( Ocimum basilicum) adalah tanaman herba tahunan yang termasuk dalam tanaman yang tebang habis. Dalam terjemahan dari bahasa Yunani, namanya terdengar seperti "bau kerajaan".Di berbagai negara itu disebut "Reagan" atau "Rayon".Dalam kondisi alaminya tumbuh di banyak wilayah Asia dan Amerika. Sifat bermanfaatnya tidak hanya digunakan dalam memasak, tapi juga dalam pengobatan dan tata rias.
- komposisi kimia
- Berguna sifat Metode
- dan penggunaan
- resep dalam pengobatan
- Tea
- Bibit Juice
- minyak esensial Dari
- dingin untuk sakit kepala
- Dari rhinitis
- pencuci mata kaki
- Bath
- dari
- jagung di tata rias
- Refreshing wajah toner
- masker Purifying lotion
- Conditioner masker rambut untuk rambut
- Dalam memasak
- pesto dengan kemangi
- kubis Brussel dengan kemangi
- Toast dengan telur dan kemangi
- Pemanenan dan penyimpanan
- Kontraindikasi
- salahnya
komposisi kimia
Ada beberapa varietas kemangi warna hijau dan ungu dari daun, bunga-bunga bisa putih, merah muda atau warna keputihan-ungu. Tanaman ini ditandai dengan aroma kayu manis, mint atau lemon yang diucapkan.
The rempah-rempah Komposisi ini mencakup sejumlah besar zat mineral untuk organisme: protein
- , lemak, karbohidrat dan serat makanan;
- Vitamin A, E, C, K, PP dan Kelompok B;
- Mineral: kalium, natrium, kalsium, magnesium, besi, mangan, selenium, fosfor dan tembaga;
- Tannins dan phytoncides;
- Asam amino dan minyak atsiri.
Berguna sifat
Gunakan sebagai basil ungu dan hijau tidak hanya di aroma dan rasa yang sangat baik, tetapi juga sifat penyembuhan. Memakannya secara teratur, Anda tidak hanya bisa memperkaya selera hidangan kuliner, tapi juga meningkatkan kesehatan Anda, dan menurunkan berat badan.
Penyembuhan, kemangi harum memiliki khasiat berguna berikut:
- Antiinflamasi dan antimikroba;
- Membersihkan tubuh dari racun dan bahan berbahaya lainnya;
- Memperkuat sistem kekebalan tubuh;
- Mengembalikan memori;
- Menormalkan pekerjaan saluran cerna;
- Efek menenangkan pada sistem saraf;
- Menghilangkan berbagai kejang;
- Meningkatkan penglihatan, mencegah katarak, glaukoma dan pembengkakan mata;
- Perkelahian penyakit mulut;
- Mengurangi suhu;
- Menghilangkan insomnia;
- Menyaring dan menghilangkan batu dari ginjal;
- Apakah afrodisiak;
- Manfaat dan bahaya kemangi untuk pria adalah bahwa konsumsi reguler meningkatkan potensi. Tapi sebaiknya Anda tidak memakannya dalam jumlah banyak, karena Anda bisa mengalami iritasi pada perut.
- Manfaat kemangi bagi perempuan adalah bahwa hal itu dapat menghapus proses inflamasi sistem urogenital dan mengatur siklus menstruasi.
dan menggunakan resep
Semua sifat di atas kemangi banyak digunakan dalam memasak, obat rakyat dan tata rias.
untuk isi ^Dalam pengobatan
untuk isi ^Tea
Gunakan teh kemangi adalah bahwa hal itu digunakan untuk mengobati suatu organisme untuk rematik, arthritis, sakit kepala, stres dan depresi, pilek. Untuk persiapannya, ambil 1 sendok makan rumput kering, tuangkan 250 mililiter air mendidih. Setelah setengah jam, ekstrak infus dan minum 100 mililiter 3 kali sehari sebelum makan. Hal ini juga berguna bagi mereka untuk berkumur dan membilas mata yang meradang.
Juice Resep 1.
Jus segar dari tanaman memberikan kontribusi untuk normalisasi saluran pencernaan dan sistem urogenital. Dibutuhkan 20 mililiter di pagi hari dan di malam hari setelah makan, Anda bisa menambahkannya dengan jumlah madu yang sama. Perjalanan pengobatan adalah 10 hari, kemudian istirahat dua minggu dilakukan.
Resep 2.
Jika Anda ingin memperkuat gusi dan gigi dari jus harus disimpan selama 2-3 menit dalam mulut beberapa kali sehari. Juga mereka dirawat dengan gigitan serangga dan penyakit kulit.
untuk isi ^Bibit
Manfaat kemangi benih adalah bahwa mereka mengurangi berat badan dan kadar kolesterol dalam darah dan mengeluarkan kelebihan cairan. Tapi agar tidak membahayakan tubuh, mereka perlu dibeli di apotek dan digunakan sesuai dengan petunjuknya. Biasanya mereka direndam selama beberapa menit, lalu ditambahkan ke jus, teh, kefir atau makanan pencuci mulut.
untuk isi ^minyak esensial
Jika Anda secara teratur menggosok beberapa tetes kemangi kuil eter dan menghirup itu, Anda dapat menyingkirkan sakit kepala, kecemasan, depresi, dan meningkatkan konsentrasi.
dingin manfaat minum
kemangi dan lemon adalah kemampuannya untuk cepat mengobati pilek. Untuk membuatnya, Anda perlu menuangkan 1 sendok teh bahan baku kering dengan segelas air mendidih dan tahan selama 10 menit. Setelah itu, musim dengan jus lemon dan madu.
ke daftar isi ^Dari sakit kepala
Gosok daun kemangi kemangi. Massa hijau dibungkus kain kasa dan diaplikasikan di pelipis dan bagian belakang kepala.
untuk isi ^Dari
rhinitis Jika Anda memiliki pilek harus menghirup aroma daun kemangi atau minyak esensial.
untuk isi ^pencuci mata
daun kemangi 15 gram atau biji tuangkan 250 ml air mendidih dan bersikeras mandi air selama setengah jam. Setelah pendinginan, tiriskan. Rebusan seperti itu bisa digunakan untuk mencuci mata dan hidung. Untuk ini, harus diencerkan 1: 1 dengan air sebelum digunakan.
Foot Bath
100 gram basil tuangkan 3 liter air mendidih, biarkan selama 30 menit, filter, tambahkanair panas dan mandi untuk kaki Anda selama 20 menit. Ini akan membantu mengurangi keringat dan menghilangkan bau tak sedap.
Secara umum, mandi dengan kemangi memiliki efek yang sangat menenangkan.
untuk isi ^dari jagung
daun kemangi hancur dan hancur untuk bubur. Campuran ini diterapkan pada kapalan untuk melembutkannya.
untuk isi ^Dalam
tata rias Dalam tata rias kemangi segar digunakan sebagai pelembab, anti-penuaan, memurnikan dan tonik untuk kulit wajah. Anda juga bisa memperkaya krim dengan beberapa tetes minyak esensial kemangi.
untuk isi ^menyegarkan tonik untuk wajah
Dalam rangka untuk mempersiapkan kulit menyegarkan tonik kebutuhan 2 sendok makan cincang kemangi segar dengan baik, tuangkan 250 ml air mendidih dan bersikeras 30 menit. Setelah itu, kaldu harus disaring dan tambahkan ke dalamnya 1 sendok makan vodka.
tonik ini akan merangsang sirkulasi darah, yang pada gilirannya, akan menyebabkan kulit segar, meningkatkan warna. Hal ini juga cocok untuk memurnikannya dari jerawat.
untuk isi ^Face Mask Resep
1.
Dua sendok makan campuran kemangi cincang segar dengan 1 sendok makan krim asam. Masker untuk dipasang di wajah selama setengah jam, lalu bersihkan. Resep
2.
Campur satu sendok makan madu dengan kuning telur dan tambahkan beberapa tetes kemangi eter ke dalamnya. Jaga masker di wajah Anda selama 30 menit. Setelah dicuci.
ke daftar isi ^Cleansing lotion
Untuk membersihkan kulit gunakan jus segar dari tanaman, mereka benar-benar dapat menyeka wajah atau menerapkannya pada area masalah.
ke daftar isi ^Masker rambut
Gosok sejumlah kecil minyak esensial kemangi ke akar rambut selama setengah jam sebelum dicuci. Resep ini juga memperkuat rambut, mengembalikan penampilan sehat, bersinar dan kencang.
ke dalam wadah ^Kondisioner rambut
Campur 1 sendok makan kemangi dan rosemary kering, tuangkan lebih dari 1000 mililiter air mendidih dan aduk selama sekitar satu jam. Setelah kaldu saring dan bilas rambut mereka.
ke daftar isi ^Dalam masakan
Di daerah ini, ramuan segar dan kering banyak digunakan, bersamaan dengan bunga dan biji. Penggunaan basil sebagai bumbu tidak perlu diragukan lagi. Ini digunakan untuk mengisi sup, salad, berbagai lauk pauk dari kacang polong, serta hidangan daging dan ikan, makanan ringan dari telur dan keju.
Cocok sekali dengan seafood, pasta, tomat, bayam, kol. Ramuan ramuan ditambahkan ke minyak untuk sandwich, pate dan saus. Dia dibumbui dengan minyak sayur.
Dari bumbu lainnya ke kemangi, Anda bisa menambahkan rosemary, thyme, marjoram, peterseli, ketumbar, mint dan tarragon. Pada skala industri, mereka dibumbui dengan sosis, daging kalengan dan ikan, dan juga ditambahkan ke beberapa produk minuman keras.
ke daftar isi ^Pesto sauce dengan basil
Bahan:
- Basil-bunch;
- Minyak zaitun - 10 sendok makan;
- Bawang putih - 5 gigi;Keju keju Parmesan
- - 100 gram;Kacang pinus
- - 50 gram;Garam
Basil untuk dicuci dan dipotong, bawang putih sampai kupas, kacang pinus digoreng, digosok keju. Semua bahan dimasukkan ke dalam blender, dibumbui dengan minyak zaitun, garam dan kocok.
ke daftar isi ^Kubis Brussel dengan kemangi
Bahan:
- kubis Brussel - 500 gram;
- Keju( padatan) - 250 gram;
- Krim - 300 mililiter;Tepung
- - 2 sendok makan;Mentega
- - 100 gram;
- Lemon - 1 buah;
- Basil - 100 gram;
- Garam, bumbu.
Goreng tepung mentega, tambahkan krim dan keju parut, basil cincang halus dan biarkan mendidih selama 10 menit. Kubis Brussel memotong perbungaan dan mendidih selama 7 menit. Setelah itu, harus dimasukkan dalam saus dan diminum selama 5 menit.
ke daftar isi ^Roti panggang dengan buncis dan basil
Bahan: Roti
- - 3 irisan;Keju
- - 100 gram;Telur
- - 3 buah;Mentega
- - 50 gram;
- Basil - 1 bunch;
- Garam, bumbu. Roti
harus dikeluarkan dari roti dan digoreng di kedua sisinya. Tuangkan telur ke dalam potongan, taburi dengan garam, rempah-rempah, keju parut dan kemangi cincang halus. Tutupi piring dengan penutup dan diamkan selama beberapa menit.
ke isi ^Pengadaan dan penyimpanan
- Jika tanaman hijau perlu disimpan dalam waktu singkat, maka bisa dimasukkan ke dalam wadah air, yang harus diganti setiap hari. Atau cuci kemangi, masukkan ke dalam wadah atau kantong plastik dan kirimkan ke kulkas.
- Untuk menyiapkan kemangi untuk musim dingin dalam bentuk kering, sebaiknya dipotong dengan hati-hati, sebaiknya pada saat berbunga. Setelah itu, berkumpul menjadi bundel dan menggantung di ruang berventilasi, berventilasi atau hanya menyebarkan sayuran di atas kertas bersih. Anda juga bisa menggunakan pengering, suhu yang seharusnya tidak lebih dari 40 derajat. Setelah bahan bakunya benar-benar kering maka perlu dihancurkan, terbentang di stoples kering dan ditutup dengan tutup. Penggunaan dan rasa basil kering tetap bertahan selama 2 tahun.
- Anda bisa membekukan rempah-rempah. Untuk melakukan ini, ramuan yang dikumpulkan harus dicuci, dituangkan dengan air mendidih dan diletakkan beberapa menit dengan air dingin. Setelah itu, potong, oleskan pada tas dan letakkan di freezer.
- Di Italia, kemangi sangat populer di minyak zaitun. Untuk persiapannya, sayuran itu dicincang halus, dilipat ke stoples kaca, dituang dengan minyak dan dikirim ke kulkas. Dalam bentuk ini bisa disimpan hingga 3 bulan.
- Juga, rempah-rempah bisa dipotong-potong dan diasinkan dari perhitungan: 100 gram sayuran hijau untuk 20 gram garam.
- Jika Anda perlu menyiapkan bibit kemangi, maka Anda harus menunggu sampai matang sepenuhnya. Setelah dikumpulkan, mereka harus dikeringkan dan disebarkan di stoples kaca dengan tutup atau di atas kantong kertas.
Kontraindikasi terhadap
Kontraindikasi terhadap konsumsi kemangi adalah:
- Penyakit kardiovaskular;
- Trombosis dan tromboflebitis;
- Varicose;
- Pembekuan darah yang buruk;
- Menunda serangan jantung dan stroke;Epilepsi
- ;Kehamilan
- ;
- Penyakit jantung iskemik;
- Diabetes melitus.
Tidak disarankan menggunakan tanaman untuk makanan dan memulihkan kesehatan anak-anak di bawah 6 tahun, serta orang-orang dengan intoleransi individu.
ke daftar isi ^Harm
Penggunaan minyak basil dalam dosis besar bisa menyebabkan keracunan.