Sekarang kita lebih sering dari biasanya jus atau soda kita pilih minuman dengan lampu prasasti. Tergoda oleh nama yang terdengar indah, kami berani membeli produk sejenis, percaya bahwa, terima kasih untuk ini, kami akan tetap memiliki sosok yang langsing. Apakah pendekatan ini membantu menjaga berat badan normal? Bukan faktaPerlu diingat bahwa penggunaan minuman ringan dapat meningkatkan obesitas dan penuaan dini pada tubuh.
Apa itu produk
ringan Dalam arti namanya - produk di mana nilai energi dikurangi secara artifisial - setidaknya 30%, dengan mengurangi kadar lemak atau gula. Dalam kasus minuman berlemak, ini bisa berupa degreasing parsial atau lengkap. Jika Anda menganggap minuman buah atau soda seperti "Coca-Cola" - inilah tugas utama produsen adalah mengurangi kadar gula dalam produk, karena biasanya merupakan pemasok utama kalori dalam kasus tersebut.
Pemanis dan gula
Sukrosa yang diketahui secara luas dan umum digunakan menghasilkan sekitar 4 kkal per gram. Tapi ini bukan batasnya. Ambil, misalnya, minuman dengan jenis yang sama seperti Coca-Cola - reaksi pH mereka bisa lebih asam daripada jus lemon segar. Tak heran, mereka membutuhkan tambahan gula. Pabrikan memutuskan untuk mengatasi masalah ini dengan menggunakan pemanis.
Mereka memberi sedikit kalori daripada sukrosa. Tapi, selain keuntungan yang tak diragukan lagi, pemanis memiliki kekurangan yang signifikan. Pengaruhnya terhadap tubuh kita belum sepenuhnya dieksplorasi. Dosis zat yang digunakan sangat penting dalam hal ini mengenai kemungkinan terjadinya konsekuensi negatif.
Aspartame
150-200 kali lebih manis dari pada sukrosa, karena penggunaannya dalam jumlah kecil. Dia dikreditkan dengan sejumlah efek negatif, termasuk: menyebabkan sakit kepala, meningkatkan nafsu makan, kelelahan, mudah tersinggung, memburuknya penderita diabetes dan gangguan irama jantung. Aspartam tidak dapat digunakan oleh pasien dengan fenilketonuria, karena terdiri dari asam fenilalanin dan aspartat.
Acesulfame K
Zat ini 130-200 kali lebih manis dari pada bit gula. Selain pemanis, bisa menambah rasa dan bau. Hal ini ditambahkan ke permen karet dan beberapa minuman. Hal ini dapat menyebabkan sakit kepala.
Sucralose
Sucralose 600 kali lebih manis dari pada sukrosa. Meski dianggap aman untuk kesehatan, ia bisa membusuk menjadi komponen berbahaya. Dipercaya bahwa penambahan jumlah kecilnya tidak dapat mempengaruhi tubuh kita secara negatif.
Saccharin
Ini 300-500 kali lebih manis dari pada gula, tapi bisa menyebabkan diare, mual dan sakit kepala. Dia bahkan dikaitkan dengan efek karsinogenik, namun tidak ada penelitian yang mendukung teori ini.
Stevia
Glikosida dari stevia, yang digunakan untuk pemanis, 250-400 kali lebih manis daripada gula. Mereka digunakan dalam beberapa minuman diet. Stevia populer di Jepang, di mana penggunaannya diizinkan kembali pada tahun 1970.
Cyclamines
30-40 kali lebih manis dari pada sukrosa dan garam asam siklik, yang digunakan, misalnya, dalam minuman berkarbonasi. Metabolit mereka dapat mempengaruhi tubuh manusia secara negatif. Perhatian harus diberikan saat menggunakan produk dengan zat ini, serta dengan penggunaan obat tertentu.
Pewarna dan wewangian
Di toko Anda bisa menemukan minuman berwarna-warni, yang menurut teks pada labelnya, tidak mengandung kalori apapun. Dasar mereka adalah air bebas kalori, dan bau dan warna cairan ini adalah hasil penambahan pewarna dan rasa sintetis.
Tampaknya penggunaan zat aditif buatan yang dikendalikan tidak menyebabkan ketidaknyamanan, namun penggunaan cairan semacam itu dapat berdampak negatif terhadap kesehatan kita. Sepintas, minuman ini tidak mengandung zat aditif dan pengawet yang sangat banyak, tapi jika kita jumlahkan dengan semua produk lain yang terdapat dalam menu kita, jumlah zat berbahaya yang masuk ke tubuh tidak akan terlalu kecil.
Pewarna apa yang digunakan dalam produksi?
Salah satu yang paling populer adalah karoten, yang ditambahkan untuk memperbaiki warna minuman oranye."Coca-Cola" dan cairan serupa berwarna karamel. Hal ini sering digunakan zat sintetis tartrazine - pewarna warna kuning. Seharusnya tidak digunakan oleh penderita asma, juga wanita selama kehamilan( bisa menyebabkan kontraksi uterus).
Bagaimana minuman ringan berkontribusi terhadap obesitas
Cara termudah adalah memberi kita kalori ekstra. Perangkap tersembunyi dalam efek psikologis. Bila kita memilih produk yang ringan, tidak masalah apa sebenarnya - minuman, rokok atau produk lainnya, kita merasakan kesempatan untuk tidak membatasi kuantitas diri kita. Dan sebagai hasilnya - makan atau minum lebih banyak dari yang seharusnya.
Stiker ajaib pada label membuat kontrol diri kita rileks. Cara terbaik adalah pertama membandingkan label kedua produk - konvensional dan ringan, lalu tentukan dosis konsumsi maksimum yang diijinkan.
Komponen minuman juga berkontribusi terhadap obesitas. Paling sering ini berlaku untuk aspartame, banyak digunakan pada produk semacam itu. Zat ini sangat mempengaruhi metabolisme kita, merangsang nafsu makan dan, akibatnya, menyebabkan penambahan berat badan.
Minuman ringan dan penuaan tubuh
Tidak hanya gula, tapi juga pemanis buatan dapat mempengaruhi percepatan penuaan kulit dengan merangsang dekomposisi kolagen dan elastin yang membentuknya. Tapi tidak hanya pemanis yang terkandung dalam minuman ini mampu bertindak sebagai katalisator untuk proses semacam itu. Efek berbahaya ada dan aditif sintetis. Pewarna dan bahan pengawet dapat menyebabkan gangguan metabolisme yang secara negatif mempengaruhi integer kulit