, yang praktis siap untuk digunakan dalam makanan, disebut produk setengah jadi. Produk ini memerlukan sangat sedikit: perlakuan panas yang paling sederhana( quenching, baking, frying, dll.), Yang memakan waktu tidak lebih dari 20-30 menit. Di negara kita, produk setengah jadi yang paling umum adalah pelmeni, manti, khinkali, vareniki dengan tambalan dan pancake yang berbeda dengan berbagai selera, serta produk daging seperti potongan daging, zrazes, steak, schnitzels dan sejenisnya.
Manfaat dan manfaat produk setengah jadi
Jenis produk setengah jadi yang paling tidak berbahaya dapat disebut sayuran beku, buah-buahan dan buah beri. Berguna sifat, vitamin dan zat berharga lainnya selama pembekuan disimpan dalam produk ini hampir sepenuhnya. Dan sayuran dan buah beku berbahaya dan berbahaya hanya bisa terjadi jika peraturan persyaratan atau penyimpanan dilanggar, misalnya jika produk telah dicairkan dan kemudian dibekukan lagi.
Produk setengah jadi beku disimpan paling sedikit tiga sampai empat bulan, dan sifat penyedap produk ini tidak berubah dan tidak memburuk, begitu pula bentuknya.
Akuisisi produk jadi setengah jadi niscaya membawa manfaat tertentu bagi seseorang, yaitu pelepasan wanita dari hutang dan kewajiban ekonominya. Setelah semua, proses memasak dikurangi seminimal mungkin dan hanya dalam waktu singkat, dan nyonya rumah memiliki masa bebas, yang bisa dia keluarkan untuk keluarga, anak-anak dan dirinya sendiri. Berbagai produk siap pakai sangat bervariasi sehingga memungkinkan untuk mempersiapkan dengan mereka sup, kursus kedua, dan makanan pencuci mulut yang lezat sekalipun. Jika kita membandingkan jenis makanan ringan dan cepat lainnya( sandwich, hamburger) dengan produk setengah jadi yang sudah jadi, maka yang kedua pasti akan menang dan melebihi sandwich, karena makanan tersebut merupakan makanan utuh untuk orang tersebut, dan bukan makanan kering, yang dimakan terburu-buru.
Bahaya untuk produk setengah jadi
Tapi produk setengah jadi memiliki daftar kelemahan dan sifat berbahaya yang membahayakan kesehatan tubuh.
Tempat pertama di antara kekurangan produk tersebut adalah nilai kalori makanan yang sangat tinggi. Bagian terbesar dari produk setengah jadi mengandung sejumlah besar karbohidrat dan lemak. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa produsen jarang menggunakan daging jinak dalam produk mereka, paling sering mereka menambahkan lemak, jeroan, memo dan kulit. Penggunaan makanan semacam itu tidak bisa tapi berdampak negatif terhadap kesehatan dan sosok seseorang.
Juga sangat sering dalam produksi produk setengah jadi adalah penambahan protein nabati daging mentah. Itulah sebabnya sangat sering, membeli potongan potong siap pakai, misalnya Anda bisa membeli kedelai.
Kelemahan berikutnya adalah jumlah aditif dan rasa aditif yang mengesankan. Jika ada kandungan bumbu yang sangat tinggi dalam produk jadi, ini mungkin menunjukkan bahwa pabrikan mencoba menyamarkan rasa sebenarnya dari produk tersebut dengan bumbu, dan mungkin sudah terlambat.
Produk setengah jadi yang paling berbahaya adalah produk makanan cepat saji: kentang tumbuk, sup, mie, yang harus dituangkan dengan air mendidih untuk kesiapan penuh mereka untuk konsumsi. Makanan seperti itu tidak mengandung vitamin atau nutrisi, tapi lemak, karbohidrat, rasa dan zat aditif lainnya di dalamnya jumlahnya sangat banyak.
Jika dalam kehidupan sehari-hari Anda masih belum bisa melakukannya tanpa menggunakan produk jadi setengah jadi dalam memasak, Anda harus hati-hati mendekati pilihan produk dan jangan lupakan kualitasnya. Produk berkualitas tinggi tidak bisa sangat murah.
Faktor terpenting yang mempengaruhi kualitas produk dianggap sebagai metode pembekuannya. Biasanya, pabrikan menggunakan metode klasik dan yang disebut "shock" cara pembekuan. Jenis pembekuan kedua, menurut pendapat ilmuwan dan ahli, menjaga kualitas bahan-bahan yang bermanfaat dari produk dan nilai produk yang tinggi. Namun, bahkan mendapatkan produk berkualitas ke meja Anda, Anda seharusnya tidak menyalahgunakan dan memasukkannya ke dalam makanan harian Anda. Makanan seperti itu dapat diterima tanpa membahayakan kesehatan satu atau dua kali dalam sebulan, namun penggunaan produk tersebut yang lebih sering dapat merugikan tubuh. Makanan buatan sendiri lebih enak, bergizi dan lebih sehat.