Dengan senyawa kimia yang disebut soda kaustik, seseorang bertemu setiap hari. Sodium hidroksida, rumus kimia yang ditunjuk NaOH, termasuk dalam kategori alkali kaustik dan kuat, berbahaya bagi kulit dan selaput lendir. Pada saat bersamaan, secara aktif digunakan oleh industri makanan, tata rias, dan obat-obatan. Tidak ada produk kebersihan pribadi yang lengkap tanpa penambahan senyawa ini. Sifat kimia dari substansi membuatnya menjadi yang paling populer di kalangan regulator dan media keasaman untuk menjaga konsistensi.
Apa itu sodium hydroxide
Senyawa ini alkali kaustik, yang digunakan tidak hanya di lingkungan makanan, farmasi dan kosmetik, tetapi juga di industri kimia. Sodium hidroksida, atau soda kaustik, tersedia dalam bentuk butiran keras yang sedikit licin berwarna kekuningan atau putih. Dengan konsentrasi yang kuat, senyawa senyawa kimia NaOH corrodes, sehingga bisa menyebabkan luka bakar. Digunakan sebagai suplemen makanan E524, diperlukan untuk menjaga konsistensi produk.
Formula
Bahan ini memiliki rumus kimia NaOH.Senyawa ini berinteraksi dengan berbagai zat dari negara agregat manapun, menetralisirnya, dengan asam, membentuk garam dan air. Reaksi dengan oksida atmosfir dan hidroksida memungkinkan untuk mendapatkan tetrahidroksoskar atau alkali. Soda kaustik digunakan untuk mengendapkan logam. Misalnya, ketika bereaksi dengan aluminium sulfat, hidroksidanya terbentuk. Sedimen tidak larut dan tidak ada produksi alkali yang berlebihan. Hal ini penting saat membersihkan air dari suspensi kecil.
Properties
Senyawa larut dalam air. Technical Sodium Hydroxide adalah larutan berair dari sodium hidroksida dalam wadah tertutup tahan alkali. Saat berinteraksi dengan air, caustic melepaskan sejumlah besar panas. Substansi memiliki sifat berikut:
- selama kaca penghancur yang merusak leleh, porselen;Interaksi
- dengan amonia menyebabkan situasi bahaya kebakaran;
- mendidih pada 1390 ° C, meleleh jika suhu mencapai 318 ° C;
- tidak larut dalam ester, aseton;
- sangat higroskopis( menyerap uap air dari udara), sehingga natrium alkali harus disimpan di tempat yang kering dan tertutup rapat;
- larut dalam metanol, gliserol, etanol;
- dengan cepat berinteraksi dengan logam - timah, aluminium hidroksida, timbal, seng, membentuk hidrogen - racun mudah terbakar;
- menyerap karbon dioksida dari udara.
Persiapan
Caustic soda ditemukan di mineral talas .Setoran terbesar kedua terkonsentrasi di Rusia. Hydroxide, berkat penelitian Nikola Leblan, yang dilakukan pada tahun 1787, diperoleh dengan metode sintesis dari natrium klorida. Nantinya, metode produksi yang dibutuhkan menjadi elektrolisis. Sejak 1882, para ilmuwan telah mengembangkan metode ferit untuk mendapatkan hidroksida di laboratorium dengan bantuan soda kalsinasi. Metode elektrokimia sekarang yang paling populer: ion natrium membentuk larutan merkuri kaustik - amalgam, yang dilarutkan oleh air.
Penerapan sodium hidroksida
Tidak ada alkali yang lebih umum daripada soda kaustik. Setiap tahun, sekitar 57 juta ton dikonsumsi. Natrium korosif digunakan dalam pembuatan obat-obatan, fenol, pewarna organik, gliserin .Area aplikasi lainnya adalah desinfeksi ruangan karena kemampuan senyawa kimia untuk menetralkan zat berbahaya bagi manusia yang ada di udara. Lebih banyak hidroksida banyak digunakan untuk mempertahankan bentuk produk( food industry).
Dalam industri
Sodium hydroxide termasuk dalam basis kuat untuk reaksi kimia dan secara aktif digunakan oleh industri yang berbeda karena sifat :
Industri Pulp- - untuk menghilangkan sulfat dalam komposisi serat kayu untuk pelunakan( delignifikasi).Hal ini diperlukan untuk produksi kardus, kertas, serat buatan.
- Industri kimia - digunakan untuk produksi minyak, netralisasi zat asam, dalam etsa aluminium, produksi logam murni.
- Sodium hydroxide digunakan untuk memproduksi bahan bakar biodiesel berbasis minyak nabati, sehingga menghasilkan gliserin.
- Senyawa ini dicuci dengan cetakan ban mobil.
- Dalam pertahanan sipil, sering terjadi ketika menetralisir zat berbahaya di udara, mengharukan.
- Alat yang digunakan untuk produksi ilegal obat-obatan seperti methamphetamines.
Suplemen makanan
soda kaustik memurnikan sayuran dan buah dari kulit. Zat ini digunakan untuk menanamkan warna karamel. Sebagai bahan tambahan makanan E524( kelas pengatur keasaman, agen anti-caking bersama dengan natrium karbonat) digunakan dalam pembuatan kakao, es krim, mentega, margarin, coklat, minuman ringan. Zaitun dan zaitun melembut, menjadi hitam.
Produk makanan - bagel dan pretzel Jerman( brezels) - diproses dengan larutan kaustik untuk kerak renyah. Dalam masakan Skandinavia ada hidangan ikan - lutefisk .Teknologi memasak meliputi perendaman selama 5-6 hari cod kering dalam larutan hidroksida sampai konsistensi agar agar diperoleh. Di industri makanan, soda membantu menghaluskan minyak sayur.
Dalam produksi detergen
Kemampuan interaksi lemak dengan kaustik telah diperhatikan untuk waktu yang lama. Sejak abad VIII Arab telah menguasai produksi sabun padat dengan bantuan soda kaustik dan minyak aromatik. Teknologi ini tetap sama. Soda kaustik ditambahkan ke shampo, deterjen, produk perawatan pribadi. Industri kosmetik menggunakan Na hidroksida untuk mendapatkan sabun dari lemak, cair untuk menghilangkan pernis, krim.
Dalam rumah tangga
Cara utama penggunaannya adalah gel-like hydroxide atau butirannya. Ini adalah bagian dari sarana untuk menghilangkan sumbatan saluran air limbah, sistem pemanas. Lumpur larut, disagregasi dan melewati pipa. Produk baja stainless dibersihkan dari bahan minyak dengan soda kaustik, dipanaskan sampai 50-60 ° C dengan penambahan kalium hidroksida. Kosmetik menggunakan gel yang didasarkan pada itu untuk melembutkan kulit, horny papiloma, kutil.
Sodium hydroxide dalam pengobatan
Senyawa ini ditambahkan ke obat-obatan melawan peningkatan keasaman lambung, untuk efek pencahar dari tindakan yang kuat. Obat semacam itu menghasilkan peningkatan dalam motilitas usus .Penggunaan zat ini mengembalikan keseimbangan asam-basa. Obat ini digunakan dalam pengobatan untuk mencapai efek menenangkan, cocok untuk memurnikan air dari kotoran. Karena natrium klorida, indikator tekanan osmotik plasma darah tetap konstan. Jangan bingung dengan baking soda, garam.
Berbahaya natrium hidroksida
Bahan ini diklasifikasikan sebagai kelas bahaya kedua. Karena kemampuan hidroksida untuk menimbulkan korosi pada senyawa organik, aplikasi kaustik harus dilakukan sesuai dengan semua tindakan pencegahan. Ketika alkali jatuh pada selaput lendir dan kulit, hal itu menyebabkan luka bakar yang parah, dan interaksi dengan mata mengarah pada atrofi pada saraf optik. Untuk menetralkan hidroksida pada kulit, larutan cuka yang lemah dan sejumlah besar air mengalir digunakan.