adalah tidak mungkin membuat yogurt daripadanya.
2. Susu kambing
Bagi mereka yang tubuhnya tidak mentolerir laktosa, susu kambing akan menjadi jalan keluar yang baik. Ini memiliki rasa yang agak spesifik, tapi ini hanya masalah kebiasaan.
Susu kambing jauh lebih mudah dicerna dan bahkan meningkatkan kerja perut. Tapi kita harus ingat bahwa itu harus direbus: dengan menggunakan susu kambing mentah, Anda bisa menangkap ensefalitis tertambat.
3. Soymilk
Soymilk memiliki rasa lembut lembut, mengandung protein tanaman bermanfaat, asam amino dan kalsium. Hal ini mudah diserap oleh tubuh dan bisa digunakan dalam resep apapun.
4. Susu beras
Produk ini berasal dari varietas padi merah tertentu. Ini kaya akan kalsium dan vitamin, dan kandungan lemaknya hampir nol. Susu beras memiliki kemampuan untuk mengikat dan menghilangkan kolesterol "buruk" dari tubuh, menormalkan kadar gula darah dan memperbaiki pencernaan, jadi sangat berguna bagi orang tua.
Sama seperti almond, susu beras mudah dibuat dengan tangan. Yang perlu Anda lakukan adalah menuangkan nasi merah dengan air bersih selama beberapa jam, kemudian menggilingnya dalam blender dan melewatkan massa yang dihasilkan melalui saringan.
5. Kentang kentang kaleng Tentu saja, kaldu kentang tidak bisa dituangkan ke dalam kopi atau dimasak dengan bubur semolina, tapi untuk memanggangnya adalah pengganti susu yang ideal. Adonan ragi ternyata sangat enak dan megah, jika bukan susu sapi biasa tambahkan kaldu kentang dalam proporsi 1: 1.Cukup masak 3-4 kentang dalam 1 liter air dan gunakan "kaldu" yang dihasilkan, seperti yang ditunjukkan dalam resepnya. 6. Air Murni
Dalam banyak resep, susu bisa diganti dengan air bersih biasa tanpa banyak merugikan selera.