spinoso può servire come un'ottima alternativa per preparare complessi vitaminici, sia in inverno e primavera, quando il corpo sperimenta una carenza particolarmente acuta di sostanze nutritive. Pertanto, vale la pena preoccuparsi della propria salute in anticipo e fare una tale preparazione.
vantaggi evidenti di olivello spinoso
Come regola generale, la preparazione di bacche di olivello spinoso con lo zucchero non è sottoposto a trattamento termico, in modo da mantenere assolutamente tutte le sostanze nutritive, e il loro numero di olivello spinoso. Le bacche fresche contengono: vitamine
- B, E, C, A, H, acido folico;Acidi organici
- , compresi i polinsaturi;
- molti minerali, tra cui ferro, calcio, sodio, fosforo, magnesio, potassio, ecc.
Inoltre, olio di polpa e semi presente senza che le vitamine liposolubili, quali E e carotenoidi non sono affatto assimilabile. Pertanto, l'olivello spinoso è un prodotto autosufficiente, dal quale vengono assorbite per intero sostanze preziose per il corpo.
Grazie alla sua composizione unica di olivello spinoso, soprattutto cotto a zucchero senza cottura aiuta:
- eliminare qualsiasi infiammazione;
- per accelerare la guarigione di ferite, ustioni, piaghe da decubito, congelamento, ecc.;
- per migliorare l'immunità;
- elimina la carenza di vitamine;
- affrontare depressione, nervosismo eccessivo, stress;
- migliora la vista e supera varie patologie oftalmiche, ecc. Avviso
!Con l'olivello spinoso e tutti i piatti basati su di esso dovrebbero essere prudenti di coloro che hanno sollevato l'acidità del succo gastrico, con diagnosi di colecistite, ulcera, pancreatite, gastrite o urolitiasi.
Quindi, fare scorta di una tale delicatezza per l'inverno è per tutti. In particolare, può essere utile per le donne incinte, perché vi aiuterà a proteggere l'organismo indebolito della futura madre da tutti i tipi di virus e saturare necessario per il pieno sviluppo di acido folico feto e la vitamina E.
Ricette Ci sono molte ricette per olivello spinoso con lo zucchero. It:
- sterilizzato barattoli pieni di ¾ lavato e accuratamente asciugato bacche di olivello spinoso, mescolato con una pari quantità di zucchero. Lo spazio rimanente è pieno di zucchero e coperto con un normale tappo di capron o stretto con pergamena. Quindi, risulta che 3 bicchieri di bacche richiedono solitamente 4 tazze di zucchero. Il pezzo può essere conservato fino a 2 anni in frigorifero, allo stesso tempo, si noterà che a poco a poco comincia a prendere mare succo di olivello spinoso, che raccoglie in basso, e si bacche galleggiare verso l'alto, che poggia su uno strato di zucchero. Quando lo zucchero si dissolve, la massa inizia ad addensarsi: lo strato superiore diventa come un morbido caramello.
Ogni bacca deve essere ben coperto con granelli di zucchero - non considerati di essere meno utile purè spinoso con lo zucchero. Per preparare un tale delicatezza, abbastanza per macinare in un frullatore o macinino da 1 kg fresco o frutti di bosco scongelati con 1,5 kg di zucchero. La purea risultante viene versata sopra le lattine, assicuratevi di mettere sopra qualche cucchiaio di zucchero e sigillatelo saldamente con un coperchio. La miscela può essere conservata in frigorifero per circa 3 mesi. Se è opportuno fare un vuoto più durevole per l'inverno di olivello spinoso con lo zucchero senza cottura, la miscela risultante deve giaceva in barattoli sterili e rivestimenti dei cilindri sterilizzati.
Suggerimento: per sbarazzarsi dei semi, bacche sono a terra a parte, spremere attraverso una garza e quindi aggiungere lo zucchero. Ma in questo caso è necessario regolare la quantità di zucchero utilizzata, a seconda del peso della purea di olivello spinoso ottenuta.
Altre ricette dall'olivello spinoso
Una deliziosa bevanda salutare in inverno sarà succo di olivello spinoso con polpa. Si prepara abbassando 1 kg di bacche lavate in acqua bollente per un paio di minuti. L'olivello spinoso cotto a vapore viene macinato attraverso una garza o un setaccio e viene allevato con sciroppo di zucchero a piacere. Il liquido risultante viene nuovamente messo sul fuoco e portato a 60 ° C.Il succo viene versato su barattoli da mezzo litro precedentemente sterilizzati, coperti con coperchi e sterilizzati a bagnomaria per 20 minuti.
A partire dall'autunno preparati
in questo olivello spinoso ricette con lo zucchero in inverno non finisce qui. Diversificare la dieta può essere una fragrante marmellata di olivello spinoso. Per farlo, devi sbucciare e sbucciare 2 mele e tagliarle a cubetti. Mele con olivello spinoso giacevano in una pentola, versare 1,5 tazze di acqua e riscaldato a ebollizione. Successivamente la miscela è stata fatta bollire per 5 minuti, fresato immersione frullatore e aggiungere 1 tazza di zucchero e, se presente, 2 cucchiai.l.sciroppo d'agaveGemma bollita a fuoco lento per altri 20-25 minuti e rotolo in contenitori sterili.
Importante: la raccolta di bacche di olivello spinoso non può solo mangiare con un cucchiaio o di pane, ma anche di aggiungere in composte e tè, prepararli alle salse, ecc