Sappiamo tutti che la farina viene utilizzata in cucina in ogni casa.È un componente di molti prodotti diversi, i piatti - prenderemo almeno tutti i dolci preferiti, che ci fa sempre piacere, ci ricorda l'infanzia. Ma spesso sentiamo dire che la farina è dannosa, dovrebbe essere esclusa dalla dieta. Soprattutto viene ribadito come un mantra da coloro che perdono peso e molti sostenitori di uno stile di vita sano. Ma tutta la farina aggiunge chili in più e comunque in qualche modo fa male? No, certo, perché c'è la farina di grano saraceno, che vincerà con un grande vantaggio del suo "compagno" di grano.
E lo sapevi! Molti di noi hanno appena appreso per la prima volta sulla farina di grano saraceno, quando è conosciuta molto prima della nostra era. E 'stato utilizzato in tutto il mondo ed è stato molto apprezzato in India, Grecia, Roma e Centro America.
Farina di grano saraceno. Cos'è e quali sono le sue differenze?
Qual è l'uso di questo prodotto, dove può essere acquistato, e il sapore del grano saraceno non interromperà il gusto e l'aroma gradevoli della cottura? Scopriamo tutto questo. Quindi, il prodotto è nuovo anche per molti, ma non c'è nulla di insolito in termini di coerenza.È la stessa farina, ma ha il colore del cioccolato o del cacao.
Importante! Non è raro che i produttori vendano un impasto sotto forma di farina di grano saraceno, dove c'è farina di altri cereali. Se hai un'allergia al glutine, allora sempre con molta attenzione vedi che la composizione era solo grano saraceno.
Ma quando si tratta di cucinare, poi c'è una differenza significativa - il fatto che la farina di grano saraceno non è così appiccicoso come il grano, non ha glutine. Pertanto, spesso a causa dell'ignoranza, molti si rifiutano di cucinare da questo prodotto, dicono, volevano fare un biscotto o sostituire un impasto, ma non è successo nulla. Proprio così, per la pastella di farina di grano saraceno è adatto perfetto, è molto rapidamente dissolto, e scavarono pozzo d'acqua per una consistenza densa e fitta solo bisogno di aggiungere la farina. Spesso le proporzioni sono 1: 1.Il sapore della stessa cottura non è quasi diverso dal tradizionale della farina di grano.
Acquista un prodotto può essere nei negozi, la farina non è una rarità o un deficit, è un po 'più costoso solo e solo. Puoi anche ordinarlo online. Se pensi, dicono, perché è così teso, perché la farina di grano è disponibile per tutti ad un prezzo, e in base alla disponibilità anche nell'outback, allora dovresti assolutamente leggere la prossima sezione.
Per informazioni! BZHU o il contenuto di proteine, grassi, carboidrati in farina di grano saraceno è la seguente - Calorie: 353 kcal Proteine: 13,6 g, Grassi: 1,2 g, Carboidrati: 71,9 g In questo caso, il passato ha presentato una specie lento o complesso.
farina di grano saraceno e le conoscenze necessarie sui vantaggi e pericoli di Pro
salute
La farina sarà tutto ciò che bene, come in groppa quando a cucinare in modo corretto. I carboidrati nel nucleo sono più piccoli che nei cereali, inoltre, sono lenti. Un'alta percentuale di amminoacidi e il contenuto di grano saraceno di ferro - questo è uno dei leader. Non privare la natura di grano saraceno di vitamine - gruppo B, PP, P, A, E e minerali - fosforo, calcio, calcio, rame, manganese. Ci sono acidi, flavonoidi, rutina. Una persona dovrebbe mangiare circa 85-90 porzioni di porridge utili all'anno. Oppure dovresti comprare circa 7,5 kg di yogurt, usandolo in cucina secondo diverse ricette, anche sotto forma di farina di grano saraceno, e otterrai molti benefici.
Questa farina di grano saraceno a base di grano saraceno senza l'aggiunta di altri componenti, un prodotto del genere porta il massimo beneficio per la nostra salute:
- a causa della routine nella composizione ha un effetto benefico sul sistema cardiovascolare;
- dilata i vasi sanguigni, che aiuta a far circolare meglio il sangue, riduce la pressione sanguigna;Il livello di colesterolo
- è ridotto;
- protegge dall'aumento della coagulazione del sangue;
- aiuta con la gotta, varicose, riduce il rischio di calcoli biliari;
- stimola una migliore digeribilità del calcio;
- può essere utilizzato da persone allergiche;
- colpisce in modo benefico l'intestino, lo pulisce, rinforza le pareti;
- stimola la perdita di peso;
- rimuove l'acqua in eccesso, che aiuta a sbarazzarsi del gonfiore;
- migliora le condizioni della pelle. Deterge, acquista una lucentezza sana;
- stimola la crescita dei capelli, le unghie, migliora la condizione dei denti;
- aiuta a normalizzare la condizione per il mal di stomaco cronico;
- ha un effetto benefico sul sistema osseo.
Per informazioni!farina di grano saraceno dovrebbe essere nella dieta di chi vive in un regioni sporche dell'ambiente, riduce gli effetti delle radiazioni che una persona ha ricevuto.
Contro
per la salute non è sempre anche il prodotto più utile potrebbe essere innocuo, qui e farina di grano saraceno ha le sue controindicazioni. Non puoi usarlo per coloro che hanno un'intolleranza individuale al grano saraceno. Se c'è un disturbo cronico dell'intestino, la farina può anche andare a male, aggravare la situazione.È vietato mangiare piatti a base di farina di grano saraceno a persone affette da morbo di Crohn. Gassing o crampi intestinali possono verificarsi se ci sono alcune malattie.
Come utilizzare la farina di grano saraceno
In realtà, il prodotto di cottura può essere utilizzato in modo molto flessibile. Le ricette della farina di grano saraceno sono interessanti, deliziose. Questo e cupcakes e frittelle e torte e noodles. La farina viene utilizzata singolarmente o in combinazione con farina di grano per rendere l'impasto più appiccicoso e conferirgli la forma. Grano saraceno gusto e sapore quasi palpabile, ei piatti sono ideali per coloro che hanno a cuore la loro salute, la dieta, per le persone sulla riabilitazione dopo un intervento o una malattia grave.
Questo è interessante! Che leggende non raccontavano del grano saraceno. Uno di loro dice. Il malvagio tartaro portò in cattività la figlia del mercante Krupenichka, dopo essere diventata sua moglie. Molti bambini nacquero, ma tutti cominciarono a ridursi e si trasformarono in groppa insolita. Poi la vecchia la prese e la nascose sul suolo russo, dove il grano saraceno germogliava e si diffondeva in tutta la Russia.
rendendo farina stessi
Forse vi state chiedendo, come fare farina di grano saraceno a casa, perché non è sempre possibile acquistare.È molto sempliceSarà diverso dal negozio, quindi non è possibile pulire il grano dal loglio, ma peremeletsya ancora. Di conseguenza, otterrete la farina da questo grano saraceno con proprietà uniche. E come abbiamo detto sopra, nei negozi spesso vendono un prodotto con impurità di altre colture.
Quindi, avrete bisogno di un robot da cucina e grano saraceno non macinati. Risciacquare e rimuovere tutte le impregnazioni, è possibile acquistare immediatamente groppa lavata e selezionata. Successivamente, scolare l'acqua attraverso un setaccio, spalmare sul nucleo del telo e lasciare asciugare. Inoltre, in una ciotola unire solo bisogno di macinare il grano saraceno, fino a diventare una consistenza farinosa caratteristico. Solo il colore sarà piacevole, cioccolato, come il cacao. Farina ulteriormente si utilizza per lo scopo - per la cottura, pasta. Suggerimento
!Assaggiare i piatti della farina era più satura, puoi masticare il barattolo. Per la macinatura è adatto anche un macinino da caffè o un frullatore.
E così elementare e semplice, è possibile effettuare una casa sana, prodotto ecologico, dove sarete sicuri. Dobbiamo sapere cosa mangiamo, perché questa è la nostra vita e salute, e sono inestimabili.