Mungkin tidak lain di dunia saus, yang akan cocok untuk hidangan apapun, menekankan rasanya seperti kecap. Dia dikenal, mungkin, di seluruh dunia dan telah mendapatkan banyak pengagum.rasa juicy tomat dengan rempah-rempah dan herbal tidak bisa meninggalkan acuh tak acuh setiap gourmet atau pecinta sederhana makanan lezat dan sehat.
Isi:
- Home kecap: enak dan berguna!
- produk Apa untuk memilih resep
- dari saus tomat saus tomat
klasik awalnya tidak ada hubungannya dengan produk, yang begitu familiar bagi masyarakat saat ini. Di Inggris, yang meminjam resep ini dari orang Cina, ikan asin, kacang-kacangan dan ikan air asin ditambahkan ke saus ini. Tidak diketahui bagaimana setelah berabad-abad sebelum orang Amerika mencapai gagasan untuk menggantikan biji tomat, dan ikan dari sampah sama sekali, tapi, tidak diragukan lagi, itu brilian.
Home kecap: enak dan berguna!
Sekarang ada kecap untuk berbagai selera: tajam dan terbakar, pedas dan harum, sederhana dan empuk. Mereka menambahkan berbagai bahan: buah zaitun, paprika, kacang-kacangan, jamur. Namun, mungkin, tidak ada yang bisa lebih lezat, lebih halus dan lebih bermanfaat daripada saus tomat yang dibuat dengan tangan sendiri. Ini bisa dibuat sempurna untuk selera dan produk Anda sendiri. Kecap rumah adalah ide bagus untuk mengoleskan tanaman tomat, hal ini sangat diawetkan. Hal ini dimungkinkan untuk persediaan kecap untuk musim dingin.
Tidak seperti rumah, di toko kecap menambah pati, penambah rasa dan aroma, pewarna. Ini tidak cukup bermanfaat bagi Anda dan anak-anak Anda.
Produk mana yang harus dipilih
Yang pertama dan satu-satunya yang Anda butuhkan adalah tomat. Mereka harus berair, matang dan harum. Tomat tomat tanpa busuk tidak cocok untuk ini. Lebih baik menggunakan yang tumbuh di dacha Anda. Anda bisa membeli tomat dan di musim yang dipasarkan dari petani.
Resep
saus tomat klasik pada dua setengah kilo tomat, Anda akan memerlukan: setengah cangkir gula, cuka 2 sendok makan, setengah sendok makan garam, rempah-rempah dan herbal secukupnya.
- Setelah Anda memilih tomat, cuci mereka, kupas dari batangnya dan potong mereka sekecil mungkin.
- Masukkan tomat di dasar panci besar dan diamkan di atas api sedang. Tunggu sampai sayuran direbus - biasanya 30 menit.
- Setelah ini, masukkan kembali massa tomat ke api sampai mengental.
- dalam tas kain kasa membenamkan tomat rempah-rempah, podsolite dan tambahkan cuka.
- Biarkan kecap Anda mendidih selama 10 menit lagi. Saus sudah siap!
Anda bisa mencoba saus yang sudah panas atau menunggu sampai mendingin. Dan Anda bisa menuang ke stoples yang sudah disterilkan dan nikmati di musim dingin. Sayuran