telah lama menjadi hidangan utama dan tak terpisahkan dari makanan sehari-hari manusia. Banyak abad telah berlalu sejak penemuan hidangan ini, sejumlah besar resep telah ditemukan. Berkat penampilan produk baru seperti mayones, pasta tomat, aneka bumbu, resep hidangan ini juga telah berubah, semakin dekat dengan yang digunakan di zaman kita.
Apa itu sup? Sup
adalah nama umum untuk semua hidangan cair, yang meliputi borsch, sup kubis, okroshka, sup bit dan banyak lainnya.
Pada sup pertama muncul di Rusia, namun dalam waktu yang relatif singkat, resepnya menyebar jauh melampaui keadaan kita. Berbagai resep untuk sup sangat menakjubkan. Sup panas dan dingin. Mereka bisa disiapkan di berbagai kaldu: daging, ikan, sayuran, susu. Sup susu sangat berguna untuk anak-anak dan bisa menjadi sarapan yang lezat.
Kebanyakan dari semua di Rusia, borsch populer, sup kubis, solyanka dan telinga. Seragam resep untuk persiapannya tidak ada, sebaliknya, keragamannya sangat luas. Sup dingin, yang paling populer adalah okroshka dan bit.
Banyak ahli gizi merekomendasikan makan sup setiap hari karena mereka memiliki efek yang baik terhadap pencernaan dan mengandung vitamin, kalsium, potassium, sodium dan unsur lainnya yang berguna bagi tubuh. Namun, beberapa meragukan manfaatnya, percaya bahwa sup tersebut mencampur jus lambung dan dengan demikian mencegah penyerapan makanan secara normal. Siapa yang benar
Berguna sifat sup
Sup sayuran bisa sangat bermanfaat bagi manusia, karena bisa mendapatkan banyak vitamin, dan efeknya bagus pada sistem pencernaan manusia. Peran penting dalam persiapan sup ini dipanggang dalam minyak goreng atau sayuran gemuk. Diketahui bahwa dalam proses memasak, banyak vitamin yang hancur dan menguap. Goreng pendek menciptakan kerak pada produk yang menahannya. Sup
dengan penambahan pasta dan nasi sangat bergizi, dan setelah mereka merasakan kejenuhan untuk waktu yang lama tidak lewat, yang membuat keduanya bermanfaat bagi seseorang. Bagaimanapun, kandungan kalori dari kebanyakan sup adalah kecil, dan setelah memakannya, Anda dapat meminimalkan penggunaan kursus kedua kalori tinggi dan permen.
Rasa dan warna sup sangat bergantung pada bumbu dan bumbu yang ditambahkan padanya. Peran besar dalam memasak hidangan ini dimainkan oleh waktu memasak, yang seharusnya tidak terlampaui. Bagaimanapun, jika Anda memasak sup terlalu lama, produk yang termasuk dalam komposisinya akan berbentuk bubur, rasanya akan memburuk, dan sebagian besar vitamin dan zat bermanfaat lainnya akan hancur.
Saat menyajikan sup di atas meja, Anda bisa menambahkan krim asam atau mayones, terlepas dari bagaimana, pada kaldu apa dan dengan apa yang dimasak. Ini masalah selera.
Mengingat semua khasiat sup yang berguna, ahli gizi merekomendasikan untuk memasukkan makanan ini dalam makanan sehari-hari untuk berfungsinya sistem pencernaan dengan baik, untuk mendapatkan cukup energi dan kesejahteraan. Makan malam yang tepat tidak pernah tanpa sup yang disiapkan dengan benar sebagai kursus pertama!