Lo zenzero è una delle spezie "calde", che sta diventando sempre più popolare.È usato non solo come condimento che migliora il gusto dei piatti, ma anche come un vero aiuto nella lotta contro l'eccesso di peso. Il contenuto calorico dello zenzero gioca un ruolo importante in questo, perché questo indicatore è uno dei più importanti per tutti coloro che seguono una dieta e monitorano la quantità di calorie in entrata.radice
di calorie e il valore del prodotto
Calorie riporta quanto la gente di energia ottengono dopo la digestione. Il fabbisogno giornaliero, secondo le raccomandazioni del Ministero della Sanità della Federazione Russa, è determinato al livello di circa 2500 kilocalorie al giorno. Tuttavia, dovrebbe essere chiaro che questo indicatore non è comune a tutti e dipende dallo stile di vita, dall'età, dal carico di lavoro.
Il valore calorico dello zenzero, come il suo valore nutrizionale, può variare a seconda del tipo di prodotto consumato. Ad esempio, la radice fresca di questa pianta contiene solo 80 kcal. Il rapporto di BJU( proteine, grassi, carboidrati) in esso è il seguente:
- 1,8 g;
- 0,8 g;
- e 15,8 g rispettivamente.
Anche nello zenzero si può trovare fino al 3% di olio essenziale, che contiene gingerolo, componenti contenenti fenolo, resine, amido, zucchero.
Importante! Lo zenzero è meglio escludere dalla dieta di persone che soffrono di malattie del fegato, l'epatite, calcoli biliari e l'ulcera gastrica o duodenale - negli ultimi due casi, semplicemente è controindicato.
Contenuto calorico di diversi tipi di zenzero
I valori molto diversi degli indicatori principali si possono trovare nelle spezie essiccate.È più calorico e differisce anche con un sapore più acuto rispetto alla radice fresca. Una porzione di zenzero secco del peso di 100 g è già 347 kilocalorie, e il valore nutrizionale è distribuito come segue:
- B - 9,1 g;
- F - 6 g;
- U - 70,8 g
Lo zenzero secco si avvicina alle solite cipolle e all'aglio, in quanto contiene una maggiore concentrazione di componenti utili. Si aggiunge al tè per il raffreddore, attivamente utilizzato in cucina, sia per aromatizzare la cottura, sia per dare gusto piccante a piatti di carne o pesce.
Un altro tipo di zenzero - marinato, il suo contenuto calorico è inferiore a quello fresco, ed è solo 51 kcal per i soliti 100 grammi.
principale dopo la marinatura diventa capacità di guarigione davvero uniche che competere efficacemente con una vasta gamma di problemi e malattie.È ricco di microelementi( manganese, potassio, ferro, fosforo, sodio, zinco, magnesio), vitamine( A, B1, B2, C).Proteine, grassi e carboidrati necessari nello zenzero decapato sono combinati come segue:
- 0,2 grammi;
- 0.3 grammi;
- 12,5 grammi, rispettivamente.
Indipendentemente dal numero di calorie che non sono contenute nello zenzero in salamoia, dovrebbe essere sicuramente incluso nella dieta, poiché i suoi benefici per il corpo sono fuori dubbio. Aumenta la resistenza, pulisce dalle scorie, promuove la disgregazione dei grassi e il ringiovanimento del corpo.
Lo zenzero è molto gustoso nello zucchero, anche se il suo contenuto calorico sarà superiore a quello del sottaceto.È 216 kcal per 100 grammi. Lo zenzero candito dallo zenzero non è solo molto gustoso, ma estremamente utile, anche curativo, delicatezza.
zenzero, acqua e zucchero Questi frutta candita può servire come una sorta di tablet universale quasi tutto - aiutano un mal di gola, raffreddori, malattie delle vie respiratorie, migliorare l'appetito, accelerare il metabolismo epossedere molte altre proprietà.
Lo zenzero non è solo una spezia esotica, ma anche un prodotto molto utile che tonifica il corpo, lo riempie di energia. Scoprendo quante calorie sono contenute nello zenzero, può e dovrebbe essere usato da quelle persone che seguono la loro dieta o cercano di perdere peso.