Meja makan nomor 5: apa yang bisa dan tidak bisa? Menu diet №5 selama seminggu, daftar produk

Diet

№ 5 - salah satu komponen pengobatan penyakit hati, pankreas dan kantong empedu. Dalam artikel tentang fitur diet, menu, serta resep lezat dari hidangan diet.

• Ada kategori tertentu dari orang yang memiliki hampir hidup untuk diet bukan karena mereka mengendalikan merekaberat badan, dan dalam pandangan negara
• kesehatan Bahkan pada paruh pertama abad lalu, seorang dokter yang luar biasa dan ahli gizi MI Pevzner menunjukkan bahwa makanan langsung mempengaruhi mekanisme pengembangan berbagai penyakit, dan koreksi adalahtsya langkah penting di jalan menuju
  instagram viewer
• pemulihan Selain itu, kadang-kadang hanya satu diet medis cukup untuk mencegah atau mengatasi
• diet penyakit sangat penting untuk pengobatan penyakit pada pencernaan dan sistem endokrin. Jadi, jika Anda bertindak atas hati, selama lebih dari lima puluh tahun, pasien harus mengambil diet medis khusus - tabel nomor 5

diet №5: apa yang harus makan, adalah mustahil: karakteristik diet terapi diet meja

di bawah nomor ini dikembangkan oleh Dr Pevzner, diberikan kepada pasien dengan:

• hepatitis akut pada pemulihan dan kolesistitis hepatitis
• pemulihan kronis atau kolesistitis kronis, sirosis
• cholelithiasis

di diet yang dianjurkan № 5 duduk di di cohmendiagnosa masalah dengan hati, pankreas dan kandung empedu.

Seperti dengan terapi medis penyakit ini, tujuan dari sejumlah diet medis lima adalah:

• muat hati dukungan
• fungsinya
• mempromosikan regenerasi hepatosit
• meningkatkan empedu aliran
• meningkatkan seluruh fungsi pencernaan dari

tubuh PENTING: terapi diet nomor 5 tidak ada supranatural:pasien tidak perlu membatasi diet dengan tajam, secara signifikan mengurangi nilai kalori. Mengurangi kebutuhan untuk hanya konten lemak - 90 g per hari

demikian: protein

1. dan karbohidrat dalam menu sehari-hari akan selama diperlukan untuk norma usia - hingga 100 g dan 450 g, energi makanan masing-masing
2. akan 2800-2900 kcalharian asupan garam
3. -
4. sampai 10 gram konsumsi air dalam bentuk murni( table mineral atau alkali) - 2 liter
5. Ada kebutuhan untuk membatasi penggunaan kelompok kecil produk yang mengandung sejumlah besar asam oksalat
6. NelSaya memasak proses penggorengan makanan, karena mereka kemudian mengandung berbahaya bagi produk hati dan oksidasi lemak tubuh
7. diperlukan untuk masuk ke dalam diet sebanyak mungkin produk yang kaya serat makanan
8. Makan lebih baik dalam bentuk panas. Makanan yang terlalu dingin dilarang.

Tabel 5 menurut Pevzner tidak memberikan pembatasan makanan yang serius.

PENTING: Jangan mengambil tabel 5 sebagai makanan, selaras dengan pembatasan makanan. Sebaliknya, itu adalah cara yang sehat baru makan, yang dipilih untuk bulan, tahun atau seumur hidup Rekomendasi

untuk menyusun menu akan sebagai berikut:

DISH	TIDAK BISA
cairan pertama makan( Soup)	hangat ramping atau sayuran sup dengan sereal, pasta, Quelle, dll;sup hangat pada susu dengan sereal dan pasta sup	yang disajikan dalam bentuk dingin, misalnya okroshka;piring cair, kaldu dimasak dari daging, ikan, jamur;acar daging
	unggas( ayam, kalkun), daging sapi, rendah lemak atau tanpa lemak babi, kelinci;lebih baik untuk memotong daging, direbus, dipanggang, dikukus, dalam kasus yang ekstrim, rebus	lemak babi, kulit ayam, angsa dan daging bebek produk
sosis sosis	, sosis( tidak merokok), direbus sosis	kering, merokok, panggangsosis, krovyanka, keju kepala, daging kaleng
ikan dan seafood	ikan segar tanpa lemak, semua makanan laut dalam jumlah yang wajar( jika tidak alergi terhadap mereka)	berminyak, asin, merokok, kering, telur ikan diawetkan
	ayam - dalam bentuk telur dadardan direbus direbus atau kantong, tetapi tidak lebih dari satu kuning telur sehari	ayam - goreng, rebus rebus
	roti dan roti gandum( kelas 1.2), roti gandum-gandum, rye roti, kue tanpa kue,galetnoe kue, biskuit	roti segar hangat dan kue-kue dengan baking, kue goreng sereal
susu	segala	kapri puding
susu dan produk susu	dan 2,5% lemak;yoghurt, kefir, yoghurt, acidophilus, minuman asam susu lainnya;keju cottage rendah lemak;krim asam rendah lemak;keju rendah lemak	;krim asam lemak dan krim;keju cottage lemak;keju lemak, garam, bumbu
sayuran	dan buah-buahan sayuran segar, panas-diperlakukan dikukus, direbus, baking;salad, semur;semua buah-buahan asam dan berry dalam lobak bentuk	, bayam, coklat kemerah-merahan dan lain-lain, di mana banyak asam oksalat;jamur;acar sayur dan bumbu;buah asam, kaleng minuman buah yang terbuat dari buah-buahan dan berry

permen	selai, susu dan buah permen, selai, selai, jelly, permen, produk lebah	es krim, coklat, permen kapas, krim lemak minuman
	teh hitam dan kopi hijau dengan susu, jus buah dan suhu kamar	hitam kopi, kakao, dingin dan minuman bersoda, alkohol
bumbu	lebih baik untuk tidak menggunakan

VIDEO: Terapi diet( tabel) №5( penyakit hati kronis)

diet №5: tabel produkdi

diizinkan dan makanan dilarang diet tabel 5 ditabulasikan.

№5 Diet: Diet meja makanan

meja №5, menu untuk

seminggu Ketika datang ke diet medis, terutama pada tahap awal penerapannya, dianjurkan untuk membuat menu beberapa hari atau minggu. Kemudian diet akan berubah bijaksana, sehat dan seimbang.

PENTING: Setelah sebulan diet, ketika akan membentuk kebiasaan makan, kebutuhan untuk resep mungkin jatuh menu

Dalam menyusun daftar hidangan untuk masing-masing dari tujuh hari dalam seminggu harus dipandu oleh berikut: tarif harian

• - 5 makanan
• karbohidrat didistribusikan antara sarapan, makan siangdan makan siang, di sore hari mereka harus minum minimum
• untuk minum di antara waktu makan Menu

misalnya:

• sarapan - bubur oatmeal, dikukus susu dengan sendok madu dan kismis, 2 iris keju, roti, teh
• siang - sebuah apel, diisi dengan keju dan madu, dipanggang dalam oven, kopi dan susu
• siang - sup dengan sayuran, dimasakkaldu sayuran boneka malas, barley bubur, pinggul kaldu
• makanan ringan - jelly buah dua kerupuk roti manis
• makan malam - ikan rebus, sayuran rebus, yogurt( segera atau pada waktu tidur)

atau:

• sarapan - uap telur dadar 2 proteindan kuning telur, sosis direbus, dua sandwich dengan keju atau lumpurkeju pasta, kopi dengan susu
• makan siang - apel dan pisang
• siang - sup dengan pasta dan daging ayam bola, bakso, kentang tumbuk, salad wortel, bit dan apple dengan minyak zaitun, jus
• makanan ringan - pangsit malas dengan saus krim, pinggul kaldu
• makan malam - direbus daging sapi dengan sayuran panggang, yoghurt, putih( atau sebelum tidur)

Contoh menu selama seminggu pada sejumlah diet 5.

VIDEO: diet table 5. Apa bisa? Apa yang tidak diijinkan

№5 resep diet selama seminggu

Resep untuk sarapan: susu sup manis dengan soba

Susu sup dengan soba.

Hal ini diperlukan: buckwheat groats - 3 sdm.sendok, lemak susu 1,5% - 1 cangkir gula atau madu - 1 sdt mentega -. . 0,25 sendok teh

• soba dicuci dan disortir
• pantat tuangkan air mendidih, untuk menjaga tutup 15 menit
• mengalirkan air dari sobasusu
• didihkan
• dimasukkan soba di mendidih susu
• memasak sup selama 10 menit
• tambahkan gula atau madu
• melayani dengan

Resep mentega untuk camilan: sandwich dengan dadih pasta Sandwich

dengan pasta keju.

Dibutuhkan: dadih - 250 g mentega - 50 g, cream - 100 g kuning telur - 1 unit, mentimun, daun bawang, garam

• dadih diremas minyak garpu
• melembutkan
• dipisahkan putih dari kuning telur kuning
• ringan whipped
• bawangmentimun dipotong halus( mentimun dapat digosok pada parutan)
• menghubungkan keju dan mentega, krim asam, kuning
• ditambahkan ke hijau massa
• pasta garam
• diberi irisan tipis rye-roti gandum

Resep untuk makan siang: sup sayuran dan pearl barley

Sup dengan jelai mutiara dan owaxing

Dibutuhkan: air - 2L, kentang - 3 unit, akar seledri - 0,5 unit, wortel - 1 buah, bawang - 1 unit, tomat pasta rumah - 3 sdm. ....sendok, jelai mutiara - 0, 25 gelas, garam, krim asam secukupnya.

• barley dicuci, direndam dalam air dingin selama 3 Chasa
• tegang barley bengkak kentang rebus
• 1 jam, wortel, seledri, bawang dibersihkan, potong dadu kecil
• kentang dicelupkan ke dalam air dingin dan mulai memasak
• sayuran lainnya passaged
• 10 menit setelah mendidihkentang tambahkan sisa sayuran dan barley
• lain 5-7 menit, tambahkan tomat pasta
• mati setelah 3 menit sup disajikan dengan krim asam

Resep untuk makan siang: ayam souffle

ayam souffle.

Anda membutuhkan: ayam - 200 gram daging pinggang, susu - 50 ml, telur - protein, tepung - 1 sdm.sendok, garam secukupnya.

• ayam rebus sampai siap
• hancur blender tangan atau twist dalam
• penggiling daging menambah isian telur dipukuli putih, susu dan tepung
• garam massa souffle
• memasak souffle untuk pasangan atau
• oven dapat diberi makan souffle dengan krim asam

Resep untuk camilan: keju cottage dan nasi casserole

Curd dan rice casserole.

Dibutuhkan: Gambar - 0,5 cangkir, keju cottage - 250 g susu - 200 ml, telur - 1 buah, gula - 1 sdm. .sendok, garam secukupnya, krim asam untuk disajikan.

• Gambar hati-hati diurutkan dan dicuci
• masak nasi sampai
• negara siap memberikan beras untuk mendinginkan
• keju pereterayut
• telur kocokan dengan
• gula menggabungkan beras, keju cottage dan busa telur-gula, tambahkan garam itu
• dipanggang hidangan di
• casserole oven lezat dengan krim asam

Resep untuk makan malam: salad dengan wortel, apel dan kacang polong.

Wortel dan salad apel.

Diperlukan: wortel - 1 buah, apel - 1 buah, kacang hijau - 1,5 sdm.sendok, bawang hijau sesuai permintaan, krim asam 15% - 1 sdm.sendok, garam.

• wortel dan apel dikupas dan dioleskan pada parutan kasar kacang polong
• mengambil tanpa cair, jika kaleng
• menggabungkan kacang polong, apel dan wortel salad
• garam dan isi dengan krim

asam №5 diet untuk anak-anak: menu, resep

Jika anak masih kecilPada nutrisi yang tepat, dia kemungkinan besar bahkan tidak akan memperhatikan perpindahan paksa ke makanan. 5. Satu-satunya hal yang bisa membuat si kesal pada bayi adalah beberapa keterbatasan dalam permen. Karena itu, orang tua harus menunjukkan imajinasi dan belajar bagaimana menyiapkan makanan lezat, tapi hidangan, piring dan makanan penutup untuk anak.

Resep: manis salad dengan wortel, apel dan kismis

manis salad dengan wortel, apel dan kismis.

Diperlukan: wortel - 1 buah, apel - 1 potong, gula - 1,5 sdt, kismis - 1 sdm.sendok, krim asam - 1 sdm.sendok.

• kupas wortel dan apel dilewatkan melalui
• parutan besar menambahkan kismis di dalamnya dikukus dan setengah
• gula paruh kedua gula dicampur dengan krim
• asam ke gemuk mentega loyang menyebar campuran wortel, apel dan kismis
• top coat dengan salad cream manis
• tomyat pada 180derajat dalam oven selama 5-7 menit

Resep: apel

Mousse Mousse dari semolina dan apel. Diperlukan: semolina - 1 sdm. Sendok, apel - 1 buah, gula -. 2/1 sdt( tergantung pada permen apel), asam sitrat - pinch.

• apel bersih dari kulit dan inti, cincang dan pritamlivayut pada apel melunak
• panas melalui saringan dan mengatasi
• haluskan menambahkan asam sitrat dan lagi meletakkannya di atas api
• secepat saus mendidih, tambahkan untuk itu semolina( aliran yang sangat tipis untukitu tidak ada benjolan)
• 10 menit untuk menghilangkan massa mousse dari panas dan dibiarkan dingin sedikit hangat
• whipped mousse kocokan piring
• siap dengan mousse didinginkan dalam dingin
• air anak makan dengan gula bubuk

Resep: asam jelly creamdengan cracker

Sour cream jelly dengan cracker.

diperlukan: . Gelatin - 0,5 packing, krim 15% - 400g, kerupuk poppy - 100 g gula pasir - 2 sdm.sendok.

• gelatin diencerkan sesuai dengan instruksi dan dibiarkan membengkak
• krim mengatasi dan ringan kocok kocokan
• ditambahkan dalam krim cracker massa
• meleleh gelatin dituangkan ke dalam krim dan cracker
• baik diaduk jeli masa depan, tuangkan ke dalam cetakan dan ditempatkan dalam lemari es untuk memperkuat
• sebelum makan dapat ditaburkan jellysejumlah kecil coklat bubuk dicampur dengan bubuk

gula №5 diet untuk

hamil selama kehamilan ibu hamil dengan masalah hati, pankreas atau kandung empedu VPOtidak bisa makan pada prinsip-prinsip diet nomor 5. Nilai energi dari diet adalah cukup untuk aman membawa dan melahirkan bayi yang sehat.

Diet hamil sangat pas.

PENTING: Satu-satunya perubahan yang dokter menyarankan untuk membuat dalam kekuatan cara adalah dengan meningkatkan jumlah protein dalam diet untuk 120-130 g

sebagai perempuan dalam posisi yang direkomendasikan untuk menerima vitamin dan mineral dari sistem khusus tambahan, aplikasi mereka harus berbicara dengan pencernaan.

Diet # 5 dengan hepatitis C

pasien

hepatitis C makanan diet menunjukkan kategoris.hati merusak virus tidak dapat mengatasi dengan fungsinya, ada intoksikasi dari semua organisme.

Tujuan dari diet dalam tahap akut penyakit - untuk meringankan hati, tetapi pada saat yang sama memberikan tubuh dengan energi yang diperlukan untuk mengatasi penyakit dan nutrisi. Pada tahap yang sama menerbitkan hati dan fungsinya, tubuh pasien secara keseluruhan harus dikembalikan, termasuk melalui diet khusus.
akut hepatitis C tahap preicteric dan ikterik melibatkan pasien dalam jumlah menu gizi terapi 5A.Ini sedikit berbeda dari diet № 5 di perwujudan klasik: jumlah

• garam menurun 5-8 g jumlah
• air meningkat menjadi 2,5 - 3 liter
• roti hanya bisa menjadi yang terakhir atau dalam bentuk remah-remah daging
• hanya direbus atau uap, digosokatau cincang ikan
• sebagai uap atau direbus dalam Quelle, irisan daging, souffle
• kuning telur - 1 selama dua hari, tidak lebih
• asam dadih dikecualikan
• mentega dikecualikan sereal
• millet, barley, gandum, setiap pasta dikecualikan
• tawonbubur resmi harus razvaristymi, lendir
• sayuran mentah untuk mengkonsumsi minimal, lebih baik untuk merebus atau didihkan mereka berry
• dan buah-buahan memiliki apel hanya asam yang lebih baik
• dipanggang kue ketat mungkin

diet diet untuk hepatitis C.

diet diet untuk hepatitis C. Dalam

keseluruhan, makanan harus fraksional. Semua hidangan untuk saluran pencernaan diterima dengan baik, lebih baik untuk memasak dengan cairan, haluskan dan lembut.

PENTING: Setelah HCV memasuki tahap pemulihan, pasien mungkin secara bertahap pindah ke klasik meja menu 5

diet №5 pankreatitis diet

pankreas untuk pasien dengan pankreatitis Dr. Pevsner disebut "tabel 5P".Menu ini juga sementara, pakan pada itu harus menjadi orang yang pankreatitis akut atau kronis memburuk.
diet khusus 5 berbentuk seperti huruf "n" adalah: pengurangan

• dari nilai energi dari makanan sehari-hari dari 2000 kkal
• penurunan karbohidrat 300 g
• pengecualian produk yang merangsang pankreas: semua rempah-rempah, sayuran mentah yang kaya serat, buah-buahan mentah, hijau
• kuningtelur dilarang sepenuhnya, Anda dapat makan hanya protein produk
• susu - hanya segar, tiga hari tidak dapat
• krim asam dan keju cottage 9% lebih gemuk dilarang

VIDEO: pengobatan pankreatitis. Diet untuk pankreatitis, pankreatitis makanan

diet №5 gastritis

Biasanya, masalah hati pada pasien dilengkapi dengan masalah lain dari organ pencernaan. Sering pankreatitis, hepatitis atau kolesistitis menambahkan gastritis. Kemudian pada prinsip-prinsip diet nomor 5 menambahkan beberapa prinsip protivogastritnoy jumlah diet 1. Yang paling penting dari ini adalah:

• transisi ke 6 kali sehari
• pengecualian produk yang merangsang produksi asam lambung produk keasaman

.

№5 diet setelah pengangkatan kandung empedu

Setelah penghapusan kandung empedu, pasien harus diberi makan pada varietas diet kelima dengan awalan "u".Fitur-fiturnya:

• semua hidangan hangat
• semua hidangan dikukus atau direbus, lembut, cair dan makanan
• semi-cair 5-6 kali sehari
• beberapa penurunan nilai energi dari menu sehari-hari dengan mengurangi konsumsi lemak dan karbohidrat sederhana suplementasi
• enzim dan hati

VIDEO: diet setelah pengangkatan kandung empedu