Marmellata di mirtilli e altre prelibatezze per l'inverno

Ora siamo in grado di acquistare tutti i negozi ci danno questa opportunità.In precedenza, non c'era nulla del genere che il tavolo fosse pieno di cibo, tutto era molto più semplice, ma non era meno gustoso. Bene, se parliamo dei benefici, ora è difficile trovare una tale abbondanza di cibo veramente buono e di qualità.Ma puoi cucinare molto a casa, inclusi i dolci da regali naturali. Ti diciamo un sacco di ricette buone e deliziose e oggi puoi prendere appunti nel ricettario. Cucineremo marmellata di mirtilli e altri dolci.

fragrante e unico - marmellata di mirtilli rossi per il vostro preferito

abbiamo raccolto varie ricette per aiutare i padroni di casa che saranno preparati non solo conserva, ma anche marmellate, purea di frutti di bosco. Useremo non solo una componente di bacche, ma anche frutta e altri frutti. Le ricette promettono di essere gustose, quindi portali alla tua nota.

, purè con lo zucchero

Cominciamo con uno dei piaceri più favorito per molti. A qualcuno piace la marmellata, un po 'di marmellata, beh, qualcuno ha una bacca con lo zucchero. Iniziamo con la ricetta più semplice e la versione classica.

Ricetta 1

Avremo bisogno di: Bacca

• - 1 kg;Zucchero semolato
• - 1 kg.

Fai il dolce.



Come capisci, le proporzioni sono 1/1.Iniziamo a preparare il mirtillo. Può essere fresco o congelato, ma allo stesso tempo la bacca deve essere intera, di buona qualità.La prima variante del becco deve essere versata con acqua, in modo che tutti i resti di rami e altri detriti galleggiano verso l'alto. Le bacche congelate sono semplicemente scongelate. Entrambi questi mirtilli dovrebbero essere asciugati, quindi metti tutto sull'asciugamano.

Il secondo stadio è lo sfregamento. Ci sono diverse opzioni:

1. nostre nonne hanno usato un semplice schermo attraverso cui mirtilli e grattugiato che, come sapete, l'opzione più costosa e difficile, nel nostro tempo, la padrona di casa sono tutti molto impegnati.
2. Il secondo metodo è un tritacarne vecchio tipo. Ma c'è un meno - è qualcosa che sta andando a torta sul coltello, e gli altri elementi necessari per svitare l'intera unità.
3. La cosa più semplice del nostro tempo e veloce è quella di pulire con un allegato di frullatore, ora è in ogni casa. In questo caso, sarete sorpresi di quanto il vostro mirtillo rosso, pulito con zucchero, per questa ricetta risulterà essere tenero e arioso.

Quindi, la bacca è pronta. Inoltre tutto è molto semplice: versiamo tutto lo zucchero, partiamo per mezza giornata, cioè per 12 ore. Quando verrà il momento, dovrai preparare banche e coperchi, tutto ciò che devi sterilizzare. Spargi i mirtilli e chiudili, dovrebbe essere conservato al fresco. Va notato che dovresti provare i tuoi mirtilli prima di chiuderli. Se pensavi che fosse acido, aumenta il volume di zucchero semolato di un altro terzo o metà.Suggerimento

!Le banche possono essere rese sterili non solo con l'aiuto dell'acqua bollente, il che è piuttosto pericoloso. Le padrone usano da tempo un forno a microonde e un forno per la sterilizzazione.

Ricetta 2

Questo dolce non è solo è delizioso, incredibilmente saporito, ma serve anche come un potente aiuto per il sistema immunitario durante la stagione fredda. Tutto grazie non solo ai mirtilli, ma anche agli agrumi.

Avremo bisogno di: Berry

• - ancora chilogrammo;Zucchero
• - 1,5 volte di più - 1,5 kg;Arance - 300 grammi.

Fai il dolce.

Ancora una volta iniziamo con la preparazione della bacca - la mia e asciugarla. Poi, di nuovo, devi essere riciclato, quale metodo scegliere, decidi tu. Abbiamo descritto prima le opzioni nella ricetta. Dopodiché hai anche bisogno di macinare e il nostro agrume, ma prima devi buccia e semi riusciti.

Mescolare la nostra purea di arance e mirtilli rossi, addormentarsi con lo zucchero. Ora è necessario affondare un po 'di dessert a fuoco basso. Dovresti solo stimolare la dissoluzione dello zucchero, ma non puoi aspettare che bolle, solo per scaldarlo. Banche così come nella prima ricetta, è necessario prendere un sterile, in loro e tirare un piacere.

Ricetta 3

Se non sei un sostenitore di molto zucchero, ma come un gusto più naturale della bacca, nonostante sia molto acido, puoi preparare un mirtillo con lo zucchero per l'inverno senza cucinare in questo modo. Un chilogrammo di bacche viene preso solo 200-250 grammi di zucchero semolato. I mirtilli sono lavati, strofinati in qualsiasi modo e versati. Dopodiché può essere sparso su barattoli sterili, su confezioni e messo in un congelatore.

Al dessert non era così acida, ma più utile che con un sacco di zucchero, il miele può essere aggiunto ai mirtilli durante i pasti. Inoltre puoi sempre mettere le tue spezie preferite - chiodi di garofano, cannella, cardamomo, noce moscata o una scorza di agrumi. Mirtilli

Confettura di mirtilli rossi per l'inverno

Queste semplici ricette possono essere eseguite da tutte le casalinghe, anche quelle che sono molto giovani e non hanno esperienza. Ma che piacere c'è un dessert utile, fatto dalle proprie mani, nelle fredde serate invernali. E ricomincia con i classici.

Ricetta 1

Avremo bisogno di: Bacca

• - 1 kg;Zucchero semolato
• - la stessa quantità.

Fai il dolce.

Come capisci, prendi nuovamente le proporzioni 1/1.Mettiamo le bacche in ordine - le mie, asciugate, poi strofinate con un tritacarne o un frullatore, inoltre potete usare un robot da cucina per questi scopi. Ora, riempire tutta la massa con lo zucchero e lasciare riposare per 2-3 ore sotto uno strato di garza.

E 'tempo di cucinare - marmellata dovrebbe bollire e languire 10-15 minuti dopo l'ebollizione a fuoco basso. Vedrai come la schiuma verrà raccolta in un pianoforte. Pensiamo, tutti ricordano che questa schiuma è molto gustosa, e durante l'infanzia tutti i bambini hanno aspettato, quando la madre o la nonna lo avrebbero dato. Le banche devono essere lavate e sterilizzate, al loro interno per rotolare la marmellata e metterla in deposito in frigorifero o in cantina. Nota

!Se ti piace la marmellata liquida, non cuocere per più di 10-15 minuti, se sei vicino a una marmellata densa, quindi cuocere fino alla consistenza desiderata.

Ricetta 2

Chiamiamo questa marmellata di mirtilli "cinque minuti".Cioè, cucineremo per esattamente cinque minuti nel processo.

Avremo bisogno di: acqua

• - ½ litro;Bacca di mirtillo
• - 1 kg;Zucchero semolato
• - 1,5 volte di più - 1,5 kg.

Fai il dolce.

Preparate bacche pure mettiamo in un contenitore, dove la marmellata sarà cotta, più spesso si tratta di un bacino. Versiamo qui il nostro volume d'acqua, dopodiché prepariamo la cottura su un piccolo fuoco, quando la bacca bolle, dobbiamo versarla per circa cinque minuti.È necessario aspettare, quando il decotto si raffredderà leggermente e si unirà da una bacca in una casseruola. Lo zucchero è anche versato qui per fare lo sciroppo. Dopo la bollitura, spegnere lo sciroppo e riempirlo con i mirtilli, la marmellata costa un paio d'ore.

Ora rimetti il ​​bacino sul fornello, il fuoco dovrebbe essere lento. Stiamo aspettando l'ebollizione e languiamo per cinque minuti. Successivamente, il dolce viene arrotolato in vasetti puliti. Quando l'inceppamento si è raffreddato, può essere conservato per la conservazione in un luogo buio e fresco. Suggerimento

!È possibile regolare ogni ricetta per te stesso - da qualche parte per aggiungere zucchero, succo di limone, miele o cannella.

Ricetta 3

Dato che non abbiamo mai parlato degli agrumi una volta, perché non produciamo marmellata di vitamine dai mirtilli con l'arancia.

Avremo bisogno di: bacche

• e zucchero - per chilogrammo di ciascun componente;
• è arancione;Acqua
• - 200 ml.

Fai il dolce.

Iniziamo con un'arancia - viene sbucciata. Zedra tagliata a fette o cubetti, puoi grattarla su una grattugia, spremere il succo dalla polpa e mescolarlo con acqua bollita. Facciamo uno sciroppo di 300-350 ml di succo e zucchero, dopo aver fatto bollire qui mettiamo i nostri mirtilli. Domani si inceppano 20-25 minuti, quando è arrivato il momento, ci addormentiamo la nostra scorza grattugiata e languiamo per 3-5 minuti. Tutto può essere coperto con un delizioso trattamento in lattine pulite per l'inverno.

Ricetta 4

E un'altra variante del dolce, ma facciamo questa marmellata di mirtilli congelati, sì, anche in aggiunta prendiamo fragole o fragole.

Avremo bisogno di: fragole o fragole

• - puoi bacche surgelate - 200 grammi;Mirtilli rossi
• - quattro volte tanto - 800 grammi;
• chilogrammo di zucchero.

Fai il dessert.

Puoi cucinare marmellata dai frutti di bosco surgelati molto velocemente e compiacere i tuoi parenti per la colazione. In questo caso, puoi prendere le bacche che sono state conservate in estate - ribes, uva spina, ciliegie. Tutto quello che devi fare è ottenere fragole e mirtilli rossi, metterli in un contenitore( un catino o una padella), coprire tutto con lo zucchero e lasciarlo per una notte per fare in modo che la futura marmellata di mirtilli rossi dia da bere. Al mattino mettete il vostro catino su un piccolo fuoco, portate ad ebollizione e cuocete per altri 15-30 minuti a seconda della consistenza che volete ottenere. Certo, rimani sintonizzato. Quindi, stendersi su lattine sterili e non dimenticare di lasciare una sorpresa per la colazione.

Jam dai mirtilli

Hai già imparato le opzioni molto semplici per preparare le bacche grattugiate, marmellata da esso, beh, come non si può dire di marmellata. Preparalo e puoi velocemente e senza le abilità di un cuoco. Gli inceppamenti

Ricetta 1

Avremo bisogno di: mirtilli

• - 1 kg;Zucchero semolato
• - la stessa quantità.

Fai il dolce.

Come puoi vedere, la versione classica di tutti gli spazi vuoti è 1/1.Quindi, come al solito, prepariamo la bacca - la mia o lo scongelamento, quest'ultima può anche essere presa senza paura. Inoltre, ci addormentiamo un mirtillo con lo zucchero e quindi maciniamo un frullatore. Mettiamo il pellet con la massa a fuoco lento, mescolando, portiamo a ebollizione e cuociamo per dieci minuti.



Successivamente, è necessario attendere che l'inceppamento si raffreddi e strofinarlo attraverso un setaccio, in modo che rimanga senza inclusioni di torta e buche. Poi di nuovo metterlo sul fuoco, cuocere a fuoco lento per altri 15-20 minuti. Ci spostiamo per pulire le banche. Suggerimento

!Abbiamo già parlato della sterilizzazione nel forno a microonde - è necessario lavare molto bene le lattine, versare un terzo dell'acqua e metterla alla massima potenza per 8-10 minuti nel forno.

Ricetta 2

L'ultima marmellata di mirtilli rossi per questa ricetta è consigliata per cucinare per tutti. E ancora saremo assistiti dagli agrumi, che donano aroma e gusto insuperabili e sono ricchi di vitamine.

Avremo bisogno di: bacche

• - ½ kg;
• mezzo limone;
• è arancione;Zucchero granulato
• - 150 grammi.

Fai il dessert.

Iniziamo con le bacche - le mie, asciutte, dopo i miei agrumi e dai loro il succo. La pelle degli agrumi non viene espulsa, ma viene leggermente sfregata su una grattugia. I mirtilli sono posti in una casseruola o in una bacinella, versate il succo qui e versate tutto lo zucchero. Immediatamente versare la scorza grattugiata, lasciare che il succo risaltare per 2-3 ore.

Successivamente, maciniamo tutto con un frullatore, mettetelo a fuoco lento, portatelo a ebollizione, togliete la schiuma e cuocete per altri 20-30 minuti. Versiamo le lattine, giriamo. Certo, puoi aggiungere spezie o miele secondo il tuo desiderio. Ma quest'ultimo non va cotto, ma mettilo già nella marmellata leggermente raffreddata, in modo da non perdere le proprietà medicinali.

Non sapevi come cucinare marmellata di mirtilli. Pensiamo, ora questo problema è risolto, piuttosto inizio, è così delizioso e piacevole appetito!