Pembersihan oven katalitik

Cooker adalah hal yang tak tergantikan di rumah tangga, karena dengan bantuannya kita bisa menyenangkan diri kita dan saudara kita dengan karya kuliner produksi kita sendiri. Namun, masing-masing mahakarya memiliki sisi yang berbeda: ayam panggang yang lebih berair atau daging panggang di oven, semakin sulit membersihkan dinding oven dari cipratan dan noda lemak.

Butuh banyak waktu dan usaha nyonya rumah untuk membersihkan oven dari kontaminan ini. Produsen kompor dapur modern, dilengkapi dengan oven, menawarkan sejumlah besar solusi teknis asli yang dapat memudahkan tugas ini.

Pilihan untuk ide desain untuk membersihkan Oven

Solusi perancangan yang paling populer untuk masalah ini adalah temuan teknis berikut: Peralatan Oven

• dengan pintu dilepas .
• Oven dilengkapi dengan desain khusus( troli pull-out ), yang memungkinkan seluruh ruang kerja ditarik keluar. Akibatnya, nyonya rumah bisa mengendalikan setiap langkah memasak piring yang dikirim ke oven tanpa risiko terkena luka bakar. Pada saat bersamaan, proses pembersihan oven menjadi lebih mudah: struktur tarik keluar benar-benar dilepas dan dicuci terpisah dari piring.
• Penggunaan enamel katalitik khusus ( mengandung reagen kimia khusus) untuk melapisi permukaan interior oven. Oven yang memiliki lapisan semacam itu, membebaskan ibu rumah tangga dari kebutuhan untuk membersihkannya setelah memasak.
• Melengkapi kompor dapur dengan fungsi pembersih diri pirolitik. Pelat dengan kemampuan ini dianggap terbaik, tapi juga yang termahal.

Pembersihan Katalitik Oven: Apa itu?

Pembersihan katalitik permukaan dalam oven adalah solusi yang cukup cerdik dan secara teknis tidak terlalu rumit untuk masalah ini. Inti dari itu adalah sebagai berikut:

• Permukaan kerja oven( dinding atas, belakang dan samping, serta bilah konvektor) dilapisi dengan enamel khusus yang mengandung katalis oksidasi. Katalisnya adalah oksida dari berbagai unsur kimia( seperti: serium dioksida, tembaga, kobalt atau mangan).Enamel Katalitik memiliki permukaan berwarna gelap yang kasar.
• Berkat lapisan katalitik, dinding oven akan menyerap tetesan lemak seperti lembaran kertas blotting. Rahasia efek ini sederhana: partikel katalis, yang merupakan bagian dari enamel, mulai mengaktifkan dan mempercepat proses oksidasi lemak saat oven dipanaskan. Akibatnya, lemak yang sampai ke dinding oven tidak menempel pada bentuk aslinya, tapi langsung menjadi hangus, berubah menjadi karbon( abu) dan melepaskan air pada waktu bersamaan.
• Aktivasi partikel katalitik dimulai pada suhu 150 derajat, dan suhu terbaik dari proses ini dapat dianggap sebagai indikator 220 derajat.

Apa keuntungan dari pembersihan katalitik oven?

1. Pemurnian katalitik, proses kimia yang tidak memerlukan penggunaan teknologi yang kompleks, adalah sistem yang murah dan serbaguna. Itulah sebabnya piring yang dilengkapi dengan fungsi pembersihan katalitik jauh lebih murah daripada teknologi serupa, yang memiliki sistem pembersihan yang berbeda secara mendasar untuk oven.
2. Pembersihan katalitik menghemat waktu dan energi ibu rumah tangga, karena menghilangkan kebutuhan untuk membersihkan oven setelah setiap penggunaan.
3. Abu dan air dilepas sebagai hasil reaksi oksidasi dapat dengan mudah dikeluarkan dari permukaan pelat katalitik dengan kain lembut yang dibasahi.
   Pembersihan diri oven berlangsung bersamaan dengan proses memasak, dan tidak masalah bagaimana sajiannya dimasak: direbus, dipanggang atau dipanggang. Oven masih akan tetap bersih.
4. Katalitik enamel yang menutupi dinding oven memiliki umur pemakaian yang panjang minimal lima tahun. Setelah berakhirnya periode ini, panel oven diganti( banyak model piring memberi kemungkinan penggantian semacam itu).Beberapa piring dilengkapi dengan oven, dindingnya memiliki lapisan katalitik dua arah. Karena tidak sulit ditebak, panel dengan email terhapus hanya diserahkan ke sisi lain dan menuju ke tempat yang sama, dan Anda dapat melakukannya sendiri, asalkan Anda membaca instruksinya dengan saksama. Lebih sering, setelah melakukan layanan seperti itu, pengguna beralih ke pusat layanan.
   Fungsi pembersihan katalitik dapat dilengkapi dengan kompor gas dan listrik. Pembersihan katalitik oven yang dipasang di kompor listrik menghemat listrik, karena terjadi bersamaan dengan memasak, secara otomatis.
5. Sistem pembersihan katalitik memungkinkan Anda memposisikan oven pada hampir setiap lima dari dapur, terlepas dari penataan furnitur dan penempatan kompor.

Apakah ada kekurangan untuk pembersihan katalitik oven?

Ya, pembersihan katalitik memiliki sejumlah aspek negatif:

1. Pelat katalitik tidak dapat selalu mengatasi kontaminan yang sangat kuat. Seringkali, dari noda minyak besar bisa dihilangkan hanya sebagai akibat penggunaan oven secara berulang.
2. Lapisan katalitik tidak memiliki semua permukaan oven yang bekerja: tidak ada di pintu atau bagian bawah oven. Penjelasannya sederhana: mereka belum belajar bagaimana menerapkan senyawa pembersih diri ke gelas, tapi jangan menerapkannya di bagian bawah karena enamel katalitik takut dengan efek massa gula dan susu cair, yang sering mengalir dari nampan kue, yang diberi pie, casserole dan puding dipanggang. Permukaan oven
3. yang tidak memiliki piring pembersih sendiri harus dicuci dengan tangan. Tangan harus mencuci panggangan, parut dan roti.

Dilarang menggunakan serbuk gosok dengan elemen kasar dan rahang keras yang bisa menggores permukaannya untuk perawatan oven berlapis katalitis. Bagaimana pembersihan pirolitik oven terjadi?

Pembersihan pirolitik dari oven adalah proses membakar semua jenis kontaminan yang menempel pada dindingnya. Kata "pirolisa" adalah senyawa, terbentuk sebagai hasil perpaduan dua kata Yunani kuno: "pesta"( demam) dan "lisis"( pembusukan).

• Esensi pembersihan pirolitik oven adalah dipanaskan ke suhu yang sangat tinggi( sekitar 500 derajat), akibatnya semua kontaminan di dalamnya terbakar habis, berubah menjadi abu. Menyeka semua permukaan oven dengan kain lembab dan menyingkirkannya, bersihkan oven dengan sempurna.
• Fungsi pembersihan pirolitik tidak otomatis: harus dihidupkan secara manual. Jika pirolisa dinyalakan, pintu oven terkunci secara otomatis. Buka hanya bisa setelah suhu di dalam oven turun sampai 200 derajat. Hal ini dilakukan demi keselamatan orang yang berada di dekat kompor yang disertakan.

Saat merencanakan untuk membeli kompor dengan pirolisa oven, perhatian harus diberikan untuk memastikan kap mesin cukup kuat.

• Proses pirolisa selalu disertai dengan bau yang sangat tidak sedap, sehingga perangkat dengan fungsi pembersihan pirolitik memiliki filter kuat dan katalis terintegrasi yang menetralkan bau dengan cara memurnikan uap. Filter katalitik tidak dikenai pencucian atau penggantian, karena mereka memiliki sumber daya yang dirancang seumur hidup perangkat. Pembersihan otomatis mereka, yang dilakukan sebagai hasil kalsinasi, terjadi setiap seratus jam setelah operasi oven.
• Masalah asap kuat dipecahkan dengan menghubungkan pelat ke sistem ventilasi. Untuk tujuan ini, cabang khusus disediakan dalam struktur pelat, dimana pipa dari kap dapur terhubung.

• Siklus pirolisa penuh membutuhkan waktu 2,5 jam. Jika diinginkan, bisa disingkat menjadi satu setengah jam( siklus ekonomi).Bagian terbesar waktu adalah pemanasan oven dan proses pendinginannya. Beberapa model pelat dilengkapi dengan perangkat khusus yang menentukan tingkat pencemaran dan otomatis mengkoordinasikan durasi pembersihan. Dalam kebanyakan kasus, pengguna memilih siklus yang dia butuhkan. Persyaratan

untuk pembersih pirolitik

Karena oven pirolisa dipanaskan sampai suhu yang sangat tinggi, produsen harus memberi mereka tingkat keamanan tertinggi. Itulah mengapa kategori perangkat ini harus memenuhi persyaratan berikut:

• Mereka terbuat dari baja berkualitas tinggi, mampu menahan beberapa beban panas, tanpa mengalami deformasi apapun.
• Karena oven dengan pirolisa sering diklasifikasikan sebagai peralatan rumah tangga built-in, sebaiknya tidak menjadi sangat panas, memperlihatkan furnitur dapur dengan risiko pembusukan atau kebakaran. Oleh karena itu, mereka memiliki lapisan enamel tahan panas dan dilengkapi dengan mekanisme tangensial untuk pendinginan udara pintu. Pintu itu sendiri dilengkapi dengan beberapa lapisan kaca berkekuatan tinggi.

Apa keuntungan pembersihan pirolitik dari oven?

1. Pembersihan pirolitik memberikan hasil terbaik. Perangkat
2. dengan fungsi pirolisa membebaskan pemiliknya dari kebutuhan untuk secara berkala mengganti filter katalitik, karena mereka membersihkan diri dan memiliki masa kerja yang meningkat.
3. Operasi oven yang sering terjadi mengakibatkan kegagalan penggunaan deterjen rumah tangga secara total.
4. Pembersihan pirolitik( berlawanan dengan pembersihan katalitik) secara efektif menghilangkan kotoran dari keseluruhan permukaan oven. Pirolisa
5. menghilangkan kotoran dari makanan apapun( termasuk sirup gula dan produk susu).

Apa kelemahan pirolisa?

• Meskipun memiliki efisiensi pembersihan pirolitik yang tinggi, sang induk semang tetap harus secara berkala menyeka ruang kerja oven, mengeluarkan sisa jelaga dari dindingnya yang dibasahi dengan lap setelah setiap prosedur pirolisa.
• Pembersih genggam juga merupakan elemen yang dapat dilepas dari oven( seperti: kisi-kisi, pemandunya, pemegang baki dan lembar kue mereka sendiri).Takut kemungkinan deformasi, produsen menuntut untuk mendapatkannya dari oven sebelum proses pembersihan.

Namun, pada beberapa model oven modern, diperbolehkan meninggalkan nampan di dalam oven selama pembersihan pirolitik. Hal ini dimungkinkan karena lembaran roti ditutupi dengan enamel tahan panas. Pemurnian Pyrolytic

• tidak dapat dihindari disertai dengan munculnya bau tak sedap, yang bisa dihilangkan hanya dengan bantuan kap yang kuat, dan ini melibatkan biaya tambahan untuk akusisinya.
• Pembersihan pirolitik tidak otomatis. Untuk mengaktifkannya, Anda perlu memulai secara manual. Selain itu, cukup intensif energi( untuk siklus pembersihan penuh naik menjadi 7 kW).Model Oven
• dengan fungsi pirolisa cukup mahal karena tingginya biaya komponen dan bahan berteknologi tinggi dari mana bahan tersebut dibuat.

Fungsi pembersihan pirolitik hanya bisa dilengkapi dengan peralatan rumah tangga listrik. Mencapai suhu yang diperlukan untuk melakukan pirolisa di oven gas tidak mungkin dan tidak aman.

Pirolisis

paling sering dilengkapi dengan peralatan rumah tangga built-in, karena terutama ditujukan untuk orang dengan pendapatan tinggi.

Pelajari lebih lanjut tentang teknologi pembersihan diri untuk oven:

Video Terkait:

5:08

Oven: teknologi pembersih diri

2:08

OVEN SYSTEM CLEANING

2:59

Oven Electrolux EOA 55551 AK, enamel Catalytic, pintu lebih dekat, thermo probe