Pancake pada krim asam - resep

Siapa yang tidak ingat rasa lembut dan bau pancake rumah yang menakjubkan! Hidangan klasik dimasak dengan banyak minyak bunga matahari, di mana produk benar-benar mengapung. Dan mereka terlihat sangat menakjubkan: warna emas dan tepi panggang, hanya sedikit sinar matahari di piring! Bahkan gourmet yang canggih pun tak bisa menahan diri dan tidak mencoba keindahan ini. Bukan untuk apa-apa yang goreng selalu dianggap sebagai hidangan yang sangat romantis, disajikan untuk sarapan pagi.

Persiapan uji pancake

Pancake disiapkan berdasarkan kefir dan krim asam, yogurt dan yogurt, ragi dan ramping. Waktunya menyiapkan sedikit, tapi hasilnya selalu prima. Selain itu, selalu ada produk di rumah yang bisa diletakkan di piring ini. Tapi produk yang paling lezat, halus dan indah diperoleh pada krim asam.

Sour cream adonan - barangnya cukup rewel. Tapi itu hanya perlu untuk mengisi tangan Anda, dan konsistensi akan diperoleh, sebagaimana mestinya. Adonan bisa dimasak dengan ragi dan biasa.

Ragi Ringan

Buat fritters pada krim asam cukup sederhana. Untuk mempersiapkannya, Anda memerlukan:

• 1 cangkir tepung;
• 0,5 cangkir susu;
• ¾ cangkir krim asam;
• satu sendok makan gula( tidak perlu lagi pancake naik dengan baik);
• satu sendok teh ragi kering. Persiapan
  
  
  

:

1. Susu sedikit hangat, bercampur dengan gula, dan tepung saringan( 2 sendok makan) dicampur dengan ragi dituangkan ke sini. Campuran harus halus, tanpa benjolan.
2. Pada suhu kamar, sebaiknya tahan selama 25-30 menit, jadi jika sarapan disiapkan, Anda harus bangun sedikit lebih awal dari biasanya.
3. Saat opara datang, bahan yang tersisa ditambahkan ke dalam campuran, lalu massa dicambuk dengan kocokan.
4. Untuk menggoreng pancake diperlukan panci yang dipanaskan dengan baik dalam jumlah besar minyak sayur. Tapi jika seseorang tidak menyukai makanan berkalori tinggi, goreng bisa dimasak dengan api sedang, dengan ringan mengolesi permukaan penggorengan.

Setelah menggoreng, mereka harus direndam dengan serbet untuk menghilangkan kelebihan minyak. Susu dalam resep ini dapat diganti untuk produk susu apapun: yoghurt, susu asam atau susu fermentasi, susu atau whey yang dikerutkan.

Resep untuk pancake pada krim asam - video

Pancake pada krim asam tanpa ragi

Untuk hidangan ini Anda memerlukan: bank krim asam

• ( 0,5 liter);
• 2 butir telur;
• 0,5 cangkir gula dan sedikit garam;
• 0,5 sendok teh soda;Tepung
• 

Semua bahan dicampur, tepung ditambahkan ke dalam adonan sedemikian kuantitas untuk mencapai konsistensi krim asam dengan kepadatan sedang. Seharusnya pelan-pelan, "malas" mengelupas sendok. Kemudian siuman akan berubah tebal, rimbun. Goreng mereka di api sedang selama 2-3 menit di setiap sisinya.

Pancake tanpa telur

Tidak masalah jika tidak ada telur yang ditemukan di kulkas. Anda bisa menyiapkan pancake buatan sendiri yang mewah dengan krim asam tanpa menambahkannya. Resepnya sangat sederhana:

• 400 gram krim asam;
• setengah cangkir kefir;
• vanillin;Garam
• ;Soda
• - di ujung pisau;
• 2-2,5 cangkir tepung. Persiapan
  
  
  

:

1. Krim asam bisa dicampur dengan kefir, gula, garam dan tepung dicampur dengan soda ditambahkan.
2. Massa dipukuli habis-habisan.
3. Adonan diambil dengan sendok dan ditata dalam wajan dalam porsi kecil. Hal ini diinginkan untuk menggoreng goreng pada wajan yang dipanaskan dengan baik di bawah tutupnya yang tertutup. Tip

Serangga apel pada krim asam

Anda bisa menyajikan goreng dengan krim asam dan madu, selai dan selai, mentega cair dan gorengan goreng, buah beri yang direndam dan kompot di rumah. Tapi ada kemungkinan dan dalam adonan menambahkan berbagai ramuan yang bisa meningkatkan rasa sajiannya.

Pancake dengan apel sangat halus dan lezat karena lapisan apel yang menakjubkan. Untuk membuat mereka, Anda perlu membuat adonan biasa untuk pancake pada krim asam. Kemudian apel disiapkan: mereka harus dicuci, potong kulitnya dan lepaskan inti, parut di parutan halus dan tiriskan ke dalam semangkuk jus terpisah. Tip

!Untuk massa apel tidak gelap, bisa menambahkan beberapa tetes jus lemon. Peringatan

Terkadang nampaknya adonan asam sudah siap, dan tepung kurang dari yang tertulis di resepnya. Ini tidak boleh dilakukan, karena dalam kasus ini pancake akan jatuh saat pendinginan. Bila tepung sudah cukup, pancake siap pakai di sour cream tetap subur dan setelah dibuang dari panci. Pancake

dengan pengisian apel disiapkan sebagai berikut:

1. Sejumlah kecil adonan ditata di atas wajan dengan pemanas.
2. Di tengah, satu sendok teh pengisian ditempatkan, dan di atasnya ditutup dengan sendok adonan yang lain.
3. Goreng di kedua sisi pada api kecil untuk dipanggang sepanjang ketebalan. Sangat bagus seperti pancake dengan susu!

Banana Joy

Untuk membuat karya ini perlu disiapkan:

• 3 butir telur;
• segelas krim asam;
• sesendok gula;Soda
• di ujung pisau;
• sepotong mentega( 50-70 gram);
• 1.5 cangkir tepung;
• 2 pisang matangPersiapan

: Tepung

1. digiling dan diminyaki, dan pisang dipotong menjadi kubus besar dan dicambuk dengan krim asam.
2. Bahan lainnya ditambahkan ke tepung, semuanya dicampur. Kemudian massanya dikombinasikan dengan campuran pisang-asam.
3. Panggang dalam wajan panas. Fritters seharusnya tidak mengapung dalam minyak, cukup untuk mengoleskan permukaan penggorengan dengan gerakan ringan, karena tes sudah mengandung minyak, dan tidak akan terbakar.

Anda bisa menyajikan panekuk dengan pisang tanpa aditif, mereka sudah sangat enak!

Stuffed pancake

Untuk membuat goreng lebih lembut, banyak ibu rumah tangga mencampur tepung dengan manga. Dalam hal ini diperlukan untuk persiapan:

• 2 cangkir kefir;Garam dan gula
• secukupnya;
• sesendok kecil soda;Campuran tepung
• dengan manga.

Adonan harus mencapai konsistensi krim asam kental, yaitu, seharusnya tidak mengalirkan sendok, tapi perlahan jatuh. Sementara penggorengan sedang memanas, adonan harus berdiri sedikit, istirahat. Kemudian Anda bisa menggoreng pancake, mengurangi api menjadi medium. Tidak perlu menutup tutupnya.

Produk yang sangat lezat diperoleh dan berdasarkan bubur semolina. Bagi mereka, Anda harus terlebih dahulu mengelas semolina Anda dengan susu dengan kepadatan sedang dan dinginkan. Dalam bubur jadi ditambahkan telur, garam dan gula secukupnya, sedikit soda dan tepung. Kepadatan adonan harus moderat.

Sour cream pancake dengan keju cottage

Perbedaan utama antara krim asam goreng dan keju cottage dari syrniki adalah produk ini lebih lembut dan subur. Produk berikut diperlukan untuk persiapan:

• Bungkus keju cottage.
• 2 butir telur
• Segelas krim asam.
• 4 sendok makan tepung.
• Soda dan jus lemon untuk kepunahan. Garam dan gula
• , bisa vanillin.

Curd lebih baik dikonsumsi dalam kemasan biasa, dengan persentase lemak rendah. Semua bahan dicampur secara menyeluruh sehingga tidak ada benjolan. Hal ini sangat penting saat menyiapkan sarapan pagi untuk mengubah selera makan bayi. Tepung ditambahkan pada belokan terakhir. Agar pancake ternyata luar biasa dan tidak jatuh, adonan harus agak tebal, tapi jangan hancur.

Pancake dengan tambalan

Ada banyak pilihan bagaimana cara melengkapi pancake rasa. Paling sering di adonan dimasukkan buah kering: dikukus dan dihancurkan aprikot kering, kismis, parutan apel atau pisang. Anda bisa memasukkan chocolate fritters ke dalam menu atau membuat kue buatan sendiri asli jika Anda mengecat lapisan goreng dengan custard dan menghias bagian atasnya dengan selai beri.

Tapi ada juga resep tanpa pemanis dari hidangan ini, yang juga akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk sarapan yang lezat. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu sedikit memodifikasi adonan biasa: lepaskan gula dari sana, tambahkan 200 gram keju parut dan lada hitam di ujung pisaunya. Keju digosok pada parutan halus, tapi Anda bisa menggunakan parutan besar. Kemudian strip keju di dalam goreng akan lebih teraba.

Produk dipanggang dalam minyak panas sampai kerak kasar diperoleh. Sangat diharapkan, di atas api yang bagus, keju itu berhasil meleleh, tapi tidak mengalir.

Dan di atas meja disajikan pancake keju dengan krim asam.

Pancake dengan sosis

Varian ini sedikit mengulangi produk keju, tapi terkadang Anda benar-benar menginginkan sesuatu yang baru. Pancake sosis adalah pengganti yang sangat baik untuk sandwich yang membosankan di pagi hari.

Sosis cincang ditambahkan ke adonan hampir sebelum dimasak. Produk semacam itu dipanggang dengan api sedang, wajan panas dilumasi dengan minyak. Anda bisa memberi mereka teh manis.

Green fritters

Sebagai aditif, ramuan segar hancur ditambahkan ke adonan untuk mendapatkan warna yang menarik dan aroma yang menakjubkan. Sepertinya tidak ada yang spesial, tapi camilan asli. Pancake sangat lezat dengan bawang hijau dan dill. Pada saat bersamaan, gula tidak ditambahkan ke adonan. Untuk persiapan, Anda perlu mencampur 50 gram tepung dengan 50 gram mentega, gosok kuning telur ke dalam campuran, tambahkan setengah gelas keju parut dan jumlah krim asam yang sama.100 gram serpih oatmeal dicampur dengan garam dan dituangkan ke dalam adonan. Setelah itu, tinggalkan selama 15-20 menit.

Adonan yang siap digulung dengan penggulung ke lapisan tipis, lingkaran dipotong dengan gelas atau secangkir, yang diolesi dengan telur kocok dan ditaruh di atas nampan roti.

Untuk membuat goreng seperti yang dicintai oleh semua - subur, lapang, kemerahan, Anda harus mengikuti beberapa tip sederhana:

• Amati resepnya.
• Produk harus semua suhu kamar. Tepung
• tidak hanya bisa digunakan untuk gandum, tapi juga gandum hitam, jagung, soba, tapi bagaimanapun juga harus diayak! Mixer dan blender
• dapat digunakan untuk mencambuk dan mencampur.
• Adonan harus paling sedikit 15-20 menit setelah dimasak, setelah itu tidak perlu lagi mengganggu.
• Untuk menggoreng produk berada di bawah tutup tertutup untuk sejumlah kecil waktu.

Jika Anda mengikuti semua peraturan untuk membuat kue dadar, mereka akan selamanya menjadi hidangan pembuka di meja keluarga. Video Terkait: