Daging adalah salah satu produk yang paling populer. Hal ini digunakan dalam memasak berbagai macam hidangan. Cara memasak daging yang paling tua adalah menggoreng dan memanggang. Sekarang mulai mendidih, rebus, asap, masak dan keringkan. Resep untuk hidangan daging banyak, tapi untungnya, untuk persiapannya Anda hanya perlu beberapa alat dan bahan tambahan. Pisau Daging
Terlepas dari jenis daging dan bagaimana Anda akan memasak, Anda memerlukan pisau untuk memotongnya. Yang paling penting dalam persiapan daging adalah pisau koki, yang memungkinkan Anda memotong dan membagi daging menjadi beberapa bagian, baik di sepanjang serat, dan di seberangnya. Pisau ini sangat mudah dibedakan dari yang lain. Panjangnya sekitar 30 sentimeter dan dilengkapi dengan pisau lebar.
Jika Anda harus bekerja dengan sepotong besar daging, yang juga memiliki tulang atau tulang rawan, lebih baik menggunakan pisau kujang. Untuk menggunakan pisau cukur, latihan itu perlu dilakukan. Sebenarnya, mereka memotong dan memotong daging jauh lebih mudah daripada dengan pisau koki. Pada pisau yang lebar, juga nyaman setelah memotong untuk mentransfer daging dari papan secara langsung ke dalam panci atau wajan.
Pisau tipis dengan pisau tajam sangat cocok untuk memisahkan daging dari tulang atau tulang rawan. Mereka dapat dengan mudah melepaskan tendon atau menghilangkan kulit. Tapi untuk kasus kedua lebih baik menggunakan pisau khusus untuk mengeluarkan kulit, yang memiliki pisau melengkung.
Saat nyonya rumah perlu memotong daging rebus atau goreng siap pakai, pisau pemotong digunakan. Sebagai aturan, itu diterapkan lengkap dengan steker, yang memiliki dua denticles. Akan lebih mudah baginya untuk mengambil sepotong daging panas di piring dan menahannya saat memotong.
Untuk memotong dan memotong daging, perlu hanya menggunakan pisau yang diasah dengan baik, tapi lebih baik tidak menggunakan alat bodoh. Mereka adalah orang-orang yang paling sering menyebabkan luka saat memasak.
Peralatan memasak lainnya untuk daging
Anda mungkin juga memerlukan penggiling daging untuk menghasilkan daging, namun Anda bisa menggantinya dengan pisau tajam yang bisa menghancurkan produk dengan baik. Saat memasak daging, Anda mungkin memerlukan palu untuk daging. Dan perlu pemotongan daging ke papan.
Sudah jelas bahwa penggorengan cocok untuk memanggang daging, ini adalah panci untuk memasak, dan jika Anda ingin memanggang daging, Anda tidak hanya bisa memanggang di oven. Banyak resep untuk dipanggang menawarkan untuk menempatkan daging dalam kantong khusus untuk dipanggang atau dibungkus dengan kertas timah. Berkat adaptasi seperti itu, daging mempertahankan juiciness dan tidak terlalu banyak.