Uva spina - la cultura in Russia è popolare e abbastanza fruttuosa, anche se non tutti mangiano volentieri bacche fresche. E la maggior parte delle volte le casalinghe cucinano dalla marmellata "uve settentrionali".Indubbiamente, è insolitamente gustoso, con piacevole acidità.Ma a volte il raccolto è così buono, e la marmellata è già pronta per gli anni a venire, che sorge la domanda su come puoi ancora usare le tue bacche preferite. E perché non cucinare in questo caso composta di uva spina - una bevanda meravigliosa sia per una cena in famiglia che per un tavolo festivo.
Qual è il vantaggio della composta di fronte ad altre bevande?
Ovviamente, la composta di casa è molto più utile di succhi di frutta e bevande di frutta e ancora più limonate. Dopo tutto, la bevanda preparata includerà solo ingredienti naturali, senza un accenno di coloranti sintetici e conservanti nocivi. Inoltre, la tecnologia di produzione di composte consente di salvare molte sostanze utili in bacche e frutti, ad esempio il potassio, che è molto importante per la salute dell'intero sistema cardiovascolare. La bevanda fatta in casa
è ottima anche per i pappe;Inoltre, i bambini non si rifiuteranno mai di gustare le bacche conservate in esso.
Compote disseta sete nella stagione calda, farà piacere alla frutta e alla freschezza delle bacche in inverno. La sua bevanda abbondante aiuterà a ridurre il caldo e sconfiggere il raffreddore. E se gli ospiti arrivano inaspettatamente, il barattolo nella dispensa si rivelerà molto utile per una festa amichevole.Preparazione preliminare dei prodotti
Per la composta, non saldata per la conservazione, è possibile prendere le bacche più ordinarie, piccole, semi-verdi o, al contrario, troppo mature di uva spina. La cosa principale è che sono puliti, senza muffa o marciume.
Requisiti molto diversi per le bacche per la conservazione. Nella composta invernale dovrebbero andare i frutti più grandi, belli, forti ed elastici. Lo stesso vale per altri frutti e bacche, che vengono spesso aggiunti all'uva spina per migliorare il sapore e migliorare il colore e il gusto della bevanda.
Bibita estiva
Quindi, come cucinare la composta di uva spina non è per la conservazione, ma per dissetare in una stagione calda?È molto sempliceOccorrono 4 litri d'acqua per prendere circa 800 g di bacche e 1 bicchiere di zucchero. Tutti bollire, raffreddare e bere per il proprio piacere.
È bene aggiungere all'uva spina tutti gli altri frutti o bacche che sono a portata di mano. Composta originale di uva spina alla menta.È particolarmente rinfrescante nel calore.
Bere "Soft cool"
- Water - 3 l;
- uva spina( preferibilmente leggermente immatura) - 500 g;Menta piperita
- - 1 rametto;Zucchero
- - 150 g
L'acqua porta ad ebollizione, gettare la menta, spegnere il fuoco. Lasciare riposare per 30 minuti. Cospargere un rametto di menta e scartare e infondere ebollizione con lo zucchero. Versare le bacche e attendere nuovamente l'ebollizione. Togliere dal fuoco e raffreddare. Può essere servito con ghiaccio.
Anche gustoso e fragrante si ottiene composta di uva spina con arancia. Ed ecco la sua ricetta.
Bere per vivacità
1 aranciata tagliata a fette, immergere per un'ora in 1 litro di acqua fredda. Strain. Aggiungere 6 cucchiai di zucchero all'acqua arancione. BolliloVersare 1 tazza di uva spina, portare a ebollizione. Raffreddare e scaricare di nuovo.
billette invernali
E 'abbastanza facile preparare la composta da uva spina per l'inverno, inoltre, le sue ricette sono state testate con successo nel tempo. Offriamo il più interessante di loro.Drink "Cherry" senza ciliegia
Questa originale composta di ribes nero, irgi e uva spina per l'inverno a proprio piacimento ricorda molto la ciliegia.
Per farlo, è necessario riempire un barattolo da tre litri sterilizzato con 1 bicchiere di bacche lavate, 1 bicchiere di uva spina e mezzo bicchiere di ribes nero. Aggiungere lo stesso 1 tazza di zucchero e versare sopra con acqua bollente. Chiudere il coperchio per l'inscatolamento. Capovolgere la banca e coprire con una coperta trapuntata fino a quando non si raffredda. Suggerimento
.Quando la composta è preparata senza sterilizzazione, i frutti e le bacche devono essere sbollentati. Cioè, abbassa per 2-3 secondi in acqua bollente.È facile da fare con un tappo di metallo.
Raspberry delight
A giudicare dal nome, è facile intuire che si tratta di una composta di uva spina e lampone. Richiede:
Zucchero- - 900 g;Uva spina
- - 3 contenitori da 0,8 litri;I lamponi
- sono due della stessa capacità.
Nelle banche, che sono state misurate, si mettono prima uva spina, poi lamponi, dato che è più tenera e si piega facilmente. Top è versato oltre 5 cucchiai.cucchiai di zuccheroVersare acqua bollenteLe banche sono coperte con coperchi e sterilizzate a non più di 10 minuti dal punto di ebollizione dell'acqua, i coperchi si arrotolano.
Composta di mele con uva spina
- Water - 1 l;Mele
- - 2,5 kg;
- uva spina colore scuro - 1,3 kg;Zucchero
- - 500 g
Mele, tagliate a quarti senza anima, si sono mischiate con uva spina in vasi puliti e puliti. Versare lo sciroppo caldo. Per farlo, è necessario versare acqua nella padella, aggiungere lo zucchero e far bollire per 5 minuti.
Riempire i barattoli con coperchi metallici e installarli in un contenitore con acqua. Sterilizzare per 15 minuti. Quindi sigillare saldamente, capovolgere e raffreddare. Composta di mele e uva spina pronta! Suggerimento
.Per l'inverno composta di frutta per lungo tempo mantenuto un bel colore, è necessario aggiungere lo sciroppo di zucchero, 2-3 g di acido citrico. Acido citrico
sciroppo beverage "sapore di agrumi»
Questa composta di uva spina di limone dà un molto completo, quindi deve essere diluito con acqua prima tasso di utilizzo di 1: 1.
Le lattine sterilizzate da tre litri sono riempite con uva spina sbollentate di un quarto. Uno strato di limone è disposto sulla parte superiore con una buccia, ma senza buche. Tutto è pieno di sciroppo. Le banche si arrendono.
Per uno sciroppo per 1 litro d'acqua, viene presa 1 tazza di zucchero. Si bolle per 5 minuti. Ciliegie
+ spina
per 10 lattine da mezzo litro consumato 1,5 kg di ciliegie con pozzi e uva spina.
Preparato la frutta mescolata con lattine, riempita con sciroppo dolce caldo al 30% di concentrazione. Le banche sono coperte con coperchi e sterilizzate a 100 ° 15 minuti. Quindi sono chiusi ermeticamente. Avviso
.Composta di ciliegie e uva spina per il negozio invernale non più di un anno. E la cosa è che il termine dello stoccaggio bevanda riduce la sostanza, parte dei noccioli di ciliegia, chiamato amigdalina. Scissione, questa sostanza forma un acido cianidrico, che è molto pericoloso per il corpo umano.
Drink "Più facile
da nessuna parte» nel vaso di tre litri mettere 2 tazze di uva spina e ribes. Completare con un bicchiere di zucchero con uno scivolo e gettare 5 foglie di ribes accuratamente lavate. Versare con cura l'acqua bollente e rotolare subito. Agitare il barattolo per sciogliere lo zucchero. Girare e avvolgere.
Tutte le ricette proposte sono molto semplici e non richiedono grandi costi finanziari. Ma le bevande sono davvero deliziose e, ovviamente, insolitamente utili. Cuocili con piacere!