La rutabaga è una radice della famiglia delle crucifere. I suoi parenti genetici più vicini includono lo stupro. E sulle proprietà botaniche dei pantaloni, la rapa e il cavolo bianco sono più vicini. Udmurts ha una leggenda - prima che il rutabaga fosse considerato il cibo degli dei. Dopo la grave siccità le persone rimaste senza raccolto, ma gli dei ebbero pietà e ha dato loro rape. Questa pianta è resistente alla siccità, al freddo e contiene tutti i nutrienti necessari. Fino ad oggi, in rape tiro Udmurtia non accettati, è considerata l'ingratitudine.
- composizione chimica
- proprietà utili
- Ricette
- ricostituente rimedio
- diuretico
- Da
- problemi di pelle di lentiggini e macchie di età
- Maschera Idratante
- da aterosclerosi e l'anemia
- dalla cronica stitichezza
- insalata cime di rapa
- rape insalata conmele al forno
- svedese al forno
- Controindicazioni
- raccolta e lo stoccaggio
composizione chimica
attualmente, pochi ricordano che cosa un rape, e come luima sembra. Questo vegetale con una buccia densa di colore grigio-verde o viola è unico nella sua composizione chimica. Ingredienti: proteine vegetali
- ;
- acido ascorbico, che rafforza le pareti dei vasi sanguigni e dei capillari;Microelemento di
- di calcio, necessario per la costruzione del tessuto osseo del corpo;
- è un minerale di zinco richiesto per il normale funzionamento del corpo;Acido nicotinico
- , che promuove la resistenza allo stress;Acido folico
- ;Olio di senape
- .Anche radice
contiene grandi quantità di fibra, basi puriniche, amido e quantità minori di altre vitamine e minerali micronutrienti.
swede unicità è che il calcio è presente nella sua composizione, è completamente assorbita dal corpo umano a causa della presenza di olio di senape in esso. E l'acido ascorbico viene trattenuto nella coltura di radice anche con il trattamento termico e la conservazione a lungo termine.esempio
, un'ora bollire la quantità di vitamina C in rutabaga ridotta solo del 14%.Quando si cuoce a vapore o al forno questa vitamina viene conservata completamente. Questo effetto gli scienziati spiegano la stessa presenza negli oli di mostarda di radice vegetale.
al indice ^proprietà utili Proprietà medicinali di rape erano conosciuti molto tempo fa. Era considerata necessaria per la conservazione della gioventù e dell'attività creativa. Questo vegetale ha anche proprietà antinfiammatorie:
- aumenta l'immunità;
- rinforza vasi sanguigni, capillari, strisciare dal colesterolo "cattivo", per la presenza di vitamina C;Totale 100 grammi svedese soddisfa pienamente l'esigenza umano giornaliero di questa vitamina C
- riduce la pressione sanguigna;
- rimuove il gonfiore;
- abbassa i livelli di glucosio nel sangue, quindi è raccomandato per i diabetici;
- interferisce con lo sviluppo dell'osteoporosi. In 1 kg di rutabaga contiene la stessa quantità di oligoelementi di calcio come in 1 litro di latte;
- attiva la digestione;
- previene l'invecchiamento del corpo;
- promuove la rimozione di radionuclidi dal corpo;
- ha un effetto antimicrobico.
Brukvou è raccomandato per entrare nella dieta per tutti coloro che vogliono perdere peso. Il suo valore nutritivo è di poco superiore a 30 kcal / 100 g, ma la presenza di radici in un gran numero di fibra crea una sensazione di sazietà.
Ricette
Rutabagas può essere utilizzato sia come una medicina e in cucina.
ai contenuti strumento ricostituente rimedio^
adeguato organismo indebolito di qualsiasi età.Combatte molto bene contro tosse, raffreddore, polmonite e asma bronchiale. Si consiglia di assumere il farmaco di notte, un'ora o due dopo aver mangiato.
Prendi una radice grande, lava, taglia a metà.In ogni metà della cavità taglio( polpa può essere consumato in insalata di rapa), e messo su un grande cucchiaio di miele. Lascia per un giorno.
Il succo isolato va bevuto aggiungendo una nuova porzione di miele alla cavità.Ogni sera si consiglia di prendere un drink al miele da metà.In questi guaritori consigliamo alle donne di usare per il trattamento di varietà scure di miele e uomini - luce.
Due giorni dopo, il paziente sente un impeto di forza e il suo appetito migliora. Vantaggi e rischi
diuretico
fresco succo di rapa da bere prima di un pasto al mattino e alla sera, 100 milligrammi.
di problemi di pelle
fresco radice succo di verdura può essere utilizzato nel trattamento delle ferite purulente, bolle e brufoli. Per fare questo, inumidire il tampone di cotone nel succo e fare un impacco per un'ora nel sito della lesione. La procedura deve essere ripetuta ogni giorno prima di andare a letto. Quando le eruzioni cutanee sul viso si può semplicemente pulire con succo fresco, e dopo un'ora lavarlo via.
Il succo dopo la cottura dovrebbe rimanere in frigorifero per 30 minuti. Quindi può essere congelato nel congelatore, scongelando secondo necessità.
al indice ^Da lentiggini e macchie di età
Il succo fresco di rape aggiungere qualche goccia di succo di limone e pulire il viso ogni giorno.
di indice ^Maschera idratante Mescolare un cucchiaio di swede finemente grattugiata con un cucchiaino di panna acida. Applica al viso. La durata della procedura è di 15 minuti. Puoi spenderlo due volte a settimana. Già dopo che la prima applicazione scompare il ridimensionamento, la pelle diventa più tenera ed elastica.
al indice ^da aterosclerosi e l'anemia la prevenzione di queste malattie
aiuterà l'uso regolare di succo fresco di swede 100 millilitri al giorno.
ai contenuti ^di stipsi cronica
Rutabagas cuocere in forno, e poi macinare in un frullatore. La purea di zucca è al mattino, prima di colazione. Dopo un mese di uso regolare feci normali purè, migliora la carnagione, stringe lo stomaco.
al indice ^ insalatacon cime di rapa
per l'insalata è meglio mettere radici con la crema, non con carne bianca. Contengono più oli di senape e hanno un gusto espressivo. Sbucciare la radice e grattugiarla su una grattugia grande, salare, mescolare e mettere in frigorifero.
Tritare finemente le verdure e macinarle con un po 'di sale. Aggiungere alle erbe di qualsiasi olio vegetale, 10 ml di succo di lime o qualsiasi agrume e mescolare. La salsa verde risultante per riempire la rutabaga schiacciata. Prima di servire, il piatto dovrebbe stare un po 'in frigorifero.
Se lo si desidera, cospargere con formaggio a pasta dura grattugiato o formaggio. Questa insalata disseta rapidamente la fame e fornisce al corpo i nutrienti necessari.
al indice ^insalata rape con le mele
Ingredienti per insalata può essere preso in una quantità arbitraria, concentrandosi sul gusto. Prima di cucinare, anche la trota deve essere grattugiata e un po 'di sale. Quindi tagliare un cubetto di mela acida e una di mela dolce, inumidirli con qualsiasi succo di agrumi per evitare l'oscuramento. Mescolare con la trota, condire con panna acida o yogurt. Insalata servita sul tavolo subito dopo la cottura.
di indice ^casseruola
Composizione:
- 1 kg navone;
- due uova;
- 250 millilitri di acqua o latte;
- 100 grammi di formaggio o brynza;
- burro e verdure a piacere.
Tagliare la radice sbucciata a fettine sottili e far bollire finché è tenera. Sbattere le uova con acqua o latte fino a omogeneità, sale. Mettere la trota bollita e al vapore nella teglia e versarla con il composto di uova.
Grattugiare il formaggio, versarlo in uno stampo e mescolare. Completare con pezzi di burro e cospargere con verdure tritate finemente. La casseruola viene cotta per un'ora a una temperatura di 160 gradi. Può essere consumato sia freddo che caldo.
al sommario ^BREAST BAKED
Quando si cuoce in un forno convenzionale, è meglio cuocere la trota prima a morbidezza, e poi spargere un po 'con burro e condimenti. Il piatto ha un gusto originale, sazietà e ipocalorico.
al sommario ^Contraindicazioni
La rutabaga può portare non solo bene, ma anche danno. Per questo motivo, non dovrebbe essere mangiato da persone che non amano il sapore di questo ortaggio. Inoltre, l'uso di rutabaga è controindicato:
- in caso di allergia a questo prodotto;
- con gastrite;
- per malattie renali e infiammazione della vescica;
- con ulcera gastrica o ulcera intestinale;
- per colite;
- con gotta( la presenza di un gran numero di basi puriniche può innescare una esacerbazione della malattia).
Approvvigionamento e archiviazione di
A che ora devo pulire i pantaloni? Il fatto è che se la raccolta troppo precoce nei pantaloni contiene troppo poco olio di senape, determinarne le proprietà utili. E quando sei in ritardo, la carne diventa rigida e fibrosa. Per questo motivo, è meglio iniziare la raccolta a fine settembre.
Scavando dal terreno è seguito da un forcone. Le colture di radici danneggiate devono essere posticipate per l'uso immediato. Il resto - pulito da terra, essiccato e conservato in una cantina o in un seminterrato fresco, sparsi sugli scaffali.
Se lo si desidera, la trota può essere marinata, oltre a prepararsi per l'inverno sotto forma di insalate, utilizzando ricette simili alla preparazione dei cetrioli. Va notato che le proprietà benefiche degli ortaggi a radice sono significativamente ridotte. Per scopi curativi e preventivi, è necessario mangiare una coppia al vapore appena sfornata o cotta.