Mempelajari sejarah negara mana pun, orang akan tidak lengkap tanpa mengenal masakan tradisional. Contoh yang baik dari ini adalah negara-negara di benua Afrika. Sebenarnya, pada sejarah mengubah masakan lokal, Anda bisa mempelajari sejarah perkembangan negara.
Jejak yang signifikan terhadap masakan tradisional Afrika telah memberlakukan selera dan tradisi selera orang Eropa, yang selama berabad-abad menjajah benua ini. Tapi, bagaimanapun, beberapa tradisi kuliner orang Aborigin bertahan sampai hari ini.
Tradisi masakan Afrika
Preferensi kuliner orang Afrika sangat beragam dan sangat bergantung pada kondisi iklim di mana negara ini atau negara benua itu berada. Di Afrika, Anda bisa mencoba banyak hidangan eksotis yang tidak memiliki analog dalam masakan lainnya di dunia.
Dasar dari banyak hidangan masyarakat Afrika adalah buah-buahan, sayuran, sereal, di antaranya pisang, millet, jagung. Juga di sini adalah lemon, kurma, mangga, anggur, buah ara, kelapa dan buah "pedas" yang sangat umum - ungu muda, ubi jalar, adas dan lainnya. Di daerah pesisir, makanan meliputi ikan( baik sungai dan kelautan), permainan.
Sangat mirip semolina Afrika, dari mana mereka menyiapkan lauk untuk banyak hidangan sayuran dan daging. Monyet juga digunakan untuk memasak salah satu hidangan tradisional Afrika - couscous.
Spesifisitas Afrika dari
Adapun bahan khusus yang melekat hanya di dapur ini, di antaranya adalah baobab. Di beberapa negara di benua ini, daun pohon ini digunakan baik segar maupun digoreng. Setelah menggoreng, mereka dilumatkan dan diminum menggantikan kopi.
Jenis daging yang paling umum dikonsumsi di Afrika adalah daging domba, ayam, dan penyu. Namun, di sini Anda bisa mencoba dan hidangan yang disiapkan dari daging buaya, burung nippopotamus, burung unta dan bahkan landak.
Tak jarang, berbagai serangga dan larva digunakan untuk makanan, yang sangat kaya di benua ini. Beberapa serangga makan mentah, ada yang menggoreng atau memanggangnya. Tapi belalang itu berfungsi sebagai bahan baku pembuatan tepung.
Tentu saja, tidak semua orang mencoba untuk mencoba "kelezatan" ini, tapi bagi pecinta eksotis, masakan Afrika adalah persis yang Anda butuhkan!