Vareniki adalah pangsit tanpa daging, seperti yang dikatakan pria. Mereka terlalu sensitif terhadap produk daging, semua orang tahu ini. Meski vareniki pantas mendapatkan hubungan yang lebih baik, jika hanya karena mereka memiliki banyak tambalan.
Yang paling umum - dengan kentang rebus, dengan keju cottage .Dan dengan keju cottage Anda bisa membuat kue manis dan asin. Peran khusus dalam vareniki asin dengan keju cottage dimainkan dengan penambahan bawang hijau irisan. Untuk tambalan benteng di dadih vareniki tambahkan telur mentah, dan secukupnya - sesendok krim asam.
Vareniki dengan isian dari kentang mentah dan lemak sangat enak. Untuk mempersiapkan pengisian, kentang mentah digiling dalam penggiling daging dan diperas dengan jus berlebih. Kemudian menggiling lemak penggiling daging yang sama, Anda bisa mengonsumsi asin, maka pengisiannya tidak mudah larut, atau segar. Salo dan kentang diambil dalam proporsi yang sama. Kocok setengah bohlam dan tambahkan dua siung bawang putih cincang, lada hitam. Kue ini dimasak seperti pangsit, setidaknya tiga menit setelah direbus. Anda bisa menyiapkan vareniki
dengan jamur , untuk ini, jamur( sebaiknya yang segar) harus digiling dalam penggiling daging, dan tambahkan bawang hijau dan krim asam.Vareniki dengan ikan bisa disebut pelmeni, dari sudut pandang pria. Mereka disiapkan dari fillet ikan, digiling beberapa kali. Jika ikan itu ramping, tambahkan lemak babi, juga bawang merah dan bawang putih, seperti pada pangsit daging.
Khusus jenis pangsit - "mabuk" vareniki, dengan asinan kubis mengisi .Mengisi asam mirip dengan acar, ini memudahkan keadaan mabuk. Kubis sebaiknya dicacah agar mudah dipahat. Jika ada keinginan untuk mendiversifikasi hidangan ini, tambahkan lemak segar yang segar ke dalam pengisian, sebanding dengan 1/3 atau 1/4 dari volume kubis. Dapatkan lezat!
Dan, akhirnya, vareniki dengan buah dan berry isian .Siapa yang belum pernah mendengar tentang kue pangsit dengan ceri! Adonan untuk vareniki ini sedikit berbeda, karena dalam komposisi bukan menggunakan kefir air, dan tambahkan mentega atau minyak bunga matahari. Teknologi pabrikan tidak berbeda, untuk pengisian menggunakan buah segar atau beku tanpa ceri, ditaburi gula.
Ada nuansa kecil: buah beri ditutup dengan gula dan diamkan, jus yang dihasilkan habis, gunakan saat menyajikan kue di atas meja sebagai saus. Untuk mengisi vareniki tersebut Anda bisa menggunakan raspberry segar atau beku, kismis hitam, stroberi, blueberry, bahkan gooseberry. Gula lebih baik ditambahkan dalam bentuk bedak, taburkan bagian bawah permen, dan beri buah beri di atasnya. Rebus tidak lama, setelah direbus selama dua menit, tidak lebih. Sajikan dengan saus berry dan sour cream.