Banyak dokter menakut-nakuti kata mengerikan "kolesterol".Hanya, seperti yang ditunjukkan oleh latihan, sangat sedikit yang benar-benar tahu apa itu.
Jadi, dari sudut pandang kimia, kolesterol adalah alkohol, tapi larut dalam lemak. Dokter kolesterol hanya mengidentifikasi pada abad ke-18 dan memberinya nama tradisional, yang dapat diuraikan sebagai "empedu gemuk".Di negara-negara berbahasa Inggris, omong-omong, namanya terdengar sedikit berbeda - kolesterol.
Manfaat dan Kerugian Kolesterol
Tentang kolesterol mengatakan banyak hal yang buruk, namun nyatanya tubuh manusia membutuhkannya. Ini terlibat dalam sintesis hormon pria dan wanita dan menjamin stabilitas membran sel. Sebagian besar kolesterol diproduksi oleh tubuh itu sendiri, tapi 20% harus dikonsumsi bersama makanan.
Namun, masih ada bahaya dari kolesterol. Tak heran dokter membicarakan kolesterol jahat dan baik. Bagaimana kolesterol bisa menjadi baik dan buruk pada saat bersamaan? Cukup sebuah pertanyaan logis, yang memiliki jawaban yang benar-benar logis. Faktanya adalah bahwa kolesterol tidak larut dalam air, dan untuk mengantarkannya melalui darah ke dalam jaringan, tubuh perlu menghubungkannya dengan lipoprotein - transport protein. Lipoprotein, pada gilirannya, berbeda. Ada protein berukuran kecil, disebut low-density lipoprotein, dan ada juga high-density lipoprotein. Kedua jenis protein ini secara berbeda menyebarkan kolesterol ke dalam tubuh. Protein besar lebih baik membawa kolesterol, dan yang kecil sering meninggalkan "muatan" mereka di dinding pembuluh darah, sehingga terjadi perkembangan aterosklerosis.
Setiap orang harus tahu bahwa kolesterol darah tinggi tidak berarti seseorang perlu diobati untuk waktu yang lama. Kolesterol yang paling buruk bukanlah yang terkandung dalam darah, tapi yang mengendap di dinding pembuluh darah, jadi Anda perlu memantau tidak hanya jumlahnya, tapi juga kualitas lemak yang masuk ke tubuh dengan makanan. Ikan berminyak akan membawa lebih banyak manfaat bagi tubuh ketimbang daging berlemak, namun mengenai manfaat minyak nabati dan tidak perlu di bilang.
Namun, jangan lupa untuk melacak jumlah kolesterol yang masuk ke dalam tubuh. Lebih baik jika kurang dari 300 mg.