Cara dan aturan untuk menumbuhkan sebuah rumah kecil

Jamur tiram adalah salah satu jamur terbaik bagi mereka yang ingin mencoba sendiri dalam pembiakannya. Mereka tidak terlalu menuntut kondisi dan memberi panen yang kaya, yang memungkinkan mereka tumbuh tidak hanya untuk diri mereka sendiri, tapi juga untuk dijual. Budidaya vesikel di rumah praktis tidak memerlukan investasi, peralatan khusus dan usaha yang berlebihan. Mengamati aturan perawatan sederhana, Anda sudah bisa dalam beberapa bulan untuk mendapatkan panen pertama. Jamur tiram

Ada dua cara utama untuk menumbuhkan veshenok - luas dan intens. Metode ini sama sekali tidak berhubungan dengan waktu panen, tapi berarti hanya tumbuh di dalam rumah atau di lingkungan alami, yaitu di jalan. Setiap metode memiliki kelebihan dan kekurangan, dengan menimbang mana, Anda bisa memilih yang paling sesuai untuk diri sendiri. Metode ekstensif

Metode penanaman yang luas melibatkan penanaman jamur di udara terbuka. Hal ini memungkinkan Anda menghemat peralatan dan persiapan tempat secara signifikan. Ini praktis tidak memerlukan investasi - perlu menghabiskan uang hanya untuk miselium dan, mungkin, substratnya( jika tidak ada kemungkinan untuk menyiapkannya secara mandiri dan tidak dipungut biaya).



Kelemahan metode ekstensif mencakup ketergantungan besar pada kondisi cuaca dan ketidakmampuan panen sepanjang tahun. Dipercaya bahwa dengan metode budidaya ini, dimungkinkan untuk mengumpulkan hanya satu tanaman veshenok, walaupun jika blok tersebut dilengkapi dengan perawatan yang baik, 2-3 gelombang jamur dapat diperoleh.

Salah satu cara untuk menggunakan metode ini adalah dengan menumbuhkan jamur tiram pada tunggul. Dalam hal ini, tidak perlu memilih substratum, melengkapi tempat dan menjaga kondisi yang tepat di dalamnya.

Persiapan tunggul atau kayu bulat

Untuk penanaman veshenk di batang kayu atau tunggul, pohon dari jenis apapun, kecuali pohon ek dan pohon poplar, cocok. Yang pertama akan mengandung terlalu banyak tanin yang akan berdampak buruk pada rasa jamur, dan poplar dapat memicu reaksi alergi. Kayu bulat terbaik dari pohon gugur - beech, aspen, ash, dll.

Penting! Kayu harus sehat! Seharusnya tidak ada bekas kekalahan dari serangga, jamur atau penyakit.

Ada kemungkinan untuk menggunakan kedua rami yang tersisa setelah memotong dan memangkas batang 30-50 cm dan berdiameter 15-30 cm. Dalam kasus pertama, adalah mungkin untuk mengkolonisasi miselium hanya pada akhir musim semi( saat penanaman musim semi), ketika suhu udara terbentuk secara stabil plus( April-Mei).

Jika kayu kering digunakan, mereka harus direndam sebelumnya selama sehari di air untuk memberi miselium kelembaban yang cukup. Segar, kayu tidak kering dalam perendaman tidak perlu.

Menabur miselium - waktu dan metode

Anda dapat menjajah miselium pada musim semi dan musim gugur. Pada penanaman musim semi, penanaman akan memerlukan sedikit perawatan lagi, karena dalam enam bulan pertama budidaya, jamur tiram akan membutuhkan penyiraman secara teratur. Anda bisa mendapatkan panen hanya setelah satu setengah tahun. Log dengan miselium pada awalnya lebih baik disimpan di gudang bawah tanah atau gudang, ditutup dengan kain lembab. Di musim gugur mereka dipindahkan ke tempat permanen dan dikubur di tanah. Jika Anda menabur miselium di musim gugur, Anda tidak perlu terlalu sering minum, dan panen pertama akan dalam setahun.

Taburkan spora jamur dalam bentuk log dengan beberapa cara:

• ke dalam lubang. Untuk ini, rami atau kayu gelondongan dapat digergaji atau dibor sampai kedalaman 5-6 cm. Diameter lubang harus sekitar 1 cm. Cara terbaik untuk menempatkannya terhuyung. Miselium sereal ditutupi lubang dan disegel dengan lumut atau pita perekat. Miselium pada batang juga ditempatkan di lubang dan disegel dengan tanah liat;
• dari log yang disiapkan melihat dari sebuah disk kecil( ketebalan 2-3 cm), permukaan yang dihasilkan dipenuhi miselium dan ditutup dengan pisau gergaji, yang kemudian diperbaiki dengan kuku;
• pada permukaan akhir log mengisi miselium dengan lapisan tidak lebih dari 1-2 cm, di atas log berikutnya, spora berbaring, dll. Dengan demikian, adalah mungkin untuk membangun kolom setinggi 1,5-2 m Agar bangunan semacam itu stabil, diameter batang kayu harus lebih besar dari 20 cm.

Log ditabur disimpan di ruangan dengan suhu stabil sekitar 15 derajat. Gudang penyimpanan, ruang bawah tanah atau gudang bawah tanahDi sana mereka akan menghabiskan 2-3 bulan berikutnya. Rekomendasi

: Jika dua metode pertama meniru miselium digunakan, kayu bulat dapat dilipat secara horizontal, satu di atas yang lain, ditutup dengan goni. Bila menggunakan metode ketiga, log dipasang dengan kolom, mengisi ruang di antara keduanya dengan jerami basah atau serbuk gergaji dan juga membungkusnya dengan goni atau film untuk menjaga kelembaban pada tingkat yang tepat.

Menanam tunggul dan kayu

Setelah beberapa saat, lapisan putih muncul di atas kayu bulat. Jika miselium dihuni pada awal musim semi, kemungkinan besar akan terjadi pada awal musim panas. Munculnya serangan berarti sudah saatnya memindahkan mereka ke jalan, mendarat di tanah. Biasanya, agar berhasil menumbuhkan jamur tiram di rumah negara dengan penggunaan kayu gelondongan, Anda perlu memilih area yang teduh untuk melindungi miselium dari sinar matahari yang panas.

Di area yang dipilih menggali lubang, bagian bawahnya diisi dengan serbuk gergaji basah atau dedaunan basah. Di lubang yang disiapkan tempatkan rami, jaga jarak 35-50 cm di antaranya. Kedalaman tanam kayu di tanah sebaiknya tidak lebih dari 10-15 cm. Perawatan lebih lanjut untuk perkebunan jamur terdiri dari penyiraman biasa pada tanah di sekitar tunggul karena tidak adanya hujan.

. Panen pertama dapat diharapkan pada bulan Agustus, dan dalam kasus jamur musim gugur yang hangat dapat dipanen sampai November. Untuk musim dingin, tunggul harus ditutupi lapnik, daun atau sedotan. Perkebunan berlangsung sampai lima tahun, hasil maksimal diperoleh pada tahun kedua dan ketiga.

Metode Intensif

Saat menumbuhkan hewan kecil di rumah - metode intensif - Anda perlu menerapkan sedikit usaha lagi untuk memastikan bahwa mereka memiliki iklim mikro yang tepat. Metode ini memerlukan investasi tertentu, karena perlu melengkapi rak, pemanas, ventilasi dan kelembaban yang diperlukan.

Mempersiapkan ruang

Menciptakan mikrolimat yang tepat di ruang bawah tanah dimana jamur tiram akan tumbuh merupakan salah satu syarat utama untuk sukses. Jika ruangan tidak memenuhi setidaknya satu dari persyaratan, Anda perlu memilih lokasi lain, atau memodifikasinya. Diantara persyaratan wajib: suhu stabil

• 10-20 derajat;
• kelembaban udara yang tinggi( sekitar 85-90%, paling sedikit 70%);
• dengan hati-hati menyetel sistem ventilasi;Kebersihan
• , tidak ada jamur, hama;Kemungkinan
• untuk mengatur pencahayaan( 20 hari pertama blok dengan substrat harus berada dalam kegelapan, pencahayaan redup akan diperlukan selama 8 jam per hari).

Pada suhu 10 derajat, jamur akan bertulang ringan, dan lebih tinggi - dengan yang gelap. Tapi jika suhu di ruangan naik di atas +30, miselium akan mendapatkan kejutan panas dan tanamannya tidak bisa menunggu.

Setelah memastikan bahwa ruangan tersebut dapat terlindungi dengan aman dari fluktuasi suhu, ventilasi yang baik, dan jamur dan hama dihilangkan, perlu dilakukan desinfeksi akhir ruang bawah tanah, dengan menggunakan larutan klorin 1%.

Penting: Selain ruang utama.dimana jamur tiram akan tumbuh, tambahan, dengan suhu yang lebih tinggi, akan diminta untuk menetaskan miselium.

Seleksi dan persiapan substrat

Substrat untuk pohon ceri dapat terdiri dari berbagai residu tanaman - jerami, kulit gandum atau biji bunga matahari, rumput kering, serutan kayu. Syarat utama untuk itu adalah tidak adanya bekas luka busuk dan cetakan.

Rekomendasi: Lebih baik bagi pemula menggunakan bahan kemasan pra-kemasan siap pakai, karena pengembangan diri memerlukan pengalaman.

Sebelum menyelesaikan miselium, substrat harus diobati untuk memberi kelonggaran.isi dengan udara dan disinfeksi. Untuk ini Anda bisa menggunakan tiga metode:

• hydrothermy( pengolahan air panas - mendidih);
• pasteurisasi( perlakuan substrat basah dengan uap panas);
• xerothermia( ditiupkan substrat kering dengan udara panas).

Salah satu metode pengolahannya akan menciptakan kondisi nyaman miselium dan akan meningkatkan hasil balok.

Sangat penting untuk benar-benar mengeringkan substrat setelah perawatan untuk mencegah perkembangan jamur dan jamur berbahaya. Untuk melakukan ini, dibiarkan di ruangan yang hangat selama 2 hari untuk memungkinkan semua kelebihan air dari gelas.

Seleksi dan bookmark miselium

Pilihan miselium harus didekati dengan sangat bertanggung jawab, karena kualitas perkebunan akan bergantung pada kualitasnya. Untuk pertama kalinya, lebih baik membeli sejumlah kecil sampel.

Penting! Miselium seharusnya tidak memiliki bau amonia, bintik hitam atau abu-abu. Warnanya harus oranye atau kuning.

. Simpan miselium di lemari es atau ruang bawah tanah pada suhu tidak lebih dari 3-4 derajat. Dalam kondisi seperti itu, umur simpan adalah 6 sampai 9 bulan. Sehari sebelum peletakan, miselium perlu dikeluarkan dari kulkas dan dibiarkan sehari pada suhu kamar, memungkinkannya untuk mengakses udara.

Saya perlu meletakkan miselium di ruang terpisah agar tidak menginfeksi spora rumah dan tempat jamur akan tumbuh di masa depan. Dalam kasus ekstrim, Anda perlu memagari bagian ruang bawah tanah, mematikan ventilasi. Sebelum membuka bungkus dengan spora, perlu disinfeksi ruang dan permukaan kerja dengan alkohol, dan di tangan Anda - untuk membuat sarung tangan.



Sebagai aturan, jamur tiram ditanam dalam kantong polietilen. Di bagian bawahnya tuangkan substrat, lalu lapisan miselium, lalu kembali substratnya. Jadi lapisannya bergantian sampai tasnya penuh, meninggalkan sebagian kecil untuk penutupan. Jumlah miselium harus 3-5% untuk produsen dalam negeri dan 1,5-2% untuk yang asing.

Rekomendasi: Lebih baik menutupi lapisan miselium sehingga bagian utamanya terletak di dekat dinding tas.

Setelah memecat tas dengan substrat, mereka diratakan di satu sisi dan dipotong dengan pisau bersih dan tajam di sisi lain. Panjang potongannya sekitar 5 cm, semakin kecil lubangnya, semakin padat jamur akan tumbuh.

Inkubasi dan budidaya

Langkah selanjutnya dalam teknologi intensif menumbuhkan veshenok adalah inkubasi. Di ruangan untuk inkubasi, suhu stabil + 20-25 derajat harus dijaga. Tas dengan substrat diletakkan di rak, memastikan agar sayatan diarahkan menjauh dari dinding dan memiliki akses ke udara. Harus ada minimal 5 cm di antara tas.

Penting! Anda tidak bisa menempatkan tas satu sama lain! Selain itu, fluktuasi suhu di ruangan sebaiknya tidak diperbolehkan lebih dari 1-2 derajat.

Ruang dimana inkubasi terjadi tidak dapat berventilasi. Karbon dioksida yang dilepaskan oleh jamur menyediakan kondisi yang diperlukan bagi mereka dan, sebagai tambahan, meningkatkan kelembaban udara. Untuk mencegah munculnya jamur dan jamur, ruangan dibersihkan setiap hari dengan klorin.

Setelah sekitar 20 hari, inkubasi selesai dan blok ditutupi dengan lapisan putih. Setelah itu, tas dipindahkan ke ruang bawah tanah dan ditempatkan dalam posisi vertikal, menjaga jarak di antara keduanya.

Di ruang bawah tanah, Anda harus menjaga tingkat kelembaban konstan( 85-90%) dan suhu( 10-20 derajat).Intensitas pencahayaan yang dibutuhkan untuk jamur adalah 5 watt per meter persegi ruangan. Sekali atau dua kali sehari, jamur tiram disiram dengan menggunakan alat penyiram.

Pemanenan

Panen pertama jamur dapat dikumpulkan dalam satu setengah bulan. Jamur perlu dipotong seluruhnya, dan blok yang rusak segera dikeluarkan dari ruang bawah tanah untuk mencegah infeksi miselium lainnya. Kira-kira 2-3 minggu setelah panen gelombang pertama veshenok, gelombang kedua akan terjadi. Dalam kondisi yang menguntungkan, blok dengan jamur tiram akan menghasilkan panen hingga enam bulan.

Mengetahui bagaimana menumbuhkan jamur tiram di rumah, Anda tidak hanya bisa memberi keluarga Anda jamur yang berguna dan lezat, tapi juga menciptakan sumber pendapatan tambahan untuk diri Anda sendiri yang tidak bergantung pada keanehan cuaca, praktis tidak memerlukan investasi dan usaha besar.

Menanam pohon ceri bukanlah tugas yang sulit, yang akan memungkinkan bahkan bagi mereka yang belum pernah membudidayakan jamur. Jamur tiram sangat responsif terhadap perawatan dan berbunga berlimpah saat menciptakan kondisi yang menguntungkan, yang menjadikannya salah satu pilihan terbaik untuk rumah tangga.