Apa yang harus dilakukan dengan cranberry: resep untuk musim dingin. Apa yang harus dimasak dari cranberry untuk musim dingin untuk menghemat vitamin? Cowberry untuk musim dingin - kosong: resep terbaik

Artikel ini akan memberi tahu Anda bagaimana Anda bisa mempersiapkan lingonberry untuk musim dingin dan apa yang bisa Anda masak darinya.

Cowberry - berry dengan cadangan vitamin yang sangat besar, yang lezat dan berguna dalam bentuk apapun. Oleh karena itu, bisa diawetkan, compotes dan selai yang dimasak, dikeringkan, dibasahi dan bahkan asin. Lingonberry berguna untuk membuat kantong dan tambalan di pai, saus, sirup, selai, jeli, anggur dan banyak lagi.

Artikel ini menawarkan sejumlah besar cara dan resep untuk menyiapkan billet dari cowberry untuk segala kesempatan.

Lingonberry buang air kecil di musim dingin dengan gula: resep

direndam cranberry manisan dapat dengan mudah disimpan untuk waktu yang lama di tempat yang dingin dan gelap. Ini bisa digunakan sebagai pengganti selai: tambahkan ke makanan penutup dan kue kering, kompot masak dan minuman, makanlah dengan teh.

untuk merendam cranberry Anda harus:

• segar buah cranberry - 1 kg.(Dipilih dan dicuci)
• Air - 1 liter( rebus dingin atau suling)
• Gula - 500-600 dari

Sejumput Persiapan garam:

• rahasia untuk sukses memasak direndam cranberry - pindah berry. Lepaskan yang menyengat, oozing atau rusak. Cuci buah beri dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk.
• Tuangkan air ke dalam panci dan bubuhkan gula dan garam di dalamnya, itu akan menjadi sirup.
• Berries tuangkan ke dalam toples kaca
• Dengan sirup panas, tuang ke dalam buah beri. Ini adalah fakta bahwa sirupnya akan sangat panas, membantu menjaga keseluruhan berry, elastis dan juicy di dalamnya.
• Penutupan kaleng dengan saripati yang direndam harus ditutup dengan lubang, ditaruh di bawah lapisan kasa.
• Jauhkan cranberry ini harus pada suhu kamar selama sekitar 7-10 hari( misalnya, di dalam lemari, tidak ada sinar matahari langsung), dan kemudian menyimpannya dalam lemari es atau gudang, di mana ia dapat diam sampai satu tahun.

Basahi lingonberry dalam sirup gula

Bagaimana merendam lingonberry untuk musim dingin tanpa gula?

Rendam cranberry dapat tidak hanya dalam sirup gula, tetapi juga dalam jus sendiri. Seperti cranberry yang berguna untuk Anda untuk berbeda kosong di musim dingin.

Apa yang Anda butuhkan: berry

• segar - liter jar
• air suling - 2 liter( atau rebus dingin).
• Daun sapi - segenggam

Rendam:

• Berries harus dibersihkan dengan hati-hati dan dicuci dengan air bersih, keringkan, disebarkan di permukaan yang bersih.
• Masukkan buah dalam stoples 3 liter( pra-disterilisasi) dan tutupi buah beri dengan daun cranberry.
• Tuangkan buah beri dengan air bersih( airnya jangan sampai panas, seharusnya pada suhu kamar).Menutupi pembukaan botol
• Capron atau kasa( ini mencegah masuknya serangga) dan menutup tutup dengan lubang.
• Botolnya harus dilepas untuk disimpan di tempat yang sejuk: ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, lemari es.

direndam dalam mereka cranberry jus

dengan madu untuk musim dingin tanpa memasak: resep penyimpanan

cranberry Resep dengan madu akan membiarkan Anda membawa di musim dingin "vitamin bom" yang nyata untuk pencegahan pilek dan penyakit menular, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan mood.

Anda akan membutuhkan:

• Berries - 1 kg.(Cranberry Dipilih dan bersih)
• Madu - 500 g( cair, setiap kelas)
• Air - yang diperlukan( dimurnikan atau suling).
• Cinnamon - ¼ sendok teh garam
• - mencubit
• Carnation - 2-3 pcs.

Cara merendam:

• Buahnya dicuci bersih dengan air dan dikeringkan dengan handuk bersih. Setelah itu, mereka harus dituangkan ke dalam toples bersih.
• Taburi garam dan kayu manis di atas buah beri, masukkan cengkehnya.
• Scald berry dengan air panas mendidih dan setelah 10-15 detik gabungkan itu.
• Anda bisa menggunakan air yang sama untuk membuat sirup.
• Jika Anda menggerus buah dalam madu dalam toples 2 liter, Anda memerlukan sekitar 400 ml. Air( mungkin kurang, semuanya tergantung buahnya).
• Larutkan dalam air madu dan tuangkan sirup berry yang diperoleh. Menutupi jar
• penutup plastik konvensional dan menyimpannya di tempat yang dingin, memiliki cranberry dalam madu dapat dalam satu bulan.

Lingonberry Lingonberry madu

, digosok dengan gula untuk musim dingin:

resep paling mudah untuk menyiapkan buah lezat untuk musim dingin - untuk membuatnya, compang-camping dengan gula. Gula tidak memberikan cranberry memburuk, dan kurangnya perlakuan panas akan menyimpan semua vitamin dan sifat gizi seperti yang hadir dalam berry segar.

zaman modern teknologi memungkinkan Anda untuk tidak menghabiskan banyak waktu penggilingan buah pergelangan melalui saringan, sekarang Anda dapat mengambil keuntungan dari penggiling daging khusus dan menggabungkan dengan nozzle, serta hancur berry blender, campur dengan gula. Ini sangat sederhana, dan yang terpenting - cepat. Sebagai

mempersiapkan lingonberries berjumbai:

• Berry menghancurkan cara apapun ampas tebu yang tersisa( misalnya, jika Anda melakukan ini melalui layar) dapat dimiringkan.proporsi
• buah dan gula harus 1: 1 Mix secara menyeluruh
• berry haluskan dengan gula dan tersebar di guci.
• Tutup toples dengan penutup plastik dan simpan di tempat yang sejuk.

tumbuk dengan cranberry

gula Lingonberry dengan apel untuk musim dingin:

resep Resep lingonberry selai banyak dan mereka sangat berguna dan lezat. Buah berry ini bisa dikombinasikan dengan buah dan buah lainnya: apel, pir, stroberi, stroberi, blueberry dan banyak lagi. Jadi Anda tidak hanya mendapatkan "vitamin", tapi juga selai asli.

Anda memerlukan:

• Apple - 1 kg.(sebaiknya pilih varietas manis)
• Cowberry - 1 kg.(Berry terpilih dan dicuci)
• Sugar - 1 kg.(Jumlah gula dalam preferensi mereka)
• Cinnamon - 1-2 tongkat( Anda dapat mengganti tanah) jus
• dari setengah lemon 1

Persiapan:

• Apple harus dibersihkan, dipotong-potong atau kubus.
• berry dicuci, dan ditambahkan ke
• apel Isi gula dan biarkan apel dengan cranberry menempatkan jus
• Untuk melakukan ini, Anda akan perlu beberapa jam
• Masukan hidangan di atas kompor dan didihkan, aduk hati-hati untuk gula tidak membakar.
• lebih rendah di
• batang kayu manis massa lebih rendah berat mendidih panas tidak lebih dari 5 menit
• Peras jus lemon dan campuran, kemudian matikan
• Jam harus dingin dan setelah waktu lagi didihkan dan kemudian menggulung.

Jam terbuat dari cranberry dan apel saus

Lingonberry dan bumbu untuk daging: resep untuk resep

musim dingin yang diusulkan melibatkan memasak dalam jumlah besar saus cranberry ke daging.saus seperti dapat disimpan dalam stoples dalam lemari es atau gudang.

yang Anda butuhkan:

• Berries cranberry - 450-500 g( dipilih dan dicuci)
• Cinnamon - 1,5-2 sdt(Bisa diganti dengan tongkat).
• Pati( ada) - 1 sendok makan(Dengan anggur meja geser
• kecil( lebih putih kering) - 80-100 ml
• Gula - 100-150 g( secukupnya)
• Air - 1 cangkir( tidak lebih dari 200 ml)

Persiapan: .

• Berries.ssypte dalam panci dan tutup dengan air, didihkan buah
• masak harus sekitar 5 menit
• setelah memasak membunuh banyak blender
• Add banyak anggur dan mengenakan
• api kecil Tambah kayu manis dan gula, lincah beberapa menit
• , tambahkan tepung, aduk
• lagi membawamendidih dan angkat

PENTING: Saus berjalan dengan baik dengan berbagai jenis daging ini mungkin sebagai saus bumbu terbaik daging goreng keasaman menyenangkan direbus atau dipanggang adalah menetralkan lemak dan membuat proses pencernaan, bahkan daging terberat mudah Selain itu, rasa manis dan asam cranberry. ...menyatu sempurna dengan daging babi, serta mungkin untuk menggabungkan saus dengan kebab goreng, steak, daging sapi, daging kambing, dan terutama dengan bebek payudara. Saus dapat ditambahkan sebagai sebuah pompa bensin, salad hangat. Sebagai lauk, Anda dapat menggunakan sayuran yang dimasak, dipanggang, direbus, dikukus, kentang goreng, sereal dimasak, asparagus, kacang hijau, brokoli.

cranberry saus ke

daging ditumbuk cranberry di musim dingin: resep dan foto

ditumbuk cranberry - adalah cara yang bagus untuk mempersiapkan buah untuk musim dingin sehingga telah mempertahankan nutrisi terbaik mereka.cranberry ditumbuk menentang perlakuan panas dan karena itu tidak kehilangan vitamin nya. Dari

ditumbuk cranberry, dipanen tangan mereka sendiri, Anda dapat mempersiapkan minuman lezat buah, minuman buah, saus, selai dan tambalan untuk kue-kue di musim dingin. Di tempat yang dingin dan gelap cranberry ditumbuk dapat disimpan sampai 2-3 tahun, asalkan Anda benar mempersiapkan berry.

hancur cranberry Cara membuat: jumlah

• buah tidak terbatas, ukuran bank untuk penyimpanan buah Anda memilih diri.berat badan berry harus benar-benar mengisi toples. Sebelum mempersiapkan
• berry bilas di bawah air, kering berjalan, menyebar secara merata di handuk bersih. Kemudian
• ssypte berry dalam panci dengan pelek tinggi dan menggunakan tolkushkoy untuk kentang( alat dapur khusus) mulai pound dan menghancurkan buah.
• ini dapat dilakukan segera dengan semua cranberry, atau dalam batch. Setiap kali mengisi pulp jar dan jus.
• diisi kaleng harus ditutupi dengan lapisan kasa, dilipat beberapa kali( di leher) dan tutup penutup dengan lubang. Simpan di gudang atau kulkas.

Pemanenan ditumbuk cranberry

Morse dari cranberry di musim dingin: resep sederhana

Morse adalah minuman yang paling berguna. Morse mengandung jumlah maksimum buah vitamin dari mana ia dimasak. Morse bisa ditutup di kaleng atau disimpan di kulkas. Anda bisa menyiapkan jus buah dari buah segar( lebih disukai), beku, direndam, ditumbuk, atau beri di sirup( madu).

Morse dari cranberry segar:

• Berries( jumlah tak terbatas) harus dilumuri melalui saringan. Anda juga bisa menggilingnya dengan blender - ini jauh lebih mudah. Setelah menggiling massa berry melalui kain katun tipis, keluarkan jus ke dalam kulkas, lalu tuangkan kue dan bagian lembut dengan air dan taruh di atas api.
• Masak bagian lembut saripati kira-kira 20 menit pada api sedang atau kecil, tambahkan jumlah gula yang diinginkan jika diinginkan. Jika Anda menyukai rasa pedas, Anda bisa menaruh sebatang kayu manis, jika segar - mint.
• Tutup "kompot" yang dihasilkan dan biarkan sampai mendingin sampai suhu kamar.
• Saring minumannya melalui kain katun tipis, agar semua kue tidak ada di bagian belakangnya.
• Dapatkan "kompot" dicampur dengan jus buah, buahnya sudah siap.

PENTING: Jika Anda menutupnya pada musim dingin, Anda harus membawa mendidih ke dalam mangkuk setelah mencampur dan menggulung kaleng.

Panen cranberry morsel

Jelly dari cowberry untuk musim dingin: billet lezat

Jam adalah selai tebal dan homogen yang tidak hanya enak dan berguna, tapi juga sangat nyaman untuk membuat makanan pencuci mulut dan kue. Selai cowberry bisa dengan mudah disebarkan pada roti bakar, tambahkan ke kue, kue pai dan piring lainnya.

Anda akan membutuhkan:

• Cowberry berry - 1,5 kg.(segar, dicuci dan diseleksi, tapi selai juga bisa dibuat dari buah beku dan direndam, ditumbuk beri).Gula
• - 800 g( sampai 1 kg., Tergantung pada preferensi Anda, semakin banyak gula - semakin tebal selai).
• Lemon - jus buah setengah
• Pectin - 10 g( Bisa diganti dengan pati atau benar-benar dihilangkan jika Anda menambahkan banyak gula).Persiapan

:

• Buah berry digosok melalui saringan atau diinterupsi dengan hati-hati oleh blender sehingga tidak ada kulit tebal yang tersisa.
• Campuran berry dicampur dengan gula dan dibakar. Campur massa secara sangat menyeluruh selama proses memasak, sehingga gula larut, tapi tidak terbakar.
• Rebus sela harus sampai 20 menit, sepanjang waktu tanpa berhenti mencampuri. Jika massa tetap cair, tuangkan ke dalam pektin. Pektin juga bisa diganti dengan gelatin konvensional atau agar-agar( pra-direndam dalam air).Satu sachet sudah cukup.
• Setelah mendidih gulungan massa panas di kaleng

Pemanenan selai cranberry

Sirup sapi untuk musim dingin: bagaimana mudah memasak?

Panen sirup cowberry bisa digunakan untuk membuat minuman, bumbu dengan makanan penutup, piring dan daging. Sirup masak terbaik dari buah beri segar.

Pembuatan sirup cranberry:

• Setengah buah beri yang dipilih harus dicuci dengan air dan dikeringkan
• Setelah itu, tuangkan buah dalam panci dan tutupi dengan 0,5 kg gula( rasio beri dan gula 1: 1).
• Api harus kecil, masak sirup selama 15 menit, aduk sampai rata: gula akan meleleh, dan buah beri akan mulai jus, peras beri sedikit, sehingga cairannya lebih besar dan massa tidak menyala.
• Sirup yang rusak dalam blender dan, belum didinginkan, saring melalui lapisan ganda kasa. Kocok kembali kue itu, dan simpan sirupnya untuk disimpan di tempat yang sejuk. Sirup sirup sapi

dengan tangan Anda sendiri

Cowberry di air untuk musim dingin: cara sederhana

Cowberry dapat direndam dalam air bersih biasa, di mana jus daun berry. Jika Anda menggunakan air rebus atau suling, buah beri yang dicuci tidak akan rusak dan tidak akan mengembara. Persiapan semacam itu bisa disimpan di ruang bawah tanah hingga satu tahun. Jika diinginkan, buah beri bisa dituangkan dengan air manis( tambahkan gula atau madu).

Apa yang dibutuhkan:

• Segar berry - liter jar
• Air suling - 2 liter( atau dingin rebus).

Rendam:

• Berries harus dibersihkan dan dicuci dengan air bersih, keringkan, menyebar di permukaan yang bersih.
• Masukkan buah dalam stoples 3 liter( pra-disterilisasi) dan tutupi buah beri dengan daun cranberry.
• Tuangkan buah beri dengan air bersih dan dingin
• Tutupi toples dengan nilon atau kasa dan tutup dengan lubang.
• Tuangnya harus dilepas untuk disimpan di tempat yang sejuk: ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, lemari es.

Cowberry dalam air: billet untuk musim dingin

Bagaimana cranberry dapat dipelihara untuk musim dingin? Cara yang paling populer dan nyaman untuk melestarikan cowberry untuk musim dingin adalah dengan mempersiapkan kompot. Untuk membuatnya tidak sulit, karena berry sebaiknya tidak dimasak untuk waktu yang lama dan menyerah pada perlakuan suhu yang berkepanjangan.

Dalam satu jar 3-liter Anda akan perlu:

• Lingonberry - 1,5 gelas dipilih dan murni buah
• Lemon - 2-3 siung Cinnamon
• - 0,5-1 tongkat
• beberapa daun cranberry
• Gula - 1sebuah gelas( Anda bisa memiliki sedikit lebih, ini sesuai selera Anda).Persiapan

:

• Hal pertama yang harus dilakukan adalah mensterilkan toples dengan cara yang mudah dan dapat diandalkan untuk Anda.
• Tuangkan dicuci dan beri kering ke dalam toples.
• Tuangkan toples ke atas dengan air mendidih tajam dan biarkan selama 10-15 menit. Setelah itu
• mengalirkan air dan kemudian didihkan di
• jar pada buah menaruh lemon, daun kayu manis dan( jika diinginkan).
• Aduk gula dan tuangkan air mendidih, menggulung preforms

jar untuk musim dingin: cranberry kolak

acar cranberry di musim dingin: pengasinan resep Berries

Acar cranberry memiliki rasa pedas yang menyenangkan dengan menambahkan rempah-rempah. Ini juga bisa dijadikan dasar pembuatan minuman, saus dan makanan pencuci mulut.

Anda akan memerlukan:

• Segar berry - 1 kg.(dipilih dan dicuci, dikeringkan)
• Air suling - 1 liter( bisa menggantikan yang biasa direbus, dingin).
• Gula - 40-50 g( 3-5 sendok makan sesuai dengan preferensi Anda)
• Salt - 1-2 sdt(sesuai dengan keinginan anda, lebih baik menggunakan garam laut).
• Carnation - 5-7 buah.kayu manis rempah-rempah tunas
• - 1 batang( dapat diganti dengan 1 sendok teh bubuk)
• Allspice - 4-6 kacang polong

Benda kerja:

• Berry ssypte mencuci dan jar untuk pengasinan( misalnya, 2-liter akan cukup).
• Tuangkan bumbu-bumbu
• Dalam air, larutkan garam dan gula, didihkan.
• Tuangkan buah beri dengan air panas, tutup dan angkat untuk direndam.
• Simpan toples di ruangan yang dingin dan dingin, cowberry ini bisa disimpan sampai satu tahun.

Pedas cranberry diasinkan: kosong cranberry

Salt di musim dingin: resep sederhana

Salt cranberry - dasar untuk persiapan saus dan bumbu, dressing untuk daging dan sayuran piring, sauerkraut.

Anda akan membutuhkan:

• Cowberry berries - 1 kg.(dipilih, dicuci dan dikeringkan).
• Air murni - 1 liter( suling atau direbus)
• Gula - 1 sdt.(tanpa roller coaster)
• Garam - 4-5 sdt.(itu diinginkan untuk menggunakan garam laut)
• Beberapa anyel anyelir

benda kerja:

Pure

• berry dituangkan ke dalam botol steril
• Siapkan rendaman: merebus air dan melarutkan dalamnya garam dan gula, tambahkan rempah-rempah.
• mendapatkan rendaman panas tuangkan buah, tutup dengan kain kasa dan tutup dengan lubang, menghapus penyimpanan di tempat yang dingin.

Bagaimana menjaga cranberry segar untuk musim dingin?

Ada beberapa cara untuk mempersiapkan cranberry sampai musim dingin, menghemat jumlah maksimum nutrisi buah:

• Rendam - dalam hal ini, berry tidak mengalami perlakuan panas, dan karena itu tidak kehilangan sifat menguntungkan. Anda bisa menuangkan sirup berry atau memasukkannya ke jus Anda sendiri.
• Marinate - dalam hal ini, berry juga tidak memanas dan tidak kehilangan vitaminnya. Untuk mencegah berry memburuk, gula dan garam harus ditambahkan ke rendaman. Ini juga bagus untuk menyimpan buah beri dalam madu.
• Freeze - metode ini jauh lebih "berguna" untuk memasak selai dan compotes, karena tidak panas cranberry. Penting untuk membekukan buah beri dengan cara yang "kering".Kondisi lain yang perlu dipatuhi, ini adalah satu-satunya defrost, tanpa pembekuan kedua.

Bagaimana cara membekukan lingonberi untuk musim dingin tanpa gula?

Freeze berry:

• Cuci cranberry
• benar-benar kering di udara terbuka, untuk kelembaban pada berry tidak dibiarkan.
• Masukkan buah dalam wadah atau lapisan ganda kantong plastik.
• Kirim paket ke freezer( dry freeze), ikat dalam satu simpul.
• Tidak mungkin mengeluarkan berry sampai benar-benar beku.

PENTING: Anda dapat memotong blender dan tuangkan berat berry dalam botol plastik, dicuci dengan soda. Jangan isi botol sampai penuh, biarkan 2-3 cm dari leher kosong. Lebih mudah menyimpan lingonberry dalam botol 0,5 liter. Botol beku tidak perlu dicairkan: potong dengan pisau setengah dan ambil isinya.

Bagaimana cara membekukan lingonberries untuk musim dingin?

Cara mengeringkan lingonberry di rumah dalam oven?

Anda bisa mengeringkan buah beri di rumah. Untuk melakukan ini, Anda berguna oven konvensional:

• Cuci dan keringkan buah
• Sebarkan secara merata pada selembar kuningan
• Kirim berry di
• Putar suhu oven untuk 50-60 derajat
• Keringkan berry beberapa jam, Anda membutuhkan sekitar 3-4 jam.
• Ambil satu jam dari oven setiap jam, kocok dan merata mendistribusikan buah beri lagi.

Video: "Cowberry - pencarian, koleksi, pembersihan, sugaring. Resep billet »