Zucca: proprietà, benefici e danni

Pumpkin - deliziosa, aromatico e sano di verdure. Per un colore giallo brillante e dimensioni imponenti della zucca è spesso chiamato la "regina del giardino."

Contenuto:
  • storia apertura
  • specie e varietà
  • Composizione
  • Calorie
  • nutrizionale valore
  • link utili
  • Metodi per preparare proprietà
  • utili e utilizzare le applicazioni
  • dei tradizionali benefici medicina
  • per
  • incinta le proprietà curative di semi di zucca
  • Usa
  • cosmetologia Come scegliere enegozio
  • Controindicazioni e danno

fatti interessanti storia della scoperta

più antica vegetale America centrale è una zucca. Gli archeologi dicono che questo ortaggio è iniziato a crescere gli indiani del Perù.Dalla polpa della zucca hanno preparato un sacco di alimenti nutrienti, semi di zucca utilizzati per il trattamento delle malattie e la preparazione di oli salutari, e da buccia di zucca prodotti piatti solidi.


In semi di zucca Europa hanno consegnato i mercanti spagnoli nel 15 ° secolo. In Russia, questo agricoltori vegetali ha cominciato a crescere in maniera massiccia nel 16 ° secolo. Oggi

zucca su scala commerciale sono coltivate in Asia, Africa, Stati Uniti e della CSI.

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specie e varietà

Oggi, ci sono molte specie e varietà di zucca, che differiscono tra loro: modulo

  • ;dimensione
  • di frutta;
  • coloranti;tasso di maturazione


  • ;
  • spessa crosta;
  • contenuto di zucchero nella polpa;il gusto
  • di carne.

più comuni seguenti tipi e varietà di zucca sono in Russia:

  1. tverdokorymi. Questo tipo di zucca è caratterizzato da un sapore delicato, ad alto rendimento e di medie dimensioni. Zucca tipo tverdokoroy ha circa 30 varietà.Le varietà più popolari sono tra i giardinieri giardinieri: "Acorn", "Smile", "Arlecchino", "Spaghetti".macrocarpa
  2. .Questo tipo di una zucca ha una elevata resistenza al freddo, ha una buccia sottile e polpa succosa. Peso di frutta può essere fino a 100 kg o più.Allevatori offrire ai consumatori più di 50 varietà di zucche a frutto grosso. Le varietà più popolari sono riconosciuti: "Piccolo", "Titan", "ordinario", "Zentner".
  3. Muscat. I frutti di questa specie sono caratterizzate da un alto zucca nutrizionale, eccellenti qualità lungo periodo di stoccaggio. Il più delle volte su terreni coltivati ​​varietà privati: "Miracle", "melt-Kadu", "Gilea", "Butternut".
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Ingredienti Questa coltura vegetale è una fonte naturale di sostanze utili per la salute umana. La polpa di zucca alta concentrazione di fibre alimentari, enzimi, pectine, sali minerali e vitamine.

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Calorie zucca - un prodotto a basso contenuto calorico. A 100 grammi - 22 kcal. Questo ortaggio è consigliato da includere nel menu per le persone che vogliono ridurre il sovrappeso.

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nutrizionale valore

il 90% della polpa della zucca è fatto di acqua. La struttura di questo prodotto contiene piccole carboidrati e grassi.

Sostanza Peso( g)
1
Proteine ​​Grassi Carboidrati 0,1
4,4
Fibra dietetica 2
acido organico 0,1
Acqua 91,8
mono e disaccaridi 4,2
Amido 02
Ash 0,6
di indice ^ composti

utili

Pumpkin

- Storehouse vitamine del gruppo B, vitamina A, E e C. arancio varietà di zucca saturi di beta-carotene, il cui numero è tre volte più grande in carote.


Sostanza peso( mg / g)
beta-carotene 1,5
A 250
B1( tiamina) 0,05
B2( riboflavina) 0,06
B5( acido pantotenico) 0,4
B6( piridossina) 0,1
B9( acido folico) 14
C 8
E 0,4
PP 0,7

La composizione include zucca molti minerali preziosi. Questa coltura vegetale riconosciuto record per il suo contenuto nella polpa di ferro, zinco, fluoro, cobalto e calcio.

Sostanza Peso( mg / g)
25
Calcio Magnesio 14
4
sodio Fosforo Potassio 204
25
Cloro 19
18
Ferro Zolfo 0,4
zinco 0,24
Iodio 1
180
Rame Manganese 0,04
Fluoro 86
Cobalt 1
a indice ^ metodi

per preparare questa colture orticole può essere:

  • bake;Cottura
  • ;
  • per estinguere;Frittura
  • ;
  • ad asciugare;
  • sale;
  • per marinare.
  • loading. ..



non diminuisce dopo il trattamento termico le proprietà utili di zucca. Nutrizionisti consigliano di servire con grassi vegetali zucca aggiunto, caroteni di assimilare il corpo.di zucca tostati è particolarmente utile per le persone che soffrono di malattie del sistema escretore e circolatorio, così come il fegato. La zucca cotta e cotta è raccomandata per le persone anziane.

Sulla base della zucca può essere cucinato piatti sani. Questo ortaggio dietetico va bene con:

  • miglio;Riso
  • ;
  • con lenticchie;Pollo
  • ;Carne bovina
  • ;Uvetta
  • ;Apple
  • ;Prugna
  • ;
  • con noci;Verdi
  • ;Carote
  • ;Cannella
  • ;
  • con noce moscata;Patate
  • ;Aglio
  • .La zucca

può essere consumata cruda. Per fare questo, pulirlo dalla pelle e tagliare a fette. Se entro un mese per mangiare 300 grammi di zucca tagliata, è possibile sbarazzarsi di costipazione cronica e migliorare la visione.

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proprietà e applicazioni utili

Vantaggi zucca è il suo ristoratore, vasodilatatore, anti-infiammatori, pulizia e proprietà curative. Questa coltura vegetale:

  • riduce il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari;
  • migliora i processi biochimici nel fegato;
  • normalizza il funzionamento del sistema digestivo;
  • migliora la visione;
  • inibisce il processo di invecchiamento del corpo;
  • calma il sistema nervoso;
  • allevia edema;
  • migliora la circolazione sanguigna;
  • elimina l'insonnia e le emicranie;
  • pulisce il corpo dei sali di metalli pesanti;
  • migliora la coagulazione del sangue;
  • riduce il rischio di sviluppare malattie del sistema urinario;
  • aiuta a perdere peso;
  • aumenta l'immunità;
  • riduce la temperatura corporea elevata;
  • guarisce ferite, eczema e ustioni;
  • inibisce la propagazione della verga di Koch;
  • impedisce lo sviluppo di carie.
  • loading. ..



al indice ^ uso

della medicina

tradizionali proprietà utili di zucca è usato per trattare:

  • la gotta;
  • aterosclerosi;Anemia
  • ;Obesità
  • ;
  • di malattie renali ed epatiche;
  • di emorroidi;Malattie della pelle
  • ;
  • dei disturbi nervosi;
  • di raffreddori;Tubercolosi
  • ;
  • malattie del sistema circolatorio.

Per il trattamento della colite durante un mese, bere 100 ml di succo di zucca ogni giorno per la notte. Per eliminare l'insonnia, prendere prima di coricarsi 50 ml di brodo di zucca con l'aggiunta di 5 ml di miele.

Per il trattamento di cicatrici, ustioni o ulcere si applicano per l'area interessata della polpa di polpa di zucca fresca.

al indice ^ benefici

per

uso sistematico incinta di zucca aiuterà le future mamme:

  • migliorare il sistema digestivo;
  • sbarazzarsi di tossiemia;
  • rimuove il fluido in eccesso dal corpo;
  • per far fronte allo stress;
  • intensifica il lavoro dell'intestino;
  • migliora le condizioni generali della pelle.
al indice ^

le proprietà curative di semi di zucca

La composizione di semi di zucca con vitamine, minerali, proteine, oli essenziali, acidi organici. I dietisti consigliano di mangiare semi di zucca in forma secca o cruda. Questo prodotto è caratterizzato dalle seguenti proprietà uniche: coleretico

  • ;
  • è antinfiammatorio;
  • diuretico;
  • antisclerotic;
  • pulizia;
  • immunomodulante;
  • è la guarigione delle ferite. I semi di zucca

sono anche caratterizzati da proprietà antielmintici. L'effetto antielmintico è ottenuto grazie alla presenza nei semi di zucca dell'amminoacido cucurbitina.

Per sbarazzarsi di parassiti, mangiare 14 giorni consecutivi di 50 grammi di semi di zucca con latte o ricotta basso contenuto di grassi. Dopo il trattamento, prendi qualsiasi lassativo. Semi di zucca

hanno un effetto positivo sul sistema riproduttivo delle donne e degli uomini funzionare:

  • attivare la produzione di ormoni sessuali;
  • aumenta la motilità degli spermatozoi;
  • migliora la qualità delle cellule sessuali femminili;
  • aumenta l'attività sessuale;
  • protegge contro lo sviluppo del cancro cervicale e l'infiammazione della prostata.
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Utilizzo in cosmetologia

prime e polpa di zucca cotta può essere utilizzato in casa della cosmetologia per: maschere e impacchi tonificanti preparazione

  • ;
  • levigatura delle rughe sottili;
  • pulizia della pelle da acne;
  • alleggerimento di macchie pigmentate;
  • che migliora la carnagione;
  • aumenta l'elasticità e la compattezza della pelle.

Per preparare una maschera efficace?unire 50 grammi di zucca cruda tritata con 10 grammi di miele. La massa risultante viene applicata sulla pelle del viso. Rimuovere dopo 20 minuti i resti della maschera. La durata del corso è di 8 procedure.

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Come scegliere e conservare

Per scegliere un frutto di zucca di qualità, prestare attenzione al loro aspetto.È meglio comprare una zucca che abbia: la pelle opaca

  • ;Superficie liscia
  • ;Forma rotonda
  • ;Dimensione media
  • .

La "coda" della zucca matura è secca e dipinta in un colore scuro. La polpa di una zucca di qualità dovrebbe avere una struttura densa e un colore arancione brillante.

Non comprare frutti di zucca sulla superficie dei quali ci sono macchie, crepe o segni di muffa. Il peso ottimale di una deliziosa zucca è di 3-5 kg. La carne di una grande zucca può essere fibrosa e secca.

Affinché questo prodotto mantenga tutte le proprietà utili, deve essere conservato in una stanza buia. Regime ottimale di temperatura: da +15 a -2 gradi.

Se la zucca è nello stato sgomberato, si consiglia di conservarlo in frigorifero per non più di 7 giorni.

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Controindicazioni e danni

L'uso e il danno della zucca sono la sua composizione unica. Questo prodotto è vietato alle persone che soffrono di gravi effetti alcalinizzanti: gastrite

  • ;Ulcera peptica
  • del tratto gastrointestinale;
  • è una forma grave di diabete.
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Fatti interessanti

La zucca più grande del mondo è stata coltivata dall'americano Chris Stevens di New Richmond. Il peso della zucca era di circa 821 kg.

Questa cultura vegetale è il principale simbolo della popolare festa negli Stati Uniti - Halloween. In questo giorno, preparare deliziose torte di zucca, e anche scolpire dalle figure originali di zucca, all'interno del quale sono impostate candele accese.

Elena

La zucca è uno dei prodotti più utili, secondo me. Mi sono seduto in qualche modo a dieta, mentre ho iniziato a bere succo di zucca appena spremuto per mantenere il tono del corpo. E ho notato un sacco di cose positive. La struttura delle unghie e dei capelli è migliorata. L'umore era costantemente ottimista. Avevo paura di spezzarmi, perché amo il dolce, ma non lo voleva affatto. A dieta, non mi siedo più, ma bevo succo di zucca ogni giorno. Il che mi aiuta a non ingrassare.

Risposta
Inna

La zucca è ben assorbita dal corpo, quindi si consiglia di usarla per i bambini e alimenti dietetici. Gli amanti della zucca hanno una buona carnagione e umore allegro a causa dell'elevato contenuto di ferro in esso. A proposito, con una bruciatura, puoi applicare una polpa alla zona danneggiata, che aiuterà a rimuovere il dolore.

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  • Jun 03, 2018
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