Goreng kubis - resep yang berguna

sudah lama ada di Rusia sebagai salah satu hidangan favorit Anda. Pecinta hidangan ini disebut pancake, dan penggorengan yang mereka panggang dengan senang hati disebut sebagai penggorengan. Pada malam Carnival penggemar menunggu di perayaan rakyat tradisional, yang, bersama dengan pancake disajikan pancake yang terbuat dari berbagai makanan, termasuk kubis.

Goreng kubis adalah produk diet yang sangat baik. Dengan bantuan mereka, mereka yang mengikuti sosok mereka dan mencoba menurunkan berat badan bisa membuat mimpinya menjadi kenyataan. Mengapa kubis berkontribusi terhadap pemulihan kita? Ini adalah sayuran ini merupakan sumber berharga mineral seperti fosfor, seng, besi, magnesium, yang diperlukan untuk aliran yang tepat dari proses vital dalam tubuh manusia.

Kubis luar biasa karena ketika disimpan untuk waktu yang lama tetap terkandung di dalamnya jumlah vitamin C. Oleh karena itu, produk kubis musim semi yang diperlukan. Kubis merangsang kerja organ-organ saluran cerna, mengatur proses metabolisme. Kandungan kalori rendah dan kandungan serat tinggi meningkatkan nilai sayuran dan membuatnya sangat diperlukan untuk nutrisi makanan. Resep dari pancake kubis ada sejumlah besar. Piring bisa disiapkan dari kubis putih, warna, Brussel dan jenis lainnya.goreng

Kubis dengan Bahan yogurt

:

• kubis segar - 400-500 gram;Bawang
• - 150 gram( 2-3 pcs.);Telur
• - 2 buah;
• kefir - 200 ml;Tepung terigu
• - 1 gelas tipis( 150-200 gram);Soda makanan
• - 0,5 sendok teh.
• garam dan merica - secukupnya.

Persiapan

1. Hal pertama yang harus dilakukan adalah menghancurkan kol dan bawang dengan baik. Ada beberapa cara untuk melakukan ini. Misalnya, gunakan blender atau parut produk pada parutan medium.
2. Langkah selanjutnya adalah penambahan soda dan kefir di dalam goreng. Dengan urutan tindakan ini, asam laktat akan memadamkan soda, yang akan mendorong terbentuknya gelembung udara yang bertanggung jawab untuk rasa enak.
3. Kemudian dalam massa yang disiapkan dalam porsi kecil Anda perlu memasukkan tepung untuk membawa adonan jadi ke konsistensi krim asam kental.
4. Tambahkan telur dan campurkan dengan lembut kubis yang dihasilkan.
5. Goreng pancake di minyak sayur di kedua sisi selama 3-4 menit, pada api sedang sampai renyah.
   
   
   

Untuk menyiapkan makanan ringan dari kubis, Anda bisa menggunakan resep ini sebagai dasar persiapan adonan. Namun, kefir harus dikeluarkan dari situ, dan beberapa tepung harus diganti dengan semolina. Rasio mereka harus sebagai berikut: manki - 2 bagian, tepung - 1 bagian.

Saran kedua berkaitan dengan penggunaan produk untuk menggoreng. Dilarang menggunakan minyak nabati murni dalam makanan sehat. Ahli gizi merekomendasikan penggunaan lemak babi atau mentega cair, yang melumasi penggorengan. Panci penggorengan modern memungkinkan untuk melakukan proses penggorengan dengan jumlah minyak minimal atau tanpa itu sama sekali. Pancake

Kembang Kol dengan

keju Bahan:

• 0,5 kg kembang kol;
• 100 gram oatmeal;
• 100 gram keju keras;
• 1 butir telur;Garam
• , merica secukupnya;Pelumas
• untuk digoreng.

Persiapan

1. Pertama, Anda perlu merebus kembang kol. Untuk menyiapkan pancake, Anda bisa menggunakannya dalam bentuk segar dan beku. Jika Anda memasak pancake untuk sarapan pagi, Anda bisa memasak kubis sehari sebelumnya. Campuran
2. dalam secangkir food processor atau blender kol, keju potong dadu, serpih oat.
3. Tambahkan telur ke massa yang diterima, garam dan merica. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan ke adonan sayuran yang Anda inginkan. Jika massa cukup tebal, Anda bisa menambahkan beberapa sendok air.
4. Panak goreng dengan api sedang di kedua sisi.

Goreng ini memiliki tekstur yang agak longgar, tapi cukup mudah dibalik jika adonan benar konsistensi. Serpihan Oat akan membantu untuk mendapatkan renyahnya produk jadi, dan keju dan kol akan memberi warna krim. Sebagai varian dari resep oat flakes bisa di pre-wet, maka adonan akan lebih kental dan tidak akan hancur saat menggoreng.

Jika Anda memasak pancake lezat dari kubis putih atau kubis Peking, Anda dapat memarut keju di parutan besar dan memanggang produk itu sendiri di dalam oven. Dalam kasus ini, sedikit krim asam dan baking powder bisa ditambahkan ke adonan. Pancake panggang butuh sekitar 30 menit pada suhu 180 derajat dan sajikan ke meja panas.

Pancake dengan kol dan keju dan wortel

Di atas disebutkan bahwa kentang kubis ditunjukkan dengan makanan diet. Hal ini disebabkan oleh kualitas kubis yang bermanfaat.

Makanan untuk persiapan:

• 300 gram kubis;
• 1 wortel menengah;
• 1 butir telur;
• 1 sdm.sesendok krim asam;
• 3 sdm.sendok tepung dengan seluncuran;
• 100 gram keju keras;
• garam dan merica secukupnya. Persiapan

1. Langkah pertama adalah memotong kubis dan parut wortel pada parutan besar.
2. Sayuran parut tuangkan air mendidih, tambahkan krim asam dan rebus selama 5 menit untuk melembutkan.
3. Tiriskan cairan dari sayuran dan sedikit dingin.
4. Parut keju dan kirim ke sayuran yang dimasak.
5. Tambahkan telur ke massa yang dihasilkan, lalu tepung. Dalam hal ini, Anda juga bisa menggantinya dengan semolina.
6. Musim dan merica adonan, aduk rata kembali.
7. Goreng pancake dengan minyak sayur di kedua sisinya.
   
   
   
8. Spread pada handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan lemak.

Cara memasak kentang goreng yang halus dari kubis - video

Kubis dengan daging cincang

Pada minggu terakhir sebelum Prapaskah, Anda dapat memanjakan orang yang Anda cintai dengan kentang goreng dari daging kubis segar dengan daging cincang. Dalam hal ini, sajiannya akan lebih memuaskan dan akan menyenangkan selera dengan sensasi baru. Ini juga akan tergantung pada jenis daging cincang yang akan Anda gunakan - dari unggas, daging babi atau daging sapi.

Juga harus diingat bahwa pancake dengan daging cincang memerlukan waktu memasak yang lebih lama. Mereka bisa digoreng dengan api sedang, menutupi penggorengan dengan tutupnya, sehingga suhu memasaknya lebih tinggi dan minornya digoreng dengan baik.

Bahan: kubis

• - setengah kepala kecil( sekitar 300 g);Tepung gandum
• - 0,5 cangkir( sekitar 100 g);Daging cincang
• - 200 g;Telur
• - 2 buah;Garam
• , merica - secukupnya;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan

1. Langkah pertama adalah memotong kubis. Dalam resep ini, kami merekomendasikan untuk memotongnya dengan halus, lalu menggosoknya dengan garam. Dalam kasus ini, metode pemotong kubis ini bisa dibenarkan, karena pancake dengan daging cincang akan dipanggang lebih lama.
2. Di kubis cincang, simpan dalam telur, tambahkan tepung dan mince dalam porsi kecil.
3. Tambahkan adonan dan lada dengan campuran paprika. Jika diinginkan, untuk memberi aroma yang lebih harum lagi, Anda bisa menambahkan sayuran cincang halus atau bumbu kering yang Anda sukai.
4. Goreng tumis di wajan yang digoreng, dioles minyak sayur sampai kerak emas terbentuk di kedua sisinya. Sejauh daging cincang juga mengalokasikan lemak, Anda tidak perlu menuangkan banyak minyak.

Memasak rahasia untuk resep

• Anda dapat memotong kubis dengan halus untuk menyiapkan pancake kubis dan parut dengan baik dengan garam untuk membuat jus dan melembutkan. Dalam kasus ini, bawang digosok pada parutan atau dipotong dalam kubus kecil.

• Makanan ringan dari kubis adalah khasiat yang lebih bermanfaat, yang disiapkan dengan cara memanggang di oven. Untuk melakukan ini, adonan, disiapkan sesuai resepnya, disebarkan dengan sendok di atas selembar kain yang dilapisi dengan perkamen makanan dan dipanggang pada suhu 180 derajat selama 20-30 menit. Metode ini bagus karena, pertama, ini menghemat waktu untuk istirahat, karena Anda tidak perlu berdiri di dekat kompor, tapi Anda bisa menggunakannya sendiri. Kedua, dengan nutrisi makanan, sangat penting untuk memantau jumlah lemak yang dikonsumsi, dan dalam kasus pancake kue, lemak tidak digunakan. Selain itu, makanan seperti itu lebih mudah dicerna dan karena itu lebih baik digoreng dengan analog.
• Sekarang sangat nyaman menggunakan tikar silikon dan bukan kertas roti. Jika Anda menaruh pancake pada selembar minyak untuk dipanggang, ada kemungkinan mereka akan dibuang dengan buruk setelah dipanggang. Dalam kasus ini, Anda perlu menutupinya dengan handuk dan biarkan dingin selama 5-7 menit. Selama waktu ini, mereka sedikit dikukus, mereka bisa dikeluarkan dari wajan dengan menggunakan spatula.
• Jika Anda memasak pancake dari kol di oven, kubis putih cincang harus dipanggang dalam air mendidih selama beberapa menit. Lalu buang di saringan, agar gelas berlebih kelembaban dan kol dingin. Baru setelah itu, Anda bisa menambahkan sisa produk sesuai resep.
• Juga pancake seperti itu akan sangat berguna, jika bukan tepung terigu dari yang pertama atau yang grade tertinggi, gunakan tepung penggiling kasar grinding. Untuk meningkatkan jumlah serat Anda bisa menggunakan dedak, yang membantu membersihkan tubuh kita dari zat berbahaya dan menjenuhkannya dengan elemen jejak yang berguna, terutama selenium dan potasium.
• Hidangan serupa bisa disiapkan jika Anda menggunakan semolina, yang akan berhasil menggantikan tepung. Pancake kubis dengan manga bisa menggantikan bubur eponymous.

Ahli kuliner paling menganjurkan varietas saus tomat. Saus cepat krim asam dan mustard nyaman karena Anda bisa mencampur bahan dalam proporsi yang Anda suka.

• Tambahan yang bagus untuk kentang goreng yang lezat adalah kacang hijau. Ini disajikan di lauk.
• Semua resep pancake dengan kubis putih sangat bagus untuk menggunakan kol merah di dalamnya. Dan dalam resep dengan kembang kol, Anda bisa dengan aman menggantinya dengan brokoli yang tidak kurang bermanfaat.
• Pancake yang terbuat dari kubis bagus untuk melayani panas dan dingin.

Kubis goreng dengan keju di oven - video

Salah satu hari libur favorit, Maslenitsa terkenal dengan berlimpahnya berbagai makanannya. Pancake kubis yang malang, lezat dan berguna akan menjadi hiasan meja meriah. Proses bersama persiapan mereka akan menghadirkan kegembiraan berkomunikasi dengan keluarga dan teman. Video tentang topik: