Plum memang baik karena bisa dimakan sepanjang tahun: segar dan kering. Dalam proses panen, buah tidak kehilangan bumbu atau kualitas yang bermanfaat.
Prune menetapkan sendiri zat berharga sekali tidak kalah dengan wastafel dan dapat dimakan setiap usia( bahkan bayi 6-bulan-tua).Atas dasar itu, dimasak decoctions, infusions dan compotes, yang memiliki kekuatan penyembuhan diucapkan. Orang-orang juga populer tingtur alkohol pada plum, yang dikenal dengan rasa lembut dan asli. Pertimbangkan resep dan propertinya.
Berguna plum
plum termasuk seluruh pasukan mikroelemen berguna: vitamin A, B, C dan PP;mineral: kalsium, magnesium, fosfor, besi, potasium, serta serat dan pektin. Dengan komposisi kimia seperti mengesankan, plum kering berlaku:
- dengan penyakit pada saluran pencernaan, dan sistem kardiovaskular;
- untuk kekurangan vitamin dan anemia;
- untuk penyakit onkologis;
- sebagai agen antibakteri yang hebat( disini karena tincture sangat diperlukan pada plum pada alkohol);
- untuk memperbaiki kondisi rambut dan kulit;
- untuk penyakit gigi dan penyakit gusi;
- untuk rematik dan asam urat. Peringatan
!Untuk setiap kelompok penyakit, produk tertentu berdasarkan plum digunakan - ramuan, infus atau tingtur alkohol.
alkoholat di plum direkomendasikan sebagai obat antibakteri( terutama untuk radang rongga mulut dan untuk menghilangkan sakit gigi) dan sebagai tonik umum. Mungkin penggunaannya untuk kompres pada penyakit sendi.
Dekorasi meja meriah - prune liqueur
antara berbagai minuman resep, liqueur prune memiliki tempat khusus. Minuman tersebut telah memenangkan cinta orang-orang dengan selera yang sangat baik, tidak biasa, kesederhanaan masakan dan kualitas obat.
Penting untuk bisa menyiapkan obat dengan benar, jika tidak, para tamu Anda akan pulang ke rumah dengan gejala keracunan makanan. Pertimbangkan bagaimana tingtur pada plum disiapkan di rumah, resep yang tidak memerlukan penggunaan bahan mahal.
Pilih buah-buahan
Untuk tincture baik yang dibeli maupun yang dikumpulkan sendiri dan buah kering dapat digunakan. Saat membeli plum, perhatikan penampilannya: buahnya harus lembut, berdaging dan berkilau. Produk dari warna hitam jenuh tidak boleh diambil - pastinya diproses dengan gliserin untuk memperpanjang umur simpan secara artifisial.
Juga dilewati plum cokelat terang - warna yang serupa menunjukkan bahwa sebelum mengeringkan plum ditahan di air mendidih. Dari seri yang sama, buah kering, kusam dan keras. Produk seperti itu telah kehilangan sifat, rasa dan aroma yang berguna secara permanen.
Mari kita mulai mempersiapkan tingtur
Perhatian! Tiga cara disiapkan tingtur pada plum: pada vodka, alkohol dan nonsen. Setiap produk memiliki sifat rasa tersendiri. Pada
nonsen( atau resep prune untuk nonsen)
rasa menyenangkan dari minuman keras di tingtur tersebut diredam oleh kehadiran cengkeh, vanili dan allspice. Resepnya untuk pecinta minuman rumahan, tapi jika diinginkan, bisa diganti dengan vodka atau alkohol encer.
:
- 500 ml vodka( atau alkohol atau vodka);
- 4-5 pcs.plum( tanpa lubang);
- 1 pc.anyelir;
- 1 pc.lada manis;
- 2 g vanillin;
- 3 pcs.lada hitam
instruksi memasak:
- Lada dan cengkeh dalam adukan semen atau penggulung biasa.
- Semua bahan di atas ditempatkan dalam botol atau toples dengan penutup tertutup rapat.
- Tuang moonshine, sekrup tutupnya dan kocok dengan baik.
- Minum minuman di tempat yang gelap dan tinggalkan di sana selama 10 hari.
- Selesaikan tingtur melalui saringan atau beberapa lapisan kain kasa.
- Tuang pada botol( sebaiknya dari kaca gelap).Selesai!
Di ruangan dengan suhu rendah, minuman bisa disimpan selama sekitar 12 bulan. Seleranya akan memenangi suara plum yang diucapkan dengan serbuan ringan nada lada. Ini adalah iringan sempurna untuk daging, keju dan kentang.
Pada vodka
Dibuat pada resep berikut tingtur pada plum pada vodka dibedakan dengan dominasi catatan manis. Oleh karena itu dianjurkan sebagai minuman pencuci mulut untuk wanita. Sebagai peserta utama, vodka berkualitas tinggi dan alkohol 45 derajat yang diencerkan cocok.
Komponen minuman:
- vodka( tanpa campuran) - 2 liter;Plum( dengan tulang)
- - 400 g;Gula pasir
- - 250 g Prosedur
: masukkan plum dan gula kering ke dalam stoples 3 liter dan tuangkan ke dalam vodka. Tutup botol, goyangkan dengan kuat dan taruh di tempat yang gelap selama 2 minggu. Perhatian
!Tinktur tidak boleh bersikeras selama lebih dari 20 hari, jika tidak, zat karsinogenik yang mengandung tulang akan masuk ke dalam minuman.
Setelah periode penuaan, cairan disaring, dibotolkan dan tersumbat erat. Simpan di kulkas atau di bawah tanah. Tingtur siap pada plum memiliki warna kuning kaya dan sedikit seperti cognac baik. Cantik seperti minuman beralkohol, karena membangkitkan selera makan. Perhatian
!Untuk mengurangi kekuatan minuman, sebelum menggunakannya bisa dicampur dengan jus apel.
Pada semangat
Jenis tingtur prune ini ditandai dengan rasa madu ringan dan bisa menggantikan anggur atau cognac yang baik di atas meja meriah.
Minumlah peserta:
- 1,5 liter alkohol, dengan kekuatan 45 derajat;
- 400 g plum tanpa biji;
- sejumput vanillin;
- 200 g madu cair;
- 2 sdm.sendok warna kapur( ditambahkan sesuka hati).
Aroma harum pada plum pada alkohol disiapkan sebagai berikut:
- Dalam toples 3 liter, taruh buah kering, vanillin, madu dan jeruk nipis.
- Alkohol encer dengan air sampai 45 derajat( 2 bagian alkohol sampai 3 bagian air) dan tuangkan ke dalam wadah.
- Tutup kaleng kaleng dengan kain kasa.
- Tare mendefinisikan 7-10 hari di ruangan yang gelap dan dingin.
- Siapkan minuman jadi dan distribusikan dalam botol kaca hitam. Peringatan
!Di tempat yang sejuk, tingtur alkohol dapat disimpan selama 1 tahun tanpa kehilangan rasa dan kualitas aromatik.
Kontraindikasi
Berfungsi di plum, banyak resepnya dilarang dikonsumsi:
- untuk wanita dalam posisi dan ibu menyusui;
- untuk penyakit hati dan ginjal serius;Orang
- cenderung alergi;
- untuk intoleransi plum atau alkohol individu.
Ikuti resepnya, amati proporsinya dan kemudian tajuk manis akan menghiasi dan meja Anda! Tapi hati-hati: jangan menyalahgunakan minumannya!