Pada saat asal pembuatan anggur, minuman yang indah dijual dalam tong, sehingga sering disajikan dalam toples tanah liat untuk sebuah pesta. Untuk bangsawan grape aliran nektar dalam hidangan sederhana itu dianggap sebagai bentuk buruk, dalam pandangan ini kaca-blower telah kuno sebuah teko kaca elegan untuk anggur, di mana minuman bisa membeli warna khusus dan rasa.
Apa botol dan apa yang akan dipergunakan
Decanter - kapal estetika, mendapat namanya dari proses( decanting) transfusi anggur dari tangki mana disimpan dalam wadah untuk pengiriman. Prosedur ini mengusung karakter sederhana: pencapaian kebersihan minuman tanpa sedimen dan kejenuhannya dengan oksigen dari udara. Secara umum, dekantansi berarti suatu tindakan kimia dimana padatan dipisahkan dari cairan dalam jumlah waktu tertentu dengan menguras larutan. Decanter
dapat dilihat di restoran tempat biasanya menuangkan minuman dari botol ke dalam botol kristal. Sampai saat ini, banyak yang menganggap kapal sebagai kartu nama sebuah institusi yang modis, walaupun kenyataannya lebih serius. Jika Anda tidak mempertimbangkan etiket restoran, decanting wine menyiratkan:
- Aeration. Proses penyajian cairan secara alami, lebih menarik bagi wine muda, yang belum sempat membuka dan menunjukkan semua karakteristik rasanya.
- Penarikan dari sedimen. Jika tindakan ini tidak dilakukan, minuman bisa memberi kepahitan dan viskositas pada faring.
Yang anggur perlu tertuang
Setiap nektar anggur memiliki karakter tersendiri, sehingga Anda perlu hati-hati memeriksa semua fitur sebelum Anda tuang anggur. Minuman muda perlu dikenai prosedur seperti itu, maka akan terasa lebih lembut dan kenyal. Membeli anggur di departemen minuman keras di supermarket, Anda bahkan tidak bisa memikirkan dekantasinya. Seringkali minuman semacam itu di industri dikenai filtrasi ketat, yang mengecualikan sedimen apapun.
Awalnya, perhatian harus diberikan pada anggur dengan waktu pemaparan 2 tahun. Ini termasuk koleksi varietas merah seperti Grenache, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec, Bordeaux, Tuscany. Selama masa ini, nektar memiliki waktu untuk jenuh dengan oksigen dan memberikan endapan kristal. Decanter untuk anggur matang dianjurkan untuk diambil dengan leher yang sempit dan biarkan minuman beralkohol beberapa saat, agar udara tidak merusak rasanya.
Penikmat anggur putih mulia tidak perlu khawatir dengan rancangan undang-undang, karena minuman tersebut memamerkan botol tanpa itu. Maksimum bisa menggunakan proses aerasi untuk mengisi nektar dengan mudah. Cukup berbeda, hal-hal dengan anggur langka langka. Mereka sangat sensitif terhadap oksidasi sehingga tidak disarankan dituangkan dari botol ke dalam botol. Untuk minuman ilahi semacam itu, dimungkinkan untuk membawa nilai usia Pinot Noir dari Burgundy, Nebbiolo dari Piedmont.
Bagaimana memilih bentuk
kapal anggur dan warna decanter beragam dan penting tidak hanya untuk kinerja halus, tetapi juga untuk melestarikan rasa nektar. Sebagai contoh:
- Decanter untuk anggur, yang belum dibuka, akan berada di dasar yang lebar dan leher spiral yang memanjang. Struktur ini akan memungkinkan minuman untuk bersentuhan dengan permukaan dengan udara, menyingkirkan viskositas yang berlebihan. Masuk ke tenggorokan, tetesan tipis bahkan lebih jenuh dengan oksigen, yang akan memberi Anda kesempatan untuk merasakan semua kemurnian rasa.
- Untuk minuman yang terbuat dari anggur putih, sebuah wadah yang menyerupai mangkuk sangat ideal. Cairan anggur akan menghilangkan belerang dioksida, yang sering digunakan dalam pembuatan anggur industri. Memilih decanter kaca transparan, di meja para tamu bisa melihat permainan warna-warni warna-warni. Juga tuan urusan anggur menganjurkan agar kendi tersebut dimasukkan ke dalam wadah dengan es sebelum menyajikan minuman ke meja.
- Untuk penghapus anggur umur matang - sebuah karya seni yang nyata! Semua karena bejana ini lebih merupakan bentuk ekspresi diri untuk minuman yang mulia, bukan pengecekan kualitas. Anggur langka melewati aerasi pada tahap pematangan dalam botol, sehingga sommelier yang berpengalaman menuangkan nektar ke dalam botol sebelum sudah siap untuk merayakannya. Decanter untuk anggur tua membantu mengendalikan kemurnian minuman sebelum membotolkan gelas, meninggalkan residu di bagian bawah.
Tempat beli dan berapa harganya
Penikmat wine akan sangat terkejut dengan biaya decanter, yang berkisar antara 225 sampai 5800 r. Itu semua tergantung dari bahan apa yang ingin kamu beli decanter. Penghilang kristal akan menghabiskan pesanan dengan magnitudo lebih tinggi dari penghilang gelas konvensional. Bentuknya juga penting. Benar, klasik tidak pernah ketinggalan zaman, jadi saat Anda pergi ke toko atau situs khusus, Anda bisa mengambil decanter yang selalu Anda impikan. Bagaimana decantation wine dilakukan
Decanting bukanlah proses yang rumit, namun membutuhkan eksekusi yang hati-hati. Untuk mulai dengan, Anda perlu bilas wadah dengan sedikit minum, sehingga dindingnya direndam dengan aroma anggur. Tunggu sampai anggur mengalir dari botol ke dalam botol dengan aliran tipis. Pada akhirnya, minum beberapa jam dan kemudian melayani minuman ilahi ke meja.
Bagaimana decanter untuk wine
Ini decanter khusus, yang cocok untuk setiap gaya hiasan meja. Meluap dalam api lilin dengan warna oranye, kuning, merah jambu dan delima, kapal tersebut akan menciptakan suasana nyaman dan misterius di dalam ruangan. Jika Anda memilih model decanter yang canggih dengan leher yang memanjang, Anda tidak hanya akan merasakan kenikmatan minuman favorit Anda, tapi juga mendapatkan kenikmatan estetis, melihat bejana halus.