Ragi pancake dari adonan ke kefir, resep

Setiap ibu rumah tangga pastinya memiliki resep untuk pancake "nenek" di kotak dapur. Seringkali rahasia persiapan mereka diwarisi dari ibu ke anak perempuan. Di setiap keluarga, resep semacam itu punya ciri khas tersendiri. Varian klasiknya adalah pancake ragi pada kefir. Siapkan mereka dengan berbagai aditif dan saus.

Cara memasak pancake lezat dengan teratur atau diisi? Trik apa yang dilakukan para gundik untuk memastikan bahwa pancake tidak terlalu berminyak? Jawaban atas semua pertanyaan ini adalah resep langkah-demi-langkah di bawah ini.

Goresan klasik pada kefir dan ragi

Bahan:

• 2 cangkir kefir medium fat.
• 0,5 cangkir air matang.
• 8 sendok makan tepung terigu dari kelas tertinggi.
• 0,5 sendok teh soda.
• 1 sendok makan gula.
• ¼ pak ragi terkompresi. Sedikit garam.
• Minyak nabati untuk digoreng. Persiapan
  
  
  

:

1. Kefir dituangkan ke dalam mangkuk atau panci dan sedikit dipanaskan. Tambahkan soda dan sisihkan.
2. Dalam air hangat, larutkan ragi, tambahkan sedikit gula, aduk dan tunggu gelembung mulai muncul.
3. Tuangkan kefir, masukkan sisa gula pasir, garam dan tepung.
4. Mari kita tinggalkan adonan di atas kompor selama 40-60 menit.
5. Panaskan penggorengan, tuangkan minyak. Adonannya tidak dicampur, tapi dengan lembut dengan sendok besar kami mengambil bagian yang diperlukan dan mengirimkannya ke wajan. Pancake

sesuai resep ini dikombinasikan sempurna dengan selai aprikot, strawberry atau raspberry.

Resep untuk pancake pada yogurt dan ragi - video

Fancy fritters pada ragi kering

Pancake dengan kefir dan ragi kering sangat subur dan lapang. Untuk persiapannya, Anda akan selalu membutuhkan telur ayam segar. Bahan

:

• 1,5 cangkir kefir 1% lemak.
• 2 cangkir tepung terigu.
• 2 telur ayam mentah.
• 1 sachet vanillin.
• 3 sendok makan gula. Garam kecil
• 15 gram ragi kering. Persiapan

:

1. Kefir sedikit hangat, tambahkan gula dan ragi. Biarkan selama satu jam di tempat yang hangat.
2. Sementara itu, kita memisahkan protein dari kuning telur. Kirim protein ke mixer, tambahkan garam dan kocok ke dalam busa yang rimbun.
3. Tambahkan tepung dan vanillin ke ludah. Secara bertahap tuangkan dalam busa protein dan campuran lembut.
4. Pada wajan penggorengan keramik yang dipanaskan dengan baik, pancake panggang. Jika penggorengan seperti itu tidak ditemukan, yang biasa juga harus ditambahkan, tapi satu gram minyak sulingan harus ditambahkan ke dalamnya.

Pancake dengan kismis

Pancake dengan kismis sangat enak dan manis. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan aprikot kering atau plum kering.

Bahan:

• 500 ml kefir rendah lemak.
• 2 cangkir tepung premium.
• 2 butir telur
• 5 gram vanillin.
• 4 sendok makan gula.
• 0,5 bungkus gram ragi yang ditekan.
• 1 sendok teh soda. Persiapan

:

1. Dalam kefir hangat, meratakan ragi merata, tambahkan gula.
2. Setelah 15 menit kita mengirim garam, soda, telur dan vanillin ke kefir. Semua mengocok mixer dengan kecepatan rendah.
3. Masukkan kismis dalam mangkuk, tuangkan air panas dan biarkan selama 20 menit. Kami menggabungkan air dan mengirim kismis ke adonan.
4. Yang terakhir di adonan ditambahkan tepung.
5. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Apple goreng

Pancake dengan apel pada resep ini sangat ringan dan asam manis sesuai selera.

Bahan:

• 3 apel asam berukuran sedang.
• Satu sendok teh bubuk kayu manis.
• 400 ml yogurt 0% lemak.
• 2 cangkir tepung terigu dari kelas satu.
• 2 butir telur
• 0,5 cangkir gula.
• 0,5 bungkus ragi kering. Persiapan

:

1. Cucilah apel dengan air panas di bawah keran, kupas dan kupas, gosokkan pada parutan besar.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan kefir hangat, ragi dan gula.
3. Setelah ragi telah larut dan gelembung mulai muncul, tambahkan tepung, kayu manis dan apel.
4. Protein dan kuning telur dipukuli secara terpisah dengan blender. Pertama kita kirim kuning telur yang dicambuk ke busa putih. Tinggalkan adonan di tempat yang hangat untuk datang.
5. Yang terakhir dikirim dikocok putih. Campurkan spatula dari bawah ke atas.
6. Goreng pancake di penggorengan keramik kering.

Keju cottage panekuk

Resep dengan keju cottage merupakan alternatif yang sangat baik untuk krim asam, jika Anda tidak ingin membuat roti setiap kue dalam tepung. Selain itu, resep seperti itu sangat cocok untuk mereka yang tidak memiliki cukup keju cottage di kulkas untuk membuat kue keju.

Bahan:

• 1 cangkir kefir hangat.
• 1 cangkir tepung terigu.
• 1 butir telur
• 150 gram keju cottage.
• 0,5 sendok teh soda._ 4 sdm gula pasir.
• Sedikit garam.
• 15 gram ragi kering. Persiapan

:

1. Telur dipecah menjadi mangkuk, tambahkan garam dan gula pasir, kocok dengan garpu atau kocokan.
2. Ulangi keju dengan blender sampai secangkir krim. Tambahkan ke busa telur.
3. Dalam kefir hangat kita membubarkan ragi. Setelah 10 menit kami mengirim yogurt ke dalam campuran. Campuran Soda
4. dengan tepung terigu dengan baik.
5. Semua bahan dicampur sampai homogen. Sebaiknya gunakan blender atau mixer agar tidak ada benjolan. Adonannya ternyata mirip dengan krim dadih yang tebal.
6. Tablespoon mengambil adonan kecil dan goreng dengan minyak panas di kedua sisinya.

Untuk mencegah agar piring tidak terlalu berminyak, segera setelah menggoreng, kirimkan kue datar ke handuk kertas yang akan menyerap kelebihan minyak. Nah pancake seperti itu akan dipadukan dengan selai buah atau berry.

Resep panekuk keju - video

Pancake dengan isian berry

Pancake yang diisi dengan buah segar atau beku sangat menarik dan tidak biasa.

Bahan:

• 400 ml kefir.
• 2 cangkir tepung terigu.
• 1 butir telur
• 0,5 cangkir gula.
• 0,5 bungkus ragi kering.
• 0,5 sendok teh soda._ 1 sendok makan tepung kentang.
• 1 sendok makan gula bubuk.
• untuk 100 gram raspberry, blackberry atau buah beri lainnya. Persiapan

:

1. Saring tepung dan campurkan dengan soda. Ragi
2. dilarutkan dalam kefir hangat. Tambahkan gula, sedikit kocok telur, garam.
3. Semua campuran dengan hati-hati dan biarkan selama satu jam. Adonan harus kurang padat dari biasanya.
4. Dalam mangkuk, campurkan gula bubuk dengan pati.
5. Kami menuangkan minyak nabati halus ke wajan yang dipanaskan.
6. Kami mengirimkan sebagian besar adonan ke dalam minyak yang telah dipanaskan sebelumnya.
   Berries dengan hati-hati hancur dalam campuran gula bubuk dan pati. Hal ini diperlukan untuk melakukan ini, sehingga jus dari buah beri tidak mengalir keluar dari pancake dan tidak menempel dengan penggorengan.
7. Di tengah masing-masing pancake, kirim 4 buah beri dan tutup dengan lapisan adonan.
8. Setelah satu sisi kecoklatan, putar kedua bilah dan goreng di sisi lain.

Sajikan makanan penutup dengan saus coklat manis atau susu kental.

Cokelat goreng

Pecinta cokelat pasti akan menyukai resep pancake ini dengan mengisi coklat.

Bahan:

• 2 butir telur;
• 2 cangkir kefir rendah lemak;
• 3 sendok makan kakao;
• 0,5 cangkir gula;
• 0,5 sendok teh garam;
• 2 sendok teh ragi;
• sedikit soda;Ubin susu susu
• ;
• minyak sulingan. Persiapan

:

1. Kakao dicampur dengan tepung, soda dan garam. Dalam mangkuk terpisah, siapkan sendok dari kefir, gula dan ragi.
2. Setelah opara naik sedikit, tambahkan telur yang dipukul dengan baik.
3. Mengaduk dengan saksama, tambahkan tepung dalam porsi kecil.
4. Cokelat terbagi menjadi kubus kecil. Pada lapisan adonan, masukkan sepotong coklat dan tutupi dengan lapisan adonan yang lain.

Sajikan makanan penutup ini paling baik dengan bola mengisi, ditaburi dengan keripik kelapa atau kacang almond cincang. Selain itu, kombinasi dengan selai kacang dan pisang akan sangat baik.

Cara membuat chocolate fritters - video

Pancake yang terbuat dari oatmeal

Anda bisa membuat goreng lezat meski tidak ada tepung di rumah. Pada saat yang sama Anda akan mendapatkan sarapan yang sangat lezat dan sehat.

Bahan:

• 3 butir telur.
• 1 cangkir kefir 1% lemak.
• 2 pisang besar dan matang.
• 150 gram oatmeal.
• 3 sendok makan gula.
• 2 sendok teh ragi kering.
• 1 sejumput garam.
• 1 sendok teh kayu manis.
• Minyak sayur untuk menggoreng. Persiapan

:

1. Gunakan blender untuk menghancurkan serpihan oat menjadi tepung. Telur
2. sedikit dikocok dengan garpu atau halo dan tambahkan yogurt hangat
3. dengan garpu. Mash pisang dengan kentang tumbuk.
4. Campur tepung dengan gula, kayu manis, ragi dan garam.
5. Sekarang semua bahan dicampur dan biarkan selama 30 menit di tempat yang hangat.
6. Untuk menggoreng, yang terbaik adalah menggunakan semprotan minyak. Jika ini tidak ada di dapur, gosokkan sedikit minyak ke dalam penggorengan dengan serbet kertas.
7. Goreng pancake di bawah tutupnya. Saat lubang dalam muncul di permukaan, putar goreng di sisi lain.

Panggang pancake dengan ceri

Resep memasak yang tidak konvensional lainnya - pancake panggang. Keuntungan besar dari resep ini adalah memasak tidak memakan banyak waktu dan tidak perlu berdiri di dekat kompor sehingga tidak ada yang terbakar habis. Hidupkan timer pada oven - dan Anda bisa melakukan hal yang mereka lakukan sendiri. Bahan

:

• 1.5 cangkir tepung terigu.
• 1 sendok teh ragi kering.
• 50 gram gula pasir.
• 1,5 cup kefir.
• 1 butir telur
• 100 gram ceri tanpa lubang.
• 1 sendok teh tepung. Persiapan

:

1. Saring tepung dan campurkan dengan ragi.
2. Telur dengan gula pasir kocok ke dalam busa.
3. Kami tuangkan kefir pada telur dan sekali lagi kocok dengan baik.
4. Tambahkan tepung dalam porsi kecil dan pastikan adonan tidak terlalu tebal.
5. Larutan siap dituangkan ke dalam cetakan, diminyaki. Tinggalkan di tempat yang hangat selama 20 menit.
6. Ceri mencelupkan ke dalam tepung dan menyebar di permukaan goreng.
7. Kami mengatur suhu di oven pada suhu 220 derajat dan mengirim gorengnya untuk dipanggang selama 20 menit.

Tak hanya pencuci mulut

Pancake adalah salah satu masakan masakan paling serbaguna dari masakan Rusia, Anda bisa memasaknya baik sebagai makanan penutup dan sebagai camilan.

• Pancake pada oatmeal atau tepung soba, dimasak tanpa gula, bisa menjadi hidangan diet yang lezat.
• Pancake asin bisa menjadi dasar makanan pembuka panas dengan ikan, daging atau jamur di bawah saus kesukaan Anda.
• Anda bisa memasak pancake dari berbagai macam bahan: apel, labu, pisang, zucchini, nasi atau tepung soba. Jangan lupakan semua jenis saus dari raspberry, stroberi, cranberry, jeruk, yang sangat melengkapi rasa sajiannya. Video

Terkait: