Tabel nomor 2 - diet: indikasi untuk pengangkatan, menu selama seminggu dan untuk setiap hari. Resep untuk setiap hari untuk diet Tabel nomor 2 dengan gastritis

Indikasi

dan aturan diet №2 gastritis.

penyakit apapun itu penting untuk mengikuti diet. Karena penyakit lambung gastrit-, gizi merupakan komponen terapi yang efektif.

Diet №2 gastritis: indikasi untuk pria, wanita, anak-anak

Table No 2

untuk anak-anak dari usia lima tahun dan orang dewasa, tanpa memandang usia dan jenis kelamin, paling sering terapi diet tersebut diperlukan jika:

• kejengkelan gastritis
• penyakit inflamasi dari mukosa
• kolitis usus dalam remisi
• gastritis
• kronis radang usus dengan rendah keasaman
• Sebelum intervensi bedah setelah menderita

penyakit menular Diet tabel 2, produk diizinkan

Tabel No. Susu 2

• dipalsukan teh dan sebagai bagian dari produk lainnya
• produk susu Ringan tanpa
• gula dimasak dalam sayuran oven, ikan, daging, keju casserole
• kerupuk roti putih
• Sereal, ikan, kaldu sup daging dan borscht dengan tumbuk
• sayuran Sereal, dengan beberapa pengecualian
• rebus, dipanggang, ringan goreng ramping sapi, daging sapi, babi, unggas, kelinci
• tidak lemak ikan - direbus atau digoreng tanpa breading sebagai
• Daging dan ikan irisan daging uap
• sayur dan daging zrazy
• Omelette Steamed
• Telur rebus rebus
• haluskan dimasak sayuran
• buah-buahan segar tidak asam
• Berry dan buah: jeli, compotes, jelly
• Strictly setelah berkonsultasi dengan dokter, beberapa jenis permen:madu, marshmallow, selai, permen
• Kerupuk
• tidak ragi kue kering

2 Diet, makanan terlarang

Table No 2

• Jamur goreng dan asin
• lemak kaldu daging
• berkarbonasi dan asam alkohol
• caire Minuman
• Setiap lemak dan terlalu goreng makanan
• asin laut dan ikan
• Smoked
• sayur tanpa
• memasak asin, diasinkan, pedas kosong
• Kacang-kacangan
• Millet bubur jagung
• Hitam dan segar roti putih
• mayones dan pedas saus
• Salo
• Lemak setiapspesies
• Pembakaran bumbu dan rempah-rempah

dilarang penggunaan alkohol dan nikotin.

Tabel No 2 - diet: setiap hari menu

Table No 2

Untuk menormalkan aktivitas lambung dan merangsang metabolisme membutuhkan komposisi kimia yang seimbang tertentu menu sehari-hari pasien.
Jika seseorang sembuh atau penyakit telah menjadi bentuk kronis memiliki sejumlah kebutuhan gizi selama periode ini.
tujuan ini dikembangkan mengikuti efektif ransum harian diet tabel kedua: protein

• Uglevody- 400-420 g
• Animal - 90-100 g protein
• Sayuran - c 90-100
• Pischevaya- cairan garam 15 c
• - tidak kurang dari 1,5 liter nilai
• Energi di 3000

kkal

Hari kerja	Sarapan	Siang	Snack	Makan malam	makan malam kedua
Senin	sepotong sebuah keju kopi kering roti sayuran pasta omelet dikukus dengan susu	soba sup dengan kaldu ayam cukup goreng steak direbus sapi hancur diteh blender	dengan susu, tidak manis dadih buah kompot	bakso ikan kukus hancur kentang teh	kerupuk yoghurt
Selasa	telur rebus keju dengan Plum digiling halus teh	sup dengan nasi dengan kaldu madu agaric pike dipanggang dalam oven jelly	bun tidak beragi apel manis tanpa kulit kakao	lauk mie ayam rebus salad wortel dengan kismis teh hijau yoghurt
Rabu	bubur susu dengan susu omelet panggang	ragout sayuran kopi oven zucchini dan wortel kue ikan dari pike perch cracker dariputih jus roti dari labu	keju cottage casserole jelly bubur	dengan labu teh hijau	ryazhenka
Kamis	telur rebus biskuit kopi dengan susu	sup daging kaldu navaga beberapa cracker dari roti putih saus apel	difermentasi dipanggang biskuit	wortel Pure teh hijau yoghurt
Jumat	susu soba keju cottage dengan kismis	sup sayuran asam dengan pangsit dibeku pikedengan nasi kolak	malas pierogi teh	bihun tidak berminyak sosis sepotong kemarin roti kolak	yogurt rendah lemak
Sabtu	telur rebus biskuit dengan mie mentega tanpa pemanis	kopi sup dengan bakso ayam direbus kembang kol jelly	kerupuk yoghurt	casserole keju cottage dengan labu dipanggang apel jus labu	yoghurt
Minggu	oatmeal dengan selai kopi	sup sayuran ikan kukus bakso beras rebus kemarin roti jeli	pir biskuit jus buah	goreng dari cukini sosis teh hijau	yogurt

persyaratan dasar

ketika makan:

• Nutrisi harus pecahan: porsi kecil sekitar 5 kali per hari.
• Makanan harus makan hangat. Sejak terlalu rendah atau tinggi suhu mampu menyebabkan iritasi lambung.
• lunak atau cair struktur makanan.potongan padat dapat melukai lapisan mukosa lembut.

Fitur menu:

• Komposisi membayangkan beragam, penuh berat badan fisiologis.
• diperlukan untuk memasukkan produk yang berkontribusi terhadap perkembangan asam lambung dan merangsang nafsu makan yang sehat.
• dilarang untuk makan makanan yang membutuhkan proses pencernaan lama.
• Tidak termasuk makanan, iritasi selaput lendir tubuh pasien, membentuk proses fermentasi, menyakiti bahkan perut lebih lemah. Harian
• selalu menyertakan sayuran dan daging sup, berbagai sup, kecuali dimasak dalam susu.

Tabel No 2 - Diet: Menu untuk minggu

Table No 2

sangat nyaman untuk merencanakan makanan mingguan.

Resep untuk setiap diet hari: meja №2 gastritis

Table No 2

kondisi dasar dengan diet yang tepat adalah untuk menyeimbangkan nutrisi, termasuk komponen menu diet: sup, hidangan utama, lauk, makanan penutup.
Pertimbangkan menu makan siang resep persiapan beberapa per porsi.

Makanan

Mie sup dengan kaldu ayam
Produk: Kentang

• , wortel - 1 pc tepung
• Gandum - 40 gr
• Bawang 1 pc
• kaldu ayam, 0,5 l
• Telur 1 pc.
• Air-1st.l

Persiapan:

• dari tepung, telur dan air uleni adonan menjadi mie
• Iris menggelar, potong
• Dalam ayam siap kaldu melempar mie dan iris tipis sayuran
• Didihkan, didihkan di atas api sedang selama 15menit

Potato soup Quelle
Produk:

• Daging Cincang 100 g telur
• -1 sepotong.
• kentang, wortel, bawang - 1 pc.
• Sol

Persiapan:

• Isian menambahkan cincang halus setengah bawang, telur,
• garam diremas dan melakukan bakso
• Dalam air mendidih tertidur kentang cincang, wortel parut dan setengah sisa cincang bawang
• Rebus 10 menit, maka dalam bakso pan lemparan
• masak selama 15 menit, tidak lupa menambahkan garam

Soup
Produk:

• kubis - 100 g
• kentang, tomat, wortel, bawang - 1 pc.
• Sunflower minyak - 1st.l.
• Sol - tidak lebih dari 3-5 g

Persiapan:

• The dicuci dan dikupas sayuran dipotong, karena bisa lebih kecil atau parutan gosok pada
• dalam panci air mendidih dan menempatkan kentang kubis, membawa ke mendidih
• Menambahkan pra direbus sayuran wortel minyak, tomatdan busur
• Solim
• mendidih di atas api kecil selama 15 menit

sup dengan nasi
Produk:

• ayam fillet - 100g
• air -
• beras 1 liter - 25 c
• wortel kecil, kentang, bawang - 1 buah
• Salt - di ujungpisau

PRIGOVtovlenie: mendidih daging

• dan dihapus dari
• pan Add kaldu beras dicuci, membawa ke
• mendidih Jatuh sayuran tertidur dicincang halus dan garam
• Masak selama sekitar 15 menit pada
• menempatkan menggiling daging

kedua hidangan

Beefsteak oven
Produk:

• Veal - 300g
• Butter -30 c

Sol Persiapan: daging

• dipotong kecil-kecil, garam, sedikit mengusir
• Wrap di foil
• Oleskan pada diminyaki kue
• Panggang selama setengah jam pada 180 derajat produk

Bevstroganov
:

• daging sapi tenderloin - 300g
• Butter - 20 c
• Sour - 200 ml
• Wortel - 1 pc.
• Salt

Persiapan:

• mendidih Daging dalam air asin sampai
• lembut didinginkan, potong
• Wortel tanah menjadi
• parutan halus Dalam panci ditumpuk lapisan wortel dan daging
• Isi
• krim Tormented di atas api kecil selama sekitar 30 menit

fishcakes Steam

Produk:

• Pike - 200-300 gr
• Baton - 200g
• Susu - 0,5
• cangkir mentega - 10 gr
• Salt - sejumput

Persiapan:

• dimurnikan dari jeroan, kulit dan tulang menggiling ikan di myasoruBKE
• Menambahkan pra-direndam dalam susu roti, mentega,
• garam dicampur dengan baik
• Pembentukan roti
• menempatkan mereka di grid kapal uap
• Memasak 10-15 menit

ayam roti
Produk:

• cincang dada ayam - 300 c
• Baton - 10c
• susu - 100 ml
• Sol - mencubit

Persiapan:

• Puting cincang dengan pra-direndam susu roti
• Solim
• diaduk sampai massa yang solid
• Lepim bitochki
• Panggang dalam oven selama setengah jam pada 180 derajatdi

Garnish casserole mie
Produk: rendah lemak

• krim asam -1st.l.
• Cream Keju - 20 gr Telur
• -1 sepotong.
• Gula -1ch.l.
• Butter - 5 c
• Air - 1,5
• cup mie durum - 60 c
• Sol - mencubit

Persiapan:

• di mendidih asin air jatuh tertidur
• mie kesiapan Rebus
• untuk mengalirkan air melalui saringan, memungkinkan air untuk mengalirkan sebanyak mungkinPuting
• mie dengan keju parut, telur, gula,
• minyak Bentuk Penyebaran
• massa homogen pada diminyaki kue krim
• Panggang dalam oven selama 15 menit pada 150 derajat beras

bubur kismis
Produk:

• Pa - susu
• 200 c - 400 ml gula
• - 25 c 50 c
• Izyum-

Sol Persiapan:

• Gambar isi dengan air dingin dan mendidih pada api kecil dengan aduk ke lantai
• siap Add susu, masak sampai siap
• Kismis zaparivatair selama 5 menit mendidih
• Masukan ke bubur disiapkan dan campuran bubur baik

dengan plum soba
Produk:

• soba -
• plum kaca - -
• setengah cangkir air 12 buah
• mentega - 10 g garam

Persiapan:

• dicuci plum diadu tuangkan air mendidih selama 5-10 menit
• Kupas barley sampah dicuci, masak sampai matang di biasa cara
• sedikit didinginkan, Solim
• Bersama dengan Plum menggiling dalam
• blender Sajikan hangat, penyedap minyak

Desserts

Stuffed apel panggang
Produk:

• apel - satu tentang 150g
• rendah lemak keju cottage - 34 gram
• Gula - sendok teh telur
• baku - 1 buah

Persiapan:

• apel saya dan mendalam membersihkan dari inti, membuat istirahat untukachinki
• Curd triturated dengan gula dan telur apel
• Kami mengisi dihasilkan massa
• Panggang dalam oven selama 10 menit pada 120 derajat

Pir sirup apel
Produk: apel dan pir

• - 1 pc.
• Sahar-
• 60 g Air - 250 ml

Persiapan:

• dicuci, biji dikupas dan kulit buah dipotong-potong kecil
• Isi air
• Masak di atas api kecil sampai kental sirup konsistensi
• Sedikit didinginkan pencuci mulut kita menyaring
• Sajikan sirup buah diperoleh dengan menuangkan

mousse aprikot
Produk:

• 30 c 6 c aprikot
• gelatin 20 g asam
• gula 0,2 g sitrat, 200 ml air

Persiapan: cuci

• Buah, menghapus tulang, rebus dalam air
• dipaksa melalui Pure buah saringan
• terhubung dengan
• disaring cair, asam sitrat, gula, pra-direndam gelatin
• dituangkan ke formochkam
• Sajikan

setelah pemadatan, jika diinginkan, bahkan dalam gastritis dapat makan sangat berguna dan sangat lezat.
Untuk ini cukup untuk menggunakan tips di atas.
diusulkan pedoman adalah penasihat dan informasi tujuan saja.

Video: Buffet diet Terapi №2( gastritis kronis dengan keasaman rendah)