Indikasi dan kontraindikasi untuk pengobatan bayam

bayam( bayam, ekor kucing) - tanaman tahunan dari keluarga Amaranth adalah asli Amerika Selatan dan Meksiko. Tingginya berkisar 0,4-3 meter, dan ketebalan batang mencapai 10 cm. Tanaman ini memiliki daun besar dan panjang, hingga 1 meter, lurus atau melorot lonjakan perbungaan. Penggunaan yang paling beragam - sifat yang berguna memungkinkan penggunaan gandum bayam dan sebagai tanaman obat yang berharga, dan berkat penampilan yang cerah itu ditanam sebagai bunga hias.

• dan sifat yang berguna
• Jenis
• Indikasi
• Aplikasi
• Slimming
• Dalam
• tata rias
• memasak selama kehamilan
• Anak
• Side efek dan kontraindikasi mekar tanaman

dari akhir Juni, yang sama harus dilakukan panen daun, ranting danwarna. Untuk pengeringan itu diletakkan di bawah kanopi atau ditangguhkan dalam beberapa hari balok. Juga, rumput dapat dipotong-potong dan dikeringkan dalam lemari es atau tempat di freezer - jadi lebih baik diawetkan nutrisi. Cara lain - mengasinkan bayam, untuk ini ia ditempatkan dalam botol kaca, menaburkan garam atau gula.biji

mulai matang pada akhir Agustus, untuk koleksi dipotong dengan tunas batang diletakkan di tempat yang berventilasi dan kering selama 4-6 minggu dan kemudian tanah dengan tangan. Ditembak butir dibiarkan kering selama 2-3 minggu.biji toko cukup mudah - cangkang padat melindungi mereka dari hama.

komposisi dan sifat yang berguna

nilai gizi dan obat tinggi bayam adalah karena komposisi kaya super protein

• , kaya akan asam amino dan protein. Mencernanya lebih baik dari protein kedelai, jagung atau gandum.bibit tanaman mengandung sekitar 20% protein, banyak itu dalam massa hijau - daun dan batang.
• dipertukarkan dan hampir semua asam amino esensial .Terutama berharga adalah lisin, yang membantu makanan dicerna dan menormalkan metabolisme - isinya dalam biji bayam jauh lebih unggul tanaman lain. Menurut keseimbangan komposisi asam amino dari protein setara bayam untuk protein dalam susu manusia.protein
• . Kandungan ini protein zat tanaman memiliki perjanjian tertinggi dengan yang ideal secara teoritis dihitung( benar-benar dicerna) protein - lebih tinggi dari susu sapi dan kedelai.
• Asam lemak , termasuk tak jenuh ganda. Menonjol dalam komposisi asam linoleat( omega-6) juga oleat hadir( omega-9), linolenat( Omega 3), palmitat, stearat. Zat mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular, menurunkan kadar kolesterol darah. Squalene
• - zat yang unik, sebuah kelompok hidrokarbon karotenoid. Memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi, mencegah kekurangan oksigen dalam tubuh, memperkuat dinding pembuluh, menentang perkembangan tumor. Fosfolipid
• - komponen bangunan dari membran sel yang diperlukan untuk metabolisme yang tepat. Karbohidrat
• , khususnya, pati - sumber energi. Pektin
• - mempromosikan ekskresi zat berbahaya termasuk logam berat, merangsang hematopoiesis.
• Fiber - efek menguntungkan pada saluran pencernaan. Pitosterol
• - melindungi hati dan memiliki sifat adaptogenik, yaitu, mempercepat adaptasi tubuh terhadap berbagai tekanan.
• Flavonoid - menghilangkan kerapuhan dan mengurangi permeabilitas pembuluh darah. Vitamin
• - bayam merupakan sumber vitamin C dan juga mengandung vitamin D, E, F, hampir semua kelompok B karoten. Mikro dan makro
• - di tanaman mengandung sejumlah besar silikon organik dan magnesium juga hadir besi, kalium, kalsium, mangan, tembaga, natrium, selenium, fosfor dan seng.

Efek positif dari bayam pada tubuh:

• , pemulihan vitalitas, peningkatan kesehatan, peningkatan harapan hidup;
• meningkatkan memori, konsentrasi;
• stimulasi fungsi pelindung dari sistem kekebalan tubuh;
• gain hemostatik, penyembuhan luka dan aktivitas anti-inflamasi;
• antivirus, antibakteri, fungisida( antijamur);
• menjaga kesehatan mata - pelestarian ketajaman visual, pencegahan katarak;saturasi oksigen darah
• ;
• mengurangi gula dan kolesterol dalam darah;regulasi tekanan darah
• ;perlindungan
• dari efek paparan radiasi;
• mencegah pertumbuhan tumor ganas.
memuat. ..

Ada sekitar 90 spesies tanaman yang tumbuh di Rusia 17 dari mereka. Ratusan varietas berasal.

Tergantung pada karakteristik, bayam dapat dibagi menjadi kelompok berikut:

• Sayuran - merupakan sumber protein yang sangat baik. Makanan semua bagian tanaman dapat digunakan - daun, batang dan biji. Varietas yang paling populer adalah Valentine, Benteng, Memory Covas, Opopeo, White Leaf( Amaranth Putih).
• Grain - ditanam untuk produksi benih. Biji-bijian yang digunakan untuk produksi mentega dan tepung dan meninggalkan untuk memberi makan ternak. Di antara varietas yang terkenal - Voronezh, Helios Jeruk raksasa Ultra, Kharkov-1.
• buritan - dibedakan dengan hasil yang tinggi dari massa hijau dan biji-bijian.bahkan akar tanaman yang digunakan untuk memberi makan ternak: Aztec, Giant, Kaisar, Kizlyarets, Royal, Lera.
• Dekorasi - adalah dekorasi asli dari kebun dan merupakan bagian integral dari karangan bunga musim dingin. Benih-benih tersebut tidak cocok untuk makanan, dan daunnya dapat ditambahkan ke salad. Tergantung pada varietas tanaman dapat bervariasi warna daun dan bunga, serta dimensi: Amaranth hijau, gelap Amaranth, Amaranth tricolor, Amaranth ekor, Illyumineyshn( bayam kuning) paniculata( bayam merah), Roter Dame, Roshtvants, Meskipun Biskvits.

Indikasi

dana berdasarkan bayam efektif dalam penyakit berikut:

• kekurangan vitamin, anemia;
• sakit kepala, kelelahan, insomnia, neurosis, depresi;diabetes
• , obesitas;
• aterosklerosis( penyumbatan) wadah;
• hipertensi( tekanan darah tinggi);angina
• , penyakit jantung koroner;
• varises, wasir;penyakit wanita
• ini - coleitis, cystitis, radang pelengkap, kandidiasis, erosi, kista ovarium, menstruasi berat;penyakit
• dari sistem genitourinari pada pria - uretritis, prostatitis, enuresis, impotensi;kelumpuhan
• dari organ pernapasan - dingin, sakit tenggorokan, bronchitis, pneumonia;penyakit
• kulit - ruam alergi, dermatitis, eksim, psoriasis, infeksi jamur, bisul tekanan, vitiligo;luka
• , bekas luka, luka bakar, gigitan serangga;
• alopecia( kerontokan rambut);penyakit
• sendi dan tulang belakang - arthritis, arthrosis, osteochondrosis;
• penyakit mulut - stomatitis, gingivitis, periodontitis;
• merusak lambung, usus, hati dan organ pencernaan lainnya - ulkus lambung, kolitis, gastritis, pankreatitis kronis, intoksikasi, hepatitis, sembelit;infeksi cacing
• - infeksi cacing;
• kanker;
• untuk rehabilitasi setelah kemoterapi.

Aplikasi

bayam mempersiapkan sejumlah persiapan untuk aplikasi internal dan eksternal.

Untuk tujuan ini, berbagai bagian tanaman:

• dari .Mereka dijadikan dasar untuk memasak tepung dan minyak, mereka juga berkecambah, rebus dan digoreng. Gunakan butir terang secara eksklusif - warna putih, krem, kuning atau merah muda. Benih hitam memberi tanaman hias, mengandung beberapa zat yang orang tidak ingin gunakan.
• kecambah dari .Efek penyembuhan terbesar dimiliki oleh benih bayam yang berkecambah. Untuk ini, biji-bijian ditempatkan dalam toples atau alat khusus untuk perkecambahan( sprite), tuangkan sedikit air untuk sehari( air seharusnya tidak menutupi benihnya sepenuhnya), lalu dicuci 2 kali sehari. Setelah mematuk pucuk, wadah tersebut dibuang ke kulkas sampai bibit menjadi cukup besar. Makan 1 sendok teh di pagi hari.
• Rumput .Untuk menyiapkan kaldu dan infus obat menggunakan bunga segar, bunga kering, daun, akar dan tangkai bayam muda( sampai 20 sentimeter).

Amaranth pengolahan produk:

• Minyak( ekstrak suhu rendah) .Ini diekstraksi dengan menekan dingin dari biji bayam yang hancur. Kompres minyak mendapat manfaat dari kerusakan kulit dan sendi, disarankan untuk memanaskan produk hingga 38-40 derajat sebelum digunakan, dan dinginkan di lemari es jika ada fase akut artritis. Pembilasan cairan diindikasikan untuk penyakit mulut dan tenggorokan. Memperkuat efek dan membantu penyakit lain dengan menggunakan minyak bayam dalam - 1-2 sendok makan 3 kali sehari sebelum atau saat makan.
• Minyak ekstrak .Untuk mempersiapkan produk itu sendiri, biji bayam harus digiling dalam penggulung mortir atau kopi, namun karena cangkang padat itu tidak mudah. Kumpulkan bahan baku dalam toples kaca, tambahkan jumlah minyak zaitun yang sama dan masukkan ke tempat yang sejuk selama 1-1,5 bulan, mixing setiap hari. Kemudian ekstrak dan simpan di kulkas. Untuk penggilingan benih yang lebih baik, mereka bisa digoreng, tapi dalam kasus ini, volume minyak zaitun harus ditingkatkan 1,5 kali.
• Schroth .Sebuah produk samping, kue, tersisa setelah menekan minyak dari biji. Kandungan sejumlah besar protein, serat dan mineral dengan ketiadaan lemak yang hampir lengkap membuatnya sangat diperlukan dalam pelatihan intensif, pemulihan dari penyakit, diet. Ambil 1-2 sendok makan sehari, dengan banyak air. Bisa ditambahkan ke produk yang tidak memerlukan perlakuan panas.
• Tepung .Seperti makanannya, disiapkan dari biji bayam dengan cara degreasing dan penggilingan lebih lanjut. Amaranth tepung tidak mengandung gluten, yang membuatnya sangat diperlukan untuk penyakit celiac( alergi terhadap gluten protein sereal).Produknya bisa digunakan sendiri atau dicampur tepung terigu untuk roti dan pasta, kuah daging, saus.
• Juice .Ini diperoleh dari massa hijau segar tanaman. Untuk ini, rumput harus digulirkan melalui penggiling daging dan diperas. Cairan yang dihasilkan diencerkan dengan air dan digunakan untuk membilas mulut dan kompres, dan dicampur dengan krim dan diambil secara internal sebagai restorasi. Rebusan
• dari Untuk mempersiapkan persiapan 1 sendok makan bahan baku kering cincang, tuangkan 0,5 liter air mendidih, panaskan pada api kecil selama 10 menit, biarkan dingin dan tiriskan. Minum 0,5 gelas 3 kali sehari selama setengah jam sebelum makan. Produk yang lebih pekat bisa digunakan untuk pembilasan, lotion, tambahkan ke bak mandi.
• Infus( teh) .Untuk pembuatan bir, Anda memerlukan 1 sendok teh ramuan kering atau segar untuk menuangkan 1 cangkir air mendidih, untuk menahan 20 menit. Untuk meningkatkan rasa, Anda bisa menambahkan daun mint atau lemon balm, jus lemon, madu.
• Tingtur dari .Keringkan rumput bayam dalam wadah kaca, isi dengan 1/3, lalu tuangkan ke atas dengan vodka atau alkohol 40%.Infus selama 2 minggu di tempat yang gelap, aduk setiap hari, lalu tiriskan. Ambil 1 sendok teh tinktur 3 kali sehari selama setengah jam sebelum makan.
• Ointment( cream) .Melelehkan satu bagian dari dasar lemak pada pemandian air, tambahkan 2 bagian rumput bubuk kering ke bayam - hanya bayam atau dengan penambahan tanaman lainnya( bunga marigold, daun atau akar burdock, pisang raja).Untuk konsistensi yang lebih cair, dianjurkan untuk menuangkan bahan pengencer - minyak, jus atau ramuan herbal konsentrat. Saat dioleskan ke kulit, krim ini melindungi dari dingin, kering dan rusak. Selama epidemi ARVI berarti bisa diolesi dengan mukosa hidung. Dengan luka bakar, lecet dan luka, salep mempromosikan penyembuhan tercepat.

Produk berbasis bayam jadi bisa dibeli di apotek atau toko khusus. Yang paling populer adalah minyak, disajikan dalam bentuk larutan dan kapsul, pektofit dengan tablet bayam diproduksi, biji, sereal, tepung, tepung juga dijual. Beberapa sediaan kosmetik juga mengandung bayam - sabun, krim minyak untuk tubuh, krim dari keriput.

Untuk menurunkan berat badan

Penggunaan bayam dalam makanan secara aktif meningkatkan penurunan berat badan:

• Protein nabati membantu membakar lemak, memperkuat dan membangun otot, sehingga tidak menggantung pada penurunan berat badan. Protein juga merangsang produksi hormon "kenyang", yang menekan nafsu makan berlebihan.
• Jika Anda mengikuti diet, Anda bisa mengonsumsi dedak, roti dan produk lainnya dari bayam terigu - kandungan lemak di dalamnya cukup rendah.
• Kandungan kalor juga rendah - dalam 100 gram tepung bayam mengandung sekitar 300 kilokalori. Serat Kompleks
• , yang hadir di pabrik dalam jumlah banyak, sudah dicerna untuk waktu yang lama dan memungkinkan Anda tetap kenyang untuk waktu yang lama dan mengurangi jumlah cemilan. Ini juga membersihkan usus, menghilangkan sembelit, memperbaiki warna dan kondisi kulit.
• Konsumsi biji amaranth secara teratur menstabilkan kadar glukosa dalam darah.

Dalam tata rias

Amaranth oil sangat bermanfaat untuk kulit:

• menjenuhkan sel dengan oksigen;
• menetralisir radikal bebas;
• memiliki efek meremajakan;
• menghaluskan warna dan nada kulit wajah, memberi sinar;
• memberi nutrisi, melembutkan, meningkatkan elastisitas dan keteguhan kulit;
• memperkuat kekebalan lokal, mempercepat regenerasi sel;
• memiliki efek antiseptik dan anti-inflamasi.

Minyak tanaman dapat digunakan sebagai agen independen, untuk menyiapkan masker dan krim berdasarkan fungsinya, untuk menambah produk kosmetik jadi.

Dianjurkan untuk menggunakan kosmetik semacam itu dengan kondisi berikut: penyakit dermatologis

• ;
• terbakar, termasuk terbakar sinar matahari;
• bermasalah, kulit sensitif;
• adanya jerawat( bintik hitam), jerawat;
• mengelupas dan iritasi pada kulit;Perubahan usia
• - pengencangan kulit, keriput.

Untuk meningkatkan efek rumput dan biji amaranth bisa dikonsumsi di dalam.

Dalam memasak

Nilai gizi bayam telah lama diketahui - di antara Aztec dan Inca kuno, budaya biji-bijian ini telah menjadi dasar nutrisi selama ribuan tahun. Di zaman kita, PBB menyebut tanaman tersebut sebagai hasil abad ke-21.Karena kandungan protein berkualitas tinggi yang mudah dicerna, bayam diminati kalangan vegetarian dan penggemar makanan mentah, menggantikannya dengan daging.

Berbagai hidangan disiapkan dari bagian tanaman:

• Kashi. Menurut resepnya, biji bayam dicampur dengan air di bagian yang sama dan dimasak, aduk sesekali. Kesiapan dan kepadatan piring dikoreksi, secara bertahap menambahkannya ke air mendidih.
• Roti, biskuit, biskuit, muffin, sohun, pasta. Untuk produksi roti dan pasta, tepung bayam digunakan dalam bentuk murni atau dikombinasikan dengan tepung gandum atau gandum hitam. Juga di pastry ditambahkan biji amaranth goreng, memiliki rasa pedas yang menyenangkan. Produk seperti itu tidak basi untuk waktu yang lama. Daun amaranth digunakan sebagai filling for pies. Pengencer
• Untuk mendapatkan konsistensi hidangan yang lebih padat seperti saus, saus, kecap, mayones buatan sendiri, saat memasak, mereka menuangkan sedikit bayam ke dalam air. Bumbu
• Daun segar dan kering tanaman meningkatkan rasa hidangan daging dan ikan, omelet, casserole. Biji goreng ditambahkan ke potongan sayuran dan daging.
• Kursus pertama. Dari sup pangsit hijau bayam hijau, campurkan daunnya dengan warna kemerah-merahan. Juga, ramuan segar dan kering digunakan sebagai pengisi untuk sup - 1-2 sendok teh bahan baku dasar per porsi. Salad
• .Daun segar dari bayam chop dan dress dengan minyak sayur atau saus kesukaan. Ini berjalan dengan baik dengan sayuran dan sayuran lainnya.
• PopcornDari biji tanaman yang dimurnikan di oven, Anda bisa menyiapkan hidangan yang rasanya seperti jagung popcorn. Minuman
• Koktail non-alkohol disiapkan dengan daun bayam segar, misalnya dengan tomat, kvass dan merica. Alih-alih kvass, Anda bisa menggunakan produk susu asam. Minuman seperti itu sangat dianjurkan untuk pria - mereka meningkatkan potensi. Selain itu, smoothies sangat populer dengan penambahan bibit tanah dari tanaman. Bir
• .Produk ini disiapkan sesuai resep standar, namun berdasarkan malakat bayam, yang harus diminum 2-2,5 kali lebih banyak dari jelai atau gandum. Konservasi
• Menambahkan satu lembar bayam ke dalam stoples tiga liter sambil melestarikan timun memungkinkan mereka mempertahankan elastisitasnya untuk waktu yang lama, memberikan kegentingan yang menyenangkan.

selama

kehamilan Menggunakan amaranth selama kehamilan dan periode postpartum sangat bermanfaat bagi tubuh ibu:

• Menggosok tanaman minyak di kulit mengisinya dengan oksigen dan mencegah memudar, menghilangkan kemerahan dan gatal-gatal, mencegah munculnya stretch mark dan perkelahian yang ada.
• Penggunaan minyak setiap hari ke kaki mencegah varises dengan memperkuat dinding pembuluh darah.
• Penggunaan samar bayam secara teratur di dalam jenuh tubuh ibu dengan vitamin dan mineral penting, mendukung kekebalan tubuh dan melindungi dari faktor lingkungan yang negatif.
• Tanaman ini mengandung cadangan kalsium yang besar - salah satu unsur terpenting, karena kerangka tulang anak terbentuk dengan benar.
• Amaranth kaya akan asam folat( vitamin B9).Pentingnya zat ini dalam kehamilan tidak dapat terlalu ditekankan - ini bertanggung jawab atas pembentukan normal plasenta, pembelahan sel, berpartisipasi dalam proses hematopoiesis, memastikan perkembangan janin normal.
• Salah satu masalah paling umum pada wanita hamil adalah sembelit. Penggunaan bayam membantu menyingkirkannya dan mengatur pencernaan.
• Jika rambut rontok, dianjurkan untuk membilasnya dengan ramuan ramuan herbal atau jus bayam, membuat topeng pada dasarnya, menggosokkan minyak bayam ke kulit kepala - produk ini memperkuat folikel rambut.
• Setelah melahirkan, saat tubuh ibu habis, bayam adalah pencegahan kelelahan, mood swings, depresi.
• Jika seorang wanita bertambah gemuk selama kehamilan, makan tanaman akan membantu menyingkirkannya.
• Saat menyusui, bayam merangsang produksi susu, meningkatkan rasanya.

Anak

Pendahuluan bayam dalam diet anak-anak memiliki efek positif pada kesehatan mereka. Ada beberapa alasan untuk hal ini:

• yang luar biasa dapat mencegah perkembangan penyakit seperti rakhitis, anemia, memperkuat kekebalan tubuh, kekuatan pendukung pada beban fisik dan psikososial, misalnya dalam pemeriksaan;Teh bayam
• dapat diberikan kepada bayi sebagai salah satu produk pertama - dari 7-8 bulan;
• hampir tidak pernah menyebabkan alergi;
• mengurangi risiko helminthiosis - infeksi cacing;
• memiliki sifat analgesik, membantu kolik, tumbuh gigi;Mandi
• dengan ramuan daun bayam menenangkan kulit dengan ruam alergi, berduri, menyembuhkan lecet dan goresan;
• diet dengan bayam efektif dalam pengobatan anak-anak dengan keterlambatan perkembangan fisik, yang dibuktikan dengan uji klinis;
• untuk memenuhi kebutuhan anak akan protein yang sehat, WHO merekomendasikan agar rasio beras dan bayam dalam diet 1: 1 dihormati.

Seperti produk lainnya, bayam dapat memiliki efek yang tidak diinginkan pada tubuh beberapa orang: pusing

• - karena asupan oksigen yang aktif ke dalam darah, akhirnya lewat;Rasa mual, kembung, perut kembung, diare - bisa disebabkan oleh intoleransi individu terhadap tanaman.

Persiapan amaranth tidak dianjurkan dengan adanya penyakit berikut:

• empedu atau urolitiasis;Kolesistitis
• ;
• pankreatitis akut atau eksaserbasi kronis;Kecanduan
• pada diare.

Sebelum mengkonsumsi bayam untuk makanan, Anda harus selalu berkonsultasi dengan dokter Anda.