brasiliano o noce americano è apparso sugli scaffali dei supermercati e recentemente ha vinto gli acquirenti giusti per la sua eccellente gusto e proprietà benefiche. Questo dado unico è il frutto della bertoletiya albero che cresce nelle foreste pluviali del Brasile, Bolivia, Perù, Guyana e Venezuela. Bertoletiya - l'unico membro della famiglia Lecythidaceae. Questo impianto è caratterizzato da una elevata percentuale di frutta cuscinetto esclusivamente in foreste vergini. Il processo si svolge solo l'impollinazione bombi e grandi orchidea. I primi frutti si formano nel giro di pochi mesi dopo l'impollinazione. Ogni anno per albero raccolti 200 kg di noci.
noci del Brasile sono coltivate anche nelle piantagioni. Oggi, questo tipo di attività è considerata inutile a causa di basse rese.
- storia della scoperta
- Composizione
- Calorie
- nutrizionale valore
- Link utili
- trasformazione culinaria
- proprietà e applicazioni utili
- Vantaggi
- uomini proprietà curative degli oli
- Come scegliere e la storia del deposito
- Controindicazioni e danno
- Fatti interessanti
apertura
First Ratesapore dolce e proprietà della noce del Brasile nel 16 ° secolo i conquistatori spagnoli.kernel noce oleoso per ripristinare rapidamente il potere e soddisfare la fame dei soldati. Gli spagnoli chiamato l'albero bertoletiya frutto "nut cremoso".
Composizione
Noccioli delle noci saturi grassi, minerali, antiossidanti e vitamine che attivano il lavoro di tutti i sistemi del corpo.
al indice ^Calorie
In 100 grammi di noci del Brasile ha 656 calorie.
ai contenuti valore ^nutrizionali
La composizione Brasile gherigli includono proteine digeribili, fibra, acidi grassi e altri composti. Sostanze
| Peso( g) | |
| 14,32 | |
| Proteine Grassi Carboidrati | 66,43 |
| 12,27 | |
| Fibra dietetica | 7,5 |
| 3,51 | |
| Ash Amido | 0,25 |
| Acqua | 3,48mono e disaccaridi |
| 2,33 | |
| acidi grassi insaturi | 15.137 |
utili
Brasile dado è ricco di vitamine del gruppo B, vitamina e, pP e C. sua struttura comprende anche colina, che migliora il funzionamento del SNC.Sostanze
| peso( mg / g) | |
| B1( tiamina) | 0617 |
| B2( riboflavina) | 0,035 |
| B5( acido pantotenico) | 0,184 |
| B6( piridossina) | 0,101 |
| B9( acido folico) | 22 |
| C | 0,7 |
| e( TE) | 5,73 |
| PP( niacina equivalente) | 0,295 |
| colina | 28,8 |
Brasile dado considerato registrare il contenuto di selenio, ferro, fosforo e calcio.
Sostanze| peso( mg / g) | |
| Calcio Magnesio | 160 |
| 376 | |
| 3 | |
| Sodio Fosforo Potassio | 659 |
| 725 | |
| Ferro | 2,43 |
| 4,06 | |
| Zinco Rame Manganese | 1743 |
| 1.223 | |
| selenio | 1917 |
culinario
elaborazione Per utilizzare questo prodottoè possibile in forma grezza, salata, zuccherata e secca. La maggior parte delle sostanze utili sono conservate in chicchi che non hanno subito trattamenti termici. Le noci brasiliane vengono aggiunte a piatti freddi, pasticcini e dessert. I nutrizionisti raccomandano un giorno di mangiare da 2 a 4 anime di noci del Brasile.
Proprietà utili e applicazione di
L'uso della noce del Brasile per la salute umana è elevato. Questo prodotto contiene preziosi acidi grassi insaturi, che normalizzano il livello di colesterolo nel sangue. I noccioli di noci sono ricchi di fibre, che attivano la peristalsi intestinale e migliorano la funzionalità del tratto digestivo.
Nella noce brasiliana sono flavonoidi, acido alcalinico e arginina. Questi composti organici sono necessari per una persona con scarsa coagulabilità del sangue.
Uso sistematico dei semi di noce brasiliani:
- normalizza il sistema sessuale e ormonale;
- protegge contro lo sviluppo di neoplasie maligne;
- allevia la sterilità;
- rafforza il sistema immunitario;
- allevia lo stress nelle donne con PMS;
- migliora le reazioni metaboliche;
- impedisce lo sviluppo della menopausa precoce nelle donne;
- ripristina le funzioni del sistema nervoso;
- normalizza la pressione sanguigna;
- pulisce le navi;
- aumenta la massa muscolare;
- attiva il cervello;
- protegge il corpo dall'invecchiamento precoce;
- rafforza i denti e le ossa.
I medici-nutrizionisti consigliano alla noce del Brasile di includere nella dieta quando:
- malattie della tiroide;
- aterosclerosi;Malattie
- del sistema cardiovascolare;Cataratta
- .
Usa per gli uomini
Spesso questo prodotto è chiamato il "noce dell'amore".Nei nuclei del dado del Brasile sono le sostanze minerali di selenio e magnesio. Questi preziosi composti per il corpo:
- stimolano la produzione di spermatozoi;
- aumenta i livelli di testosterone nel sangue;
- aumenta l'attività sessuale degli uomini;
- riduce il rischio di sviluppo di patologie oncologiche del sistema riproduttivo.
Proprietà curative dell'olio
Un olio prezioso è ottenuto dal noce del Brasile, che è caratterizzato da proprietà di cicatrizzazione e proprietà antinfiammatorie. Olio di noci del Brasile:
- idrata e nutre la pelle;
- guarisce le ferite;
- appiana rughe sottili;
- aumenta l'elasticità della pelle;
- ringiovanisce la struttura della pelle;
- ammorbidisce le aree indurite sulla pelle;
- arresta il processo di perdita di capelli.
Alcune gocce di questo estetista dell'olio vengono aggiunte a maschere, creme, shampoo e altri cosmetici appena prima che vengano applicati sulla pelle o sui capelli. L'olio di noce brasiliano
viene spesso utilizzato in cucina per la preparazione di condimenti freddi, salse, dessert e insalate. I piatti sono deliziosi e salutari per la salute umana. Da
a contenuto ^Come selezionare e memorizzare
Per le noci qualitative del Brasile, una struttura densa e il colore marrone del nucleo sono caratteristici. Non comprare frutti raggrinziti, pigri o deformi dell'albero fogliare bentonico, in quanto possono provocare l'avvelenamento del corpo. Il dado
Brazil è un prodotto che si sta deteriorando rapidamente. Si consiglia di conservare i noccioli di noce in un luogo fresco e asciutto. Nel frigorifero, il dado brasiliano conserva le sue proprietà per 3 mesi e nel congelatore - 6 mesi.
È meglio acquistare noci del Brasile nella confezione, perché sono ossidate nell'aria e ottengono amaro sgradevole. I benefici e i danni delle noci del Brasile dipendono in gran parte dalla correttezza della loro scelta.
al contenuto ^Controindicazioni e danni
I chicchi di questo dado portano non solo bene al corpo umano, ma anche danno. Le principali controindicazioni all'uso di questo prodotto sono: intolleranza individuale
- ;Sensibilità allergica
- ;Obesità
- .
Come parte dei composti radioattivi scoperti in Brasile - radio e bario, quindi non è raccomandato l'uso di questo prodotto in quantità illimitate. Un consumo eccessivo di noci del Brasile può anche portare a una sovrabbondanza nel corpo del selenio e causare un grave avvelenamento.
Il guscio di noce del Brasile è aflatossina sostanza concentrata, che provoca lo sviluppo di cancro del fegato. Pertanto, è meglio comprare gusci di noci già sbucciati.
al sommario ^Fatti interessanti
Le noci del Brasile da un punto di vista biologico non sono noci, ma semi di un grande albero bertheleta che raggiunge un'altezza di 50 metri. I frutti di questo albero in apparenza sembrano scatole di forma ovale con un coperchio. All'interno di ogni frutto ci sono circa 25 semi, che sono racchiusi in una spessa conchiglia marrone scuro. Circa 300 frutti possono formarsi su un albero. Ogni frutto pesa più di 2 kg.