Larks dari adonan. Resep dari larks dari adonan ramping, ragi, pendek, manis, segar dan asin

Larks dari adonan: kapan harus memasak, cara memasak, siapa yang harus diobati.

Isi dari

Saat memanggang larks dari adonan?
Bagaimana membuat sejenis adonan?
Larks adonan tahap
Lark beragi
Lark kue
Larks beragi
Larks adonan
Larks adonan garam
- Video: Cara membuat puff pastry? Dua cara, cepat dan klasik
- Video: Larks( empat puluh) dari lean adonan

budaya Slavia unik, dan akarnya pergi jauh kembali ke kedalaman berabad-abad. Meskipun ada kekristenan yang dipaksakan di Rusia kuno, orang-orang berhasil mengalihkan kebiasaan dan liburan pagan mereka ke budaya Kristen yang baru.

Dengan demikian menciptakan babak baru dalam budaya dan kebiasaan Kristen. Bahkan di tempat kurcaci Paskah klasik, keluarga Slavia terus memanggang kue pagan dan menguduskannya setara dengan Paskah.

adonan ritus pagan lain yang telah diawetkan dari festival kuno - lezat larks apel kue, yang secara tradisional dipanggang di musim semi, ketika bumi menjadi hidup lagi, ditutupi dengan karpet hijau, dan burung berasal dari iklim hangat.

instagram viewer

Saat memanggang larks dari adonan?

Secara tradisional, larks dipanggang pada hari musim semi. Di Rusia, tidak ada tanggal tunggal liburan, sebagai negara diperpanjang oleh sepertiga dari benua dan di setiap wilayah musim semi datang dalam waktu
yang berbeda Dengan kedatangan agama Kristen( yang tidak ditoleransi samovolnichestva, dan berusaha untuk menyatukan pihak-pihak di semua wilayahnya), diputuskan untuk merayakan kedatanganhari musim semi "empat puluh Martir" pada tanggal 9 Maret ke gereja
kalender hari ini tanggal ini adalah tanggal 22 Maret tapi tidak melihat itu di banyak desa dipanggang larks dan pergi bersama mereka lakukan untuk merayakan kedatangan burung dan pipping daun pertamas di pohon-pohon dan semak-semak

mewah sebagai tes buta lark?

Ada banyak variasi, baik persiapan adonan, maupun teknologi pemodelan musim semi burung manis.

Opsi 1

Potong sepotong kecil adonan biskuit, membuat itu panjang rata-rata "sosis" dan mengikat dalam simpul. Salah satu ujungnya adalah kepala, yang lainnya - ekornya.

dengan menarik seperti di foto dan membentuk paruh. Ekor diratakan dan kami membuat beberapa takik bulu ".

sorot ke mode 4 dan 2 porsi irisan dimasukkan ke kepala burung untuk menempatkan mata.

Ayo naik dan panggang.

Sekali lagi, memotong sepotong adonan dan membentuk "sosis".Tapi kali ini kita tidak merajut knot, tapi meratakan satu sisi, dan dengan kedua kita mengeluarkan "paruh".

Kami membuat satu potong dalam dan beberapa "bulu" kecil di ekornya. Turun "sayap" membungkuk seperti di foto dan masukkan "glazik" kismis.

Ayo naik dan dimasukkan ke dalam oven.5 menit sebelum persiapan, kami gemuk dengan kuning telur atau mentega, sehingga kulitnya memerah.

lagi membentuk "sosis", tapi kali ini membuat lingkaran seperti di foto.

Dari lobang kami membentuk kepala dan paruhnya. Kami dimasukkan ke dalam lubang intip. Ujung dipotong, seperti pada kasus sebelumnya, menjadi "bulu".Kami panggang

sekarang membentuk dua "sosis" dan tempat tidur mereka melintang seperti dalam foto.

Bagian atas "sosis" diratakan di tepinya, dan sayapnya terbentuk. Sosis "bawah" di satu sisi diratakan ke ekor, sisi kedua - kepala terbentuk. Sedikit peregangan dan buat kuncinya. Kami menaruh di mata kita.

Kami memotong sayap dan ekor, menciptakan bulu. Kami panggang

Persiapan burung adalah kegiatan yang menyenangkan, pastikan untuk memanggil anak-anak di dalamnya. Mempersiapkan burung, semua orang perlu makan di rumah, merawat hewan, dan juga memberi utusan musim semi ke tetangga, teman, dan hanya orang yang lewat!

Larks dari adonan secara bertahap

Persiapan larks dari adonan ramping biasanya dimulai saat subuh. Kami menyiapkan spons:

1 sdm.air hangat
0,5 sdm.tepung
3 sdtgula
7 gr. Ragi kering

Tambahkan bahan kering, gerakkan, tuangkan air hangat dan taruh di tempat yang hangat di dekat oven, pemanas, baterai. Pastikan untuk menghapus semua draft. Kami menunggu opara meningkat beberapa kali.

Tambahkan beberapa garam, gula, vanillin, beberapa sendok minyak nabati dan 2,5 sdm ke dalam sendok.tepung. Campur semuanya dan tuangkan di atas meja.
Aduk sampai kental, tapi tidak kencang. Ini harus berhenti menempel ke tangan
Kami pergi untuk datang. Meliputi saat ini kain linen
Ibu rumah tangga modern bukan kain yang dilapisi dengan film makanan. Sekali lagi kita uleni dan bentuk larks

Skylark dari adonan segar

Ragi kering, sedikit garam dan gula dicampur. Tambahkan sedikit air hangat untuk membubarkan
ragi Berikan
Menambahkan sedikit
gula, vanili, minyak sayur dan tepung segelas air hangat tambahkan 1/3 cangkir jus wortel
padat Uleni adonan dan memberikannya kepada mendekati setiap panas

beragi adonan diremas adonandi atas meja dan potong dari 15 * 2 cm
Setiap rim diikat sehingga bagian atas kepalanya berbalik burung
tip lain, hancur, dipotong menjadi garis-garis
di kepala membentuk paruh, kami menempatkan gpotongan Lazko kismis
Larks dilumasi dengan minyak, taburi dengan gula dan mengirim dalam oven, pertama datang, dan kemudian meningkatkan suhu - panggang

Lark biskuit adonan

Tidak akan cukup adonan ramping, dan jiwa ditarik ke roti lezat. Terutama larks lezat dengan apel.

15 gr. Ragi segar menaruh sesendok gula dan satu sendok teh garam
Larutkan. Tambahkan segelas susu hangat, aduk dan uleni dengan tepung
Menulis untuk tampil. Tambahkan 1/4 cangkir mentega cair, 1 kuning telur, sedikit tepung( semua memerlukan 3-3,5 cangkir tepung) dan uleni untuk datang

Sculpt Larks pada selera Anda dan imajinasi dalam
mata izyumki menyisipkan, smearPembuatan bir yang kuat, biarkan dan panggang. Jika Anda memutuskan untuk memasak dengan apel, Anda perlu membersihkan dan parutnya dengan halus. Taburi dengan
gula Kemudian menggelar "sosis", meratakan itu dan memasukkannya ke dalam
isian Setelah itu menyilaukan seperti kue dan lagi dimasukkan ke dalam bentuk "sosis»
persiapan lebih lanjut birdie ada tidak berbeda dari metode konvensional

Larks beragi

Ragi adonan untuk musim semi larks dianggappilihan klasik dan masuk ke kehidupan sehari-hari segera setelah ragi muncul, bukan hop dari hop. Sangat mudah untuk mengatakan jika Anda mengikuti peraturan dasar:

Semua waktu memasak di ruangan terasa hangat, lebih dekat ke negara bagian yang panas. Tetapi pada saat yang sama, dalam hal apapun, tidak mendekati adonan di atas api kecil atau di
tidak adanya oven draft, pasang tiba-tiba udara segar( terbuka pintu, jendela, dll)
juga menerima bahwa perdamaian ragi cinta dan nyonya rumah tenang

Bahan: 1 kg tepung membutuhkan susu pack 0,5 liter( 15 c) ragi kering, gula 1 sendok makan, 1 sendok teh garam, mentega 4 sdm. .sendok dan 2 yolks.

pertama diencerkan bagian dari gula dan garam, ragi dan dipanaskan susu ditambahkan sedikit tepung dan menimbulkan
batch berikutnya telur, sisa gula, mentega dan aditif( vanili, kayu manis opsional) Pendekatan Menulis
, uleni dan buta Lark

Larks adonan

mereka relatif baru pada mereka yang sengaja menolak dari adonan ragi, tapi masih mencintai cookie dan menghormati tradisi.

Mari kita mulai. Tuang ke dalam wadah:

1 kg tepung 30 g Ragi
130 g mentega 1 gelas susu
cup gula 1 telur Sex
sepotong 50g kismis

Sejumput garam menguleni adonan dalam tepung setengah kapasitas pertama. Kemudian tuangkan di atas meja dan dengan hati-hati campurkan dengan tepung yang tersisa. Kami membentuk larks dan mengirimnya untuk dipanggang.

5 menit sebelum memasak minyak kuning telur dan taburi dengan gula.

Larks garam adonan

Bagaimana mempersiapkan Puff kapak di video kami.

Video: Cara membuat puff pastry? Dua cara cepat dan klasik

Adonan siap digulung, tetapi bukan "sosis", pembentukan cm lebar 3, 15 cm dan membentuk burung, seperti dalam kasus-kasus sebelumnya. Top dengan sirup gula dan taburi dengan gula.