Indipendentemente dal fatto che si è in grado di cucinare pasti gourmet o lottando per far fronte con gnocchi di cottura deposito, potete sempre piacere il suo compagno come una sorpresa, sotto forma di cottura è ormai molto popolare e molto gustosa cucina giapponese - rotoli.
- Accessori
- Ingredienti Come per preparare panini
, infatti, è solo la cottura del riso con una varietà di additivi, avvolto nelle alghe. Non c'è nulla di complicato nel processo di creazione di rotoli.
accessori
si può facilmente intuire che nella preparazione di rotoli sarà probabilmente bisogno pentola per la cottura del riso. E avrai ragione. Successivamente, è necessario ottenere un buon tagliere e, quasi la cosa più importante, un coltello affilato e affilato. Se la lama è smussata, quindi il tutto si trasformerà in polvere, perché rasplyuschatsya elementare rotola sotto il suo assalto. Per preparare rotoli di riso all'esterno è utile film alimentare in polietilene.
Perché attrezzature speciali è necessario acquistare una piccola stuoia di bambù Macy, che, di fatto, e vi aiuterà a prepararsi a rotolare fuori tutto quello che si sta per inserirsi in esso. E, naturalmente, alla fine, hai bisogno di bastoncini per mangiare panini e un bagno per la salsa di soia. Le targhe possono essere ordinarie e possono corrispondere pienamente all'entourage del momento ed essere con disegni giapponesi.
di indice ^Ingredienti
Preparare rotoli impossibili senza riso. Il riso è meglio prendere un grado speciale, speciale, assicurando una presa migliore. Viene venduto nei punti vendita appropriati o negli angoli "giapponesi" dei grandi supermercati. Questo riso viene venduto in confezioni più piccole del solito o in sacchi perforati perforati per una facile cottura. Alcuni, tuttavia, usano il solito riso a grani tondi per i rotoli. Anche questo non è vietato, è solo che i rotoli sono un po 'più ruvidi a causa dei suoi grani più grandi.
al riso bisogno di aceto, aceto di riso mizkan speciale, che fornirà una serie discreta di chicchi di riso in un insieme coerente. Questo per garantire che il vostro soggiorno rotola rotola in qualsiasi situazione( e bastoni e salsa di soia), o il vostro rotoli semplicemente cadere a pezzi quando si tenta di mangiarli.
Non dimenticare le alghe fogliari essiccate. Ti aiuteranno a trasformare il disegno in un rotolo e tenerlo in questa forma fino al momento del pasto.
Lo zenzero marinato è ora venduto in qualsiasi negozio di alimentari decente, quindi non sarà difficile nemmeno ottenerlo. Inizialmente, questo prodotto è stato utilizzato nel processo di mangiare i rulli per rinfrescante sensazione di gusto tra specie diverse, ma la nostra gente lo mangia con i rotoli.
Wasabi, noto anche come "senape" o "inferno verde" - condimento piccante per il sushi, che dovrebbe appunto a mangiare con loro. Ma spesso lo aggiungiamo direttamente alla salsa di soia.
Non puoi fare a meno del riempimento. Infatti, nei panni puoi mettere assolutamente tutto ciò che la tua natura creativa vorrà.Naturalmente, ci sono alcuni ingredienti classici che hanno avuto luogo in rotoli in Russia( anche se di solito con i rotoli giapponesi hanno poco in comune).Questo potrebbe includere salati o pesce affumicato - salmone, tonno o di anguilla, cetriolo, avocado, crema di formaggio "Philadelphia", granchio, talvolta uova e piccole uova di pesce strapazzate. Tuttavia, con la giusta immaginazione e capacità, è possibile variare questo elenco a propria discrezione. Alcuni fanno anche involtini di patate con aringhe o cetrioli sottaceto, che non è privo di colore nazionale.
I rotoli sono sia ad alto contenuto calorico che dietetico( compreso vegetariano).Si può cucinare loro ancora più dolce se al posto di un foglio di nori si utilizza ordinarie frittelle fatte in casa sottili e mettere il ripieno all'interno del frutto. Basta non usare questo tipo di sushi con salsa di soia.
Come preparare
Per preparare i classici rotoli Norimaki( cioè rotoli con alghe verso l'esterno), devi stendere il tappetino davanti a te, aprendolo da te stesso. Metti il foglio nori sul tappeto. Sembra fragile e resistente, ma sotto l'influenza del riso bagnato diventerà rapidamente abbastanza flessibile da piegarsi.
Sopra il nori, adagiare il riso mithucan cotto e leggermente aromatizzato con aceto. Basta lasciare una piccola striscia longitudinale libera lungo il bordo inferiore delle alghe per fissare il rotolo dopo la piegatura. Sul lato opposto della striscia di porre il vostro ripieno, ad esempio, fette di cetriolo, fette di pesce e un po 'di formaggio "Philadelphia".Quindi iniziare a piegare il rotolo futuro nel tubo, iniziando dal bordo con il riempimento. In questo aiuterai il tappeto, che puoi sollevare dal bordo, avvolgendo così la struttura. Assicurati che il rotolo diventi liscio e abbastanza denso da non sbriciolarsi quando lo tagli. Quando hai preparato questa salsiccia, copri il bordo con la striscia libera rimanente in modo che il riso non si rovesci. Il tuo rotolo è pronto, rimane solo per tagliarlo con un coltello molto affilato in porzioni della misura che ti serve.
Se decidi di preparare i rotoli "dentro e fuori" o uramaki, il principio di azione è un po 'diverso: il tappeto alimentare è coperto da un film alimentare, il riso è posato su di esso, e il ripieno necessario è sul riso. Quindi lo schema è lo stesso: arrotolare il rotolo con un tappetino flessibile e abili mani, quindi tagliare in porzioni.
rotola Qualunque cosa tu possa aver deciso di cucinare, ricordate: si può ben far fronte alla preparazione dei piatti già non molto esotiche, ma ancora delizioso.