Artichoke

Informasi umum

Tanaman abadi keluarga astroids, di alam liar terjadi di negara-negara Eropa Selatan. Bentuk kulturalnya dibawa ke Rusia di bawah Peter I dan dibudidayakan sebagai tanaman hias dan obat. Dalam penampilannya, artichoke mirip dengan tanaman thistle, namun memiliki warna biru yang lebih besar. Batangnya bercabang, setinggi 1,5 m, tumbuh dari roset daun pucat abu-abu hijau besar. Perbungaan( keranjang) bersifat bulat, kerucut atau datar, dengan diameter hingga 12-20 cm, ditutupi dengan sisik yang menebal di dasarnya. Di dalam keranjang, banyak bunga kecil ditanam, duduk di atas akar bunga berdaging. Persyaratan

Artichoke

adalah budaya yang menuntut panas. Frost mentolerir dengan buruk. Bila dibudidayakan dalam budaya abadi, maka tanaman penutup harus ditanam di musim dingin. Komposisi

Berbeda dengan karbohidrat, inulin, protein, garam mineral, vitamin C, B1, B2, karoten dan aromatik.

Budidaya

Untuk menerima produksi di tahun pertama, di bagian tengah Rusia, artichoke ditanam oleh bibit. Untuk tujuan ini, benih besar diambil pada akhir Februari, berkecambah sebelum dipasarkan pada suhu 20-25 ° C, kemudian disimpan di kulkas pada suhu 0-1 ° C selama 10-15 hari. Taburkan benih dalam barisan di kotak atau pot dengan campuran tanah dari humus, rumput dan pasir, diambil dalam bagian yang sama, dan pasang di tempat yang terang di bawah sinar matahari. Tunas disiram secara teratur dengan air hangat dan diberi larutan mineral dan pupuk organik yang lemah. Pada akhir April - awal Mei, bibit tersebut mengeras dan pada paruh kedua bulan Mei ditanam di lahan terbuka di atas tanah yang subur. Di lubang sebelum tanam, 400-500 gram humus, dicampur dengan abu kayu, diaplikasikan. Akar tanaman saat menanam menyebar, tertidur dengan tanah, memadatkannya dan air. Pola tanam 70 x 70 cm.

Urutkan

Nilai artichoke terbaik adalah Violet besar, hijau besar, Laon dan Maikop.

Perawatan

Penyiraman melimpah secara teratur, melonggarkan, menyuburkan dan menyiangi. Dengan munculnya perbungaan, tanaman disiram lebih jarang dan sedikit air. Agar perbungaan menjadi lebih besar, 1-2 tangkai bunga dengan 2 keranjang tertinggal di tanaman, sisa tunas dikeluarkan.

Pemanenan

Perbungaan dianggap siap panen saat timbangan di bagian atas mulai terungkap. Untuk koleksi keranjang massal dimulai pada bulan Agustus dan lanjutkan sampai timbulnya embun beku yang stabil. Dalam kasus ini, perbungaan dipotong bersama dengan batang sampai 15 cm. Simpan artichoke pada suhu 0-1 ° C selama sekitar satu bulan.

Penggunaan aster pemakan daging

digunakan untuk basis makanan dan juicy timbangan untuk menghasilkan buah. Dalam bentuk mentahnya, mereka rasanya seperti kenari mentah, mereka menyiapkan salad dengan tomat dan rempah-rempah, bumbu dengan krim asam, mayones, minyak sayur. Goreng Artichoke, rebus dan rendam. Tanaman itu dianjurkan juga dalam nutrisi medis untuk orang-orang yang menderita ginjal, kantong empedu, diabetes dan aterosklerosis.