Tutti amano una bevanda composta, ma la maggior parte si rende conto di come quantità insignificanti di vitamine è in una bevanda dopo l'ebollizione. Una meravigliosa alternativa alle composte sono le bevande alla frutta. Per la loro preparazione, non è necessaria la bollitura, quindi conservano un massimo di vitamine, acidi della frutta, oligoelementi e altri composti preziosi. Uno dei più utili è l'olivello spinoso.
Perché il succo di frutta dell'olivello spinoso dovrebbe essere tenuto regolarmente in frigorifero per tutti?
Morse dal spinoso ha molte proprietà utili, dato che si tratta di bagnatura vitamine bacche e provitamine, minerali, flavonoidi, antibiotici vegetali, pectine, acidi organici, tra cui polinsaturi, e molti altri, non meno sostanze preziose. E poiché non è necessario alcun riscaldamento per preparare il mors, tutti questi composti penetrano nella bevanda in una forma invariata, così che:
- migliora l'immunità;
- arricchisce il corpo con il ferro e quindi elimina i segni di anemia, in particolare, sonnolenza e stanchezza;
- accelera il metabolismo;
- ha un effetto positivo sulla composizione del sangue, aumentando il numero di globuli rossi normali;
- ha un effetto coleretico;
- stimola la produzione di enzimi digestivi. Avviso
!Indulgere in questa bevanda utile senza previa autorizzazione da un medico non è necessaria per le malattie del tratto gastrointestinale associati con maggiore acidità del succo gastrico, colecistite, pancreatite e nefrolitiasi.
Pertanto, questa bevanda sta diventando indispensabile per tutti coloro che soffrono di malattie cardiovascolari, con problemi digestivi, spesso prende il raffreddore, stanco di stanchezza costante, etc. Inoltre, il consumo regolare di bevande di frutta olivello spinoso durante la gravidanza aiuta a sbarazzarsi del deficit di vitamina E e acido folico, così necessaria per le future mamme per mantenere la loro salute e il normale sviluppo del bambino. E durante il periodo dell'allattamento al seno questa bevanda aiuterà una donna a resistere a varie infezioni e preverrà il verificarsi di problemi a denti, capelli, ecc.
Morse dall'olivello spinoso è utile non solo nella stagione fredda. Si raffredda in modo eccellente nella calura estiva e satura il corpo con sostanze utili, che è particolarmente importante quando a causa del calore non c'è alcun desiderio.
Come cucinare?
Puoi concederti un vero cocktail vitaminico dall'olivello spinoso tutto l'anno. In agosto e settembre, quando matura, ovviamente, usa le bacche fresche. Ma dal momento che solo un albero è in grado di dare circa 10 kg di raccolto, le bacche congelano o cuociono da loro la marmellata. L'alchimia congelata non è peggio che fresca, perché sotto l'influenza delle basse temperature tutte le sostanze utili vengono trattenute in essa, il che la distingue dalle altre bacche.
Ricetta Morse spinoso è abbastanza semplice, soprattutto perché per la preparazione di vitamina bomba solo bisogno di 1 tazza di frutti di bosco, un litro d'acqua e un paio di cucchiai di zucchero o miele.
- L'olivello spinoso viene accuratamente smistato e lavato sotto l'acqua corrente. Se usi le bacche congelate, allora dovrebbero essere date un po 'di disgelo.
- preparato frutti sono collocati in una pentola, preferibilmente smaltato e premuto schiacciapatate fino ad allora, fino a quando le bacche verranno da un sacco di succo, o utilizzare un frullatore.
- Il succo risultante viene versato in un contenitore separato. A questo punto, puoi fermarti, soprattutto se la bevanda è preparata da bacche congelate. Consiglio
: per ottenere più succo, vale la pena di mettere le bacche schiacciate in una garza e schiacciarlo bene, ruotandolo attorno all'asse.
- In una casseruola versare acqua, attendere fino a quando bolle, e a fuoco basso la miscela viene tenuta per 10 minuti.
- Nella metà del brodo di zucchero aggiuntivo raffreddato a piacere e il succo spremuto.
- La padella è coperta da un coperchio e avvolta in un asciugamano o una coperta per 20 minuti.
- La bevanda pronta viene filtrata. Consiglio
: puoi bere Morse e non zuccherare affatto o mettere lo zucchero in una tazza prima dell'uso. Se si utilizza il miele, è necessario tenere presente che non può essere aggiunto a caldo.
È possibile preparare bocconi non solo da un olivello spinoso. Si ottengono bevande molto gustose, che sono state preparate usando:
Mirtilli- ;Arance
- ;Mirtillo
- , ecc.
Composta dall'olivello spinoso
Nel nostro tempo frenetico, non è sempre possibile dare 1,5-2 ore per preparare il succo di frutta, ma per ottenere una giusta dose di sostanze nutritive che si desidera. In tali casi, la raccolta da olivello spinoso congelato, fresca o preparata in anticipo per la raccolta invernale può venire in soccorso.
La composta di composta dall'olivello spinoso, indipendentemente dalle sue condizioni, è molto semplice. Per la sua preparazione, è sufficiente prendere 0,5 kg di bacche, 3 litri di acqua e 100-150 g di zucchero. L'olivello spinoso viene messo in acqua e fatto bollire per circa 5 minuti. L'unica cosa che deve essere presa in considerazione è che le bacche fresche devono essere caricate nell'acqua fredda e quelle congelate devono essere versate nell'acqua bollente. Appena la bevanda è cotta, lo zucchero viene messo dentro e la padella viene avvolta in un asciugamano. Suggerimento
: per aggiungere un sapore più originale alla bevanda, è possibile aggiungere il limone affettato nel processo di cottura.
Puoi anche fare la composta di olivello spinoso e mele. Per questo è necessario:
- 1 kg di olivello spinoso;
- 0,5 kg di mele;
- 0,3 kg di zucchero;
- 0,75 l di acqua.
Bacche e mele vengono lavate accuratamente. Le mele vengono tagliate, messe in acqua bollente per un paio di minuti. I frutti così bruciati vengono raffreddati e posti in vasi, e la parte superiore è coperta con olivello spinoso e riempita con sciroppo di zucchero, che viene preparato sciogliendo lo zucchero in acqua e facendo bollire la miscela per 5 minuti. Le banche sono coperte da coperchi sterili, sterilizzate per 15 minuti e laminate. Per assicurarsi che il barattolo sia ben chiuso, è necessario inserirlo sullo scaldabagno capovolto. Se l'asciugamano rimane asciutto il giorno successivo, puoi nascondere il tramonto in cantina. Consiglio
: consigliamo di scegliere mele solide e dolci.