Contenuto calorico e composizione biochimica completa del mais

Corn - è uno dei più antichi cereali, che è stato originariamente coltivata in Messico. Nella loro patria, le pannocchie d'oro sono sempre state coltivate su una scala abbastanza grande. Qual è la ragione di questo? Principalmente a causa del fatto che questa pianta è molto senza pretese, e quindi è ideale per il clima locale e dà ricchi raccolti, anche in condizioni meteorologiche avverse. Inoltre, il contenuto calorico del mais e il suo alto valore nutritivo per affrontare rapidamente con la sensazione di fame.

Grazie alla sua particolare composizione, il mais può ripristinare rapidamente il potere e dare grande

carica composizione chimica energia

mais è ricca composizione chimica, che comprende importanti per le sostanze del corpo umano. Grazie a loro, questo prodotto è in grado di apportare benefici significativi alla nostra salute e molto rapidamente dare una sensazione di saturazione.È questa proprietà per cui questo cereale è famoso.

In primo luogo, considerare la quantità di 100 grammi di mais contiene bzhu: carboidrati

• rappresentato per la parte più grande, e la loro quota è di circa il 22%;Le proteine ​​
• in questo prodotto sono molto più piccole - solo il 3,3%;Grassi
• - fino all'1,5%.

Inoltre, poco più del 7% è per le fibre alimentari, il 10,3% per l'acqua, l'1,2% per le ceneri. Pertanto, diventa ovvio che il mais è un prodotto ad alto contenuto di carboidrati che può saziare rapidamente e permanentemente il corpo. Nota

!Un'alta percentuale di carboidrati rende il mais molto nutriente e, quindi, se si ha un eccesso di peso, si dovrebbe usare con cautela!

Se parliamo di quante calorie nel mais, dipenderà, prima di tutto, dalla sua varietà.Calorie quelli che sono più ricchi di carboidrati, che è di circa 130 kcal per 100 g, ma maggior parte delle varietà, che vengono coltivati ​​nel nostro paese, esso varia nel range 100-123 kcal per 100 g, prodotto però, le preoccupazioni significative solo bollito.cereali crudi calorico è molto più alta e raggiunge 365 kcal per 100 g

Y mais in scatola, usarlo senza uno sciroppo, in cui è stato decapato, valore calorico per 100 g è di circa 115-119 kcal.

Con l'uso moderato scatola mais e bollito il corpo riceve un gran parte degli elementi di pregio senza danno alle figure

Ma andiamo "drip" profondo e ampliare mais in componenti più piccoli.

Vitamine

mais è noto per il suo alto contenuto di composizione di vitamine del gruppo B tra i quali:

• vitamina B1, tiamina cui nome secondo - circa 0,38 mg;Vitamina B2
• , chiamata riboflavina, la sua frazione è 0,2 mg;Vitamine
• B3 e B5, che sono anche chiamate acido pantotenico - 0,42 mg;Vitamina B6
• , chiamata piridossina - 0,62 mg;Vitamina B9
• , rappresentata da folato - 19 mcg.

aggiunta a queste vitamine contenuti nel mais, come A( RE) in un volume di 11 microgrammi, alfa-carotene in media 39,5 microgrammi di beta-carotene in media 0,75 mcg luteina + zeaxantina in media 999,5 g,vitamina e( TE), o alfa-tocoferolo, - 0,5 mg di vitamina K, o phylloquinone, - meno di 0,3 microgrammi, di vitamina e( NE) - non superiore a 3,63 mg.

micro e macro

Ora è venuto il turno di componenti vocali dei mais da tavola periodica. Tra i macroelementi: il potassio

• , presente nella quantità di una colonia di 285 mg;Fosforo
• 210-300 mg;
• la proporzione di magnesio è 125-128 mg;Zolfo
• - 114 mg;Silicio
• - 60 mg;
• di cloro - 54 mg;Il sodio
• è un po 'meno - circa 35 mg;
• calcio una piccola frazione - non più di 7 mg.

Come per gli oligoelementi, tra questi:

• circa 2,7 mg di ferro;
• circa 2,21 mg di zinco;
• dell'ordine di 314 μg di rame;
• 15,5 μg di selenio;
• 0,48 mg di manganese. Aminoacidi

Come parte del mais seguenti aminoacidi sono presenti:

• essenziale - arginina, valina, istidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, treonina, triptofano, fenilalanina;Intercambiabile
• - alanina, aspartico, glutammico, glicina, prolina, serina, tirosina, cisteina;
• grassi - Omega3 e Omega6;
• grassi saturi - palmitico e stearico;
• grassi monoinsaturi - palmitoleico e oleico;
• grassi polinsaturi - linoleico e linoleico.

Aggiungi mais in insalate, minestre e piatti principali, e che porterà il vostro corpo un enorme

favore Vantaggi principali componenti

La composizione chimica di mais, è il momento di passare al punto principale - ciò che è utile e ciò che le proprietà dotare i suoi principali componenti.

1. La tiamina è uno degli enzimi più importanti coinvolti nel metabolismo dei carboidrati e dell'energia.È lui che dà al nostro corpo un'enorme porzione di energia. Con la sua carenza, si possono sviluppare gravi disturbi nel funzionamento del sistema nervoso, del tratto digestivo e anche del cuore e dei vasi sanguigni.
2. La riboflavina fornisce un normale corso di reazioni di riduzione dell'ossidazione e aiuta i nostri organi di visione a percepire i colori e ad adattarsi rapidamente al buio. Con la sua mancanza, la pelle e le mucose sono spesso deteriorate, e la normale suscettibilità alla luce e al crepuscolo è disturbata.
3. La piridossina è l'aiuto principale del nostro sistema nervoso. Aiuta il sistema immunitario a proteggere il corpo dagli effetti nocivi di fattori che causano stress e sovraeccitazione. Inoltre, questa sostanza promuove il metabolismo del triptofano e normalizza il livello di omocisteina. Con un piccolo consumo di piridossina, l'appetito diminuisce, la condizione della pelle peggiora e l'anemia si sviluppa gradualmente.
4. La vitamina PP partecipa attivamente ai processi redox legati al metabolismo energetico. Con la sua carenza, la normale alimentazione della pelle viene interrotta, la funzione gastrointestinale peggiora e il sistema nervoso soffre.
5. Il potassio regola l'acqua, l'elettrolito e l'equilibrio acido ed è responsabile della normale conduzione degli impulsi nervosi.
6. Iron fornisce il trasporto di ossigeno a ogni cellula del nostro corpo e monitora il corso delle reazioni di riduzione dell'ossidazione. Con la sua mancanza sviluppare anemia ipocromica, gastrite atrofica, aumento della fatica, e possono verificarsi cardiomiopatia. Magnesio
   
   
   
7. , parte del mais, fornisce metabolismo energetico, partecipa alla sintesi proteica e mantiene normali livelli di alcuni macronutrienti, in particolare, potassio, calcio e sodio. La sua carenza è piena di sviluppo di ipertensione e varie malattie cardiache.
8. Il fosforo è coinvolto nel metabolismo energetico, nella mineralizzazione dei denti, nel tessuto osseo e nella regolazione dell'equilibrio acido-base. In caso di assunzione insufficiente, si possono sviluppare anoressia, rachitismo e anemia.
9. Il manganese è uno dei principali costruttori di tessuto connettivo e osseo. Essa aiuta a liberare il corpo di colesterolo in eccesso e partecipa alla sintesi dei nucleotidi - le sostanze che svolgono un ruolo importante nei processi informativi che avvengono all'interno delle cellule, e il metabolismo energetico. Il suo basso consumo porta ad un aumento della fragilità delle ossa, il metabolismo dei lipidi e dei carboidrati è disturbato.
10. Il rame è necessario per il normale metabolismo del ferro, aiuta nell'assimilazione di proteine ​​e carboidrati. Fornisce ossigeno a tutti i tessuti del nostro corpo. Con la sua carenza, si sviluppa la normale formazione dello scheletro, il lavoro del cuore e del sistema vascolare e la displasia del tessuto connettivo.
11. Lo zinco è una sostanza importante che prende una parte diretta nella sintesi e disintegrazione del bju. Con la sua mancanza, l'anemia è spesso osservata, si sviluppa un'immunodeficienza secondaria, disfunzione sessuale e cirrosi epatica. Lo zinco in eccesso sconvolge il normale assorbimento del rame, che porta anche allo sviluppo dell'anemia. Il mais

è una fonte di importanti componenti biologicamente attivi che hanno un effetto diverso sul nostro corpo. Aiutano a funzionare correttamente per molti organi e sistemi e prevengono lo sviluppo di varie malattie. Includi questo prodotto nel tuo menu e sii sano!