Resep hidangan lezat itu bisa dibuat dari fillet ayam

Ayam fillet - diet daging rendah kalori, terdiri dari protein lengkap, fosfor, magnesium dan nutrisi lainnya. Tidak ada daging lainnya tidak dapat bersaing dengan dia. Hidangan ayam tidak hanya berguna tetapi juga sangat lezat, dan resep sederhana dan bervariasi. Isi

• Salad "Ayam dengan nanas»
• Salad «Caesar»
• Fritters
• fillet di 'lubang,' dengan irisan kentang
• fillet dengan panggang sayuran
• fillet dalam saus krim
• fillet dengan jamur dan keju
• fillet dengan madu
• filletcream
• fillet daging dengan apel
• Terrine

salad "ayam dengan nanas»

diresapi jus nanas ayam - juicy dan manis, tapi dengan keju salad payau tidak berubah memualkan.

Bahan:

• ayam - 200 gram;
• kaleng nanas - 250 gram;
• keju "Rusia" - 100 gram;
• keju "Parmesan" - 40 gram;
• mayones;hijau
• .

ayam muka mendidih. Setelah pendinginan, memotong ayam, nanas kalengan, dan "Rusia" keju menjadi kubus kecil dan dimasukkan ke dalam piring. Berpakaian salad dengan mayones dan aduk rata. Kemudian halus parut "Parmesan" dan taburi salad selesai. Hiasi dengan peterseli dan dill.

untuk isi ^

Salad «Caesar»

Bahan untuk Salad:

• dimasak dada ayam - 200 gram;tomat
• - 3 lembar;
• keju "Parmesan" - 50 gram;
• selada;
• roti putih. Bahan

untuk mengisi:

• telur - 2 buah;
• minyak zaitun - 100 ml;
• mustard - 1 sdt;
• Lemon - 1 buah.
• keju "Parmesan" - 2 sendok makan;
• Bawang putih - 2 siung.

ayam potong dadu kecil dan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Daging mengenakan serbet, sementara di sisa minyak dalam wajan dan bawang putih goreng pemerasan tidak lebih dari 1 menit. Minyak yang dikeringkan, dan pada panci yang sama untuk mengeringkan roti, diiris kotak, ke negara bagian kerupuk.

keju parut, salad "Iceberg" mematahkan lengannya, tomat potong menjadi 2 bagian dan menempatkan semuanya bersama-sama dengan potongan-potongan ayam dalam piring.

Untuk mempersiapkan saus Anda perlu menyiapkan 2 kuning telur, secara bertahap menambahkan untuk itu, jus dari satu lemon, minyak zaitun, bawang putih cincang, mustard dan "Parmesan".

Gaun salad dengan saus dan aduk. Sesaat sebelum disajikan menambahkan crouton untuk salad dan taburi dengan keju parut "Parmesan".resep

untuk isi ^

Fritters

Sederhana hidangan makanan.isian siap dapat disimpan dalam lemari es selama tiga hari.

Bahan:

• ayam - 500 gram;
• tepung - 2 sendok makan;
• telur - 1 pc;
• bawang putih - 3 siung;
• minyak sayur;
• dill;garam
• , merica.fillet

untuk memutar di penggiling daging. Menambahkan bawang putih cincang, dill, garam, merica dan telur, dan campuran. Dazzle pancake dan taburi dengan tepung. Pada wajan panas untuk menempatkan beberapa bagian dan menggoreng setiap sisi sampai rona coklat keemasan.

Sajikan dengan krim asam dan herbal.

untuk isi ^

fillet di "lubang," dengan irisan kentang

dipanggang dalam "lubang," fillet memperoleh rona emas, dan ternyata lembut dan lembut seperti dimasak dalam jus mereka sendiri, dan kentang renyah merupakan lauk yang sangat baik. Bahan

:

Fillet ayam

• - 1 buah;Kentang
• - 1 kg;Minyak zaitun
• ;Bumbu
• "Provencal herbs";Garam

Untuk mulai dengan, hidupkan oven dan atur suhu sampai 220 derajat. Saat oven sedang memanas, fillet ayam harus ditaburi garam dan bumbu, dan diminyaki dengan minyak zaitun. Letakkan di dalam selongsong plastik, dasi dari kedua sisi dan buat beberapa lubang di atasnya dengan tusuk gigi. Letakkan lengan baju di baking tray dan kirimkan ke oven selama 30-40 menit.

Saat ini, kentang sudah dicuci dengan baik, dikeringkan, tapi tidak dibersihkan. Potong menjadi 4-6 bagian yang sama dan goreng minyak sayur sampai terbentuk kerak. Saat kentang sudah siap, taruh di atas handuk kertas atau serbet untuk menghilangkan kelebihan minyak.

Setelah 30 menit, periksa fillet untuk kesiapan, Anda perlu menusuknya dengan pisau. Jika jus "berjalan", maka fillet sudah siap dan oven bisa dimatikan. Tapi daging selama 10-15 menit lagi harus dituangkan ke dalam oven pendingin.

Hidangan harus disajikan dengan sayuran segar dan krim asam.

kembali ke isi ^

Panggang sayuran fillet

Hidangan paling sederhana yang dimasak sangat cepat dan tidak memerlukan hiasan. Bahan

: Fillet ayam

• - 1 buah;
• zucchini kecil - 1 buah;Bawang - 2 buah;Tomat
• - 2 buah;Garam
• , merica

Pertama Anda perlu menyalakan oven dan mengatur suhu sampai 210 derajat. Cucilah fillet ayam, potong menjadi beberapa potong dan taruh di baking tray. Potong kubus, bawang bombay dan tomat dan taruh di sekitar daging. Sebelum Anda memasukkan baking tray ke dalam oven, Anda perlu memberi garam dan merica piring.

Setelah 30 menit, matikan oven dan biarkan piring selama 10 menit lagi.

Sajikan ayam dengan sayuran dalam bentuk panas dengan krim asam.

ke daftar isi ^

Fillet dalam saus krim asam

Rebus dalam krim ayam asam tidak akan pernah kering dan akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk hidangan kedua untuk makan malam. Bahan

: Fillet ayam

• - 1 kg;Krim asam
• - 250 ml;Bawang buluh
• - 2 buah;
• basil kering;
• garam dan lada hitam.

Ayam fillet cuci dan potong-potong. Potong bawang menjadi setengah cincin. Fillet dan bawang dimasukkan ke wajan yang digoreng dan digoreng selama 5 menit. Kemudian tambahkan garam, lada, tambahkan krim asam dan kemangi. Tutup penggorengan dengan tutup dan biarkan mendidih selama 30 menit, aduk sesekali.

ke daftar isi ^

Fillet dengan jamur dan keju

Bahan: fillet ayam

• - 500 gram;Keju
• - 70 gram;
• champignons - 200 gram;Bawang - 2 buah;Krim asam
• ;Garam
• , merica

Ayam fillet cuci dan potong-potong. Potong bawang menjadi setengah cincin. Jamur benar-benar dibilas, disikat dan dipotong-potong.

Panggang bawang sampai berwarna keemasan. Kemudian tambahkan jamur ke dalamnya dan goreng selama 10 menit sampai semua cairan telah menguap. Selanjutnya, tambahkan dada ayam dan krim asam dan campurkan dengan jamur. Tutup dan biarkan mendidih selama 40 menit, aduk sesekali. Taburi piring jadi dengan keju parut.

Dapat disajikan dalam kombinasi dengan kentang goreng atau kentang rebus atau sebagai hidangan yang berdiri sendiri.

untuk isi ^

Fillet dengan madu

Dipanggang dengan madu, dada ayam berubah sangat juicy dan mendapat kerak karamel emas. Bahan

: fillet ayam

• ;Madu
• ;Garam
• ;
• merica.

Nyalakan oven seharga 200 derajat. Cuci ayam cuci dan bersihkan. Buang daging dengan madu, tambahkan garam dan merica. Kemas fillet dalam "lengan" untuk dipanggang, dimasukkan ke dalam loyang dan dikirim ke oven. Setelah 25 menit, periksa daging untuk kesiapan dengan pisau. Jika jus mengalir, matikan oven dan biarkan piring selama 10 menit lagi.

ke daftar isi ^

Fillet krim

Fillet ayam dengan krim sangat lembut dan berair sehingga mudah meleleh di mulut. Bahan

: fillet ayam

• - 440 gram;Keju
• - 70 gram;Krim
• 33% - 480 ml;Tomat
• - 180 gram;
• garam, sayuran hijau dan bumbu secukupnya.

Cuci fillet dan tomat ayam, potong kecil-kecil dan ditaruh dalam mangkuk multivark. Tuangkan krim dan tambahkan garam, rempah-rempah, dill, peterseli dan ketumbar. Masukkan semua bahannya, tutup tutup multivarka dan biarkan piring rebus selama 40 menit.

Fillet selesai dihias dengan daun selada dan taburi dengan keju parut. Sajikan dalam porsi kecil dengan hiasan kentang, spaghetti atau nasi.

ke daftar isi ^

Fillet dengan apel

Bahan: fillet ayam

• - 2 buah;Apel
• - 2 buah;
• jus lemon dan kecap - 2 sendok makan;
• parut jahe - 1 sendok teh;Minyak nabati
• .

Campur kecap manis, jahe dan jus lemon. Dengan lembut kocok filletnya, masukkan ke dalam bumbu perendam kedelai dan diamkan selama 30 menit. Kemudian goreng di setiap sisinya sampai matang. Satu apel dipotong menjadi irisan, tuangkan jus lemon dan goreng di kedua sisinya. Kupas yang kedua dari kulitnya, potong inti dan panggang di oven. Masak kentang tumbuk.

Taruh dada ayam dan beberapa sendok kentang tumbuk di piring, hiasi dengan irisan apel.

ke daftar isi ^

Chops

Bahan: fillet ayam

• - 500 gram;Telur
• - 2 buah;Tepung
• - 4 sendok makan;Bawang putih
• - 2 siung;Minyak nabati
• - 4 sendok makan;
• mustard - ¼ sendok teh;Garam
• , merica.

Cucilah fillet ayam dan keringkan dengan handuk kertas. Potong daging menjadi beberapa bagian, dimasukkan ke papan dan dengan lembut dioleskan dengan palu dapur. Bawang putih cincang dan campur dengan garam, merica dan mustard. Buang campuran daging yang dihasilkan.

Kocok telur dengan garpu, garam dan merica. Tuangkan tepung pada permukaan yang rata. Setiap potongan roti fillet dalam tepung, dicelupkan ke dalam telur dan dimasukkan ke dalam penggorengan. Goreng selama 5 menit di setiap sisi sampai timbul kerak emas. Masukkan daging siap pakai serbet kertas untuk menghilangkan kelebihan lemak dan minyak sayur.

ke daftar isi ^

Terrin

Bahan: fillet ayam

• - 800 gram;Telur
• - 1 buah;Susu bubuk
• - 1 sendok makan;Kecap
• - 2 sendok makan;Lada hitam, pala.

Tumpuk fillet fillet dengan penggiling daging, dan potong sisa 300 gram menjadi irisan sekitar 1,5 sampai 1,5 cm. Tambahkan susu bubuk, telur dan bumbu ke dalam isian, lalu campurkan dengan kecap dan kocok dengan forcemeat dengan baik dengan blender. Harus berupa campuran kental. Semakin baik daging cincang, semakin lembut terrine akan berubah. Sekarang Anda bisa menambahkan ayam cincang ke dalamnya.

Nyalakan oven 180 derajat. Sementara dipanaskan untuk mengambil bentuk sempit dengan benjolan tinggi, tutupi dengan foil dan kosongkan di dalamnya. Di atas terrine tutup rapat dengan foil dan kirim ke oven selama 40-50 menit.

Anda bisa menyajikan hidangan ini dalam bentuk panas dengan kentang atau sayuran, mengirisnya dengan irisan seperti ham atau makan dengan sandwich.