Diet Dr. Atkins didasarkan pada dalilnya: "Gula adalah kematian putih".Dasar diet Atkins adalah pembatasan asupan karbohidrat yang sangat serius. Konsumsi protein dan lemak yang sama, kandungan kalori total makanan dan jumlah makanan yang dikonsumsi tidak terbatas dengan cara apapun( kecuali, tentu saja, aturan yang jelas dan mudah dieksekusi - jangan makan sampai ke tempat sampah, sehingga "perutnya penuh sesak":) .
Diet Atkins terdiri dari dua fase. Durasi fase pertama adalah 14 hari. Tugas utama tahap pertama adalah menata ulang metabolisme, "mengajarkan" tubuh untuk membakar lemak, bukan karbohidrat, dan mengembangkan keterampilan yang rasional, dalam hal diet penulis, nutrisi, yang kemudian diikuti sepanjang hidupnya. Selain itu, selama fase pertama, penurunan berat badan awal, agak signifikan terjadi.
Tahap kedua dari diet Atkins harus berlangsung sepanjang sisa hidup Anda. Selama fase ini, berat yang diinginkan secara bertahap tercapai dan kemudian dipertahankan pada tingkat yang diinginkan. Selain itu, seperti yang Dr. Atkins pastikan, ada stabilisasi kadar gula darah, Anda menyingkirkan kecanduan permen dan kebiasaan buruk nutrisi lainnya.
Jadi, kita mulai: diet Atkins, fase pertama. Inilah aturannya:
- Konsumsi karbohidrat tidak boleh melebihi 20 gram per hari.
- Jaga ritme nutrisi Anda yang biasa, yang biasanya Anda gunakan - sebanyak makan, pada jam yang sama seperti sebelum diet. Jika Anda mulai merasa lapar, maka Anda bisa sedikit ngemil di sela waktu makan, namun hanya diijinkan pada tahap pertama produk.
- Volume dan kalori makanan tidak terbatas.
- Makanlah hanya saat Anda merasa lapar, dan jangan makan "ke tumpukan."Berhenti makan segera setelah Anda memiliki perasaan kenyang. Produk
untuk tahap pertama diet Atkins
Tanpa batasan Anda dapat menggunakan:
- daging, ikan, unggas dalam bentuk "murni".Bila Anda menggunakan produk yang sama dari mereka( sosis, rebus, pate, dll.), Pastikan untuk memeriksa kandungan karbohidrat yang ditunjukkan pada kemasannya dan, jika melebihi 0,5%, sertakan juga dalam perhitungan jumlah total karbohidrat yang dikonsumsi;Keju
- Di kebanyakan keju, kandungan karbohidrat hampir nol, dan diet Atkins memungkinkan untuk menggunakan keju semacam itu tanpa batasan. Tapi beberapa varietas keju mengandung karbohidrat dalam jumlah yang cukup besar( terutama - dadih keju olahan manis).Penggunaan keju semacam itu harus dihindari, dan jika tidak, setelah melihat, membelinya - pertimbangkan juga saat menghitung jumlah total karbohidrat yang dikonsumsi;Makanan laut
- Seperti pada keju, di kebanyakan makanan laut, kandungan karbohidrat praktis nol, tapi tetap saja, saat membeli, baca dengan saksama apa yang tertulis di label pada skor ini;Telur
- dimasak dengan cara apapun, namun tanpa penambahan produk yang mengandung karbohidrat;Sayuran dan ramuan
- : timun, lobak, lobak, lada, bawang putih, buah zaitun, selada, sawi putih, peterseli, seledri, dill, kemangi, thyme, jahe, tarragon;Jamur
- ;Minyak nabati
- : semua alami diperbolehkan, terbaik dari semua - dingin yang tidak diminum;Lemak hewan
- : mentega alami, minyak ikan
- minum: air, sederhana dan mineral, teh tanpa gula( lebih disukai hijau atau herbal), aneka minuman dengan pengganti gula yang tidak mengandung karbohidrat.
Dalam jumlah kecil, menghitung jumlah karbohidrat yang terkandung dalam produk ini, Anda dapat mengkonsumsi:
- tomat, kol, terong, kacang hijau, bawang merah, bayam, asparagus;
- menanam benih serealia;Krim asam
- ;Roti
- , produk tepung apapun;
- buah-buahan, sayuran bertepung;
- margarin, lemak masak, yang disebut "minyak ringan";
- alkohol.
Tahap kedua dari diet Atkins
Setelah fase pertama dua minggu, di mana di tubuh Anda harus terjadi perubahan yang diperlukan dalam metabolisme, diet Dr. Atkins harus memasuki tahap kedua, yang penulis anjurkan untuk mematuhi sepanjang hidup. Pada fase kedua, diperbolehkan secara bertahap meningkatkan asupan karbohidrat, untuk mengetahui tingkat yang sesuai untuk Anda, berdasarkan pengalaman, sehingga berat badan akan menurun dengan sangat lancar dan bertahap. Dalam kasus ini, manifestasi hipoglikemia harus hilang - kelemahan, kantuk, penurunan efisiensi, rasa lapar yang konstan. Bila berat badan yang diinginkan tercapai, Anda perlu sedikit meningkatkan jumlah karbohidrat dalam makanan Anda, sehingga berat badan Anda stabil pada tingkat yang diinginkan. Seperti yang Anda lihat, diet Atkins memerlukan penghitungan konstan karbohidrat yang dikonsumsi dan kontrol rutin terhadap berat badan. Toh, untuk menentukan jumlah karbohidrat, di mana berat badan Anda stabil, hanya bisa dialami dengan trial and error. Timbang untuk mengontrol berat badan setiap hari secara tepat waktu, paling baik - di pagi hari, sebelum sarapan pagi, dalam skala yang sama, dengan pakaian yang sama( atau lebih baik tanpa pakaian).
Pada fase kedua diet, diperbolehkan dalam jumlah kecil untuk mengkonsumsi beberapa produk yang dilarang pada tahap pertama: sayuran, buah beri dan buah-buahan( kebanyakan tanpa pemanis), roti hitam. Sedikit alkohol diperbolehkan.
Jika selama fase kedua ada pelanggaran serius terhadap diet yang diresepkan oleh Dr. Atkins, akibatnya berat badan mulai tumbuh secara signifikan, perlu mengulangi fase pertama. Kontraindikasi
pada diet Atkins
Diet Atkins dikategorikan secara kategoris dikontraindikasikan pada diabetes melitus, selama kehamilan dan menyusui. Diet ini juga tidak dianjurkan pada kadar kolesterol tinggi. Bagaimanapun, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum menguji rekomendasi Dr. Atkins.
Di antara dokter-ahli diet, sikap terhadap diet Atkins jauh dari tidak ambigu. Banyak dokter percaya bahwa konsumsi tak terbatas lemak dan protein dengan penolakan karbohidrat yang hampir tuntas hanya berbahaya bagi kesehatan dan dapat menyebabkan banyak konsekuensi yang tidak menyenangkan.