25 dari resep makanan lobak yang paling lezat

Sebelum munculnya kentang, lobak adalah salah satu makanan utama di Rusia. Hal ini direbus, dipanggang, boneka, goreng. Turnip mudah diserap oleh tubuh dan oleh karena itu digunakan untuk diet dan makanan bayi. Akar kaya akan vitamin A, B1, C, kalsium, asam suksinat, dan penyimpanan jangka panjang mempertahankan kualitasnya. Isi

Salads
salad lobak dalam krim
salad dengan apel
salad sayuran mentah
salad musim panas
Daging salad
Makanan
sup petani
sayur sup dengan jamur kaldu
sup labu
Sayuran hash piring
ribollita
Main
lobak direbus dengan asam lobak
dalam saus susu
lobak ikan kaldu ayam lobak
direbus dalam saus
daging dengan lobak dan wortel
Desserts
casserole dengan keju salad Manis
Puding
Turnip dengan apel
manisan
Pelestarian
Honey Jam
Turnip kaleng cincin
Turnip dengan bit
salad dengan lobak
acar apel

Salad

salad lobak akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan utama dan berguna bagi mereka yang menjaga makanan diet.

instagram viewer

untuk lobak isi ^

salad dalam krim Bahan

lobak 180 gram;
100 gram keju;
120 gram krim;
60 gram selada;hijau
;
Garam secukupnya.

semua potong menjadi irisan tipis atau parut, tambahkan garam, tambahkan setengah dari cream, aduk, menempatkan slide, tambahkan krim asam yang tersisa dan taburi dengan dill( peterseli).

untuk isi ^

salad dengan apel Bahan:

Pada 125 gram apel dan lobak;
150 gram krim;
60 gram kacang hijau kaleng dan wortel;
40 gram selada;
Garam secukupnya.

lobak, wortel dan apel potong menjadi irisan tipis, campuran, musim dengan setengah krim asam, menempatkan slide, tambahkan krim asam yang tersisa dan taburi dengan kacang polong hijau, hiasi dengan daun selada.

untuk isi ^

salad mentah Bahan sayuran

100 gram wortel dan lobak;
Pada 40 gram seledri dan daun selada;
120 gram tomat;
100 gram mentimun;
80 gram acar kubis;
150 gram mayones;
Garam dan gula secukupnya;hijau
.

Wortel, lobak, seledri akar dipotong menjadi strip tipis, campur dengan salad kubis acar, garam, mayones, tambahkan gula. Lay out slide dalam mangkuk salad dan hiasi dengan mentimun segar, tomat, selada.

untuk isi ^

Salad musim panas Bahan:

100 gram lobak, kentang, kubis, wortel;Dengan
150 gram mentimun segar dan lobak;
50 gram daun bawang dan selada;
120 gram telur rebus;
150 gram mayones;
Garam dan merica secukupnya.

lobak, kentang, wortel dan telur rebus. Pada tengah mangkuk salad untuk lay out slide cincang salad, sekitar sayuran: mentimun, lobak, kentang rebus, wortel, lobak, potong-potong, bawang hijau dan asparagus - iris. Di tengah salad untuk memakai irisan telur rebus, menghias daun selada. Sebelum melayani sayuran dengan garam dan merica. Gerimis salad dengan mayones sekitar bukit-bukit, taburi dengan bumbu.

untuk isi ^

Daging salad

Bahan:

150 gram daging;
100 gram kentang, lobak, mentimun;
50 gram salad;
2 butir telur;
100 gram mayones.

Kentang, lobak, telur rebus, disikat, dipotong menjadi irisan. Daging irisan, mentimun, salad. Semua produk dicampur, dibumbui dengan mayones.

ke daftar isi ^

Piring pertama

Piring ini cocok untuk makan siang dan makanan bayi yang hangat.

ke daftar isi ^

Sup petani

Bahan:

Untuk 150 gram kubis, kentang, lobak;
50 gram wortel;
Satu tomat;
Untuk 50 gram mentega dan krim asam;
1 bohlam menengah;
1 akar peterseli;
Hijau;
Garam secukupnya.

Potong akar peterseli menjadi irisan, potong kubis, kentang, lobak dan bawang menjadi kubus. Berikan akar dan tomat. Kentang dan lobak mendidih selama 15 menit, campurkan dengan tomat kecoklatan dan akar peterseli, didihkan selama 5 menit. GaramSajikan dengan krim asam dan sayuran cincang halus.

memuat. ..

kembali ke isi ^

Sup sayuran dengan kaldu jamur

Bahan:

200 g kentang dan lobak;
Untuk 100 gram wortel, kacang polong hijau, bukan kacang matang;
2 tomat sedang;
15 gram lemak babi;
400 gram kaldu jamur;Daging babi
;
1 akar peterseli;
Garam secukupnya;
Hijau

Bawang, wortel, peterseli dipotong menjadi potongan, simpan di lemak, kentang dan lobak dipotong menjadi potongan, irisan tomat. Dalam kaldu jamur yang disiapkan tambahkan daging, kentang, lobak dan kacang merah, masak selama 20-25 menit, tambahkan kacang hijau, biarkan dituangkan selama 10 menit lagi, tuangkan sayuran asin, tomat, biarkan mendidih. Saat disajikan, taburi sayuran cincang halus.

untuk isi ^

Sup labu

Bahan:

2 lobak berukuran menengah;
750 gram labu;
Untuk 2 apel manis, bawang merah dan bawang merah;
2 siung bawang putih;
1 akar adas;
Sage, minyak zaitun, kaldu sayuran;
Beras;
Garam, merica secukupnya.

Labu, apel dan lobak dipotong menjadi kubus kecil. Bawang, adas, bawang merah - setengah cincin, bawang putih - kelopak. Di dalam panci, tuangkan minyak zaitun dan goreng bawang pertama, lalu tambahkan bawang merah, lalu adas dan bawang putih. Dalam beberapa menit, tambahkan lobak dan labu. Kemudian tambahkan apel dan daun sage dan biarkan merana selama 5 menit. Pada akhir waktu, tuangkan tiga perempat kaldu, tuangkan nasi dan biarkan rebus selama 20 menit. Kemudian ambil semua sayuran dan potong menjadi blender, sebelum mengeluarkan daun bijak. Garam dan merica.

kembali ke isi ^

Sayuran okroshka

memuat. ..

Bahan:

1,5 liter roti kvass;
Untuk 200 gram kentang, lobak dan wortel;
Untuk 1 timun dan bawang merah;
2 butir telur;Lobak
;
Krim asam atau mayones 40%;
Hijau;
Garam, mustard secukupnya.

Rebus kentang dalam kulit, dinginkan dan kupas. Secara terpisah bersihkan dan rebus lobak, wortel dan telur. Kentang, wortel dan lobak dan lobak dipotong kecil-kecil. Potong bawang merah, garam dan giling sampai jus muncul. Potong telur dan campurkan dengan krim asam, bumbu dan mustard. Campur semua bahan, campurkan dan tuangkan kvass. Garam secukupnya.

untuk isi ^

Ribolite

Bahan:

2 lobak menengah;
400 gram tomat dalam jus mereka sendiri;
300 gram kubis muda;
200 gram roti basi tanpa kerak;
250 gram kacang, dan asparagus;
2 buah wortel menengah dan bawang;
3 seledri;
3 siung bawang putih;
100 gram minyak zaitun;
Provencal herbal, garam secukupnya.kacang

rendam selama 12 jam, kemudian mendidih dan tuangkan setengah dari air. Lobak, seledri, wortel potong dadu, bawang putih - iris.panci tuangkan minyak zaitun, panas dan memasak sayuran 20 menit. Kemudian tambahkan tomat, bumbu dan didihkan selama 5 menit. Tambahkan kacang dan air mendidih. Kubis dan sepotong roti dan tutup panci. Rebus. Jika sup terlalu tebal, harus ditambahkan ke air mendidih dan masak selama setengah jam. Garam

sini Anda dapat menemukan resep dan pelestarian squash http://woman-l.ru/recepty-iz-patissonov/

untuk isi paling lezat ^

Utama piring

hidangan seperti lobak akan terlihat bagus di meja liburan, danselama makan malam keluarga.

untuk isi ^

Lobak direbus dengan asam Bahan krim

400 gram lobak;
250 gram krim;hijau
;
Garam dan merica secukupnya.

Lobak Kupas dan rebus dalam air garam sampai lunak, diletakkan di piring, tuangkan krim di atas, taburi dengan lada dan rempah-rempah cincang.

untuk isi ^

Turnip di Bahan saus susu

400 gram lobak;
80 gram minyak;
Satu bawang;
Satu sendok tepung dengan slide;
Satu gelas susu atau krim;
Garam secukupnya.

Rebus lobak dibersihkan, potong-potong. Untuk saus, goreng dalam mentega potong dadu bawang sampai transparan, tambahkan sesendok tepung, goreng tepung selama 3-4 menit, tuangkan segelas susu mendidih, aduk terus dengan beberapa menit, tambahkan lobak, tambahkan garam. Didihkan dengan api kecil selama 10 menit.

untuk isi ^

Turnip ikan kaldu ayam

Bahan:

400 gram lobak;
200 gram wortel;
150 gram bawang merah;
125 gram minyak zaitun;
500 gram kaldu ayam;
500 gram ikan tanpa tulang segar;
Garam dan merica secukupnya.

Bawang potong dadu, goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan parutan pada wortel parut kasar, tumis selama 3 menit. Kupas dan potong dadu goreng lobak besar dengan sayuran 4 menit, tuangkan kaldu, tambahkan ikan dan masak sampai matang.

untuk isi ^

Turnip direbus dalam saus Bahan

200 gram lobak;
15 gram mentega;
70 gram kaldu daging sapi;
5 gram gula;
Garam secukupnya.
Saus:
150 gram kaldu;
50 gram mentega dan tepung;
Garam secukupnya.

Lobak dipotong-potong, digoreng dengan mentega, tuangkan kaldu memadamkan di lembut refluks selama 10 menit. Untuk saus, goreng tepung dengan mentega, tambahkan kaldu dan masak di didihkan rendah selama 15-20 menit. Turnip campuran dengan saus dan musim dengan gula dan garam.

untuk isi ^

daging dengan lobak dan wortel

Bahan:

700 gram domba;
4 besar bawang;
1 wortel kecil;
250 gram lobak;
100 g mentega;
kurdjuchnogo 150 gram minyak lemak atau bunga matahari;
30 gram basil;
Salah satu kepala bawang putih;
Bay Leaf;
Garam dan merica secukupnya.

Disiapkan potongan daging menjadi potongan-potongan kecil. Lebih baik mengambil tulang rusuk. Goreng dengan minyak lemak atau minyak goreng yang digemukkan, masukkan ke dalam piring berdinding tebal, taburi dengan bawang merah cincang, lada dan taruh di api yang sangat lambat selama 2,5-3 jam. Jika perlu, tambahkan air. Wortel dan lobak dipotong kecil-kecil, goreng dalam lemak yang digemukkan, selama 40-45 menit sampai siap untuk ditambahkan ke daging. Panaskan mentega di penggorengan, tambahkan bawang putih cincang, tuangkan mentega ke atas daging. Rebus dagingnya selama 7-10 menit lagi, masukkan daun kemangi dan daun salam, garam, merica secukupnya.

ke daftar isi ^

Hidangan manis

Hidangan manis dari lobak akan lezat dan sehat untuk anak-anak.

ke daftar isi ^

Casserole dengan keju cottage

Bahan:

200 gram lobak;
120 gram keju cottage;
1 wortel menengah;
Untuk 15 gram semolina dan gula;
2 butir telur;
20 gram mentega;
50 gram krim asam;Breadcrumbs
.

Potong potongan lobak dalam jumlah kecil air, giling dengan blender yang terendam, tambahkan wortel parut, panas, tutupi tetesan tipis semolina, aduk rata. Gelas keju ditekan menggosok melalui saringan, menggabungkan dengan lobak, menambahkan telur, gula, campuran, dimasukkan ke dalam panci, panggang. Sajikan krim asam secara terpisah.

untuk isi ^

Salad Manis

Bahan:

Untuk 1 buah lobak, apel dan pir;
Setengah lemon;
Untuk 200 gram buah labu dan kiwi;
1 sendok makan gula.

Buah dan mengubahnya menjadi irisan tipis atau kubus, tuangkan jus lemon, aduk. Salad tuangkan dengan yogurt, whipped cream atau honey.

untuk isi ^

Pudding

Bahan:

450 gram lobak;
150 gram susu;
50 gram mangga dan mentega;
1 butir telur;
Untuk 30 gram madu dan ground breadcrumbs putih;
100 gram krim asam;
Garam secukupnya.

Kebocoran lobak, potong sedikit air, tiriskan air, potong blender yang terendam. Pada susu, masak bubur tebal, tambahkan madu, mentega, kuning telur, garam, campur dengan wortel. Kocok putih telur dengan mixer, gabungkan perlahan dengan wortel, aduk. Lumasi bentuknya dengan mentega, taburi dengan remah roti. Puding, masukkan ke dalam cetakan dan panggang di oven. Sajikan krim asam secara terpisah.

untuk isi ^

Berbentuk dengan apel

Bahan:

Untuk 100 gram apel kupas;
Seluruh lobak;
20 gram kismis, plum atau aprikot kering;
50 gram mentega;Krim asam
;Gula
secukupnya.

Potong apel menjadi batu kecil dan taruh di dalam panci dengan mentega di bawah tutup selama 15 menit. Tambahkan kismis dan gula yang direndam sebelumnya. Semua dimasukkan ke dalam lobak, yang untuk menghapus "tutup" dan bersihkan dagingnya. Taruh di atas baking tray dan kirimkan ke oven. Rebus dengan suhu sedang selama 10 menit. Setelah persiapan, putar lobak krim asam.

ke daftar isi ^

manisan buah-buahan Bahan

4 lobak medium;
Med.

Kembalikan lobak, potong menjadi irisan tipis, bakar dengan air mendidih, keringkan dan masukkan ke dalam toples, setiap lapisan dilumuri dengan madu. Kemudian masukkan toples ke tempat yang dingin selama sehari, dan setelah hari dimasukkan ke dalam kulkas.

ke daftar isi ^

Pelestarian

Pada dasarnya, lobak tetap segar, namun ada beberapa resep untuk lobang pelestarian dan pengasinan untuk musim dingin.

ke daftar isi ^

Kemacetan madu

Untuk kaleng liter 3 liter:

1,5 kilogram lobak;
Bahan untuk menuangkan:
1 liter air;
50 gram gula;Sirup madu
;
Cinnamon, jahe dan cengkeh adalah pilihan.

Cucilah lynx problanshirovat hingga setengah matang, kupas kulitnya, giling ke dalam kubus, masukkan ke dalam stoples, tuangkan sirupnya. Bisa disimpan di kulkas. Kisi kaleng untuk disterilkan selama 13-15 menit, gabus.

ke daftar isi ^

Rip diawetkan dalam cincin

Resep untuk toples:

1 kg lobak;
400 gram air;
10 gram garam;
15 gram gula;
50 gram cuka.
Untuk mencampur air
1;
20 gram garam.

Rebus dan cincang lobak halus selama 5-6 menit, masukkan ke dalam stoples, tuangkan tuangkan mendidih. Untuk menuangkan semua bahan untuk tertidur dalam air mendidih, didihkan, tuangkan cuka, bawalah kembali ke dalam biskuit, tuangkan ke dalam toples. Bank mensterilkan 25 menit.

untuk mengisi ^

Lepasan dengan bit

Pada silinder 3 liter:

2,5 kg lobak;
2 bit merah sedang;
1,5 liter air;Cuka
9% 150 mililiter;
5 sendok makan garam;Bitter pepper, cengkeh, bawang putih.

Beras untuk dicuci, potong menjadi irisan dan tuangkan setengah garam. Setelah 4 jam Anda perlu membilas lobak Anda, keringkan dengan handuk kapas. Lipat lobak di stoples, tambahkan bawang putih, iris tipis bit kupas. Tuangkan semua air garam, tambahkan bumbu dan tutup dengan cap nilon. Untuk penggunaan, lobak siap dalam seminggu.

ke daftar isi ^

Salad dengan lobak

Untuk menandai toples liter:
350 gram lobak;
Untuk 200 gram wortel dan paprika manis;
100 gram bawang;
250 mililiter tomat;
20 gram peterseli;
2-3 siung bawang putih.

Isilah formulasi:

400 gram air;
2 sendok makan gula
1 sendok teh garam;
40 gram cuka.

Turnip dan wortel dicuci dan diseduh dalam air mendidih selama 5-7 menit, dikupas dan dipotong menjadi potongan besar. Tuangkan rendaman( dituangkan dengan tomat) semua sayuran dan padamkan. Setengah liter kaleng bisa disterilkan selama 12 menit. Untuk gabus.

untuk isi ^

Cuci apel

Bahan:

Untuk 4 kg apel;
1 kilogram lobak
70 gram gula;
15 gram garam.

Apel untuk menyortir, mencuci, masukkan ke dalam mangkuk untuk dituangkan, tuangkan isi yang telah disiapkan. Potong lobak dengan keripik tipis. Untuk dituangkan ke dalam air mendidih, tambahkan gula pasir, garam, biarkan mendidih, tuangkan buahnya. Kira-kira dibutuhkan 4 liter penuangan. Untuk mentransfer apel dengan lobak lobak, Anda bisa menambahkan kayu manis. Potongan lobak yang diletakkan di antara apel juga akan berubah sangat lezat.