Resep bawang putih

Resep bawang putih - tanaman tertua yang makan lebih dari nenek moyang kita, yang hidup lima ribu tahun yang lalu( sebagai arkeolog mengatakan), mengandung berbagai cara untuk menggunakannya.

Ini dimakan segar dan kalengan, ditambahkan ke sup, salad, adonan roti dan isian untuk pai lezat.

Menjadi tanaman yang tersebar luas, sekarang terdaftar di Red Book dari sejumlah negara( Belarus, Rusia, Ukraina, Amerika Baltik).

Apa daun bawang dan bagaimana tampilannya

bawang putih liar( diyakini bahwa namanya memiliki akar yang sama dengan kata "ceri"), sering disebut sebagai beruang atau bawang liar dan bawang putih.

Sebagai tanaman herba abadi milik keluarga Amaryllis, tersebar luas di kebanyakan negara Eropa dan di beberapa wilayah di Turki. Tanaman liar yang paling berguna ini ditemukan bahkan di zona tundra.

• kecil( tidak lebih dari satu sentimeter dengan diameter) siung bawang putih memiliki bentuk memanjang dan mudah dipisahkan dari rimpang. Tinggi batang trihedral, di dasar daun yang ditutupi vagina, berjarak lima belas sentimeter sampai setengah meter.
• Masing-masing batang dikelilingi oleh sepasang daun lanceolate atau lonjong, panjangnya sedikit lebih pendek dari pada batang itu sendiri, dan lebarnya tiga sampai lima sentimeter. Panjang petioles sempit bisa dua kali panjang daun pisau, atau mungkin sama dengan itu.
• Payung tanaman berbunga dikumpulkan dalam bungkus ketat atau belahan bumi dengan sejumlah kecil bunga putih kecil. Kotak buah tiga segi, berbentuk bulat, mengandung banyak biji bulat. Berbunga diamati pada dekade terakhir Mei - awal Juni. Tanaman ini berkembang biak paling sering dengan biji, meski mungkin mengencerkan dengan umbi.

Sayuran bawang putih liar bisa dibingungkan dengan daun beracun dari hellebore dan lily of the valley, jadi perhatian dan ketepatan diperlukan selama panen. Di sejumlah daerah, panen massal tanaman menyebabkan pemusnahannya selesai, yang menjadi dasar masuknya mawar liar ini ke dalam Buku Merah.

Apa yang bisa saya buat dari bawang putih?

Karena semua bagiannya dapat dimakan di bawang putih liar, bohlam, batang, dan daun juicy masuk ke makanan. Koleksi dedaunan, rasanya yang mirip dengan bawang merah dan penembak bawang putih, diproduksi hingga saat berbunga.

Dalam bentuk apa mereka menggunakan bawang putih liar?

• Segar. Memiliki aroma pedas, digunakan untuk persiapan sayuran dan daging salad, burger, sup, kue, sayuran yang direbus, kubis, daging cincang, tambalan untuk kue dan bahkan sejumlah besar hidangan lezat dan sehat.
• kalengan. Beruang anak sapi bisa diasinkan, asam dan direndam, dipanen untuk musim dingin. Tapi untuk mengeringkannya tidak perlu, karena meski kehilangan hampir semua khasiatnya.
• Penduduk Kaukasus menggunakan daun bawang putih liar untuk memasak hidangan panas, dan umbi mengunyah roti, mencelupkannya ke dalam garam. Hijau bawang beruang sangat bagus dalam kombinasi dengan keju Ossetia.
  Hal ini sering ditambahkan ke pai Ossetia tradisional.
• Tukang masak Jerman menggunakan daun bawang putih liar untuk menambahkan ke piring panas, di salah satu varietas pesto dan pastry yang spesifik. Yang sangat sukses adalah pai dengan bawang putih liar dan sejenis roti khusus.

Salad dengan bawang putih liar, resep

Resep untuk salad dengan penambahan bawang putih sangat beragam, karena berjalan dengan baik dengan semua jenis produk: daging, sayuran, unggas, ikan dan makanan laut.

Anda bisa mencampur dua jenis tanaman hijau robek segar( misalnya bawang putih dan jelatang liar) dan sajikan sebagai pelengkap kue yang dipanggang dari tepung gandum. Resep Salad

dirancang untuk vegetarian dan pemakan daging. Resep

: Salad Bawang Liar dengan Telur( Vegetarian)

• Sejumlah kecil bawang beruang( bawang putih liar).
• Telur masak - 3 buah.
• Lobak - 200 g.
• Timun segar - 2 buah.
• Kalengan jagung - 200 g
• Krim 30% - 50 ml.
• Krim asam - 100 ml.
• Lada hitam, garam.

Semua sayuran untuk salad ini dipotong kecil-kecil( termasuk batang bawang putih liar), dan telur dipotong dengan pisau. Setelah dibumbui dan merica, salad ini penuh dengan krim krim asam. Dari rasa mayones, ia akan kehilangan pesonanya.

Salad version untuk pecinta daging

• Bawang merah( bawang putih liar) - 500 g
• Daging masak - 300 g
• Telur rebus - 4 buah. Cuka susu
• ( 3%) - 2 sendok makan. Persiapan

:

1. Batang muda bawang liar rebus dalam air asin selama tidak lebih dari dua menit( selama ini mereka akan menjadi cukup lunak, tapi tidak akan kehilangan kualitasnya).Membuangnya kembali ke dalam saringan, mereka dibiarkan mengering dan mendingin.
2. Daging memotong irisan sangat tipis dan menyebar di piring lebar.
3. Tunas rebus bawang putih liar dipotong menjadi potongan panjang dan disebarkan pada irisan daging.
4. Sedikit asin, diiris tipis dengan cuka meja.
5. Telur masak dipotong menjadi irisan yang indah dan biasa menghiasi piring. Resep

: selada salad dengan sel telur dan mentimun

• Sejumlah bawang putih liar.
• Mentimun muda - 2 buah.
• Telur rebus - 2 buah.
• Parsley dan dill greens.
• Minyak sayur apa saja.

Ketimun dan telur dipotong menjadi kubus, dan semua tanaman hijau dicincang halus. Sedikit ditumbuk, dibumbui dengan minyak sayur.

Resep: mentimun salad dengan mentimun dan tomat( 3 varian)

Berikut adalah resep salad sayuran untuk setiap selera.

• Dua jambul bawang beruang. Kentang rebus atau panggang - 5 buah.
• Ketimun - 2 buah.
• tomat besar.
• Dill
• Minyak bunga matahari yang tidak dimurnikan.

Potong sayuran ke dalam kubus kecil dengan sayuran cincang halus, taburi sedikit dan musim dengan minyak wangi.

• 10 tangkai bawang putih liar. Tomat
• - 4 buah( jika sudah ceri, dibutuhkan 15 potong).
• Ketimun - 200 g.
• Lobak adalah sekelompok kecil.
• 10 butir telur burung puyuh( atau 3 ekor ayam).
• Sekelompok daun bawang.
• Sour cream.

Semua sayuran dipotong sangat halus, dan setiap jenis sayuran - dengan cara yang berbeda( lobak - lingkaran, timun - irisan, tomat - kubus).Mengaduk sayuran dan sayuran hijau, selada ditata di atas piring, setelah menghiasinya dengan krim asam dan telur. Opsi

• Sekelompok bawang putih liar. Tomat
• 2.
• Bawang hijau - tiga bulu.
• Adas hijau.
• Biji wijen.

Dicelup hijau dicampur dengan sayuran, garam dan ditaburi biji wijen. Anda tidak bisa mengisi salad ini sama sekali. Penggemar makanan yang lebih kalor bisa membumbui dengan satu sendok minyak zaitun.

Panen bawang putih liar untuk musim dingin, resep

Berguna sifat bawang putih liar dapat diawetkan dengan menyiapkan banyak bumbu lezat yang akan menyenangkan seluruh keluarga selama satu tahun penuh. Resep menceritakan bagaimana menyiapkan bawang putih liar, dalam berbagai hal yang terwakili di situs kuliner.

Ayam diasinkan diasinkan diasinkan

Acak bawang putih dapat:

• Gunakan sebagai bumbu yang sangat baik untuk hidangan ikan dan daging.
• Tambahkan ke semua jenis salad dan dressing untuk sup.
• Buatlah komponen sandwich pasta. Sajikan sebagai snack yang berdiri sendiri.

Resep acar bawang putih №1

Untuk persiapan diperlukan:

• Hijau bawang putih - 200 g
• : garam - 1,5 sendok makan. Gula
• - satu sendok makan. Cuka susu
• - 150 ml.
• Air - 1 liter. Tahapan

pengalengan:

1. bawang putih batang muda( tanpa daun) dipotong pada kedua sisi dan dicuci dengan jumlah berlebihan air, kemudian direndam selama dua jam dalam mangkuk dengan air dingin: itu pukulan menghilangkan rasa tajam dan kepahitan.
2. Air mendidih, larutkan di dalamnya semua komponen perendamnya. Solusi yang disiapkan didinginkan.
3. Batang yang disiapkan membuat bundel, mencegatnya dengan benang di beberapa tempat. Satu bundel bisa memiliki hingga dua lusin batang.
4. Bank untuk pengawetan harus sedemikian tinggi sehingga balok yang ditempatkan di dalamnya dapat ditempatkan secara vertikal.
5. Tabungnya diisi dengan rendaman hangat, memastikan ramenya tertutup sepenuhnya.
6. Waktu pengawetan bawang putih liar di kulkas - 7 hari.
7. Jika makanan kaleng ditujukan untuk penyimpanan jangka panjang, lakukan pengisian dari rendaman mendidih, setelah itu segera gulung stoples. Resep

untuk mengasinkan bawang putih liar bervariasi. Pilihan selanjutnya memungkinkan Anda mengasinkannya bersama daunnya.

Resep acar bawang putih №2

Untuk persiapan Anda perlu untuk persediaan pada:

• Satu kilogram sayuran segar.
• 3 sendok makan garam.
• Jumlah yang sama dari esensi asetat.
• dengan 2 liter air.

Tahap konservasi:

1. Setelah mencuci dengan baik dan mengeringkan daun bawang beruang, mereka ditempatkan dalam acar mendidih dan direbus selama sepuluh menit.
2. Ramuan hijau rebus diletakkan di atas toples steril kecil dan dituang dengan kaldu yang sama.
3. Bundled bank dibungkus panas selama sehari.

Ramson, direndam dalam

Korea Untuk mempersiapkan makanan ringan pedas di Korea, kita perlu komponen-komponen berikut:

• 4 bawang putih balok liar. Wortel
• - 1 sayuran akar. Bumbu bumbu untuk wortel Korea.
• 3 sejumput garam meja.
• Pada satu sendok makan bunga matahari dan minyak zaitun yang tidak dimurnikan.

Cara memasak?

1. Dalam air mendidih selama tiga menit, rebus batang daun bawang yang dicuci dengan baik.
2. Dilemparkan kembali ke dalam saringan dan dibiarkan bawang putih liar menyebar dalam mangkuk salad dalam.
3. Tambahkan wortel, robek dengan sedotan panjang.
4. Menggabungkan sayuran, mereka dibumbui dengan garam dan campuran bumbu Korea.
5. Mencampur dalam mangkuk logam dua jenis minyak sayur, campurannya ditaruh di atas kompor dan didihkan.
6. Isi ulang minyak panas dituangkan ke dalam mangkuk salad dengan sayuran. Anda bisa mendengar suara gemerisik lembut.
7. Campuran dengan cepat dan menyeluruh, dapatkan distribusi rempah-rempah, rempah-rempah dan minyak yang seragam.
8. Makanan ringan siap pakai ditransfer ke wadah plastik atau kaca, ditutup dengan tutup padat dan dibiarkan sehari di ruang atas lemari es.

Acar asin ham

Cara acar bawang putih liar untuk musim dingin?

kilogram muda bawang beruang hijau dicuci dengan baik dengan mendidih percikan air dan kemudian diletakkan di bank-bank kecil, bolak lapisan bumbu dan garam. Untuk jumlah bawang putih liar ini, 0,5 kg garam meja besar sudah cukup.

Anda bisa mengoles bawang putih liar dengan garam laut.

Pies dengan bawang putih liar dan resep telur

lezat pai, isian termasuk herbal aromatik bawang putih liar, tidak dapat ditransfer, karena setiap wanita sedang mempersiapkan mereka berbeda.

• Hijau bawang putih - 1000
• Beras - 150 telur g
• Rebus - 5 buah. Mentega
• - atas kebijaksanaan sang induk semang.
• Campuran bumbu( garam dan lada hitam).Adonan ragi
• - 1 kg.

Memasak isian:

1. rebusan beras sampai setengah, dia melempar dalam saringan halus dan dingin.
2. Sayuran bawang merah ditumbuk dan dicampur dengan nasi dan telur rebus cincang halus.
3. Campuran disuntikkan dengan sedikit mentega pelunak, podsalivayut dan dibumbui dengan lada hitam.
4. Jika pengisiannya terlalu kering, Anda bisa memasukkannya ke dalam sejumlah kecil air matang.
5. Pie adonan bisa disiapkan sendiri, dan Anda bisa memanfaatkan apa yang dibeli di supermarket terdekat.

Untuk tes harus diambil: tepung

• -
• susu 100 g - 2 sendok besar.
• Butter - 20 g tes Persiapan

:

1. tepung chop dengan mentega sampai remah-remah.
2. Remah yang dihasilkan diasinkan, diencerkan dengan susu dan diremas secara menyeluruh. Untuk adonan juicy harus menggulung lapisan yang sangat tipis.

Setelah membuat pai, mereka dipanggang di oven pada suhu 180 derajat atau digoreng dalam panci.

Sup bawang putih liar

Resep sup dengan penambahan bawang putih liar bervariasi. Ini hanya salah satu dari mereka.

• Liar bawang putih - 200 g
• Kentang - 200 g
• Wortel - 1 pc. Bawang buluh - 1 kepala. Mentega
• - 2 sendok makan. Kaldu
• ( atau air) - 0,5 liter. Persiapan

:

1. Kentang kentang direbus dalam kaldu mendidih. Setelah sepuluh menit, tambahkan passivation dari bawang dan wortel, aduk dan tunggu mendidih.
2. Setelah dua menit mendidih, taruh bawang putih bawang putih yang diiris.
3. Nyala api berkurang dan sup ditekan di bawah penutup tidak lebih dari sepuluh menit.

Cheremsha goreng

Resep bawang putih goreng melibatkan menggoreng sebagai hijau mentah atau pre-cooked.

• Sayuran bawang merah yang dicuci dengan baik diletakkan di wajan yang dipanaskan dengan sedikit minyak nabati. Sedikit asin, goreng sampai lembut. Di akhir penggorengan, telur mentah dipalu dan dicampur secara menyeluruh. Jika diinginkan, bumbui dengan lada hitam dan tambahkan setetes pasta tomat.
  Ada resep yang merekomendasikan memanggang bawang putih liar dengan tomat. Beberapa pra ibu rumah tangga
• batang sedikit direbus bawang putih dalam jumlah kecil air garam, dan kemudian mengirimkannya ke wajan panas dengan minyak mendidih. Waktu penggorengan tidak lebih dari lima menit.

Bagaimana memilih bawang putih liar?

• berguna dianggap bawang putih liar, tidak yang telah pergi ke pertumbuhan, sehingga ketika Anda membeli harus memperhatikan fakta bahwa tunas tidak terlalu kering. Sekelompok bawang putih liar harus 70% tunas muda.

• Ketika Anda pembelian pertama bawang putih tidak membelinya terlalu banyak: tidak ada jaminan bahwa semua akan menikmati rasanya. Ini akan menjadi malu untuk kehilangan uang, karena produk ini di pasar dianggap makanan lezat dan diklasifikasikan sebagai barang tidak sangat murah. Video

Terkait:

02:04

Salad bawang putih liar bawang putih liar Bagaimana mempersiapkan salad CHEREMSHІ Salad dengan bawang putih liar lezat dan sangat berguna

01:15

✅ Salad bawang putih liar dengan telur. SANGAT enak dan cepat! Resep untuk memasak

0:49

acar ceri. Cara Merombak Cheryusha dalam Kondisi Rumah