Le opzioni più deliziose e utili per cucinare il grano saraceno con champignon

di grano saraceno con funghi - questo è un piatto molto gustoso che è nella preparazione non richiede di avere qualsiasisforzi speciali. Ricetta russo cucina tradizionale comporta ingredienti cuocere nel forno, li pre-piegatura in una pentola di terracotta. Oggi vogliamo offrirvi adattato alla versione moderna di questo piatto e un paio di variazioni di diversificare il menu.

grano saraceno va bene con funghi fritti

suggerimenti sulla preparazione degli ingredienti principali

così, i componenti di base di oggi ci sono i funghi e grano saraceno. E per rendere i piatti molto gustosi, questi ingredienti devono essere adeguatamente preparati.

grano saraceno grano saraceno

Per preparare, abbiamo bisogno di una pentola e cucchiaio. Ingredienti:

• vetro di cereali;Acqua
• - 2 tazze;
• sale;
• olio vegetale. Mettere

casseruola sul fuoco, versare in acqua e portare ad ebollizione. Aggiungi un paio di pizzico di sale. Per il gusto, è possibile versare alcuni millilitri di olio vegetale, preferibilmente aromatico. Versare in acqua bollente e cuocere il grano saraceno bollito circa un quarto d'ora, di tanto in tanto mescolando delicatamente. Quando la maggior parte del liquido è assorbito nel grano saraceno, spegnere il fuoco, coprire un coperchio della pentola o un asciugamano e lasciate riposare per qualche minuto. Funghi

Per preparare i funghi, abbiamo bisogno di un tagliere e un coltello affilato. Lavare funghi sotto acqua corrente, ogni tagliarono un sottile strato di una porzione inferiore del piede e delicatamente con un coltello per rimuovere il cappello pelle sottile. Tagliare fette di funghi spessore desiderato o dividere ciascuna in 4 porzioni.

grano saraceno con funghi e cipolle

grano saraceno Tempo di cottura con funghi e cipolle è di circa un'ora. Per questo piatto avrete bisogno di:

• bicchiere di cereali;
• 400 ml di acqua;
• 250 g di funghi;
• 1 grandi cipolle;grasso
• per friggere;
• sale;
• verdi.

Correttamente iterare il grano saraceno, rimuovere tutti i detriti e ha trovato punti neri nella buccia. Intervallati in un colino e lavare in acque diverse. Bollire fino a cottura. Siamo impegnati in champignon. Lavarli accuratamente e pulirli. Tagliare a fette, ma non troppo sottile - qui è necessario considerare che durante la frittura si sono un po 'ridotte. Le cipolle vengono liberate dalle bucce, tagliate in due o quattro pezzi e triturati. Nota

!I funghi si possono sostituire abbastanza funghi selvatici, ma devono essere pre-bollire in acqua salata per 7-10 minuti. E il brodo, chi di loro sarà, si può cucinare il porridge di grano saraceno.

Mettete la padella sul fuoco, riscaldare il suo grasso( olio vegetale) e diffondere la cipolla. Friggere fino ad allora, fino a quando non è ammorbidito, - di solito ci vogliono 4-5 minuti. Quindi aggiungere i funghi alle cipolle e mescolare continuamente per altri dieci minuti. Assolutamente da assaggiare, se lo si desidera, mettere un po 'di pepe macinato. Nota

!Cipolle e funghi possono friggere in diverse pentole, e solo allora collegarsi al piatto. Con

polenta di grano saraceno pronto aggiungere i funghi fritti e le cipolle. Mescolare, aggiungere sale se necessario e aggiungere più pepe. Pot avvolto in una coperta calda e lasciare per un paio d'ore per uprevaniya. Questo può anche essere fatto in un forno, riscaldamento a 120 ° e lasciando lì grano saraceno con funghi e cipolle per circa un'ora.

Quando si applica per la polenta di grano saraceno con funghi e cipolle, è possibile aggiungere tritato verdi

grano saraceno sotto bianco salsa di funghi

Secondo la ricetta di grano saraceno con funghi in salsa di panna, è necessario:

• 200 g cereali;
• 300 g di champignons;
• ¾ tazza di crema( preferibilmente del 20%);
• un paio di cucchiai di farina di frumento;
• 1 lampadina media;
• sale;
• una miscela di erbe italiane.

Nella casseruola, far bollire il grano saraceno fino a quando non è pronto. Il bulbo è pulito, lavato sotto l'acqua corrente e shinkoo a caso. Funghi, puliti e tagliati a fette.

In una padella, scaldare il grasso o qualsiasi olio vegetale e passare la cipolla fino a quando non appare il colore dorato. Distribuiamo i funghi alle cipolle e li soffriamo per circa 3 minuti. Ora devi aggiungere acqua, circa mezza tazza, e friggere il contenuto della padella per un quarto d'ora. Nota

!Estinguere fino a quando tutto il liquido è evaporato!

Prima togliamo la crema dal frigorifero - la loro temperatura dovrebbe essere la temperatura ambiente. Li versiamo in una grande tazza, aggiungiamo farina, una piccola manciata di spezie e sale italiani. Mescolare bene tutto con una forchetta in modo che non rimangano grumi. Versare il composto ottenuto in una padella. Stufate tutto per 10 minuti, quindi spegnete il fuoco e lasciate un po 'di birra.

Su un piatto grande stendete il porridge di grano saraceno e in cima o accanto a una salsa bianca di funghi.

grano saraceno con funghi in salsa bianca

grano saraceno con funghi e verdure

Porridge del grano saraceno con funghi e verdure - questo è un grande pasti senza carne, che, nonostante la mancanza di carne, si trasforma incredibilmente nutriente ed è molto saporita. Qui puoi usare assolutamente qualsiasi verdura, ma per essere più utile, è meglio preferire i prodotti stagionali.

Per preparare questo piatto è necessario:

• un bicchiere di grano saraceno;
• 250 g di champignons;
• litro d'acqua;
• 45 ml di olio vegetale;
• 2 piccoli baccelli di peperone;Radice di carota
• ;Pomodori
• 3;
• 2 lampadine;
• 1 gambo di sedano;
• basilico;
• sale.

Sciacquare i funghi prataioli sotto l'acqua corrente e sistemare: piccolo taglio in due parti, fette più grandi. Da due grandi bulbi rimuoviamo i gusci e il piccolo cubo shinkuem. Nota

!Per fare questo, i piatti di cipolla migliori per risparmiare, in modo che si abbina perfettamente con altre verdure, e con il grano saraceno!

Le carote vengono pulite e tagliate a fette sottili. Baccelli della miniera di pepe bulgaro, tagliati in due parti uguali e togli il peduncolo con i semi. Anche le partizioni interne bianche devono essere accuratamente tagliate. Tagliamo la polpa con un cubo medio, brusochkami o pezzi arbitrari. Va bene, se hai peperoni di colori diversi - con loro il piatto apparirà più appetitoso.



sedano divide in pezzi e rimuovere da ciascuna vene fibrose grossolani, e poi lavare accuratamente, prestando particolare attenzione zona prichereshkovoy dove il terreno può rimanere. Shink in piccoli pezzi.

Scaldare l'olio in una padella larga e passare sopra la cipolla fino a doratura. Quindi ridurre l'intensità del gas e friggere la cipolla per circa due minuti. Distribuiamo carote e pezzi di pepe. Friggere tutto per 5 minuti, dopo di che aggiungiamo i pomodori di sedano e melkonashkinkovannye.

In una padella separata, friggere i funghi e distribuirli alle verdure. Vorremmo che la nostra salsa di verdure con funghi a piacere con sale e pepe, mettere il basilico, mescolare a fuoco vivo e portare a ebollizione. Una volta ribollire prodotti, degustazione e, se nessuna richiesta, ridurre il fuoco al suo livello più basso, coprire con un coperchio e cuocere per circa 5 minuti. Otteniamo

calderone, diffonderlo prelavato grano saraceno, verdure e funghi e aggiungere 4 tazze di acqua bollente. Coprire con un coperchio e lasciare su un fuoco piccolo per circa 20 minuti. Rimuoviamo dal piatto, insistiamo per 10 minuti e li posiamo sui piatti.

Il contorno con champignon è molto gustoso e la cottura è incredibilmente semplice. Buon appetito!