Le torte non sono solo una forma classica. Le torte decorative sotto forma di figure o disegni sono invariabilmente popolari. Includono un tale prodotto sotto forma di nave. Una tale composizione sarà una decorazione meravigliosa per la festa di compleanno dei bambini, il compleanno e come il tuo piccolo marinaio. Puoi presentare una torta simile ad un adulto.
- attività nave-cake
Materiali
La nostra nave non è così facile da eseguire come può sembrare. Ma poi il risultato piacevolmente sorprenderà.La sua composizione comprende torte di biscotti, grazie alle quali, infatti, viene creato il rilievo della nave.
La texture del prodotto viene creata con l'aiuto del mastice, che funge da materiale principale per la decorazione.
E per l'impregnazione si adatta alla classica crema all'olio.
Come comando dei nostri mezzi di nuoto dolce può venire figure reali o commestibili, per esempio, figure di mastice o cioccolato.
nave-cake Inizialmente, si deve cuocere un po 'di torte e biscotti, tagliarli dal palo e poppa, e poi passare alla decorazione nave.
Per un biscotto al cioccolato è necessario:
- 4 uova grandi o 5 medie dimensioni;Zucchero in vetro sfaccettato
- ;
- bicchiere sfaccettato quasi pieno di farina di alta qualità;
- lievito in polvere( 2 grammi);Cacao
- ( 50 grammi);
- 15 grammi di burro per lubrificare lo stampo.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Mescolare cacao e farina. Sbattere le uova con un mixer e zucchero fino a quando quest'ultimo si dissolve completamente. Mettere la farina, il lievito e la frusta con gli stessi movimenti esatti, ma senza il mixer. Lubrificare la forma con il burro, mettere l'impasto e inviarlo immediatamente al forno.
Prima della fine di biscotto di cottura( 15-20 minuti), il forno non deve essere aperto. Quando il tempo si esaurisce, non raggiungono per un biscotto in una sola volta, è sufficiente spegnere il forno, aprire la porta e dare biscotti di rimanere in forno per altri 20 minuti, quindi è stato un raffreddamento graduale.
ricetta per la crema al cioccolato impregnazione è molto semplice: mescolare 300-400 grammi di burro con un bicchiere di cioccolato al latte condensato e 50 gr di cioccolato fondente fuso. Distribuiscili torte completamente raffreddate, da cui sono già stati tagliati gli elementi della nave.
Il mastice della ricetta sarà più difficile. Avrete bisogno di:
- 1 bicchiere sfaccettato di acqua fredda bollita;
- 2 tazze di zucchero;
- 25 grammi di gelatina alimentare;
- 170-180 grammi di sciroppo invertito;
- un pizzico di sale;
- su un chilogrammo con un po 'di zucchero in polvere;
- 250-300 grammi di amido convenzionale.
Versare la gelatina con metà dell'acqua fredda.
Unire lo zucchero, un pizzico di sale, sciroppo e acqua, mettere a fuoco debole, attendere l'ebollizione della miscela. Cuocere la miscela per 7-8 minuti senza disturbare.
Preparare il mixer e posizionare un contenitore con gelatina imbevuta accanto ad esso. Per prima cosa versare la gelatina nella ciotola del mixer, iniziare a buttare giù e versare gradualmente nella miscela calda di gelatina. Non può essere raffreddato, iniziare a colare immediatamente dopo averlo tolto dal fuoco.
La velocità del mixer dovrebbe essere massima.
Frullare il liquido fino a quando non si trasforma in una massa bianca lussureggiante, aumentando di circa tre volte.
Dopo che la massa si è grattata, la velocità del mixer deve essere ridotta e lo zucchero in polvere aggiunto in più fasi. Di conseguenza, la massa dovrebbe apparire elastica e densa. In questa fase vengono aggiunti coloranti. A seconda di quanto vuoi i colori del mastice, dividi la massa nelle parti necessarie.
Questo ha colorato di massa ad essere isolato dal cielo, contenitore avvolto con pellicola trasparente e lasciare in una forma per un giorno a temperatura ambiente( per mettere in frigorifero non dovrebbe essere!).
Dopo la scadenza del giorno, la massa deve essere ottenuta e miscelata con l'amido.
Ora puoi procedere alla decorazione della torta.
Devi sempre iniziare con la formazione dei biscotti della nave. Successivamente, è necessario ricoprire il pezzo con i resti della crema, avvolgere il mastice in uno strato sottile e avvolgere la nave in un mastice di colore marrone, creare una trama sotto l'albero, aggiungere elementi e dettagli e costruire diverse file di vele con bastoncini e carta.
