sono nate per la gloria! Le verdure sono molte, grandi, succose. Questo è indubbiamente molto buono, ma cosa fare con un simile raccolto? La cantina non c'è, quindi la maggior parte dei Buryak sarà sparita. Per aiutare in questo caso, sempre a casa i preparativi. Ti suggeriamo di considerare le migliori ricette con un Buryak per l'inverno, che ti consentiranno di salvare la raccolta reale e di offrire varietà sul tavolo nella stagione fredda.
Come preparare le barbabietole?
Barbabietola è un prodotto che viene spesso evitato immeritatamente. Ma in realtà questo ortaggio semplice, economico e conveniente aggira le qualità nutrizionali e curative di molti dei suoi "parenti prossimi".Barbabietole - questa prevenzione del cancro, problemi intestinali, nonché un ulteriore "motore" per il cervello, che aumenta l'attività delle sue cellule. Se usi questa radice ogni giorno, puoi rafforzare significativamente la tua salute, risparmiando una notevole quantità di denaro. E la conservazione del Buryak per l'inverno permetterà di ricevere vitamine tutto l'anno. Quindi, andiamo in cucina.
Barbabietola marinata
La barbabietola marinata per l'inverno non è solo un'ottima merenda, può essere aggiunta alle insalate o servita come contorno a carne o pesce.
Preparare gli ingredienti:
- Buryak - 900 g;
- radice di rafano - 20 g;Zucchero
- - 55 g;Acido citrico
- - 2 cucchiaini;Acqua
- - mezza tazza;
- sale - a piacere.
Il processo di cottura.
- Le barbabietole vengono lavate, riempite con acqua e bollite fino a cottura.
- Puliamo il nostro ingrediente principale dalla buccia e lo strofiamo su una grattugia.
- Macinare la radice di rafano. Raccomandazione
!Questo può essere fatto in qualsiasi modo conveniente per voi - in un frullatore, su una piccola grattugia o attraverso un tritacarne.
- Ci rivolgiamo alla cottura della marinata - aggiungiamo sale, acido citrico e zucchero all'acqua, mescolando fino a quando i componenti sciolti non si siano completamente sciolti.
- Combiniamo le barbabietole con rafano e le disponiamo secondo i vasi sterilizzati.
- Riempire le verdure con la marinata.
- In un grande contenitore, far bollire l'acqua, impostare le lattine con la barbabietola e sterilizzare per diversi minuti. Raccomandazione
!Se hai usato un barattolo da mezzo litro, avrai bisogno di 15 minuti per la sterilizzazione, 25 minuti per i litri.
- Mettiamo i barattoli nei coperchi e li trasferiamo nel luogo di conservazione.
barbabietola Caviale Caviale da Buryak - non solo è delizioso, ma anche molto originale. Tale appalto non sarà costoso e porterà certamente varietà al tavolo invernale. Ti assicuriamo che questa ricetta merita la tua attenzione.
Preparare gli ingredienti:
- Buryak - 2 kg;Pomodori
- - 700 g;
- pepe bulgaro - 330 g;Cipolla
- - 200 g;Aglio
- - 80 g;
- sale - 2-2,5 cucchiai;olio vegetale
- - 250 ml;
- 9% di aceto - 80 ml.processo di cottura
.
- Barbabietola, strofinata su una grattugia.
- Anche i pomodori vengono lavati accuratamente sotto l'acqua corrente e tagliati in cerchi.
- Il pepe e le cipolle bulgare sono triturati dalle semenze.
- Rimuoviamo l'aglio dalla buccia e lo passiamo attraverso la pressa.
- Lasciate bollire l'olio e mettete le cipolle.
- Quando la cipolla è trasparente, aggiungere ad esso i pomodori, il coperchio copertina e il contenuto del contenitore stufare per 5 minuti.
- Trascorso questo tempo per inviare le verdure paprika, aspettiamo fino a quando tutto viene a ebollizione e versare l'aceto.
- Mescolare tutto accuratamente, aggiungere barbabietole, zucchero e sale.
- Coprire il contenitore con un coperchio e fate sobbollire a fuoco basso per circa 40 minuti.
- Mettere l'aglio, mescolare il caviale e versarlo sopra i vasi puliti caldi.
- Ruotiamo le coperture, le capovolgo, le avvolgiamo e le lasciamo raffreddare completamente.
Insalata della barbabietola
molto popolare tra le casalinghe, utilizzare il seguente Buriak ricetta insalata per l'inverno.È sano e molto gustoso. Cuciniamo.
Preparare gli ingredienti:
- Buryak - 1-1,2 kg;Bulbo di cipolla - 500 g;Olio vegetale
- - 75-80 ml;
- sale - 0,5 cucchiaio da tavola;
- aceto da tavola al 9% - 50 ml.
Il processo di cottura.
- soprattutto prestare attenzione alla ingrediente principale - pulire le barbabietole e strofinare su una grattugia buryachnoy.
- Successivamente, togliamo le cipolle dalla buccia e le tagliamo a metà di anelli.
- Combiniamo le verdure in un contenitore, versiamo olio e aceto, aggiungiamo sale e zucchero.
- Tutti mescolare accuratamente e lasciare per 12 ore. Quando la miscela configura stessi
- deve essere trasferito alla piastra e far bollire a fuoco lento per 20 minuti.
- Trasferiamo anche rapidamente l'insalata calda per pulire i vasetti e arrotolarli con i coperchi.
riempimento per borscht
preparare Barshchou rifornimento di carburante con le barbabietole per l'inverno - una questione d'onore per ogni famiglia. Dopotutto, sei d'accordo che può essere più piacevole che godersi un ricco borschetto estivo in inverno? Inoltre, è un'occupazione che non richiede più di mezz'ora per preparare questo piatto con il rifornimento di carburante.
Tutto il fascino di questo ripieno è che può deporre la maggior parte degli ingredienti per il borsch. In altre parole, tutto ciò che è a portata di mano è a portata di mano.
Preparare gli ingredienti:
- Buryak - 3 kg;Pomodori
- - 1 kg;Carote
- - 1 kg;
- cavolo bianco - forchette grandi;Cipolla
- - 5 teste;
- Pepe bulgaro - una libbra;Zucchero
- - 250 g;
- aceto da tavola al 9% - 200 ml;Sale
- - 4 cucchiai;Olio vegetale
- - 250 ml.
Il processo di cottura.
- Le verdure vengono accuratamente lavate in acqua corrente.
- Cipolle, pomodori e peperoni tritati finemente.
- Buryak e carote vengono liberati dalla buccia e tagliati in una grattugia grande.
- cavolo piccolo shred. Raccomandazione
!Il processo di approvvigionamento può essere notevolmente accelerato se il robot da cucina viene utilizzato per macinare i prodotti.
- Una pentola con una capacità di almeno 8 litri è piena di verdure.
- Versare l'olio e l'aceto, aggiungere zucchero e sale.
- Tutto accuratamente mescolato e stufato a fuoco basso per circa 20 minuti.
- Il riempimento a caldo è disposto su barattoli puliti e arrotolato con coperchi.
Barshchou cavolo
Buriak per borscht per l'inverno può essere cucinato per un'altra ricetta.
preparare gli ingredienti:
Barbabietola- - 1,4-1,5 kg;Pomodori
- - 1 kg;Radice di sedano
- - 200 g;Carote
- - 1 kg;
- pepe bulgaro - 1,4-1,5 kg;Il prezzemolo
- è un grosso mucchio;Dill: un grande bundle di
- ;Sale
- - 3 cucchiai.
Il processo di cottura.
- Per cominciare, le verdure vengono accuratamente lavate e pulite.
- Passiamo i pomodori attraverso un tritacarne o maciniamo con un frullatore.
- pepe bulgaro tagliuzzato con piccole cannucce.
- Carote, barbabietole e sedano strofinati su una grattugia.
- I verdi vengono lavati con molta acqua corrente e tritati finemente.
- In una grande casseruola, aggiungi i pomodori e mettili sul fuoco.
- Stufare i pomodori con un flusso minimo di gas per 10 minuti.
- Quindi aggiungere le barbabietole, le carote, il sedano, i verdi, il sale e lo spezzatino per altri 15 minuti.
- La medicazione pronta viene rapidamente dispensata da barattoli sterilizzati e arrotolata.
Come potete vedere, inscatolare un Buryak per l'inverno non è un affare fastidioso, e anche meno costoso. Fai i compiti a casa con piacere, e ti daranno sicuramente un delizioso sapore e una varietà di menù in inverno.