Bilet yang tidak biasa dari gooseberry untuk musim dingin

Gooseberry berair, harum dan sangat bermanfaat. Berry ini bersifat universal dan dari itu hidangan lezat didapat: dari selai manis hingga bumbu pedas, yang biasanya digunakan untuk memasak daging. Nilai gastronomi buah ini sangat bagus dan bisa mengejutkan. Namun, Anda bisa yakin akan hal ini sendiri - billet dari gooseberry untuk musim dingin, yang ingin kami sampaikan pada perhatian Anda hari ini, dianggap paling lezat dan asli.

Apa yang harus saya masak?

Meminta apa yang bisa dilakukan dari gooseberry untuk musim dingin, banyak ibu rumah tangga berhenti pada pilihan standar: kompot, selai, selai, dalam kasus marmalade yang ekstrem. Tapi kemungkinan berry ini jauh lebih menarik - saus pedas dan bumbu pedas dibuat darinya. Dan jangan lupa bahwa ada pilihan memasak khusus yang memungkinkan Anda untuk menyimpan semua manfaat buah segar sampai musim dingin.

Sehubungan dengan persiapan buah beri, resep yang berbeda menyediakan penggunaan gooseberry dari kematangan tertentu. Ada kekosongan yang sedikit berjumbai buah-buahan yang cukup sesuai, yang lain akan menyarankan penggunaan berries penampilan luar biasa dan kematangan.

. Jadi, mari pertimbangkan resep terbaik dari persiapan gooseberry untuk musim dingin, yang kemudian bisa menjadi favorit Anda. Saus

Sangat mungkin untuk menggunakan buah atau buah yang sedikit hancur dengan sedikit kerusakan pada saus panggang. Ini diperbolehkan, karena selama persiapan bahannya akan hancur. Tapi pastikan buah pedas tidak masuk ke dalam saus. Catatan

!Beberapa saus disiapkan dengan metode perlakuan panas minimal, yang lain benar-benar mentah, dan karena itu harus disimpan hanya di kulkas!

Semua resep saus gooseberry, disiapkan untuk musim dingin, cukup sederhana dalam performa dan mengasumsikan penggunaan produk yang cukup terjangkau. Meski beberapa dari mereka membawa beberapa nama eksotis. Kita lanjutkan.

Saus asam dan manis

Saus ini memiliki rasa yang sangat mengasyikkan dan merupakan tambahan yang ideal untuk setiap hidangan daging. Untuk persiapannya Anda memerlukan:

• 900 g gooseberry;
• 2 kepala bawang putih;
• 1 cabai cabe;
• 1 set seledri;
• 1 bungkus kemangi segar;
• 1 sekumpulan dill hijau;
• 1 payung dill;
• 1 lobak;
• 50 ml air;
• 1 sendok teh garam;
• 1/3 sendok teh gula. Tip

!Gunakan berry dari berbagai tingkat kematangan dan kemudian saus Anda akan memiliki rasa dan aroma yang sangat ekspresif!

Pertama kita berurusan dengan buah-buahan: mereka harus disortir dengan hati-hati dan dicuci dengan air mengalir. Jangan biarkan sisa-sisa vegetasi masuk ke benda kerja. Tuangkan gooseberry ke dalam panci, tambahkan jumlah air yang ditunjukkan dan bawalah mendidih dengan api sedang. Rebus selama beberapa menit. Kami menghapus buah yang melunak ke massa homogen dan mengembalikannya kembali ke api. Tip

!Untuk membuat proses memasak lebih cepat, kentang tumbuk harus dimasak dalam wadah yang luas - sehingga kelebihan cairan akan menguap secara harfiah dalam 25-30 menit!

Haluskan dari gooseberry harus terus diaduk dengan spatula kayu, sehingga tidak terbakar. Dan sambil mendidih, kita beralih ke sisa bahan.

Cucilah sayuran hijau, lepaskan bawang putih dari kulit, cabai - dari biji. Kami memasukkan segala sesuatu ke dalam blender dan menggilingnya. Setelah bubur berry mendidih dua kali, kita tambahkan ke dalamnya banyak sayuran hijau, bawang putih dan merica, serta garam dan gula pasir. Tutup tutupnya dan masak sekitar setengah jam. Saus siap dituangkan di stoples steril.

Adzhika Adzhika

pedas, wangi, seolah khusus dibuat untuk shish kebab. Hidangan ini disiapkan tanpa perlakuan panas, tapi karena tidak hanya enak, tapi juga sangat berguna. Dan kesederhanaan dalam memasak memungkinkan Anda membuat saus seperti itu hanya dalam beberapa menit - tepat di dacha dekat barbekyu, sementara dagingnya dipanggang!

Untuk mempersiapkan Adzhika dari gooseberry Anda akan memerlukan:

• 900 g buah segar;
• 3 kepala bawang putih;
• ½ buah cabai;
• 1 lada Bulgaria besar;
• segenggam hijau segar;
• 30 ml minyak nabati;Garam

Kami melewati gooseberry, kami menarik ekornya, mengeluarkan dedaunannya, kami benar-benar membilas air yang mengalir. Kami berbaring di atas handuk kertas dan pergi sebentar, sehingga buahnya mengering.

Chili dan lada Bulgaria dilepaskan dari biji dan ekor, kita potong sewenang-wenang. Bawang putih itu bersih. Hijaukan aku dan goyangkan kelebihan air. Dalam blender kita tertidur berries, merica, dicuci hijau, bawang putih, minyak dan garam. Kami menyela. Tip

!Jika Anda ingin agar adjika sebisa mungkin homogen, maka Anda perlu mengalahkannya selama beberapa menit, lebih memilih saus yang potongannya terasa - 15-20 detik akan cukup.

di Apple Juice

Resep saus gooseberry ini sangat tidak biasa. Versi aslinya menggunakan penggunaan produk berikut:

• 900 g buah masak;
• 2 cangkir jus apel;
• 100 g mentega;
• kulit lemon, garam dan gula secukupnya.

Buah-buahan disortir dan ditransfer ke panci. Tambahkan sedikit air dan masak selama beberapa menit. Setelah itu, gooseberry menggiling, jika diinginkan, kita melewati saringan dan kembali kembali ke piring. Kami mendidih selama seperempat jam. Tambahkan jus apel dan mentega. Campur dan bawa secukupnya dengan garam, gula dan kulit lemon.

untuk ikan

Dan resep lain yang tak ada bandingannya untuk saus kelinci yang dipanen untuk musim dingin yang mampu dipusatkan di meja Anda. Buatlah dari ramuan tersebut:

• 900 g buah;
• 600 g apel;
• 250 g bawang merah;
• 2 siung bawang putih;
• 430 g gula;
• 2 sendok teh garam;
• 190 ml cuka.

Kami membuang bawang putih dan bawang dari sekam, cincang halus dan tambahkan ke dalam panci. Tuangkan 2-3 sendok makan air dan biarkan mendidih sampai sayuran melembutkan, lalu buang dalam saringan.

Gooseberry disortir, dicuci, dibersihkan dari biji. Dengan apel kupas, buang bijinya dan potong secara pilihan. Bahan olahan ditumpuk dalam panci, tambahkan cuka, garam, gula, serta bawang merah dan bawang rebus. Saat gooseberry menjadi cukup lunak, uleni semuanya dengan spatula kayu atau tolkushka dan lagi mendidih. Masak selama sekitar 50-55 menit dengan pengadukan konstan. Setelah saus menjadi cukup tebal, distribusikan di atas toples yang disterilkan dan segel.

Saus pedas dengan anggur

Untuk persiapan bumbu ini perlu disiapkan produk semacam itu:

• 800 g buah gooseberry;
• 400 g gula;
• 200 ml anggur putih;
• 80 g pati kentang;
• 1,5 liter air;
• tunas cengkeh, bubuk kayu manis dan pala secukupnya. Tuangkan air ke dalam panci dan didihkan. Kami bubuhkan gula di dalamnya, tambahkan bumbu kering, masak selama sekitar 5-7 menit. Kami dengan hati-hati mengurutkan buah beri, dan memasukkannya ke dalam wadah bersih. Isi dengan sirup mendidih pedas dan biarkan selama beberapa menit, setelah itu kita menggosok semuanya ke homogenitas. Massa yang dihasilkan dikembalikan ke piring, didihkan dan dalam porsi kecil, kami mengenalkan pati. PengadukanKami menuangkan anggur, rebus lagi dan segera keluarkan dari api.
  

  Saus ini biasanya disajikan daging kelinci dan puding

  manis benda kerja tanpa memasak resep

  berikut dapat mempersiapkan diri untuk gooseberry musim dingin tanpa memasak, dan karena semua buah segar baik akan dipertahankan secara penuh.

  Jeruk mousse dengan

  Untuk persiapan mousse, Anda akan perlu:

  • 900 g gooseberry;
  • 2 jeruk manis matang;
  • 1,5-1,6 kg gula.

  Kami memilah buah gooseberry yang dikoleksi, buang manja, ekor dan pedikel dipotong. Buah jeruk dicuci bersih, disiram dengan air mendidih tajam, dipotong sewenang-wenang dan pilih benih. Kami melewati bahan olahan melalui penggiling daging, lalu mentransfer massanya ke dalam blender, tambahkan gula dan kocok selama beberapa menit. Kami memastikan bahwa gula benar-benar rusak.

  Mousse udara selesai disebarkan di atas stoples yang telah disterilkan dan ditutup rapat dengan tutupnya. Kami menyimpannya di kulkas atau di ruang bawah tanah yang dingin.

  

  mousse gooseberry dan oranye mengandung sejumlah catatan asam askorbat, sehingga di musim dingin dapat menjadi bantuan besar untuk buah pilek

  dengan Gooseberries

  gula tumbuk dengan gula, yang telah Anda siapkan untuk musim dingin, dapat digunakan sebagai dasar untuk berbagai saus danjuga compotes, minuman buah dan tambalan untuk pai. Cara ini paling sederhana, tapi pada saat bersamaan kosong itu sendiri cukup universal.

  Resep ini menggunakan:

  • gooseberry berries - 800 g;Gula
  • - 1,2 kg. Tip

  !Jumlah gula yang bisa Anda ganti dengan kebijaksanaan Anda sendiri, dan juga berdasarkan variasi dan kematangan buahnya!

  Gooseberry diurutkan dengan hati-hati dan dibuang buah beracun, setelah itu kami menuangkan air mendidih mendidih dan mengeringkannya dengan handuk. Kami meletakkan buah-buahan yang disiapkan di dalam mangkuk blender dan menggilingnya. Jika Anda menggunakan penggiling daging, sangat disarankan untuk memasang parutan terkecil dan melewati gooseberry beberapa kali melewatinya. Dalam kentang tumbuk yang dihasilkan tambahkan gula dan biarkan pada suhu kamar selama beberapa jam. Dari waktu ke waktu, massa harus dicampur. Saat gula benar-benar bubar, kami menyebarkan selai mentah pada stoples steril kering, di atasnya dengan sedikit gula dan menutupnya dengan kencang.

  

  Cara termudah untuk menjaga kesegaran gooseberry sampai musim dingin

  baku selai dengan Gooseberries kiwi

  dengan gula untuk musim dingin tanpa memasak itu juga mungkin untuk menyiapkan kiwi harum. Selai ini sempurna melengkapi berbagai makanan pencuci mulut dan akan memberi tubuh Anda vitamin dan elemen jejak.

  Untuk selai mentah yang Anda perlukan:

  • 900 g buah gooseberry;
  • buah 4-5 kiwi;
  • 2 kg gula pasir.

  Kami melewati dan mencuci gooseberry, meletakkannya di atas handuk, sehingga mengering. Kiwi saya, kupas dan potong kecil-kecil. Kami memasukkan bahan-bahan yang sudah disiapkan ke dalam blender dan menggiling homogenitas. Kentang tumbuk yang dihasilkan dituangkan ke dalam mangkuk atau panci besar dan ditutup dengan gula, biarkan selama 10 jam dan dicampur secara berkala. Selai siap dituangkan ke dalam stoples dan tersumbat.

  

  Buka jam ini di musim dingin, tambahkan untuk itu kacang cincang dan menikmati unik kekosongan rasa

  Manfaat gooseberry bisa dipungkiri, terutama ketika datang ke benda kerja tanpa memasak. Masak dengan senang hati, buat resep baru dan jadilah sehat!