Salad «Obzhorka» - resep langkah-demi-langkah klasik berlapis-lapis dengan foto. Resep terbaik untuk salad "Obzhorka" dengan hati, ayam, sosis, daging, jamur dan kacang-kacangan

Dari artikel ini Anda akan belajar bagaimana menyiapkan salad hijau dari berbagai jenis daging dan sayuran.

Salad "Kerakusan" - itu bergizi dan lezat. Salad klasik "Objorka" disiapkan berlapis-lapis dengan berbagai sayuran, daging dan jamur.

Obzhorka keganjilan adalah kenyataan bahwa bawang, wortel dan jamur segar pertama goreng, lalu tambahkan ke dalam salad, sehingga sangat bergizi.

rahasia memasak "Obzhorka»:

• Fully dimasak keuntungan salad rasa dan aroma maksimal setelah 1 jam setelah persiapan.
• Dalam versi klasik dari chef salad mengambil daging sapi, dan sekarang nyonya rumah yang terbuat dari berbagai jenis daging, jantung dan hati.
• Mayones lebih baik dibawa pulang masakan. Jika
• menambahkan mayones krim asam dan mustard - itu hanya akan meningkatkan rasa salad selesai.
• Ketika memanggang wortel dan bawang mereka dapat taburi satu sendok teh gula, maka sayuran menjadi lebih rasa dan baik panggang.
• Jika Anda mengonsumsi daging asin, maka salad juga tidak bisa diasinkan.
• Jika Anda tidak suka bawang goreng, maka dimungkinkan untuk acar dan menambah salad.

salad "Obzhorka" - klasik lapisan resep bertahap dengan crouton, dengan foto

lapisan pertama dalam salad Obzhorka - ham

lapisan kedua di salad Obzhorka - salad tomat

Obzhorka

Pada 2-3 porsi Obzhorka ham salad, tomat dan kerupuk diperlukan:

• 300 g ham
• keripik 3-4 tomat menengah
• 100g( gandum)
• 3 telur rebus
• 50-70 g mayones
• beberapa bulu daun bawang

masak mulai:

1. pertama lapisan. Ham potong dadu dan tersebar di bagian bawah mangkuk salad dalam untuk menempatkan mayones mesh.
2. Lapisan kedua adalah .Potong tomat menjadi beberapa bagian, diamkan untuk menghias salad. Kami menyebar di lapisan ham, kami memasukkan mayones ke dalam kotak.
3. Lapisan ketiga adalah .Telur curam yang direbus digosok di parutan besar di atas tomat, ditutup dengan jaring mayones.
4. Lapisan keempat adalah .Di atas kerupuk salad tuangkan, menghias tomat Quartered, mayones dan cincang bawang hijau.

Obzhorka Bagaimana mempersiapkan salad dengan daging sapi dan jamur: lapisan resep

Obzhorka Salad dengan daging sapi dan jamur

Untuk 2-3 porsi Obzhorka salad dengan daging sapi dan jamur kebutuhan:

• 300 g fillet daging sapi dan jamur
• plum 100g
• 2mentimun segar dan wortel mentah
• 1 bawang 1 sdm.satu sendok minyak bunga matahari
• 3 sdm.krim asam
• Garam dan merica( hitam dan wangi) di

rasa mulai mempersiapkan:

Saus krim asam

1. . Krim asam dicampur dengan paprika dan garam secukupnya.
2. Lapisan pertama dari .Daging tuangkan air panas sehingga 1-2 cm berlapis daging, garam dan merica secukupnya, siap untuk memasak, didinginkan, memutuskan serat, banyak tersebar pada hidangan, yang akan mempersiapkan salad. Lumasi sausnya.
3. Lapisan kedua adalah .Bawang dibersihkan, dicincang halus, dan digoreng dengan minyak bunga matahari selama 2-3 menit. Tambahkan jamur mentah yang diiris atau jamur lain, tetapi mereka harus mendidih pertama, dan kemudian goreng, tutup dengan tutup dan didihkan selama 10 menit. Kami berbaring di atas lapisan daging, kita tidak perlu melumasi sausnya.
4. Lapisan ketiga adalah .Wortel yang dicuci dan mentimun segar dipotong kecil-kecil, campurkan, tiriskan di atas jamur, minyak dengan saus.
5. Lapisan keempat adalah .Prune tuangkan air panas, memberikan membengkak selama 20 menit, ditarik keluar dari air dan dikeringkan, dipotong kecil-kecil, karena akan tersebar pada sayuran berlimpah melumasi saus, menghias mentimun.
6. Mari kita biarkan saladnya matang di tempat yang dingin sekitar 1 jam dan sajikan di atas meja.

Bagaimana menyiapkan salad dengan timun dan acar mentimun?

Obzhorka salad hati dan acar mentimun

Untuk selada Obzhorka dengan hati ayam dan acar 2-3 porsi perlu:

• 300 g
• hati ayam 3 acar
• 2 wortel
• 1 bawang
• 1 puchochek daun bawang
• gigi 4bawang putih
• 2 sdmsendok minyak sayur
• 3-4 sdm.sendok makan mayones Garam
• dengan lada hitam - untuk rasa
• beberapa tangkai dill, peterseli

dapat mulai mempersiapkan: mencuci hati

1. ayam, rebus dalam air asin panas hingga status tender. Kita keluar dari air mendidih, kita dinginkan dan potong kubus.
2. Memasak minyak bawang putih .Dalam penggorengan dengan mentega lempar tiga siung bawang putih dan goreng, biarkan selama 20 menit.
3. Kupas wortel tiga di parutan, bawang dipotong menjadi setengah cincin. Wortel dengan bawang goreng di minyak bawang putih sampai keemasan. Kita keluar dari penggorengan dan biarkan oli habis.
4. Bawang hijau dibilas dicincang halus.
5. 1 siung bawang putih diikat di bawah pers, dan tambahkan ke daun bawang hijau.
6. dicampur bersama-sama, mayones dan salad jika tidak dosolit - dan kemudian garam, merica, memberikan menyeduh selama setengah jam di udara dingin, hiasi dengan tanaman hijau - Anda dapat mencoba. Salad

Obzhorka sosis asap dan kacang: resep

salad Obzhorka dengan kacang dan sosis asap

Untuk Obzhorka selada dan kacang-kacangan dan sosis asap 2-3 porsi perlu:

• Bank 1( 500 g) kacang kalengan
• 2
• tomat By50 g sosis keju asap dan semi-padat
• 2-3 sdm.sendok mayones lemak cabang
• beberapa
• rendah peterseli Garam dan merica sesuai dengan keinginan Anda

mulai mempersiapkan:

1. Dari drainase kacang kalengan.
2. Tomat tomat menebal, potong menjadi kubus.
3. Sosis asap atau semi asap dipotong kecil-kecil.
4. Keju tiga di parutan halus.
5. Mix semuanya bersama-sama, tambahkan mayones, jika sedikit garam - prisalivaem, merica, taburi bagian atas dengan keju, dekorasi berwarna hijau, cincang halus.

Obzhorka salad ayam, jamur:

resep salad Obzhorka dengan ayam dan jamur

Untuk salad ayam Obzhorka dan jamur acar 2-3 porsi perlu:

• 290 g jamur ayam
• 220g acar Dengan
• 1 dan wortel ungubawang bombay
• 2-3 sdmsendok mayonnaise sedikit lemak
• 2 sdm.sendok sayur
• minyak beberapa cabang kecil peterseli atau dill
• Garam dan digiling lada hitam secukupnya

mulai mempersiapkan:

1. Ayam saya, drop ke dalam panci air mendidih, dan masak dengan api kecil sampai negara dimasak. Keren dan potong menjadi kubus kecil. Bulb
2. dengan wortel, bersihkan, tambang, potong bawang menjadi setengah cincin, dan wortel - sedotan. Dalam wajan dengan minyak, bakar sayuran ke tempat yang rata. Kita biarkan oli habis.
3. Dengan jamur acar, gabungkan air garam dan potong kecil-kecil.
4. dicampur bersama-sama, mayones, salad jika tidak dosolit, kemudian tambahkan garam dan merica, menempatkan tangkai tanaman hijau di atas, dan melayani. Salad

Obzhorka babi acar bawang dan salad

Obzhorka dengan daging babi dan acar bawang

Untuk selada Obzhorka daging babi dan acar bawang 2-3 porsi perlu:

• 400 g lemak babi tanpa
• 1 bawang
• 2 wortel 200 gchampignons kalengan
• 3-4 sdm.sendok mayones rendah lemak
• Garam dan lada hitam, dengan selera Anda giling

Untuk mempersiapkan kebutuhan rendaman:

• 0,5 gelas air( dingin)
• 3 sdm.sendok cuka( 9%)
• 1 sdm.sendok gula
• 1 sendok teh.sendok garam
• Sayuran segar

Mulailah memasak:

1. Pembersihan daging babi rendah lemak. Dalam panci, panaskan air, garamkan dan turunkan dagingnya, masak dengan api kecil sampai dagingnya siap. Kita keluar dari air mendidih, mendinginkannya, memotongnya di serat menjadi sedotan.
2. Wortel saya, bersihkan, tiga pada parutan khusus untuk memasak wortel Korea.
3. Bawang bersih, mencuci, memotong setengah cincin, tuangkan bumbu dan meninggalkan di tempat yang dingin selama setengah jam. Bumbu lakukan ini: dalam air dingin kita membubarkan garam dan gula, tuangkan cuka. Setelah mengasinkan, tiriskan cairannya.
4. Dari jamur acar menggabungkan air garam, dan dipotong menjadi beberapa piring.
5. Semua campuran, tambahkan mayones, dan jika perlu, garam dan lada, taburi di atas dill cincang, peterseli bisa, dan melayani.

Obzhorka salad: resep salad dengan lidah

Obzhorka dengan bahasa

untuk Obzhorka salad dengan lidah sapi 2-3 porsi yang Anda butuhkan:

• 300-400 g lidah sapi
• 3 mentimun acar dan wortel mentah 1 bawang
• 3-4Seni.sendok mayonnaise sedikit lemak
• 2 sdm.sendok makan minyak sayur
• 3-4 bawang pena hijau
• Garam dan merica baru digiling hitam pada

secukupnya mulai mempersiapkan: mencuci

1. Bahasa, isi dengan air beberapa sentimeter di atas daging, air garam, dan masak sampai lunak. Keren, lepaskan film, dan potong menjadi potongan-potongan kecil. Bow
2. bersih, mencuci, memotong setengah cincin, untuk menggoreng sampai minyak emas, tersebar di saringan, memberikan minyak tiriskan.
3. Wortel saya, bersih, tiga di parutan, Anda dapat memotong strip kecil, goreng dalam mentega hingga lembut. Kita biarkan oli habis. Acar mentimun dipotong menjadi potongan.
4. Panaskan bawang bombay.
5. Bahasa, sayuran dan mentimun, campur, musim goreng dengan mayones, dan jika perlu, garam dan merica, aduk lagi, taburi dengan daun bawang dan melayani.

Obzhorka salad: resep dengan wortel Korea dan plum

Obzhorka salad dengan Korea wortel dan plum

Untuk Obzhorka salad dengan wortel di Korea dan plum 2-3 porsi yang Anda butuhkan:

• 300 g merokok ayam atau sosis dan jamur segar
• Untuk 100 g wortel Korea dan plumina
• 1 mentimun segar
• 3-4 tbsp.sendok mayonnaise
• 1 sdm.sendok minyak sayur
• Garam dan lada segar secukupnya

Mulailah memasak:

Lapisan

1. pertama .Ayam asap dipotong-potong dan dipisahkan oleh serat, disebarkan di atas piring lebar, dilumuri dengan mayones. Lapisan
2. dari kedua. Prune dicuci, tuangkan air panas selama sekitar 20 menit, tiriskan airnya, keringkan plum keringnya, dan dengan bantuan pisau kami mencoba memberikannya bentuk kubus. Kami berbaring di atas lapisan ayam, dan juga - mayones. Lapisan
3. tiga .Jamur( Anda bisa meminum apapun) bersihkan, tambang, potong kecil-kecil, rebus selama 10 menit, keluar dari kaldu, goreng dalam minyak selama 10-15 menit. Champignons untuk memasak tidak perlu, tapi segera goreng. Kita membiarkan oli mengalir, dan menyebarkannya di lapisan plum, dan di atas mayones. Lapisan
4. Empat .Cucumber cuci, potong kubus dan oleskan pada lapisan jamur, olesi dengan mayones. Lapisan
5. lima .Kami mengambil wortel siap pakai di Korea, menggabungkannya dengan kelebihan cairan, meremas, dan menyebar di atas lapisan mentimun, melimpah dengan mayones.
6. Mari kita tinggalkan salad selama setengah jam di lemari es, lalu taburi dengan ramuan tumbuhan dan sajikan. Memasak

wortel di Korea:

• 0,5 kg wortel
• 3 bawang putih
• gigi 0,5 seni.sendok gula
• 2 sdm.sendok cuka
• Seperek dari segelas minyak bunga matahari
• Setengah cay.sendok makan baru digiling rempah-rempah( masing-masing): Lada merah, hitam, daun salam, ketumbar dan cengkeh

mulai mempersiapkan:

1. Wortel saya, memurnikan, tiga di parutan, yang ternyata jerami panjang.
2. Tambahkan bawang putih, cincang atau dari pers, minyak sayur, cuka 9 persen, gula pasir dengan garam dan bumbu dapur, dan aduk.
3. Top dengan piring, dan muat di atasnya, masukkan ke dalam kulkas selama 2-3 hari.
4. Kami memasukkannya ke dalam toples, memadatkannya, menutupinya dengan tutupnya, dan bisa disimpan di kulkas sekitar seminggu.

Obzhorka salad ayam dan keju: lapisan resep

Obzhorka salad ayam

keju dan salad Untuk Obzhorka dengan ayam dan keju 8-10 porsi perlu:

• 300 g ayam fillet
• 120 g keju semipadat
• 2 menengah, rebus "berseragam »kentang
• 1 wortel besar rebus 1 bawang
• rata
• 1 jar jamur diasinkan
• 1-2 telur rebus
• 2 sdm.sendok makan minyak sayur 200 g mayones
• 1-2 benang peterseli
• Half1 mentimun untuk dekorasi memasak mulai

:

1. pertama lapisan. Masak kentang bersama dengan kulit, dinginkan, bersihkan, gosokkan pada parutan besar. Di bagian bawah mangkuk salad besar kami menebarkan kentang parut, menyebarkannya dengan mayones. Lapisan
2. dari kedua. Kupas dan cincang halus bawang goreng, tambahkan minyak. Kami mengeluarkan jamur dari cairan, memotong piring, dan menggoreng bersama bawang. Kami menguras minyak dan meletakkannya di lapisan kentang. Tanpa mayonesLapisan
3. ketiga .Welded wortel dan disikat, digosok pada parutan besar dan lay out pada jamur, dan kemudian mayones. Lapisan
4. Empat .Daging ayam dimasak dengan air asin, dingin, potong-potong, lalu bungkus seratnya, lay out di lapisan wortel, olesi dengan mayones. Lapisan
5. lima .Keju, parut, lay out pada lapisan daging, minyak dengan mayones. Lapisan
6. dari keenam. Welded 10 menit( rebus) telur dibersihkan dari cangkangnya, digosok pada parutan, dan distribusikan pada lapisan keju.
7. diletakkan di atas irisan selada mentimun selama sinar, taburi hijau cincang, dimasukkan ke dalam tempat yang dingin selama 1 jam untuk menanamkan dan dapat melayani.

Cara menghias salad Glutton: foto

Dekorasi salad tidak penting. Salad bisa enak, tapi kalau disajikan di piring biasanya, tidak bisa menimbulkan nafsu makan. Tapi jika kompor bekerja di atasnya, mereka membuat karya yang nyata, maka itu adalah masalah lain - kadang-kadang sangat disayangkan untuk menghancurkan keahlian semacam itu.

Hakim untuk dirimu sendiri:

selada Dekorasi Obzhorka melalui telur tetes mayones, pelat tipis rebus wortel, peterseli dan dill

selada Dekorasi Obzhorka melalui paprika, cincin dipotong, cranberry, putih telur, wortel rebus dan hijau Irons peterseli

selada Dekorasi Obzhorka viacincang halus daun bawang, piring tomat, potong kuntum dimasak wortel, tetesan mayones, peterseli salad hijau

Obzhorka dihiasi dengan "mawar" dari Bulgaria irisan cabai merah dan tangkai dill

dekorasi salad Obzhorka menggunakan piring semipadat keju kuntum dimasak wortel dan ranting dill

Salad Obzhorka: pada latar belakang kuning dari kuning telur, "naik" dari pelat tipis tomat dengan "daun hijau" dari tangkai peterseli

Salad Obzhorka diletakkan pada daun selada,dihiasi dengan "bunga" dari putih telur dan daun bawang, cincang halus

pada selada Obzhorka menunjukkan "landscape" dari hari musim panas dengan kolam dan bebek;untuk dekorasi digunakan wortel rebus, keju semi-keras, buah zaitun cincang, irisan tomat, biji-bijian jagung, halus cincang acar mentimun, peterseli dan dekorasi bawang

salad Obzhorka telur peterseli dan ranting

dekorasi salad Obzhorka sekelompok kacang hijau dantangkai dill

Sekarang kita telah belajar untuk memasak lezat dan bergizi salad Obzhorka dari berbagai jenis daging dan sayuran.

Video: Salad Obzhorka, hangat dan lezat. Irina Belaja