Resep goreng dari hati ayam

Hati ayam - lezatdan produk bermanfaat yang mengandung sejumlah besar nutrisi, vitamin dan macronutrients. Ahli gizi sangat menganjurkan untuk memasukkan makanan ke dalam hati ayam sebagai makanan rendah kalori. Hal ini terutama berlaku untuk orang dengan penurunan hemoglobin.

Dari anggaran dan produk sampingan yang terjangkau ini, dimungkinkan untuk menyiapkan berbagai hidangan. Bagus, misalnya, pancake yang terbuat dari hati ayam. Mereka disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat, tidak ada bahan khusus yang diperlukan untuk ini. Beberapa jenis pancake seperti itu, misalnya dengan keju dan jamur, akan sesuai bahkan di meja Maslenitsa yang meriah.

Rahasia memasak

• Untuk membuat pancake lezat dan memuaskan, sangat penting untuk bertanggung jawab untuk membeli produk utama.
  instagram viewer
  Hati harus segar, tidak beku, ringan, dan tidak gelap, tanpa bercak abu-abu, noda dan bau tak sedap.
  Untuk menghilangkan rasa pahit yang spesifik, dianjurkan agar hati diberikan dengan air mendidih atau direndam dalam susu sebelum dimasak. Bawang adalah bahan yang sangat diperlukan dalam semua resep, ini akan membuat hidangannya berair dan harum. Sayuran goreng( bawang merah, wortel) akan memberi hati rasa mengasyikkan yang manis.
• Telur ayam, tepung dan bahan lainnya ditambahkan pada isian: Muffin akan menjaga bentuk dan tidak menyebar ke seluruh penggorengan.
• Penggunaan berbagai bumbu( sayuran hijau, paprika, rempah-rempah) disambut.
• Pancake hati goreng, biasanya di minyak bunga matahari. Selain itu, lemak dan bahkan mentega bisa digunakan untuk tujuan ini, namun dalam hal ini sajiannya akan terlalu gemuk dan tidak diet.
• Dapat digunakan sebagai panci dengan lapisan non-stick, dan besi cor konvensional, di atasnya pancake juga tidak akan terbakar. Anda bisa membuat pancake dari hati ayam di multivark dalam mode "Hot", tutupnya tidak menutup.
• Hati memiliki rasa dan bau yang khas, oleh karena itu, sebagai suatu peraturan, bayi tidak menyukainya, namun produk ini sangat berguna untuk organisme anak-anak. Untuk meyakinkan para imam kecil itu mencoba hidangan bergizi, banyak ibu terus berusaha menambahkannya, kentang, nasi, dan kubis.

Resep klasik

Bahan: Hati

• - setengah kilogram;Telur
• - 1 buah;Tepung
• - 3-4 sendok makan tepung terigu;Minyak sayur
• - untuk menggoreng;
• krim asam rendah lemak - 4 sendok makan;Bawang
• - 2 kepala;
  Bawang Tepung Telur
  
  
• garam, bumbu - sesuai selera Anda. Persiapan

:

1. Defrost produk sampingan, cuci, gunting film dan vena, gulung melalui penggiling daging beserta umbi. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka menggunakan blender.
2. Tambahkan krim asam, telur kocok, garam dan bumbu ke dalam campuran. Tepung perlu diisi dengan hati-hati: daging cincang tidak boleh terlalu tebal, jika tidak, panekuknya akan terasa keras. Massa hati harus sama dengan adonan untuk pancake biasa.
3. Panaskan wajan dan panaskan minyak sayur. Sendokkan campuran ke dalamnya dan goreng di kedua sisi sampai coklat. Hal utama - jangan mengeringkan pancake dan pada saat yang sama jangan sampai tengah basah.

Pancake yang terbuat dari hati ayam itu berair, lembut dan beraroma, bisa diberikan kepada anak kecil.

Pada manga

Bahan:

Hati

• - 500 gram;
• semolina - 80 gram;Bola lampu
• - 1 buah;
• telur - 1 buah;Tepung
• - 30 gram;Minyak sayur
• ;Garam
• , merica - secukupnya. Persiapan

:

1. Gulung bawang merah dan hati melalui penggiling daging.
2. Kocok kocokan telur dan aduk ke dalam campuran.
3. Lada, garam.
4. Tambahkan tepung dan mangga. Aduk untuk membuat konsistensi homogen. Tuangkan kentang goreng dengan porsi kecil di wajan dalam porsi kecil.

Pancake dengan manga sangat subur, karena croup tidak hanya membuat hati terlalu lembut, tapi juga, bengkak, meningkatkan volumenya.

Diet dengan wortel

Bahan: hati ayam

• - 600 gram;Telur
• - 1 buah;
• wortel mentah, bawang merah - 1 potong;Mangga
• - 3-4 sendok makan;Minyak
• - untuk menggoreng;
• garam, merica, bumbu - secukupnya.

Persiapan:

1. Hati yang dicuci dan dikupas melewati penggiling daging bersama dengan bawang dan wortel. Jika banyak cairan terbentuk dalam prosesnya, maka harus dikeringkan.
2. Tambahkan sisa produk, aduk sehingga tidak ada benjolan.
3. Panggang dengan wortel dengan api sedang.

Ducan Recipe

Baru-baru ini, diet Dr. Pierre Ducane sangat populer. Hal ini didasarkan pada asupan protein hewani sehari-hari, khususnya produk sampingan. Untuk mendiversifikasi menu pada periode mengikuti diet ini, Anda bisa memasak pancake hati yang lezat.

Serta menggunakan bahan lain selain hati, Anda bisa mulai memanjakan diri dengan hidangan lezat ini hanya dari tahap kedua( "Cruise"), karena "Attack" mereka tidak akan bekerja. Sesuai dengan resep ini, tepung jagung ditambahkan ke isian, kentang tidak digunakan, ini adalah perbedaan mendasar. Bahan

: hati

• - 500-600 gram;Bawang
• - 2 kepala;Tepung jagung
• - 2-3 sendok makan;
• telur - 1 buah;Minyak sayur
• - untuk menggoreng;
• garam dan bumbu - sesuai kebijaksanaan Anda. Persiapan

:

1. Menggiling hati dan bawang dalam blender.
2. Perkenalkan telur kocok ke dalam campuran.
3. Tambahkan garam, bumbu, pati, aduk rata.
4. Goreng dengan cara biasa, coba gunakan sesedikit mungkin minyak.

Pancake hati-jamur

: Hati

• - 600 gram;Jamur
• - 400 gram;Keju
• - 100 gram;Krim asam
• - 1 gelas;Tepung
• - 100 gram;
• bawang bombai - 1 buah;Telur
• - 1 buah;
  Sour cream Keju Champignons
  
  
• garam, bumbu
• soda - seperempat sendok teh;Minyak sayur
• untuk digoreng. Persiapan

:

1. Balikkan hati melalui penggiling daging.
2. Tambahkan krim asam ke krim asam( Anda bisa menggunakan kefir) dan biarkan selama 10 menit untuk pembengkakan. Jamur
3. ( paling sering digunakan champignons) dan cincang bawang bombai halus, goreng, tambahkan ke campuran hati. Bahan ini juga tidak bisa digoreng bagi mereka yang tidak suka juga berlemak. Gulir dengan hati.
4. Kocok telur, campurkan dengan tepung, garam dan bumbu, tambahkan ke hati. Keju
5. ( lebih baik menggunakan kelas keras) parut di parutan kasar, gabungkan dengan daging tanah.
6. Goreng dalam wajan panas, oleskan satu sendok makan.

Pancake dengan nasi

Bahan

: hati

• - 500 g;Nasi
• - setengah cangkir;Telur
• - 1 butir telur;
• lemon - setengah jeruk;Bawang
• - 1 buah;
• garam, bumbu - secukupnya. Persiapan

:

1. Hati dan bawang untuk menggulung penggiling daging.
2. Beras( bukan beras Anda bisa menggunakan jelai mutiara atau serpihan oat) hingga mendidih, tunggu hingga dingin sepenuhnya dan campurkan dengan daging cincang hati.
3. Peras jeruk nipis, tuangkan jus ke dalam campuran hati.
4. Tambahkan kocok telur, garam, bumbu.
5. Goreng sedikit minyak.

Dengan bahan baku

soba: hati

• - 1 kilogram;
• soba - 2 cangkir;Telur
• - 2 buah;Wortel
• , bawang merah - 1 potong masing-masing;Garam
• - secukupnya. Persiapan

:

1. Hati untuk digulir.
2. Soba rebus, dingin, campur dengan daging cincang.
3. Tambahkan bawang merah dan wortel, tambahkan ke campuran atau gulir melalui penggiling daging beserta produk sampingnya.
4. Tambahkan telur kocok.
5. Goreng dengan cara biasa.

Dengan hati putih

• kubis - 600 gram;Kubis
• - 300 gram;
• bawang merah, wortel - 1 buah;Bawang putih
• - 3 irisan;Telur
• - 2 butir telur;Tepung
• - 3-4 sendok makan;Krim asam
• - 2 sendok makan;
• garam, lada merah atau tanah hitam secukupnya. Persiapan

:

1. Hati, bawang, wortel, kol dan bawang putih harus digulirkan melalui penggiling daging.
2. Tambahkan tepung, garam, rempah-rempah, kocok telur, krim asam sampai campuran. Adonan sebaiknya tidak terlalu tebal.
3. Goreng minyak bakar sampai kemerahan.

Dengan kentang

Bahan:

• hati - kilogram;Kentang
• - 3 buah;
  Kentang Garam, bumbu Bawang putih
  
  
• telur - 1 buah;
• bawang bombai - 1 buah;
• bawang putih - 3 cengkeh;Minyak goreng
• ;
• garam, bumbu secukupnya. Persiapan

:

1. Kentang, bawang putih, bawang merah, hati untuk melewati penggiling daging.
2. Kocok telurnya, tambahkan ke dalam campuran.
3. Garam, merica, Anda bisa menambahkan bumbu apa saja yang tersedia.
4. Goreng goreng dengan kentang harus di atas api sedang agar dimasak dengan benar.

Dengan daging asap

Bahan: hati

• - 600 gram;
• bawang merah - 2 buah;Telur
• - 1 buah;Lemak
• - 150 gram;Krim asam
• - secangkir seperempat;Tepung
• - 6 sendok makan;
• garam, merica secukupnya. Persiapan

:

1. Potong hati, lemak babi, bawang merah dan bawang putih menjadi irisan, melewati penggiling daging.
2. Tambahkan sisa bahan ke isian. Campuran harus cair.
3. Anda bisa membuat mereka lebih dari sekadar pancake biasa, sehingga terlihat seperti pancake. Dalam kasus ini, menyebar di panci bukan sendok, tapi sendok. Kue Hati

Bahan untuk hati cincang harus diambil sama seperti untuk pancake klasik, tapi bukannya krim asam ditambahkan susu.

Bahan untuk "krim" dan tambalan:

Mayones

• - 200 gram;Bawang putih
• - 3 irisan;
• peterseli dan dill greens - secukupnya;Sayuran
• ( wortel, bawang) - 2 buah;Jamur
• ( champignons) jika diinginkan - 100 gram.
  Mayonnaise Wortel, bawang
  Bawang putih Peterseli dan dill
  
  

Persiapan:

1. Dalam piring besar, tuangkan mayones.
2. Goreng bawang putih, hijau dan aduk dengan mayones. Jamur
3. , bawang merah, wortel, goreng.
4. Pancake mendinginkan dari tutup hati dengan saus mayones, oleskan campuran bawang bombay dan wortel, dari atas, masukkan lagi pancake, berikan sedikit. Selanjutnya letakkan lapisan dalam urutan yang sama, jangan lupa melumasi sisi dengan saus. Bagian atas harus kaya minyak dengan saus mayones dan bawang putih.
5. Siapkan sajian olahan dengan film atau foil dan biarkan seduh selama beberapa jam agar direndam dan berair. Kue itu bisa dihias dengan sayuran hijau, kuning telur parut, irisan tomat ceri dan bahkan kaviar merah.
6. Potong sebelum disajikan, seperti kue normal, menjadi beberapa bagian.

Seperti yang bisa Anda lihat, dari hati ayam biasa, Anda bisa memasak banyak hidangan lezat. Bon appetit!