Bagaimana memilih semangka, bagaimana cara mengecek semangka pada nitrat, cara menyimpannya, bisakah dibekukan? Perbedaan antara semangka seorang gadis dan anak laki-laki

Pada artikel ini kita akan membahas bagaimana memilih semangka yang tepat. Agar tidak menyesal membeli di masa depan, perlu beberapa menit untuk membaca rekomendasi ini.

Konten Apa yang paling lezat
semangka Cara memilih semangka matang?
Bagaimana memilih semangka manis?
Semangka dan arbuziha: perbedaan
Periksa semangka pada nitrat
Storage
semangka semangka Bagaimana untuk menyimpan di ruang bawah tanah?
Bagaimana memahami bahwa semangka dimanjakan?
Mungkinkah membekukan semangka?

Hampir tidak ada yang akan membantah fakta bahwa semangka adalah salah satu simbol musim panas untuk semua orang dari kecil ke besar. Juicy lezat berry, yang, apalagi, memiliki banyak khasiat berguna - bukankah itu layak dimasukkan dalam makanan?

Namun, bahkan di sini ada risiko memilih produk berair atau bahkan meracuni diri sendiri. Dan untuk menghindari hal ini, dianjurkan untuk mendengarkan tip-tip tertentu.

Apa

semangka paling lezat Dalam rangka untuk memahami apa melon paling lezat,

instagram viewer

perlu belajar untuk memahami varietas mereka:

Astrakhan - sepatutnya mengambil berkat sawit untuk pulp sangat aromatik, yang juga sangat manis. Sangat mudah untuk mendapatkan berry seperti itu - itu juga umum terjadi di zaman Soviet, menjadi jaminan kualitas, dan biasa terjadi sekarang. Semangka dapat mengenali pada warna jenuh, garis-garis tajam dan bentuknya memanjang atau bulat

PENTING: berat badan normal untuk produk tersebut - 7-10 kg.

Crimson suite - itu dihargai tidak hanya untuk rasa manis, tetapi juga untuk keringanan yang luar biasa dari pulp. Selain itu, masak lebih cepat dari pada Astrakhan. Untuk mempelajari semangka ini dimungkinkan pada bentuk bulat, kelancaran dan mudah bersinar pada cahaya.4-5 kilo - ini adalah berat badan normal

Spark cahaya - jatuh tempo pada 71-87 hari rata-rata, karena berbagai Astrakhan. Tapi itu pasti layak, karena daging di Ogonyok sangat lezat dan lezat. Kenali semangka ini dengan sangat mudah dalam bentuk bulat, jenuh dengan warna hijau tua, kulitnya tipis dan hampir tidak lengkap stripnya. Berat umumnya tidak signifikan - sekitar 2 kg dari berbagai semangka

Gula bayi - anugerah untuk pecinta permen. Anda bisa mengenalinya dalam bentuk bulat, kaya akan warna kulit dan berwarna cerah oleh rona daging. Rata-rata berat badan - 4 kg

matahari Hadir - berbagai biasa aromatik, dimana selain manis. Dia oval, berat 4 kilogram

PENTING: Untuk semacam ini matahari Hadiah karakteristik kemiripan dengan warna melon. Jangan takut dengan warna kuning kulitnya, karena ini merupakan tanda representasi kualitas dari varietas. Untuk

dingin - pembuatan bir terpanjang, sekitar 85-97 hari. Namun, rasa manis yang kaya patut ditunggu. Eksternal mengidentifikasi strain ini sangat mudah - untuk bentuk melingkar dan titik terang pada kulit

Skorik - seperti namanya, itu akan harus menunggu waktu yang lama. Ya, dan beratnya sedikit - sekitar 3 kilogram - yang akan membantu mengatasi bahkan membawa wanita sekalipun. Gourmets dengan suara bulat menegaskan bahwa daging varietas ini sangat harum dan lezat. Skorik dapat mengenali dengan kulit tebal dan pola karakteristik dari kurva garis

Bagaimana memilih semangka matang?

Ada beberapa peraturan yang akan membantu menentukan berapa banyak semangka telah matang:

Pertama-tama, perhatikan ekor semangka, karena melalui itu buah ini disediakan. Jika ekor benar-benar kering, itu berarti bahwa semangka telah menerima semua zat yang diperlukan dan, sebagai konsekuensinya, telah matang. Buah ini mengandung banyak vitamin dan

sangat lezat PENTING: Lebih ekor hijau menunjukkan bahwa semangka dihapus prematur, tidak memungkinkan dia untuk dewasa.

mengetuk semangka - ini bukan subjek untuk lelucon, tetapi cara nyata untuk belajar tentang kematangan. Mendengarkan dengan cermat gema - ia harus
tuli dianjurkan untuk memberikan preferensi ke menengah berry - sehingga kemungkinan besar bahwa mereka bisa matang. Dan, sebaliknya, semangka terbesar dan terindah bisa berubah menjadi hijau. Tentu saja, ada varietas, yang memberikan bobot yang mengesankan, tetapi agak pengecualian untuk aturan
Cobalah kuku menusuk kulit buah. Jika ini terjadi, sayangnya, semangka belum matang. Dengan buah beri yang matang trik seperti itu tidak akan berhasil.
Seringkali, semangka dipasok dengan noda. Lihatlah warna: misalnya, White mengatakan bahwa semangka yang lebih matang dan dewasa, tetapi kuning - yang jatuh tempo

kekuningan Bagaimana memilih semangka yang manis?

Pada prinsipnya, saran yang sama diberikan pada definisi kematangan semangka juga cocok untuk menentukan rasa manisnya. Kami menyarankan Anda untuk mendengarkan beberapa rekomendasi lagi:

Kulit semangka manis yang baik seharusnya tidak matte. strip sebagai yang berbeda kejelasan dan kontras

PENTING: Pengecualian harus dilakukan untuk nilai khusus, yang ditandai dengan tidak adanya band atau bintik-bintik cahaya.tes praktis

lebih dari sekali yang benar-benar semangka manis yang tersedia untuk pelanggan tidak lebih awal dari pertengahan Agustus dan awal September. Bahkan di selatan mereka dewasa dan menjadi manis di paruh kedua musim panas ini. Lebih harus ditambahkan waktu selama berry dibawa ke
selatan sering memotong penjual semangka untuk pembeli yakin kematangan janin. Sering disarankan agar pulp harus terperinci. Hal ini benar, tetapi graininess berlebihan tidak diterima, karena mencerminkan tidak manis, tetapi lebih-kematangan dan berserat

Semangka dan arbuziha: perbedaan

Fans semangka telah lama memperhatikan bahwa buah ini dibagi menjadi"Boys" dan "girls".Yang terakhir lebih manis dan mengandung sedikit lubang. Bagaimana cara menentukan "lantai" semangka?

"Gadis" memiliki bagian bawah yang berlawanan dengan ujung dimana ekornya rata. Juga pada sisi datar harus sepotong besar semangka gadis

The "anak laki-laki» sebaliknya adalah benar - 'pantat' cembung. Lingkaran di atasnya sedikit, dan tampaknya tertekan ke dalam

PENTING: Perlu diingat bahwa bertemu di meja lebih sering itu hanya "anak-anak"Karena itu, untuk mencari "cewek" Anda harus memiliki kesabaran yang layak.

Menguji semangka untuk nitrat

Nitrat memiliki dampak yang sangat negatif terhadap kesehatan, terutama pada anak-anak. Bukan hanya itu mereka membunuh semua zat bermanfaat pada janin. Anda bisa dengan mudah mendapatkan keracunan terberat. Bagaimana mengenali nitrat dalam semangka? Strip

harus jelas. Jika strip semangka diolesi atau hilang di beberapa tempat, itu berarti nitrat ada di berry. Pengecualian dapat dilakukan, kecuali bahwa nilai tertentu tanpa strip
Buat potongan inti dalam bentuk segitiga. Ini inti dan akan menentukan keberadaan nitrat - begitu gelap dan pertengahan kerak terang mengindikasikan terjadinya komponen berbahaya

Semangka lezat tidak sia-sia disebut "gula" - butiran karakteristik di dalamnya diperlukan. Mereka seharusnya tidak banyak, tapi tidak adanya graininess yang lengkap harus waspada. Sama seperti kehadiran daging urin putih tebal
Lihatlah pisau setelah dipotong. Tidak ada perceraian merah, jika tidak dijamin dalam semangka ada nitrat. Jus idealnya idealnya mengalir merata
Ingat percobaan sekolah di pelajaran fisika, setelah eksperimen kecil. Kumpulkan air ke dalam gelas, buang sepotong kecil semangka ke dalamnya. Aduk koktail improvisasi ini. Semangka tanpa nitrat akan memberi air keruh seperti susu. Sepotong berbahaya akan membuat air menjadi merah jambu
Namun, tidak perlu bereksperimen di rumah - Anda dapat mencoba untuk mengetahui keberadaan nitrat dan saat membeli. Terutama berhati-hati dengan buah yang besar. Mintalah penjual untuk membuat potongan. Idealnya bubur harus memiliki rona

merah muda PENTING: daging Scarlet, tapi masih di semangka besar, merupakan indikasi yang jelas dari kehadiran nitrat.

Storage semangka semangka

Seringkali pada debu mengendap - terutama jika mereka dijual dekat jalan. Secara umum diinginkan untuk membeli barang semacam itu di lokasi terpencil dari loket khusus. Tapi apa pun itu, masih berdiri di depan yang baik pemotongan mencuci semangka dengan sabun - bebas debu, lebih baik untuk disimpan
Ingat, tidak iris semangka mempertahankan semua sifat-sifat dalam waktu 3 bulan. Buah yang sudah dipotong tidak boleh disimpan lebih dari 3 hari.
Tempat yang gelap dan sejuk adalah apa yang dibutuhkan untuk semangka! Bahkan jika Anda berencana untuk makan selama beberapa hari, masih mengurus lokasi yang tepat dari akomodasi
janin Anda tidak makan semangka dan memutuskan untuk memasukkannya ke dalam lemari es? Kemudian pra- meletakkan buah di piring dengan bubur kertas, dan di atas, pakilah film makanan. Semua ini akan mengarah pada fakta bahwa kesegaran tidak hilang
Perhatikan bahwa dengan sentuhan padat permukaan semangka yang lebih baik sesedikit mungkin
Cobalah untuk menjaga area penyimpanan indikator berikut: suhu udara - 1-3 derajat dan kelembaban -dari 80% sampai 85%

Bagaimana cara menyimpan semangka di ruang bawah tanah?

Ruang bawah tanah adalah tempat yang indah untuk menyimpan semangka, tapi juga perlu menciptakan kondisi yang sesuai di sana. Dengan suhu dan kelembaban, kami tahu, tapi harus diingat untuk permukaan lembut janin. Ideal untuk sedotan.

Sehubungan dengan dimensi permukaan untuk penyimpanan, rak dengan ukuran 1x1 meter sangat sempurna.

PENTING: Jika Anda ingin menempatkan beberapa semangka di ruang bawah tanah, hindari kontak satu sama lain. Jika tidak, noda dan penyok tidak bisa dihindari.

Jangan memotong semangka dari waktu ke waktu, periksa dan balikkan secara berkala. Tindakan serupa juga berfungsi sebagai pencegahan yang sangat baik dari munculnya noda.

Ingat bahwa cellar harus memiliki ventilasi yang baik. Sepenuhnya ruang tertutup tidak boleh dalam hal apapun.

Di ruang bawah tanah, di mana semangka akan disimpan, harus ada ventilasi

Bagaimana memahami bahwa semangka telah memburuk?

Tanda pertama dari semangka manja adalah bau asam .Pengasaman kontribusi untuk buah panjang berbaring di satu sisi, dan kehadiran konstan semangka di piring atau dalam jus
ke sentuhan mengacaukan buah yang lembut dan lembek .Buah segar, sebaliknya, segar dan keras
Lihatlah jus - itu tidak akan mengubah naungan Semangka semangka segar

Bisakah saya membekukan semangka?

Tentu saja, semangka beku jauh dari segar, tapi untuk musim dingin menyiapkan ramuan koktail atau hidangan sangat mungkin dilakukan.

Jadi, cara pertama adalah kemasan kering :

Siapkan Semangka - benar-benar mencuci itu, menghilangkan kelembaban dengan kain
Cuci Tangan dengan sabun
Sekarang memotong irisan buah, kupas dari kulit dan biji

PENTING: Penyadapan dapat menjadi apa pun yang Anda suka - iris, dadu, irisan, bola. Sebagai latihan menunjukkan, bola dan kubus lebih mudah untuk membekukan.

Opsional gula taburi semangka Menghitung di 450 gram gula per kilogram 2 semangka Cubes
membusuk di baking dalam satu lapisan. Pada saat yang sama, mereka tidak boleh menyentuh, jika tidak,
akan terpaku saat dibekukan. Pan terletak di freezer. Tunggu beberapa jam dan memeriksa potongan untuk disentuh - mereka harus
tegas Sekarang potongan dilewatkan ke dalam wadah - mungkin wadah plastik atau kantong plastik untuk pembekuan. Tapi bagaimanapun juga, jangan mengambil kaca, karena bisa merusak

PENTING: Perlu meninggalkan sekitar 1,25 sentimeter ruang kosong dari atas, jika tidak selama proses pembekuan, kapasitas akan retak.

Simpan semangka sampai Anda ingin menggunakannya. Perlu diketahui bahwa pada suhu -18 derajat itu bisa disimpan selama 8-12 bulan. Sebelum digunakan, biarkan potongannya dicairkan di kulkas. Gunakan semangka setelah pencairan bisa sekitar 4 hari

Metode kedua pembekuan - sirup :

Untuk memulai mendidih di atas air gula api sedang selama yang mengambil satu liter air dan 440mililiter gula. Gula harus larut sepenuhnya. Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan madu lembut atau sirup jagung
bukan gula. Inilah saatnya membiarkan sirupnya dingin. Dianjurkan untuk menempatkannya di setengah jam di kulkas

PENTING: sirup panas hanya memasak semangka, sehingga perlu menunggu sampai dia setidaknya suhu kamar.

Siapkan Semangka , yaitu, cuci, kering, dipotong kerak, buang bijinya
Cut semangka karena akan menjadi nyaman
setengah cangkir, isi dengan sirup .Kemudian memasukkannya ke dalam irisan semangka, maka Teluk jumlah sisa sirup
tempat wadah di freezer, tapi sebelum itu jangan lupa untuk tetap selembar kertas dengan tanggal pembekuan. Simpan wadah dengan cara ini dari 8 bulan sampai satu tahun.

PENTING: Dianjurkan untuk menempatkan kertas wax di atas - sehingga potongannya akan direndam dalam sirup.

Seperti yang Anda lihat, itu tidak cukup untuk membeli semangka secara acak - risiko tinggi keracunan atau membeli produk hambar. Tapi tidak perlu menjadi restaurateur agar bisa memilih dan menyimpan berry ini dengan benar. Ingat saja beberapa tip.