Anggur rumahan dari buah kunyit, minuman keras, tingtur pada vodka, alkohol, cognac: resep sederhana

Artikel

akan hadir dengan resep cranberry lezat untuk minuman dan pahit pada vodka, alkohol, cognac, serta anggur terbuat dari buah.

Rumah anggur dari cranberry segar: resep

cowberry - berry beraroma dan diaideal untuk membuat anggur dan brendi. Jika anggur adalah untuk mempersiapkan dengan baik, itu akan memiliki warna merah cerah dan manis-asam, tart rasa nuansa. Cranberry anggur sangat berbeda dari aslinya raspberry atau anggur catatan. Sajikan minuman ini adalah yang terbaik untuk makanan penutup atau daging mengiris, keju.

PENTING: Dalam kasus apapun, dari cranberry harus melakukan setengah manis atau anggur manis. Faktanya adalah bahwa jika Anda tidak menambahkan gula - tidak harus memfermentasi. Tahap penting dalam penyusunan berry - mereka berdarah.

Untuk anggur hanya cocok berry matang dan besar, kecil dan belum dewasa, serta kusut harus segera membuang. Kehadiran buah busuk tidak hanya dapat merusak rasa, tetapi juga berkontribusi pada pembentukan cetakan pada permukaan wadah dengan cairan fermentasi. Hal lain yang penting - hati-hati mencuci piring( botol atau kaleng), pra-diobati dengan air mendidih dan pastikan kering tipis.

Anda perlu 2 liter air:

• Lingonberry ( berry segar) - 2 kg.(Otobrannye0
• Gula - 800-900 g( gula dibagi menjadi tiga bagian, yang ditambahkan pada berbagai tahap satu gula bisa diganti dengan madu dalam jumlah yang sama)

Persiapan:

• Lingonberry tidak perlu mencuci( hanya jika tidak.kotoran) pada permukaannya terdapat ragi alami murni.
• Grind blender cowberry berry haluskan dan tuangkan dalam kapal fermentasi.
• K lingonberries tambahkan gula dan mengisi berat 2 liter air, benar-benar mencampur semua sendok kayu panjang( besi tidak diinginkan karenalogam ak dapat mengoksidasi dan merusak proses pembuatan anggur).
• leher wadah harus dibalut dengan kain kasa atau Capron, tidak akan memukul kotoran, debu dan serangga masuk.
• Hapus wadah selalu di tempat yang gelap di mana suhu tidak lebih dari 23-24 derajat dan tidakkurang dari 18. Ada kapasitas harus tinggal sekitar 4 hari. Hal ini penting untuk mengaduk isi kontainer dua atau tiga kali sehari. Sehingga Anda dapat menembak jatuh busa di permukaan - kulit adalah tanda yang baik, itu berarti bahwa anggur berjalan baik.
• Beberapa hari kemudian, banyak ketegangan menjadi, mendorong pulp, menambahkan ketiga gula( dari resep).Jika anggur itu jauh lebih sedikit setelah tegang, Anda bisa menuangkan sedikit air( dimurnikan saja).
• Sekarang Anda harus menginstal ventilasi( yang Anda terbiasa: sarung tangan atau sedotan dicelupkan ke dalam segelas air).Jadi kapasitas bernilai tambahan 4 sampai 5 hari.
• gula podbavte lagi setelah beberapa hari( atau madu).Hal ini harus dilakukan dengan benar: tuangkan beberapa anggur dan di dalamnya melarutkan gula, kemudian tuangkan kembali. Instal ventilasi. Fermentasi
• harus bertahan rata-rata - 3 minggu( 2 sampai 4, tergantung pada jumlah gula dan cair).Menentukan bahwa kesalahan dapat dari gas buang: sarung tangan tertiup angin, dan jika ada tabung - gelembung berhenti muncul).

PENTING: Anggur mampu aman disimpan di tempat yang dingin sampai 2 tahun. Memperkuat rasa manis bisa, melarutkannya dalam porsi tambahan gula atau madu, dan membuat ketat - sejumlah kecil alkohol atau vodka.

cranberry anggur, dibuat dengan tangannya sendiri

difermentasi cranberry: bagaimana membuat anggur?

Jika Anda memfermentasi setiap panen cranberry( selai, buah berjumbai dengan gula, cranberry direndam, acar atau difermentasi), dapat digunakan untuk membuat bubur anggur, yaitudasar untuk fermentasi anggur.

fermentasi anggur yang terbuat dari cranberry jam, Anda akan perlu:

• lingonberry jam - 1 liter( Anda dapat menggunakan fermentasi atau paling umum).
• Kismis - 100-120 g( siapa pun, itu tidak perlu mencuci)
• Air - dimurnikan atau direbus dingin

Persiapan:

• Jam harus dikosongkan ke dalam mangkuk kaca
• besar Tuangkan selai liter air dan aduk
• Add berat kismis( perlu untuk massa untuk fermentasi).
• Tutup leher wadah dengan kain kasa atau kapron dan taruh di tempat yang sejuk dan dingin dimana pot harus berdiri selama sekitar 5 hari.
• Setiap hari periksa beratnya( apakah ada jamur, jika ada busa), aduk massa, ketuk busa.
• Setelah 5-7 hari, tolong saring massa dan tambahkan air( sesuai selera Anda dan, tergantung pada volume wadahnya).
• Dalam anggur, tambahkan madu( 300-500 g, sesuai dengan keinginan Anda) dan aduk sampai benar-benar larut.
• Pada wadahnya, Anda harus meletakkan baut atau pipa gas dan bersikeras sampai proses fermentasi selesai.
• Jika kekuatan anggur lemah( biasanya 10-12%), tambahkan jumlah vodka yang lebih disukai ke anggur.

Bagaimana cara memasak anggur lezat dari cowberry yang difermentasi?

Cara membuat cranberry liqueur rumah: resep sederhana

Siapkan cranberry liqueur sangat sederhana, di samping itu, tidak hanya "lezat" minum, tetapi juga sangat berguna. Berry mempertahankan semua khasiat, vitamin dan mineral yang bergizi dan berguna.

Sebagai dasar, perlu menggunakan buah beri yang hancur, sehingga saripati bisa memberi jus dan rasanya. Isi berry harus mengandung alkohol kuat( vodka, moonshine), atau alkohol.

Bersikeras untuk mengisi minimal 1 minggu, meski harganya lebih lama, semakin baik( setelah semua, rasanya menjadi lebih intens dan cerah).Kombinasikan cranberry juga bisa dengan buah beri lainnya( cranberry, raspberry, stroberi, ceri).

Bagaimana cara memasak minuman keras lingonberry yang lezat?

Bagaimana mempersiapkan tingtur pada cowberries pada vodka?

Cara termudah adalah dengan menyiapkan minuman keras dari cowberry, mengisinya dengan vodka. Membeli vodka tidak sulit( penting untuk tidak membeli vodka termurah, untuk tidak membeli palsu dan tidak diracuni oleh itu, tidak ada artinya hanya untuk membeli yang paling mahal).

Anda akan berguna:

• Berries - 1 kg.dicuci dan dipilih cranberry matang
• Vodka - 1 liter( yang paling umum, tanpa rasa apapun).Gula
• - secukupnya( cangkir 2/3 akan cukup untuk minuman keras manis).

Persiapan:

• loop melalui
• berry Grind berry blender bersama-sama dengan
• gula Tuang berry berat badan dalam wadah kaca( misalnya, 1 liter jar).
• Tuangkan Berry Smoothie dengan vodka, aduk
• Tutup jar dan toko infus di tempat yang dingin dan gelap.
• Setiap hari bank itu diinginkan untuk mengguncang
• Setelah seminggu ketegangan liqueur massal siap

Lezat cowberry liqueur dengan vodka tingtur

pada cranberry ke Moonshine: resep

Dalam hal vodka dapat digantikan oleh nonsen, jika Anda memasak cranberry liqueur. Penting untuk menggunakan brewer murni tanpa kotoran( lada, jahe, lemon).

Anda akan berguna:

• Berries - 1,5 kg.dicuci dan dipilih cranberry matang
• Vodka - 2 liter( buatan sendiri moonshine).
• Gula - secukupnya( 0,5-2 / 3 cangkir akan cukup untuk minuman keras manis).Persiapan

:

• loop
• menghancurkan buah berry blender dengan gula( jika tidak blender, hal itu dapat dilakukan dengan menggunakan hanya penggiling atau menggiling melalui saringan).
• Tuangkan berat berry di kaca
• Tuangkan minuman keras berry berat badan, benar-benar aduk dan tambahkan gula.
• Tutup tutup stoples dan menghapus campuran infus
• diaduk di dalam pot setiap hari
• Setelah seminggu ketegangan liqueur massal siap

Brusnichnaya liqueur, diresapi dengan nonsen domestik

tingtur pada cranberry pada alkohol:

resep cranberry tingtur juga dapat disusun dengan menggunakan alkohol. Alkohol encer dengan air harus berada dalam rasio 1 sampai 2,5.Artinya, untuk 250 ml.100% alkohol membutuhkan 625 ml air.

Anda akan memerlukan:

• Alkohol 100% - 500 ml.(Anda bisa makan yang lain, tapi kekuatan minumannya akan turun).Lingonberry
• - 500-700, seluruh dipilih
• berry Air - 1 liter 300 ml.(Kurang air - lebih benteng)

Persiapan:

• Berry blender memotong atau menggiling melalui saringan, Anda hanya dapat memukul garpu. Campur
• berry berat gula dalam
• wadah kaca Larutkan alkohol dan mengisi air berry berat badan
• Aduk
• berat Curam minuman keras minimum - 1 minggu, setiap hari dengan gemetar.
• Simpan wadah di tempat yang gelap dan sejuk.

Brusnichnaya alkoholat: sederhana resep

tingtur cranberry brendi: resep

Brusnichnaya tingtur Cognac sebuah terutama aromatik, serta kuat dan lezat. Anda bisa bersikeras pada buah beri, baik yang dibeli maupun di rumah cognac.

yang Anda butuhkan:

• Berry - 400-500 gram( bisa dicampur dengan cranberry)
• Cognac - 1 liter( ada)
• Cinnamon tongkat - 1 pc.(Anda bisa melakukannya tanpanya)
• Sugar - beberapa st.l.

secukupnya Persiapan:

• Ingat berry tolkushkoy, mencampurnya dengan
• gula ssypte Berry dalam wadah kaca dalam wadah
• Bawah kayu manis
• Isi brandy massa, mencampur minuman
• Bersikeras 5-7 hari di tempat yang dingin dan gelap, kocok sehari-hari.
• Jika minuman ini sangat kuat, siap liqueur tegang dapat diencerkan dengan air bersih.

Video: "tincture cowberry dan minuman buah»