Modi per cucinare il mais per una coppia: cucinare pannocchie e cereali

Corn - è molto gustoso e sano cereale che contiene nella sua composizione una enorme quantità di vitamine, minerali e aminoacidi essenziali che il nostro corpo è in grado di sintetizzare in grado. Questo prodotto è bollito in acqua, cotto su un braciere, fritto, cotto a doppia caldaia e multivark. E oggi parleremo dell'ultimo metodo di preparazione. Il mais per una coppia risulta molto succoso, dolce e allo stesso tempo conserva tutto il beneficio della grana fresca.

Come cucinare un delizioso grano?

Affinché il mais diventi morbido e succoso, prima di tutto, scegliete le buone pannocchie. Tale è il mais delle varietà da latte da zucchero. Inoltre, è necessario concentrarsi non solo sul colore e granulometria, che deve essere leggero e pallido, ma anche sulle foglie - è auspicabile che essi non sono sbiaditi completamente asciutto. Nota

!Se il colore è troppo luminoso del grano e hanno una fossetta, si dice che l'orecchio è troppo "adulto" per la cottura a vapore non è abbastanza buono!

Ricorda, una testa fresca sarà sempre avvolta con foglie fresche. Se il fogliame ha trasformato giallo, prosciugato e non basta più stretto per pannocchia, si dice che il mais frustrato circa 5-7 giorni fa. E dopo aver cucinato il suo grano sarà sicuramente duro e insipido. Inoltre, non acquisto è eliminato dalle foglie di mais, come è probabile, la cultura durante la crescita è stata trattata con pesticidi o venditore vuole nascondere così dubbia freschezza del prodotto.



Acquisire desiderabilmente piccola pannocchie approssimativamente la stessa dimensione, quindi cercare di prendere quelli che si inseriscono nella tazza destinati fumante. Se il grano sarebbe stato troppo grande, non importa, può essere tagliato in due parti - il modo grano cucinerà in modo uniforme e ugualmente succosa e morbida.

Prima di iniziare la cottura diretta del mais in un multivark, è necessario pulirlo con foglie e fibre. E che le pannocchie sono cotte più velocemente, si sono pre-immersi in acqua fredda per un'ora. Il mais cotto viene cotto a vapore per 30-40 minuti.

Se mais perespevshaya

Se si dà il caso che in vostro possesso non era il mais giovane, e ha raggiunto la piena maturità, a fare qualcosa con esso è necessario quanto segue: le orecchie libere di foglie e fibre e riempire con una miscela di latte e acqua. Il loro rapporto dovrebbe essere uguale.

Dopo 4 ore, il mais deve essere accuratamente sciacquato sotto l'acqua corrente e pronto da cuocere. Questa procedura preliminare ti aiuterà a ottenere chicchi più succosi e fragranti durante l'uscita. Ci vuole circa un'ora per cucinarli.

Considera le ricette!

di mais con burro

Nel multivarka sul mais ciotola di vapore che si preparano abbastanza semplice. E se nella tua cucina c'è un tale assistente, allora non è difficile creare un piatto gustoso e aromatico.

Avremo bisogno di:

• 3 cob;
• 400-500 ml di acqua;
• 40-50 g di burro;
• un pizzico di sale.

Eliminare il mais su foglie e fibre, la parte scoperta dello stelo, a cui erano attaccati, tagliato con un coltello. Laviamo i kochanchiki sotto l'acqua corrente. Nota

!Se hai intenzione di cucinare il mais, che è stato coltivato autonomamente sul tuo sito, non è necessario lavarlo!

piccole orecchie disposte su una griglia con fori intatti, e di grandi dimensioni che non si adattano, tagliate a metà.Riempire il paniere di mais in plastica viene versato in acqua ciotola, scegliere una modalità desiderata, per esempio, "Pr", "tempra" o il timer "Soup" esporre e chiudere il coperchio. Premi "Start" e attendi il segnale, che ti avviserà quando la cottura è finita.

Dopo un suono caratteristico, aprire delicatamente il coperchio, far uscire vapore e provare i semi. Se non sono abbastanza morbidi, il tempo di cottura dovrebbe essere prolungato di un altro quarto d'ora.diffusione di mais pronto su un piatto e cospargere con sale fino.

al vapore in manica

Se si desidera piccanti di gara mais imbevuto sapori delle vostre erbe e spezie preferite, allora in quel caso è necessario utilizzare manicotto convenzionale per la cottura. Per preparare questo piatto avrete bisogno di:

• 2-3 pannocchie;Spicchi d'aglio
• ;
• erbe piccanti;
• 40-45 g di burro;
• un pizzico di sale.

Rilasciamo le pannocchie dal fogliame e dalle fibre, se necessario, sciacquiamo sotto l'acqua corrente. Tagliamo ciascuno in due parti e li mettiamo in un contenitore di plastica per scoprire quanti ne saranno necessari nella manica.

Il burro viene fuso in un forno a microonde o in un bagno di vapore. L'aglio viene tolto dalle bucce e passato attraverso la stampa. Combina gli ingredienti preparati. Aggiungiamo erbe, sale e mescoliamo. Suggerimento

!Spezie e spezie puoi usare qualsiasi. Puoi anche mettere delle verdure fresche, solo prima bisogna schiacciarle!

Versare il condimento completo in una ciotola e immergerlo in ogni kochanchik. Girare più volte per inumidire tutti i chicchi e spostare il mais in una manica per la cottura. Stiamo legando in su e lasciare il tavolo per circa un'ora per imbevuto accuratamente pannocchie condimento saporito.

Versare l'acqua nella tazza del multivark - circa 4 multi-tazze e chiudere il coperchio. Puoi usare l'acqua calda - questo accelera un po 'il processo di cottura. Scegliamo il programma necessario per preparare i piatti per una coppia e premiamo "Start".Preparazione di mais sulla manica è di solito non più di 40 minuti, e se si sceglie di giovani orecchie, che sarà sufficiente e una mezz'ora.

Dopo il segnale, aprire il coperchio, tagliare delicatamente la busta e provare i chicchi per la prontezza e per il sale. Se necessario, la pannocchia può ancora essere aggiunta, riprovare per avvolgere la manica e lasciare sotto il coperchio per altri dieci minuti. Il grano pronto veniva immediatamente servito sul tavolo.

al vapore di mais per un'estate paio

, quando il grano è venduto quasi ovunque - nei mercati e nei negozi, non sembra inusuale. Dopotutto, questa è la stagione per una tale cultura. E noi possiamo goderci ogni giorno. Ma un'altra cosa, quando la neve giace fuori dalla finestra, e le pannocchie succose non sono più disponibili. Ma anche in questo periodo dell'anno, il mais può essere cotto cuocendo al vapore grani congelati. E se avete preparato con largo anticipo rispetto alla loro ripiegamento nel congelatore, o avete disponibile al momento c'è solo un grano, allora è giunto il momento di scoprire cosa fare con loro il prossimo.

Ingredienti che saranno necessari:

• 350 g chicchi di mais;
• 50-60 ml di crema;
• un paio di cucchiai di burro;
• sale.

Prendi i chicchi di mais e versali nella ciotola di plastica del dispositivo. Nota

!Se vuoi cucinare solo i cereali, ma hai le pannocchie, allora è abbastanza facile tagliarle con un coltello. Soprattutto se il mais è congelato!

Pezzo di burro congelato strofinato su una grattugia e cosparso di mais. Aggiungere un po 'di sale e cospargere di panna( è possibile sostituire il solito latte).Nella ciotola, versare l'acqua, un po 'prima di raggiungere il segno superiore.

Accendere il programma del vapore e cuocere i chicchi per un quarto d'ora. Quindi spegnere il dispositivo, selezionare la modalità "Quenching" e continuare a cuocere il mais. Se ci sono molti grani, è consigliabile girarli più volte con l'aiuto di una spatola. Quindi vengono cucinati nel modo più uniforme possibile.



Dopo il segnale acustico, spegnere il multivark e versare i grani finiti in una ciotola profonda. Se lo si desidera, possono essere cosparsi di erbe, spezie preferite, erbe fresche o sale. Raccomandazione

!Ricetta per un delizioso ripieno di granella di mais, "Parmesan", un pezzo di formaggio griglia, aggiungere le foglie di basilico tritate, un pizzico di timo e peperoncino sulla punta della pelle. Tutti mescolano e versano granuli caldi!

in un foglio di

Il mais cotto a vapore in un multivark in un foglio è un altro modo semplice che rende i chicchi molto profumati e mantiene la succosità di giovani pannocchie. Avremo bisogno di:

• 3 giovani pannocchie di mais;
• 15 ml di olio d'oliva;
• 500-600 ml di acqua;Spezie
• ;
• sale. Le teste

vengono rilasciate da foglie e fibre, tagliano la parte non necessaria dello stelo. Taglia un pezzo quadrato di carta stagnola e distendi il centro del grano. In via preliminare è necessario determinare quale numero di pannocchie si adattano in una ciotola di plastica con fori.

Versare l'olio d'oliva in un piccolo piatto, inumidire la spazzola culinaria e lubrificare il mais. Cospargere di sale, spezie, strofinare accuratamente in ogni orecchio. Chiudiamo il foglio, facendo una stretta cucitura sulla parte superiore. Nota

!Il foglio deve essere avvolto con attenzione, e più densa è la cucitura, più succosa sarà la sfoglia, poiché sarà cotta nel suo stesso succo!

Versiamo acqua nella ciotola principale del multivark, installiamo un contenitore di plastica in cima, mettiamo le teste in un foglio e chiudiamo il coperchio. Scegli una modalità per la cottura a vapore e imposta il timer per mezz'ora.

Dopo che il segnale ha suonato, annunciando che il tempo è scaduto, aprire il coperchio del multivark e aprire la cucitura.

. Come condimenti aggiuntivi, puoi servire qualsiasi tipo di salsa. Può essere una miscela di salsa di pomodoro e maionese, panna acida con aglio ed erbe fresche, succo di lime o limone con olio d'oliva o solo le vostre spezie preferite.

Buon appetito!